2011年我國農產品價格輪漲概況

中國產業信息網訊：
　   內容提示：“蒜價已經開始漲了，估計10天后就會漲到2塊多。”從山東金鄉來北京新發地農產品批發市場販賣大蒜的張先生對記者說。
　　記者了解到，近期包括大蒜在內的蔬菜價格出現止跌回升的跡象，部分葉類菜價格比上月上漲三成。與此同時，雞蛋、食用油等主要農副產品價格繼續上漲，豬肉價格保持高位，呈現出“前赴后繼”的輪漲態勢。
　　國家發改委29日發文稱，影響當前經濟穩定運行的不利因素，一是價格總水平仍可能高位運行，二是實現農業穩定增產的不確定性仍然較強。
　 農產品價格變動的最新跡象是蔬菜價格出現反彈。新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，7月下旬以來，部分葉類菜價格漲勢明顯，與7月20日相比，8月28日全國菠菜、油菜、生菜分別上漲31.2%、20.8%、27.3%。進入8月份后，四季豆、黃瓜、茄子、豇豆、苦瓜、大蒜價格也出現漲勢。
　　另據商務部上周發布的食用農產品價格監測數據，8月15日至21日，18種蔬菜平均批發價格結束4月份以來的一路下跌，首次較前一周環比上漲，漲幅達到2.1%。其中生菜、大白菜和油菜等葉類蔬菜價格漲幅居前，分別上漲15.1%、14.1%和11%。
　　有分析認為，全國部分地區出現降雨天氣，影響到蔬菜生長，制約了其供應量，導致蔬菜價格短期波動。蔬菜價格此前跌幅明顯收窄，已經暗示后期菜價將企穩。
　　今年4月份以來，由于新菜上市供過于求，蔬菜價格在生產地大幅下跌，造成“菜賤傷農”。東方艾格農業咨詢公司分析師王穎告訴《經濟參考報》記者，如果按照正常的市場走勢，不會出現菜價大漲的情況，但由于菜農對全國蔬菜種植信息不了解，當菜價特別低的時候，可能會減少下一輪的種植量，從而對市場產生影響。
除了蔬菜價格止跌回升，記者還發現，老百姓“菜籃子”中的許多農產品價格也均在上漲。
　　比如豬肉價格就在止跌回升后繼續反彈。據搜豬網的數據，全國出欄肉豬均價逼近前期高位。受南方、中西部地區豬價強勁的影響，出欄肉豬均價破10元/斤的地區明顯增加，并逐漸影響周邊地區豬價走勢。
　　新華社經濟分析師譚謨曉對考報》記者表示，受中秋節臨近、大中專院校學生即將開學等影響，豬肉需求量有所增加，而目前豬源緊缺的局面并沒有實質性改變，短期內豬肉價格仍有一定上漲空間。
　　豬肉價格高企，對其它肉類和蛋類農產品價格的波及效應十分明顯。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，7月份以來全國雞蛋價格漲勢明顯，屢創歷史新高，8月27日，全國雞蛋日均價漲至每斤5.40元，較7月1日上漲9.8%。目前全國雞蛋價格大幅高于去年同期，8月27日同比上漲16.1%。
　　北京馬家堡一家菜市場的雞肉商戶介紹說，近期雞肉價格漲了不少，像雞琵琶腿肉的價格之前是每斤9元，現在漲到了每斤10元。
　　糧油產品方面，糧食價格穩中有漲，食用油價格則繼續走高。國家統計局8月24日發布的50個城市主要食品價格數據顯示，8月中旬花生油和大豆油在糧油類產品中漲幅最大，較上旬分析上漲了2.3%和1%。
　　據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，8月份以來，反映食用油漲價的地市數量有所增加，漲價的食用油品牌、品種數量均呈擴大之勢，涉及金龍魚、多力、鷹嘜、魯花等品牌。其中，與8月1日相比，8月27日純花生油價格漲幅最大，為5.2%，逾九成省區市的純花生油價格均在每桶(5升)110元以上。
　　“目前，無論是批發環節還是終端零售市場，食用油價格均有不同程度上漲，花生、大豆等原材料成本增加是推動食用油漲價的主要原因。”譚謨曉預計，隨著食用油需求旺季的到來，需求量會逐漸增加，在生產成本高企和需求增加的支撐下，預計近期價格仍將震蕩上行。
　　國家發改委中國宏觀經濟學會秘書長王建對記者表示，目前我國的物價上漲主要還是被食品推動，比如7月份的居民消費價格指數(CPI)同比上漲6.5%，其中食品類價格同比上漲14.8%，影響價格總水平上漲約4.38個百分點。
　　王建認為，近年來食品價格上漲幅度一直是整體CPI的一倍以上，而食品的核心是糧食。今年開春先是旱災，到5月份又轉為澇災，這種罕見的災害性氣候，對今年的糧食生產構成不利影響，如果夏糧減產，秋糧也減產，那么由食品推動的通脹過程在三、四季度都會持續，就是不可能低于5%了，特別是到秋糧上市的11月份，CPI破“7”也有可能，全年則不會低于5%。
　　中信建投證券發布的報告表示：“今年以來，食品價格前赴后繼地漲，蔬菜下來豬肉跟上，豬肉還未下來，水產品和雞蛋又跟進，水產品和豬肉剛歇歇腳，食用油、雞苗、鴨苗又拿過接力棒，猶如百花齊放，爭奇斗艷。目前我們實在看不到哪種食品價格有較大的下降的空間和動力。而隨著發改委漲價禁令的退出，一些商品價格如果出現報復性的上漲，應該并不意外。”
　　該券商認為，三季度我國物價上漲的壓力依然很大，CPI將高于二季度；雖然四季度主要由于翹尾因素減弱，CPI同比漲幅會有所下降，但環比增速依舊較高。預計2011年全年CPI或達5.5%以上。
　　國家統計局原總經濟師姚景源也對記者表示，物價上漲仍然是今年中國經濟的大問題。當前物價上漲原因較為復雜。從國際上看，2008年世界金融危機爆發后，各國的應對辦法主要是多發行鈔票，這導致了全世界性的流動性過剩，國際大宗商品價格快速上漲。中國現在是世界第二進口大國，所以多數時候只能被動的接受漲價。從國內來看，貨幣同樣超發。但是更深層次的問題是我國農業基礎薄弱。當前中國從事農業的人口占全國人口的一半左右，但是農業產值只占GDP的不到10%。
　 盡管從部委監測的食品價格數據來看，8月食品價格環比可能出現下滑，然而來自安信證券的報告發現，今年8月份食品價格顯著低于歷史上8月CPI食品環比均值。
　　報告稱，觀察2001年以來的歷史情況，CPI中的食品價格表現出極強的季節模式，環比往往是在8月由負轉正，并延續這樣的價格上漲直至次年2月。8月CPI中食品價格環比大幅低于歷史均值，對應的是8月蔬菜價格逆季節性快速下跌。
       2011-2015年中國農產品期貨市場深度評估及投資前景研究報告

　　但是現在，蔬菜價格重新出現了反彈的跡象。為了應對以蔬菜為代表的食品價格反彈，近期國家出臺了一些舉措。比如，7月商務部和北京市聯合啟動了周末車載蔬菜市場建設工作，讓蔬菜由產地直供，最大限度降低流通成本。
　　中信證券首席宏觀經濟學家儲建芳建議，政策的著力點應該是在中長期完善支農政策，穩定農產品價格。構建現代農業產業體系，加速傳統農業向現代農業轉型。
　　具體而言，一是促進農業產業化，完善政府財政補貼機制，提高規模化經營和技術進步，增加農產品供給；二是推進農產品市場流通體系建設；三是加強監管，限制農產品炒作，加強國家對重要農產品儲備的調節作用；四是創新農業組織形式，理順農產品價值鏈聯結機制。