2012年中國番茄醬供需態勢

    由于消費習慣的差異，我國是新鮮番茄的傳統消費大國，卻是番茄醬的消費小國，國內生產的番茄醬90%用于出口。《2012-2016年中國番茄醬市場運營態勢及投資前景研究報告》指出：目前我國的加工番茄種植及加工都主要集中在新疆及內蒙地區，其中新疆的番茄種植面積及番茄醬產能占比約75%。

    05年以來，由于番茄收購價格持續上漲，我國加工番茄的種植面積迅速擴大。直至2009年，全球番茄產量豐產導致全球番茄醬的庫存高企，全行業進入去庫存周期，我國的番茄醬庫存高企，番茄產量也隨之縮減。

    相關數據顯示，2009-2011年我國的加工番茄產量分別為866、621、679萬噸，對應番茄醬產量約為120、85、92萬噸。業內預計，截至2012上半年，國內的番茄醬庫存在45萬噸。

    2012年，新疆地區屯河、中基等各大加工廠商通過“限產保價”措施降低番茄收購價格來控制番茄產量，同時內蒙古地區的由于洪澇也嚴重減產。新疆出入境檢驗檢疫局最新公布的數據顯示，2012年新疆共生產番茄醬43.52萬噸，同比下降51.4%，創下2003年以來的歷史新低。占全疆番茄醬總產量80%的中糧屯河、中基番茄、昊漢集團、天業股份、冠農股份公司五大龍頭企業2012年生產23.74萬噸番茄醬，同比減少32.26萬噸。

    WPTC于9月的最新數據顯示，2012年我國的加工番茄產量約323噸，同比大幅下滑52%，對應新榨番茄醬約50萬噸。因此，算上庫存，2012-13榨季中國可供給番茄醬約95萬噸。

    而根據海關總署的數據，2009-2011年我國番茄醬的出口量分別為80、104、113萬噸。因此，中企顧問網預計2012-13榨季我們的番茄醬供需對比將趨于平衡。