2007-2008年中國肉類加工行業研究及前景預測報告
http://www.xibaipo.cc 2008-06-12 16:33 中企顧問網
2007-2008年中國肉類加工行業研究及前景預測報告2008
第一章 全球肉類加工產業發展現狀分析
一、2007年全球肉類產業回顧
（一）全球肉類消費量持續攀升
（二）哈薩克斯坦肉類行業詳解
（三）烏拉圭肉類產業簡況
二、全球肉制品市場運行狀況分析
（一）2007年世界畜產品貿易格局及新特點
（二）2007年全球禽肉市場分析
（三）2007年全球牛羊肉市場分析
（四）2007年全球豬肉市場分析
（五）全球有機肉制品市場分析
（六）全球肉制品市場價格動態
第二章 2007年中國肉類加工產業發展現狀分析
一、中國肉類市場現狀
（一）中國肉類市場消費狀況
（二）中國肉類消費的特征
（三）中國肉類產品營銷渠道剖析
二、中國肉類加工產業存在的問題及對策
（一）中國肉類加工產業存在的主要問題
（二）中國肉類加工產業管理面臨的挑戰
（三）中國肉類產業應對國際競爭的措施
（四）中國肉類加工產業的改革與對策
第三章 2007年中國肉類加工行業發展環境分析
一、宏觀經濟及居民消費
（一）中國主要人文統計分析
（二）2003-2007年中國家庭變化分析
（三）2003-2007年城鎮和農村居民可支配收入分析
（四）2003-2007年人均消費費用支出變化及結構分析
（五）居民衛生保健意識變化分析
二、行業發展政策分析
（一）產業政策重要性
（二）我國肉制品加工業法律法規
（三）中國肉類產業“十一五”戰略思路
（四）我國肉制品行業產品結構調整方向
（五）俄羅斯進口政策變動對我國肉制品加工業的影響
第四章 2007-2008年中國養殖業運行現狀分析
一、2007-2008年中國養殖供給分析
（一）養殖行業總體結構分析
（二）養殖行業區域供給結構
（三）養殖行業供給集中度
二、2007-2008年中國養殖需求分析
（一）養殖需求規模情況
（二）中國養殖需求特點分析
（三）未來養殖市場需求預測分析
三、中國養殖進出口情況分析
（一）2007年中國養殖進口分析
（二）2007年中國養殖進口來源分析
（三）2007年中國養殖出口分析
（四）2007年中國養殖出口走向分析
第五章 2007年中國肉類細分行業市場運行狀況分析
一、2000-2007年中國肉類產量和加工量
（一）2000-2007年中國肉類產量總體及豬肉禽肉牛肉羊肉產量增長情況
（二）2002-2007年中國肉類加工量情況
二、禽肉市場分析
（一）2007年我國禽肉制品發展概況
（二）2007年我國家禽出欄和產量情況
（三）2007年我國家禽養殖效益分析
（四）2007年我國家禽產品出進口情況分析
（五）2007年我國禽肉及其相關產品價格分析
（六）2007年山東熱加工禽肉產品獲準進入拉美市場
三、牛羊肉市場分析
（一）2007年牛羊肉生產保持穩步增長態勢
（二）2007年牛羊肉價格增長情況分析
（三）2007年牛產品進出口分析
（四）2007年羊產品進出口分析
（五）2007年牛肉批發市場價格動態分析
（六）2007年羊肉市場價格動態分析
（七）2007年我國肉牛質量安全追溯系統建成
四、豬肉市場分析
（一）2007年我國豬肉生產形勢分析
（二）2007年國內豬肉進出口形勢分析
（三）2007年各地豬肉出口情況
（四）2007年國內豬肉市場價格分析
（五）2007年豬肉市場價格動態分析
第六章 2007年中國屠宰及肉類加工產業供求狀況分析
一、屠宰及肉類加工生產狀況
（一）2002-2007年中國肉類產量及增長情況分析
（二）2002-2007年主要肉類產量比較分析
（三）2002-2007年鮮、凍畜肉年度產量分析
（四）2002-2007年鮮、凍畜肉月度產量分析
二、屠宰及肉類加工產品結構分析
（一）2002-2007年鮮、凍畜肉產品生產區域結構分析
（二）2002-2007年鮮、凍畜肉產品生產集中度分析
第七章 2007年中國肉類加工產業銷售調查分析
一、中國居民人均消費肉類分析
（一）2002-2007年人均消費量變化分析
（二）2002-2007年區域人均消費量變化分析
（三）2007年肉類產品消費結構分析
二、中國居民人均消費豬肉分析
（一）2002-2007年人均豬肉消費量變化分析
（二）2002-2007年區域豬肉人均消費量變化分析
三、中國居民人均消費牛羊肉分析
（一）2002-2007年人均消費量變化分析
（二）2002-2007年區域人均消費量變化分析
四、中國居民人均消費禽肉分析
（一）2002-2007年人均消費量變化分析
（二）2002-2007年區域人均消費量變化分析
第八章 2007年中國肉類加工技術及加工設備分析
一、肉類加工技術基礎理論的研究領域
（一）肉品成熟和蛋白質凝膠機理領域
（二）中式傳統特色肉品的現代化領域
（三）肉品質量控制和標準領域
（四）畜產品的綜合利用領域
二、肉類加工技術的發展動態
（一）利用真空滾揉工藝生產腸類
（二）改性淀粉替代未經改性的玉米淀粉的新技術
（三）制作外觀顯肉火腿的工藝
（四）肉品的HACCP管理方法
三、、肉類加工技術的創新與研發進展
（一）PACCP技術
（二）柵欄技術
（三）微生物預報技術
（四）肉品跟蹤追溯技術
四、肉類加工機械行業發展分析
（一）肉類加工機械行業發展概況
（二）制約肉類加工機械業發展的因素
（三）肉類加工器械行業的發展重點
第九章 2007年中國肉類加工重點企業運營分析
一、中國肉類加工企業排名
（一）2004-2007年企業資產排名
（二）2004-2007年企業銷售收入排名
（三）2004-2007年企業利潤總額排名
（四）2004-2007年企業銷售利潤排名
（五）2004-2007年企業工業總產值排名
二、雙匯實業集團
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
（四）公司未來經營發展戰略
三、諸城外貿有限責任公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年公司銷售情況分析
（三）2003-2007年公司盈利水平分析
四、山東金鑼企業集團總公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
（四）公司成功運營解析
五、山東鳳祥有限責任公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
六、吉林德大有限公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年公司銷售情況分析
（三）2003-2007年公司盈利水平分析
七、得利斯集團有限公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
八、南京雨潤肉食品有限公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
第十章 2007年中國肉類加工產業競爭格局分析
一、肉類加工產業周期分析
（一）中國肉類公司大多屬于地域性經營
（二）肉制品項目投資現狀
二、肉類加工產業競爭態勢分析
（一）利用品牌 拓展市場
（二）部位分割的肉制品特色化
（三）澳大利亞肉制品將大舉進軍中國市場
三、肉類加工產業關鍵因素分析
（一）品牌信任作用凸現
（二）供應鏈將更加重要
（三）突出渠道建設
四、肉類加工產業競爭分析
（一）2006-2007年競爭格局的構成
（二）2006-2007年市場集中度變化情況
五、中國肉制品產業進入退出壁壘
第十一章 2007-2011年中國肉類加工產業發展趨勢分析
一、肉類加工產業發展趨勢與預測
（一）肉類食品行業面臨發展新機遇
（二）加快結構調整和產品優化
（三）完善市場體系和企業機制
（四）肉類消費穩步增長期
二、“十一五”我國肉制品工業發展預測
（一）肉制品行業“十五”規劃執行情況
（二）對“十一五”肉制品工業發展環境的分析預測
四、發展肉制品工業的主要措施
三、2007-2011年肉類加工供需形勢分析預測
（一）2007年預測
（二）2008-2011年供需情況預測
四、行業盈利性分析及其未來盈利性預測
第十二章 2007-2011年中國肉類加工行業投資前景分析
一、中國肉類加工產業投資現狀分析
（一）中國肉類加工行業投資情況及特點分析
（二）中國肉類加工行業投資收益情況分析
（三）中國肉類加工行業投資趨勢分析
二、中國屠宰及肉類加工投資重點產品領域吸引力分析
三、中國屠宰及肉類加工產業投資風險分析
圖表目錄（部分）：
圖表 2007年屠宰及肉類加工主要經濟指標全國合計
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產成品
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產成品比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產品銷售收入
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產品銷售收入比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計企業單位數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計虧損企業單位數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計全部從業人員平均人數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計全部從業人員平均人數比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計工業總產值
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計工業總產值比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計利潤總額
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計虧損企業虧損總額
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計虧損企業虧損總額比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工產值利稅率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工資金利潤率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工成本費用利潤率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工人均銷售率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工產成品資金占用率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工資本保值增值率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工流動資產周轉次數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計流動資產平均余額
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計流動資產平均余額比去年同期增長
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業規模發展表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業盈利能力分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業經營能力分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業償債能力分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業規模對比分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業資產變化對比
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業銷售收入變化對比
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業資產變化對比
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業盈利能力對比分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業經營發展能力對比分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業償債能力對比分析表
圖表 2003-2007年中國各省市屠宰及肉類加工行業銷售收入對比表
圖表 2003-2007年河南省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年山東省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年浙江省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年江蘇省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年四川省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2002-2004年中國肉類產量圖
圖表 2002-2004年中國肉類產量增長圖
圖表 2002-2007年中國豬牛羊肉產量及增長比較圖
圖表 2004年中國四種主要肉類產量比重圖
圖表 2004年中國各省市牛肉產量一覽表
圖表 2004年中國各省市牛肉生產效率一覽表
圖表 2002-2007年中國鮮、凍畜肉產量增長圖
圖表 2002年中國鮮、凍畜肉月度產量走勢圖
圖表 2003年中國鮮、凍畜肉月度產量走勢圖
圖表 2003年中國各省市鮮、凍畜肉產量比重表
圖表 2007年中國各省市鮮冷藏凍肉產量比重表
圖表 2002-2003年鮮、凍畜肉產量增長率超過全國水平的地區產量表
圖表 2007年鮮冷藏凍肉產量增長率超過全國水平的地區產量表
圖表 2002-2003年鮮、凍畜肉產量增長率低于全國水平的地區產量表
圖表 2007年鮮冷藏凍肉產量增長率低于全國水平的地區產量表
圖表 2003年中國鮮、凍畜肉產量前十位的企業行業產量地位分析表
圖表 2007年中國鮮冷藏凍肉產量前十位的企業行業產量表
圖表中國鮮、凍畜肉產量集中度（CR10）分析表
圖表 肉類行業特征分析一覽表
圖表 肉牛與奶牛的養殖要素比較
圖表 2000-2007年中國主要肉類產量（單位：萬噸）
圖表 2004年中國各省市牛肉產量一覽表
圖表 2004年中國各省市牛肉生產效率一覽表
圖表 2002-2007年鮮冷藏凍肉產量增長情況
圖表 2002-2007年中國肉類產品加工率趨勢圖
圖表 中國肉類行業特征
圖表 2002-2007年中國肉類加工行業企業數量的變化
圖表 2002-2007年行業資產變動情況
圖表 2002-2007年肉制品加工行業集中度走勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類產品加工率趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業企業數量的變化情況一覽表
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業規模（按銷售收入計算）變化趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業國內市場規模
圖表 2001-2007年中國肉類總體出口情況
圖表 2002-2007年中國屠宰加工產業規模增長趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉制品產業規模增長趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類罐頭產業規模增長趨勢圖
圖表 2002-2007年鮮冷藏凍肉產量增長情況
圖表 2007-2010年中國肉類消費量和加工量推算圖
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業毛利潤銷售利潤率行業利潤率變動趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類產業成本費用率、ROA、ROE等投資評價性指標變動趨勢圖
圖表 2002-2007年肉制品加工行業集中度CR3、CR5、CR100變動情況一覽表
圖表 2002-2007年肉制品加工行業集中度走勢圖
圖表 2002-2003年銷售收入前10名企業一覽表
圖表 2004年銷售收入前10企業一覽表
圖表 2007年銷售收入前10企業一覽表
圖表 2003-2007雙匯集團主要屠宰企業一覽表單位：萬頭
圖表 2007 年生豬屠宰量、冷鮮肉、冷凍肉產量和低溫高溫肉制品產量等經營各項指標一覽表
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司毛利率下降圖
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司銷售利潤率圖
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司利潤率下降圖
圖表 2003-2007年山東金鑼企業集團總公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2004-2007年德州(臨邑)金鑼肉制品有限公司收入、成本費用、利潤表
圖表 2003-2007年大慶金鑼肉制品有限公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年齊齊哈爾金鑼肉制品有限公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年臨沂新程金鑼肉制品公司興隆分公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年眉山市金鑼食品有限公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年山東鳳祥有限責任公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司毛利率下降圖
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司銷售利潤率下降圖
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司利潤率下降圖
圖表 2003-2007年得利斯集團有限公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年得利斯西安分公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年內蒙古得利斯公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年北京得利斯限公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年得利斯集團有限公司盈利能力圖
圖表 2007-2008年我國肉類加工市場供給情況預測
圖表 2007-2008年我國肉類加工市場消費情況預測
圖表 2007-2008年我國肉類加工市場價格走勢預測
圖表 2007-2008年我國肉類加工進出口情況預測
圖表 2007-2010年我國肉類加工行業發展趨勢預測
一、2007年全球肉類產業回顧
（一）全球肉類消費量持續攀升
（二）哈薩克斯坦肉類行業詳解
（三）烏拉圭肉類產業簡況
二、全球肉制品市場運行狀況分析
（一）2007年世界畜產品貿易格局及新特點
（二）2007年全球禽肉市場分析
（三）2007年全球牛羊肉市場分析
（四）2007年全球豬肉市場分析
（五）全球有機肉制品市場分析
（六）全球肉制品市場價格動態
第二章 2007年中國肉類加工產業發展現狀分析
一、中國肉類市場現狀
（一）中國肉類市場消費狀況
（二）中國肉類消費的特征
（三）中國肉類產品營銷渠道剖析
二、中國肉類加工產業存在的問題及對策
（一）中國肉類加工產業存在的主要問題
（二）中國肉類加工產業管理面臨的挑戰
（三）中國肉類產業應對國際競爭的措施
（四）中國肉類加工產業的改革與對策
第三章 2007年中國肉類加工行業發展環境分析
一、宏觀經濟及居民消費
（一）中國主要人文統計分析
（二）2003-2007年中國家庭變化分析
（三）2003-2007年城鎮和農村居民可支配收入分析
（四）2003-2007年人均消費費用支出變化及結構分析
（五）居民衛生保健意識變化分析
二、行業發展政策分析
（一）產業政策重要性
（二）我國肉制品加工業法律法規
（三）中國肉類產業“十一五”戰略思路
（四）我國肉制品行業產品結構調整方向
（五）俄羅斯進口政策變動對我國肉制品加工業的影響
第四章 2007-2008年中國養殖業運行現狀分析
一、2007-2008年中國養殖供給分析
（一）養殖行業總體結構分析
（二）養殖行業區域供給結構
（三）養殖行業供給集中度
二、2007-2008年中國養殖需求分析
（一）養殖需求規模情況
（二）中國養殖需求特點分析
（三）未來養殖市場需求預測分析
三、中國養殖進出口情況分析
（一）2007年中國養殖進口分析
（二）2007年中國養殖進口來源分析
（三）2007年中國養殖出口分析
（四）2007年中國養殖出口走向分析
第五章 2007年中國肉類細分行業市場運行狀況分析
一、2000-2007年中國肉類產量和加工量
（一）2000-2007年中國肉類產量總體及豬肉禽肉牛肉羊肉產量增長情況
（二）2002-2007年中國肉類加工量情況
二、禽肉市場分析
（一）2007年我國禽肉制品發展概況
（二）2007年我國家禽出欄和產量情況
（三）2007年我國家禽養殖效益分析
（四）2007年我國家禽產品出進口情況分析
（五）2007年我國禽肉及其相關產品價格分析
（六）2007年山東熱加工禽肉產品獲準進入拉美市場
三、牛羊肉市場分析
（一）2007年牛羊肉生產保持穩步增長態勢
（二）2007年牛羊肉價格增長情況分析
（三）2007年牛產品進出口分析
（四）2007年羊產品進出口分析
（五）2007年牛肉批發市場價格動態分析
（六）2007年羊肉市場價格動態分析
（七）2007年我國肉牛質量安全追溯系統建成
四、豬肉市場分析
（一）2007年我國豬肉生產形勢分析
（二）2007年國內豬肉進出口形勢分析
（三）2007年各地豬肉出口情況
（四）2007年國內豬肉市場價格分析
（五）2007年豬肉市場價格動態分析
第六章 2007年中國屠宰及肉類加工產業供求狀況分析
一、屠宰及肉類加工生產狀況
（一）2002-2007年中國肉類產量及增長情況分析
（二）2002-2007年主要肉類產量比較分析
（三）2002-2007年鮮、凍畜肉年度產量分析
（四）2002-2007年鮮、凍畜肉月度產量分析
二、屠宰及肉類加工產品結構分析
（一）2002-2007年鮮、凍畜肉產品生產區域結構分析
（二）2002-2007年鮮、凍畜肉產品生產集中度分析
第七章 2007年中國肉類加工產業銷售調查分析
一、中國居民人均消費肉類分析
（一）2002-2007年人均消費量變化分析
（二）2002-2007年區域人均消費量變化分析
（三）2007年肉類產品消費結構分析
二、中國居民人均消費豬肉分析
（一）2002-2007年人均豬肉消費量變化分析
（二）2002-2007年區域豬肉人均消費量變化分析
三、中國居民人均消費牛羊肉分析
（一）2002-2007年人均消費量變化分析
（二）2002-2007年區域人均消費量變化分析
四、中國居民人均消費禽肉分析
（一）2002-2007年人均消費量變化分析
（二）2002-2007年區域人均消費量變化分析
第八章 2007年中國肉類加工技術及加工設備分析
一、肉類加工技術基礎理論的研究領域
（一）肉品成熟和蛋白質凝膠機理領域
（二）中式傳統特色肉品的現代化領域
（三）肉品質量控制和標準領域
（四）畜產品的綜合利用領域
二、肉類加工技術的發展動態
（一）利用真空滾揉工藝生產腸類
（二）改性淀粉替代未經改性的玉米淀粉的新技術
（三）制作外觀顯肉火腿的工藝
（四）肉品的HACCP管理方法
三、、肉類加工技術的創新與研發進展
（一）PACCP技術
（二）柵欄技術
（三）微生物預報技術
（四）肉品跟蹤追溯技術
四、肉類加工機械行業發展分析
（一）肉類加工機械行業發展概況
（二）制約肉類加工機械業發展的因素
（三）肉類加工器械行業的發展重點
第九章 2007年中國肉類加工重點企業運營分析
一、中國肉類加工企業排名
（一）2004-2007年企業資產排名
（二）2004-2007年企業銷售收入排名
（三）2004-2007年企業利潤總額排名
（四）2004-2007年企業銷售利潤排名
（五）2004-2007年企業工業總產值排名
二、雙匯實業集團
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
（四）公司未來經營發展戰略
三、諸城外貿有限責任公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年公司銷售情況分析
（三）2003-2007年公司盈利水平分析
四、山東金鑼企業集團總公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
（四）公司成功運營解析
五、山東鳳祥有限責任公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
六、吉林德大有限公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年公司銷售情況分析
（三）2003-2007年公司盈利水平分析
七、得利斯集團有限公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
八、南京雨潤肉食品有限公司
（一）公司基本概況
（二）2003-2007年各分公司銷售情況分析
（三）2003-2007年各分公司盈利水平分析
第十章 2007年中國肉類加工產業競爭格局分析
一、肉類加工產業周期分析
（一）中國肉類公司大多屬于地域性經營
（二）肉制品項目投資現狀
二、肉類加工產業競爭態勢分析
（一）利用品牌 拓展市場
（二）部位分割的肉制品特色化
（三）澳大利亞肉制品將大舉進軍中國市場
三、肉類加工產業關鍵因素分析
（一）品牌信任作用凸現
（二）供應鏈將更加重要
（三）突出渠道建設
四、肉類加工產業競爭分析
（一）2006-2007年競爭格局的構成
（二）2006-2007年市場集中度變化情況
五、中國肉制品產業進入退出壁壘
第十一章 2007-2011年中國肉類加工產業發展趨勢分析
一、肉類加工產業發展趨勢與預測
（一）肉類食品行業面臨發展新機遇
（二）加快結構調整和產品優化
（三）完善市場體系和企業機制
（四）肉類消費穩步增長期
二、“十一五”我國肉制品工業發展預測
（一）肉制品行業“十五”規劃執行情況
（二）對“十一五”肉制品工業發展環境的分析預測
四、發展肉制品工業的主要措施
三、2007-2011年肉類加工供需形勢分析預測
（一）2007年預測
（二）2008-2011年供需情況預測
四、行業盈利性分析及其未來盈利性預測
第十二章 2007-2011年中國肉類加工行業投資前景分析
一、中國肉類加工產業投資現狀分析
（一）中國肉類加工行業投資情況及特點分析
（二）中國肉類加工行業投資收益情況分析
（三）中國肉類加工行業投資趨勢分析
二、中國屠宰及肉類加工投資重點產品領域吸引力分析
三、中國屠宰及肉類加工產業投資風險分析
圖表目錄（部分）：
圖表 2007年屠宰及肉類加工主要經濟指標全國合計
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產成品
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產成品比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產品銷售收入
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計產品銷售收入比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計企業單位數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計虧損企業單位數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計全部從業人員平均人數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計全部從業人員平均人數比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計工業總產值
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計工業總產值比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計利潤總額
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計虧損企業虧損總額
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計虧損企業虧損總額比去年同期增長
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工產值利稅率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工資金利潤率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工成本費用利潤率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工人均銷售率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工產成品資金占用率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工資本保值增值率
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工流動資產周轉次數
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計流動資產平均余額
圖表 2007年全國各省市屠宰及肉類加工累計流動資產平均余額比去年同期增長
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業規模發展表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業盈利能力分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業經營能力分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業行業償債能力分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業規模對比分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業資產變化對比
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業銷售收入變化對比
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業資產變化對比
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業盈利能力對比分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業經營發展能力對比分析表
圖表 2003-2007年中國屠宰及肉類加工業大中小企業償債能力對比分析表
圖表 2003-2007年中國各省市屠宰及肉類加工行業銷售收入對比表
圖表 2003-2007年河南省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年山東省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年浙江省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年江蘇省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2003-2007年四川省屠宰及肉類加工行業主要指標變化表
圖表 2002-2004年中國肉類產量圖
圖表 2002-2004年中國肉類產量增長圖
圖表 2002-2007年中國豬牛羊肉產量及增長比較圖
圖表 2004年中國四種主要肉類產量比重圖
圖表 2004年中國各省市牛肉產量一覽表
圖表 2004年中國各省市牛肉生產效率一覽表
圖表 2002-2007年中國鮮、凍畜肉產量增長圖
圖表 2002年中國鮮、凍畜肉月度產量走勢圖
圖表 2003年中國鮮、凍畜肉月度產量走勢圖
圖表 2003年中國各省市鮮、凍畜肉產量比重表
圖表 2007年中國各省市鮮冷藏凍肉產量比重表
圖表 2002-2003年鮮、凍畜肉產量增長率超過全國水平的地區產量表
圖表 2007年鮮冷藏凍肉產量增長率超過全國水平的地區產量表
圖表 2002-2003年鮮、凍畜肉產量增長率低于全國水平的地區產量表
圖表 2007年鮮冷藏凍肉產量增長率低于全國水平的地區產量表
圖表 2003年中國鮮、凍畜肉產量前十位的企業行業產量地位分析表
圖表 2007年中國鮮冷藏凍肉產量前十位的企業行業產量表
圖表中國鮮、凍畜肉產量集中度（CR10）分析表
圖表 肉類行業特征分析一覽表
圖表 肉牛與奶牛的養殖要素比較
圖表 2000-2007年中國主要肉類產量（單位：萬噸）
圖表 2004年中國各省市牛肉產量一覽表
圖表 2004年中國各省市牛肉生產效率一覽表
圖表 2002-2007年鮮冷藏凍肉產量增長情況
圖表 2002-2007年中國肉類產品加工率趨勢圖
圖表 中國肉類行業特征
圖表 2002-2007年中國肉類加工行業企業數量的變化
圖表 2002-2007年行業資產變動情況
圖表 2002-2007年肉制品加工行業集中度走勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類產品加工率趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業企業數量的變化情況一覽表
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業規模（按銷售收入計算）變化趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業國內市場規模
圖表 2001-2007年中國肉類總體出口情況
圖表 2002-2007年中國屠宰加工產業規模增長趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉制品產業規模增長趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類罐頭產業規模增長趨勢圖
圖表 2002-2007年鮮冷藏凍肉產量增長情況
圖表 2007-2010年中國肉類消費量和加工量推算圖
圖表 2002-2007年中國肉類加工產業毛利潤銷售利潤率行業利潤率變動趨勢圖
圖表 2002-2007年中國肉類產業成本費用率、ROA、ROE等投資評價性指標變動趨勢圖
圖表 2002-2007年肉制品加工行業集中度CR3、CR5、CR100變動情況一覽表
圖表 2002-2007年肉制品加工行業集中度走勢圖
圖表 2002-2003年銷售收入前10名企業一覽表
圖表 2004年銷售收入前10企業一覽表
圖表 2007年銷售收入前10企業一覽表
圖表 2003-2007雙匯集團主要屠宰企業一覽表單位：萬頭
圖表 2007 年生豬屠宰量、冷鮮肉、冷凍肉產量和低溫高溫肉制品產量等經營各項指標一覽表
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司毛利率下降圖
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司銷售利潤率圖
圖表 2003-2007年諸城外貿有限責任公司利潤率下降圖
圖表 2003-2007年山東金鑼企業集團總公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2004-2007年德州(臨邑)金鑼肉制品有限公司收入、成本費用、利潤表
圖表 2003-2007年大慶金鑼肉制品有限公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年齊齊哈爾金鑼肉制品有限公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年臨沂新程金鑼肉制品公司興隆分公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年眉山市金鑼食品有限公司收入、成本費用、利潤一覽表
圖表 2003-2007年山東鳳祥有限責任公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司毛利率下降圖
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司銷售利潤率下降圖
圖表 2003-2007年吉林德大有限公司利潤率下降圖
圖表 2003-2007年得利斯集團有限公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年得利斯西安分公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年內蒙古得利斯公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年北京得利斯限公司收入、成本費用、利潤增長表
圖表 2003-2007年得利斯集團有限公司盈利能力圖
圖表 2007-2008年我國肉類加工市場供給情況預測
圖表 2007-2008年我國肉類加工市場消費情況預測
圖表 2007-2008年我國肉類加工市場價格走勢預測
圖表 2007-2008年我國肉類加工進出口情況預測
圖表 2007-2010年我國肉類加工行業發展趨勢預測
