2011年上半年我國農副產品價格漲幅概況

       內容提示：除了豬肉，其他居民主要食品價格也在上漲。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，4月下旬至5月下旬，全國雞蛋價格出現快速上漲。全國雞蛋日均價環比上漲9.8%。6月之后價格開始回落。多位個體經營者向記者表示，由于肉蛋價格持續上漲，近期肉蛋銷售量明顯下降，總體利潤反而不如前幾個月。

       上半年，全國居民普遍感受到葷菜價格上漲較快。據國家統計局7月4日公布的“50個城市主要食品平均價格變動情況”顯示，6月下旬，主要食品價格上漲范圍較上中旬有所擴大。數據顯示，6月下旬豬肉價格與5月下旬相比，漲幅達到15%，豬后腿肉價格已經突破每斤15元。根據商務部統計，全國豬肉批發價格較年初上漲了30%，同比漲幅近8成。不過，豬肉價格持續上漲喚起了養殖戶的養殖熱情，補欄意愿持續增加。因此，到下半年全國豬肉供應量有望快速增加。

       除了豬肉，其他居民主要食品價格也在上漲。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，4月下旬至5月下旬，全國雞蛋價格出現快速上漲。全國雞蛋日均價環比上漲9.8%。6月之后價格開始回落。多位個體經營者向記者表示，由于肉蛋價格持續上漲，近期肉蛋銷售量明顯下降，總體利潤反而不如前幾個月。

       2011-2015年中國農副產品行業深度調研及投資方向研究報告

       如果說肉蛋價格上漲符合固有的周期規律。淡水魚價格上漲則顯得有些意外。去年底至今年6月，長江中下游地區遭遇大規模的旱災，洞庭湖、鄱陽湖、洪湖等幾大淡水湖水域面積大幅縮減，對淡水養殖業造成了嚴重沖擊。過去相對平穩的淡水魚價格今年以來漲幅超過40%。據多地數據顯示，鯉魚價格從往年的5-6元/斤上漲到11元/斤，鯽魚從4元/斤上漲至9元/斤，價格翻番。而白鰱、黑魚等品種的漲幅超過了30%。上海、浙江等地河蝦價格較今年春節上漲5-6成。

       此外，據了解，豬肉價格持續上漲過程中，雞肉消費的替代因素漸漸顯現。6月底，全國白條雞價格達到了15元/公斤，較去年同期上漲了25%左右。

       市場觀點普遍認為，從CPI構成看，食品類和居住類價格成為當前物價上漲主因，預計6月CPI漲幅將超過6%，不過這種判斷結合了翹尾因素。