2011年7月份食用農產品價格概況

中國產業信息網訊：
　   內容提示：盛夏時節，應季蔬菜生長周期縮短，上市量穩步增加，蔬菜價格繼續回落。7月份，全國主要大中城市18種蔬菜平均批發價格為2.62元/公斤，比6月份（下同）下降3.7%，比去年同期下降8.4%。分品種來看，蒜頭、苦瓜和冬瓜價格降幅居前，分別下降34.4%、16%和14%，土豆、生姜、豆角分別下降8.7%、6.5%和3.9%。
　　7月份，國內食用農產品價格小幅上漲。其中雞蛋價格漲幅趨緩，豬肉價格平穩回落，蔬菜價格繼續走低。
　　一、主要食用農產品運行情況
　　（一）雞蛋價格漲幅趨緩
　　夏季雞蛋消費需求平淡，價格漲幅趨緩。同時，由于雞蛋和豬肉價格存在一定聯動關系，在豬肉價格結束快速上漲勢態的帶動下，雞蛋價格漲幅逐漸縮小。7月份，全國主要大中城市雞蛋零售價格平均為9.8元/公斤，比6月份上漲1.8%，漲幅縮小2.6個百分點。
　　（二）食用油價格小幅上漲
　　7月份，全國主要大中城市桶裝食用油批發價格平均為14.2元/公斤，比6月份（下同）上漲0.4%。其中，花生油、菜籽油批發價格環比上漲0.6%和0.5%，豆油批發價格環比下降0.3%。食用油零售價格平均為16.4元/公斤，比6月份上漲1.5%。其中，花生油、菜籽油、豆油價格分別上漲2%、1.5%和1%。
　　（三）糧食價格溫和上漲
　　隨著新季早稻、小麥陸續上市，國內原糧市場供應有保障。加之夏季糧食市場購銷相對平緩，糧食零售價格溫和上漲。7月份，全國主要大中城市粳米、秈米、面粉批發價格分別為4.6元/公斤、3.8元/公斤和3.2元/公斤，比6月份分別上漲1.1%、0.8%和0.6%；小包裝大米、面粉零售價格分別為5.7元/公斤和5.1元/公斤，比6月份分別上漲1.6%和1.2%。
　　（四）食糖價格小幅走高
　　7月份，全國主要大中城市食糖零售價格為9.7元/公斤，比6月份上漲2.2%。
　　（五）牛奶價格小幅上漲
　　7月份，全國主要大中城市牛奶零售價格平均為8.3元/公斤，比6月份上漲1%。
　　（六）豬肉價格結束上漲勢態
　　在國家扶持生豬生產一系列政策引導下，豬肉價格上漲勢態得到控制，批發價格于7月中下旬出現回落，7月底，全國主要大中城市鮮豬肉平均批發價格為26元/公斤，比7月中旬下降0.7%，但仍比7月初上漲1.8%。前期漲幅相對較小的零售市場價格則繼續走高，但漲幅逐步縮小，7月底精瘦肉平均零售價格為32.6元/公斤，比7月初上漲8.3%，其周度漲幅分別為5.4%、1.6%、0.7%和0.5%，漲幅逐步回落。
　　（七）蔬菜價格繼續回落
　　盛夏時節，應季蔬菜生長周期縮短，上市量穩步增加，蔬菜價格繼續回落。7月份，全國主要大中城市18種蔬菜平均批發價格為2.62元/公斤，比6月份（下同）下降3.7%，比去年同期下降8.4%。分品種來看，蒜頭、苦瓜和冬瓜價格降幅居前，分別下降34.4%、16%和14%，土豆、生姜、豆角分別下降8.7%、6.5%和3.9%。

       2011-2015年中國農產品期貨市場深度評估及投資前景研究報告
　　二、后期市場預測
　　后期，隨著生豬生產逐步恢復以及蔬菜、水果等農產品上市量穩定，國內糧、油、蛋、菜等主要農產品供應基本充足。但立秋之后，部分食品加工企業中秋節前備貨需求將增加，預計部分食用農產品價格仍有小幅上漲壓力，總體漲幅趨緩。