2010年三季度全國星級飯店運行特點

中國產業信息網訊：

       內容提示：地區間經營狀況不平衡，三季度災害性天氣影響范圍擴大。從全國各區域的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入兩項指標排名看，排在前幾位的主要集中在上海、北京、浙江和山東等東部城市。從三大區域的比較分析看，擁有全國星級飯店近一半的東部地區，各項平均指標均高于中西部地區。此外，海南、福建、遼寧和江西等地由于強降雨的原因，部分地區的飯店經營情況受到影響。

       從第三季各星級飯店運行情況看，全國星級飯店呈以下特點：

       第三季度全國星級飯店經營情況良好，四星級飯店業績突出。從全國星級飯店的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入兩項指標看，第三季度每間可供出租客房收入為188.38元/間夜，環比增長5.29%，每間客房平攤營業收入為29270.84元/間，環比增長7.11%。第三季度占全國星級飯店統計總數的16.67%的四星級飯店營業收入占全國星級飯店營業總收入的33.55%，為各星級飯店所占比例最高。各項平均指標環比均衡增長，有力地拉動了三季度全國星級飯店各項經營指標的增長。

      2010-2015年中國餐飲連鎖業市場調研與投資策略咨詢報告

       地區間經營狀況不平衡，三季度災害性天氣影響范圍擴大。從全國各區域的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入兩項指標排名看，排在前幾位的主要集中在上海、北京、浙江和山東等東部城市。從三大區域的比較分析看，擁有全國星級飯店近一半的東部地區，各項平均指標均高于中西部地區。此外，海南、福建、遼寧和江西等地由于強降雨的原因，部分地區的飯店經營情況受到影響。

       三季度西部地區迎來客流高峰，部分省市大幅增長。三大區域與上季度比較中，西部地區的客房平均房價和平均出租率均遠遠高于東中部地區。從各地區每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入的增長情況看，西藏、青海、新疆兵團、內蒙古等西部地區省份增長迅速，其中西藏、青海、新疆兵團和新疆的平均出租率漲幅超過30%。在三季度50個重點旅游城市的平均指標的排名中，烏魯木齊和呼和浩特均排在前10位；而在50個重點旅游城市各項平均指標與上季度相比的情況中，西寧、烏魯木齊、銀川和呼和浩特等西部城市都有較明顯增幅。

       部分以旅游為主導產業的城市經營狀況有待提高。從五十個重點旅游城市的每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入看，兩項指標均進入排名前10位的有上海、長春、烏魯木齊、呼和浩特、北京、福州和青島，而均排在后10位的有海口、宜昌、桂林、黃山和洛陽。從重點城市第三季度比第二季度下降前十名表中兩項指標排名情況看，洛陽兩項指標明顯下降，海口的每間可供出租客房收入進入排名，宜昌、桂林和黃山與上季度相比兩項指標均未出現明顯下降。由此可以看出對旅游業相對依賴度較高的海口、宜昌、桂林和黃山等城市的星級飯店經營情況并不理想。這其中海口受季節和惡劣天氣影響，平均房價和平均出租率比上季度均有一定降幅，導致區域客房收入比上季度明顯減少。桂林和黃山兩城市的客房比重均在55%左右，星級飯店營業收入對過夜游客人天數的變化比較敏感。宜昌三季度平均房價比上季度提高，帶來三季度客房收入略有增加。值得注意的是，海口、宜昌、桂林和黃山的每間客房平攤營業收入均比上季度有所上漲。

       三亞、洛陽和溫州經營業績比上季度下滑最明顯。從50個重點城市與上季度降幅排名看，每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入均有下降的是三亞、洛陽、溫州、廣州、重慶、廈門、無錫和鄭州。其中三亞、洛陽和溫州兩項指標降幅都在10%以上。三城市平均房價降幅均超過10%，三亞和洛陽平均出租率降幅均超過5%。從三城市的收入結構看，三亞客房收入比重最高51.79%，洛陽和溫州客房比重都在42%左右。

       高房價、低出租率的三亞和高出租率、低收入的長沙。三亞連續兩個季度重點旅游城市星級飯店平均房價排名僅次于上海。從三季度重點旅游城市的各項指標排序中看，三亞的平均出租率排名第40位，每間可供出租客房收入排名第18位，每間客房平攤營業收入排名第22位，三亞客房收入占營業收入的51%,餐飲收入僅占22%。各星級平均房價中一到四星級平均房價相對偏低，五星級房價超過800元/間夜，但平均出租率不足50%。與上季度相比，三季度三亞各項指標均大幅下降，其中每間可供出租客房收入下降了29.04%。長沙連續兩個季度平均出租率居重點旅游城市之首。從三季度重點旅游城市的各項指標排序中看，長沙平均房價排名第22位，每間可供出租客房收入排名第5位，每間客房平攤營業收入排名第41位。客房收入占營業收入的47.84%，餐飲收入占營業收入比重高達49.82%。各星級出租率均在80%以上，其中10家五星級飯店平均出租率高達91.30%，各星級間平均房價差距較小。與上季度相比，三季度長沙各項指標環比增長幅度較小，每間客房平攤營業收入略有下降。