2014年中國葡萄酒市場發展前景預測

中企顧問網訊：

    葡萄酒行業未來發展趨勢
　　
    未來葡萄酒行業將延續近年來的良好發展勢頭,預計到2015年,葡萄酒產量達到220萬千升,銷售收入達到600億元。
　　
    ①葡萄酒消費量快速增長,消費范圍逐漸擴大
　　
    2010年,世界人均葡萄酒消費量約為7升,其中美國45升,阿根廷38升,而我國人均消費量不足0.5升,僅為世界人均水平的6%。我國已成為世界第五大葡萄酒消費國,擁有世界最大的葡萄酒消費潛在市場。隨著人均收入水平的提高、消費結構升級,以及人們對營養健康的重視,越來越多的消費者會選擇低酒精度的酒類產品。在眾多酒類產品中,葡萄酒以低酒度、健康、時尚的特點,順應消費趨勢,需求量有望大幅增長。
　　
    目前我國葡萄酒消費市場主要集中在東部,近年來,消費者對葡萄酒的認知度逐漸提高,消費者范圍逐漸擴大,我國中西部城市的葡萄酒銷量開始增長,隨著中部的崛起和西部大開發戰略的深度推進,葡萄酒的市場需求將會在中西部地區得到有效激發。
　　
    ②原料保障能力不斷增強
　　
    釀酒葡萄種植是保證葡萄酒品質的關鍵。根據《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》,未來我國將大力推動葡萄酒生產企業釀酒葡萄種植基地建設,加強釀酒葡萄品種區域化與砧木選育,篩選適合本區域的釀酒葡萄品種,發展更適合中國人口感的釀酒葡萄和葡萄酒;支持企業與農戶建立長期穩定的合作機制,提高釀酒葡萄苗木培育、農藥使用等方面的質量控制水平,進一步提高葡萄酒生產企業的原料保障能力。
　　
    ③技術和產品創新不斷涌現
　　
    技術和產品創新是葡萄酒行業的發展趨勢,未來我國將重點發展釀酒葡萄栽培和管理技術、發酵菌種創新選擇、陳釀過程控制、葡萄酒質量等級標準研究等一系列重大共性關鍵技術,進一步提高我國葡萄酒行業所需的壓榨、除菌過濾和無菌灌裝設備等關鍵裝備以及釀酒葡萄機械化種植設備的自主化水平,進而進行全方位的釀酒葡萄品種培育和葡萄酒產品創新開發,在口感、營養、品質等方面不斷取得突破,為我國葡萄酒行業持續健康發展提供科技支撐。
　　
    相關市場調研報告請見中企顧問網發布的《2015-2020年中國葡萄酒市場調研與投資前景研究報告》

    ④有機葡萄酒將受到更多消費者的喜愛
　　
    與傳統葡萄酒相比,有機葡萄酒不但果香味濃郁、天然物質的含量更高,而且食品安全等級高。隨著人們對健康訴求的逐步提高及對食品安全問題的重視,有機葡萄酒以其綠色、健康、無污染的品質將會受到更多消費者的喜愛。
　　
    ⑤行業集中度有望提升
　　
    2010年,葡萄酒工業企業前30強產量占我國葡萄酒總產量的43.4%。隨著《葡萄酒行業“十二五”發展規劃》、《葡萄酒行業準入條件》等一系列政策和規章制度的出臺,相當一部分中小企業會因不能達到相應標準而被迫退出市場,規模以上大型企業、特別是具有釀酒葡萄種植、葡萄酒生產、物流配送、銷售一體化完整產業鏈的大型葡萄酒生產企業的市場份額將會進一步集中,行業的發展水平也會進一步提高。