2010年我國食用菌產業發展趨勢
本文導讀:2010年我國食用菌產業發展趨勢,我國食用菌產業經過30多年的發展,產量達到1800多萬噸,已成為我國繼糧、棉、油、菜、果之后的第6大種植產業。
我國食用菌產業經過30多年的發展,產量達到1800多萬噸,已成為我國繼糧、棉、油、菜、果之后的第6大種植產業。
明年我國食用菌產業的發展趨勢將呈現6大趨勢:
一、隨著我國食用菌產業發展支撐體系的完善,食用菌產業將會在規模、產量、品質、安全、加工、效益等多個方面呈現出增量化趨勢。
二、隨著資源短缺和食物短缺的矛盾日益加劇,食用菌產業將在食品安全體系中承擔重任。
三、隨著宣傳的跟進和人們對健康的關注,內需拉動的食用菌產業和產業經濟將逐漸形成,食用菌將進入尋常百姓家并成為餐桌的常客。
四、隨著食用菌產業發展,產業內部分工細化,產業鏈條不斷延伸。
五、隨著食用菌產業的發展和市場對產業發展的要求,食用菌栽培模式將逐步向機械化、動植物生產廢棄物代料栽培、規范化、產業化、規模化方向發展。
六、隨著食用菌產量增加,食用菌產品的初深加工技術和能力對提高產業附加值和產業競爭力尤為重要。