2009年中國快餐連鎖行業市場分析及投資前景展望報告
http://www.xibaipo.cc 2008-12-23 10:45 中企顧問網
2009年中國快餐連鎖行業市場分析及投資前景展望報告2008
第一章 2008年中國快餐連鎖行業發展環境分析
一、2008年中國經濟發展環境分析
（一）2008年前三季度經濟運行情況
（二）全球金融危機對中國產業格局影響
（三）中國應對金融危機的措施
二、2008年中國快餐連鎖行業發展政治環境分析
（一）餐飲行業管理體系逐步完善
（二）行業相關法律分析
三、2008年中國快餐連鎖行業發展社會環境分析
（一）餐飲消費觀念逐步改變
（二）行業發展裂變速度加快，快餐已深入影響大眾生活形態
第二章 快餐連鎖定義及行業特征
一、快餐連鎖的定義
（一）快餐連鎖定義
（二）快餐連鎖分類
（三）餐飲消費的六種業態
二、快餐連鎖行業特征分析
（一）網絡鋪設方式多樣化
（二）對資本量要求高
（三）快餐連鎖要求標準化經營
（四）品牌化管理效應突出
（五）快餐連鎖行業生命周期分析
第三章 2008年全球快餐連鎖行業發展現狀分析
一、2008年全球快餐連鎖行業發展環境PEST分析
（一）2008年全球經濟增長形勢分析
（二）金磚四國經濟增長普遍趨緩
（三）2008年主要經濟體經濟形勢分析
（四）經濟全球化進程加快
（五）發展中國家經濟發展迅速但區域差異依舊明顯
（六）食品危機影響到快餐連鎖行業的發展
二、2008年全球快餐連鎖行業發展現狀分析
（一）2008年全球餐飲業發展規模
（二）2008年各國餐飲業發現情況對比
（三）連鎖式發展已經成為全球快餐行業的主流方向
（四）西式快餐與地區性質的快餐文化相互融合
（五）全球快餐連鎖行業持續增長
三、2008年主要國家快餐連鎖業發展態勢分析
（一）美國
（二）德國
（三）英國
（四）俄羅斯
（五）日本
（六）印度
四、2009-2012年全球快餐連鎖行業發展趨勢分析
（一）跨國快餐連鎖巨頭將面臨全球化危機
（二）快餐連鎖消費區域特征將日益明顯
（三）快餐連鎖行業投融資與并購增加
（四）全球快餐連鎖經營模式多樣化
（五）快餐消費多元化
第四章 2008年中國快餐連鎖行業發展現狀分析
一、2008年中國快餐連鎖行業發展概況分析
（一）中國快餐連鎖行業取得持續快速地發展
（二）中國快餐連鎖行業發展大事記綜述
（三）中國快餐連鎖行業的特性點評
（四）快餐連鎖運營模式不斷創新
（五）針對快餐連鎖行業的思考和理性總結
二、2008年中國快餐連鎖行業發展特點分析
（一）中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化
（二）快餐的社會和行業地位得到確立，作用更加突出
（三）快餐連鎖行業與企業規模繼續擴大，發展質量和水平明顯提高
（四）快餐領域不斷開拓創新，發展空間繼續延伸拓展
（五）相關行業間的聯合更加深入，產業連接逐步形成
三、2008年中國快餐業發展連鎖經營分析
（一）中國快餐連鎖企業的標準關和上市觀綜述
（二）快餐企業發展連鎖經營的動因淺析
（三）快餐連鎖行業的市場競爭全面展開
（四）中國快餐連鎖企業人才培訓體系構建
四、2008年中國快餐連鎖行業投資現狀分析
（一）餐飲業的投資特性概述
（二）加盟連鎖成為快餐行業的主流運作模式
（三）佛羅侖比薩成為西式快餐市場投資的新寵
五、2008年中國快餐連鎖行業面臨的主要問題分析
（一）中國快餐連鎖行業發展面臨的兩道坎
（二）中國快餐連鎖行業的誤區與突破
（三）標準化制約中國快餐產業化進程破
六、2008年制約中國快餐連鎖行業發展的主要問題分析
（一）行業和企業運作理論滯后的問題較為突出
（二）企業聯合和行業組織的作用發揮不夠
（三）制約行業發展的深層次因素亟待解決
（四）發展思路、模式和途徑有待進一步探索
第五章 2008年中國快餐連鎖細分市場發展現狀分析
一、西式快餐連鎖
（一）西式快餐的經營特點
（二）西式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）西式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國西式快餐市場規模分析
（五）2008年中國西式快餐市場的競爭分析
（六）西式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
二、中式快餐連鎖
（一）中式快餐的經營特點
（二）中式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）中式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國中式快餐市場規模分析
（五）2008年中國中式快餐市場的競爭分析
（六）中式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
三、日式快餐連鎖
（一）日式快餐的經營特點
（二）日式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）日式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國日式快餐市場規模分析
（五）2008年中國日式快餐市場的競爭分析
（六）日式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
四、韓式快餐連鎖
（一）韓式快餐的經營特點
（二）韓式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）韓式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國韓式快餐市場規模分析
（五）2008年中國韓式快餐市場的競爭分析
（六）韓式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
五、伊斯蘭式快餐連鎖
（一）伊斯蘭式快餐的經營特點
（二）伊斯蘭式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）伊斯蘭式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國伊斯蘭式快餐市場規模分析
（五）2008年中國伊斯蘭式快餐市場的競爭分析
（六）伊斯蘭式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
六、城市網絡快餐連鎖
（一）城市網絡快餐的經營特點
（二）城市網絡快餐在中國市場的目標消費群體
（三）城市網絡快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國城市網絡快餐市場規模分析
（五）2008年中國城市網絡快餐市場的競爭分析
（六）城市網絡快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第六章 2008年中國快餐連鎖行業競爭格局分析
一、2008年中國快餐連鎖行業競爭格局分析
（一）2008年快餐連鎖企業不斷獲得融資，進行擴張
（二）中西快餐企業間差距呈加大趨勢
（三）2008年主要快餐連鎖企業營業規模對比
（四）2008年主要快餐連鎖企業市場定位對比
二、2008年中國快餐連鎖行業競爭行為分析
（一）產品競爭
（二）就餐環境
（三）服務方式
（四）新快餐運動
（五）營銷手段
第七章 2008年中國主要城市快餐連鎖市場現狀分析
一、北京
（一）北京餐飲業發展的總體概況
（二）北京餐飲市場快餐業的增長速度最高
（三）快餐巨頭在北京西單商圈競爭激烈
（四）真功夫在北京發展打造中式快餐
（五）北京市主要中式快餐品牌共性分析
（六）奧運會將為北京新增加餐飲零售額200億元
二、上海
（一）2007年上海消費市場淡季旺銷餐飲業增長強勁
（二）上海快餐市場的總體分析
（三）外資加速搶占上海快餐市場
（四）新興快餐企業步入上海市場的策略
三、廣州
（一）洋快餐搶灘廣州早餐市場
（二）廣州真功夫加速搶占兒童市場
（三）中西快餐廣州斗法
四、深圳
（一）深圳超市快餐異軍凸起
（二）深圳快餐行業發展的優勢
（三）深圳快餐連鎖店24小時營業成為發展趨勢
第八章 2008年快餐連鎖行業全球主體企業主體競爭力分析
一、麥當勞
（一）公司概況
（二）麥當勞的中國策略
（三）麥當勞的經營策略
（四）麥當勞的營銷方式
二、德克士
（一）公司概況
（二）二三線城市成為德克士專攻目標
（三）德克士作為第三品牌的發展方式
（四）德克士中式產品比重將達到50%
三、肯德基
（一）公司概況
（二）肯德基在中國的發展
（三）肯德基的成功經驗
（四）肯德基立足中國的策略
（五）2007年肯德基將達到2000多家
四、吉野家
（一）公司概況
（二）公司在華快餐連鎖市場競爭力分析
第九章 2008年快餐連鎖行業國內主體企業競爭力分析
一、真功夫餐飲連鎖
（一）企業概況
（二）企業競爭力分析
二、馬蘭拉面
（一）企業概況
（二）馬蘭拉面的經營理念及優勢
（三）馬蘭拉面欲引領中國快餐業
三、大娘水餃
（一）企業概況
（二）企業競爭力分析
四、麗華快餐
（一）企業概況
（二）麗華快餐打造中國馳名商標
（三）麗華快餐在北京的發展策略
五、深圳面點王
（一）企業概況
（二）深圳面點王快速發展背后的經營理念
（三）面點王企業的營銷感悟和經營哲學
六、永和大王
（一）企業概況
（二）永和大王的發展歷程
（三）永和大王的成功之道
第十章 2009-2012年中國快餐行業發展及投資分析
一、2009-2012年中國快餐連鎖行業的發展趨勢分析
（一）中式快餐由感性認識向理性思考轉變
（二）多元化、細分化和個性化趨勢逐步加強
（三）品牌企業不斷壯大，連鎖擴張逐步發展
（四）中西快餐融合步伐加快
（五）快餐連鎖行業的專業人才隊伍逐步擴大
（六）行業組織作用加強，促進行業規范與服務平臺建設步伐
二、2008年中國快餐連鎖行業投資前景分析
（一）快餐連鎖行業的發展勢頭良好
（二）快餐行業加盟將成為新的投資熱點
（三）快餐配送店的市場前景廣闊
三、2009-2012年中國快餐連鎖行業投資分析
（一）中國快餐連鎖行業投資環境分析
（二）中國快餐連鎖行業投資機會分析
（三）中國快餐連鎖行業投資風險分析
四、2009-2012年中國快餐連鎖企業經營策略建議
（一）明確設立公司的愿景
（二）快餐連鎖的選址策略
（三）快餐連鎖經營的模式
（四）建立標準化產品和服務體系
（五）建立集中供應、統一配送體系
（六）快餐連鎖的市場營銷策略
（七）快餐連鎖企業的管理和培訓
（八）快餐連鎖的企業文化
圖表目錄（部分）：
圖表：2006-2008年三季度中國GDP增長情況
圖表：2008年前三季度中國三大產業結構
圖表：2003-2008年中國工業增加值增長率
圖表：2005-2008年中國固定資產投資及消費品零售增長情況
圖表：2007年9月-2008年9月中國CPI、PPI走勢
圖表：2008年1-9月中國外貿增長情況
圖表：2008年1-9月份我國部分行業調整變化（同比增長率%）
圖表：2008年1-9月份我國周期性行業調整變化（同比增長率%）
圖表：2008年1-9月份耐用消費類產業出現負增長（同比增長率%）
圖表：近期公布的刺激經濟的政策一覽表
圖表：提高出口退稅率的商品清單
圖表：略……
更多圖表見報告正文
一、2008年中國經濟發展環境分析
（一）2008年前三季度經濟運行情況
（二）全球金融危機對中國產業格局影響
（三）中國應對金融危機的措施
二、2008年中國快餐連鎖行業發展政治環境分析
（一）餐飲行業管理體系逐步完善
（二）行業相關法律分析
三、2008年中國快餐連鎖行業發展社會環境分析
（一）餐飲消費觀念逐步改變
（二）行業發展裂變速度加快，快餐已深入影響大眾生活形態
第二章 快餐連鎖定義及行業特征
一、快餐連鎖的定義
（一）快餐連鎖定義
（二）快餐連鎖分類
（三）餐飲消費的六種業態
二、快餐連鎖行業特征分析
（一）網絡鋪設方式多樣化
（二）對資本量要求高
（三）快餐連鎖要求標準化經營
（四）品牌化管理效應突出
（五）快餐連鎖行業生命周期分析
第三章 2008年全球快餐連鎖行業發展現狀分析
一、2008年全球快餐連鎖行業發展環境PEST分析
（一）2008年全球經濟增長形勢分析
（二）金磚四國經濟增長普遍趨緩
（三）2008年主要經濟體經濟形勢分析
（四）經濟全球化進程加快
（五）發展中國家經濟發展迅速但區域差異依舊明顯
（六）食品危機影響到快餐連鎖行業的發展
二、2008年全球快餐連鎖行業發展現狀分析
（一）2008年全球餐飲業發展規模
（二）2008年各國餐飲業發現情況對比
（三）連鎖式發展已經成為全球快餐行業的主流方向
（四）西式快餐與地區性質的快餐文化相互融合
（五）全球快餐連鎖行業持續增長
三、2008年主要國家快餐連鎖業發展態勢分析
（一）美國
（二）德國
（三）英國
（四）俄羅斯
（五）日本
（六）印度
四、2009-2012年全球快餐連鎖行業發展趨勢分析
（一）跨國快餐連鎖巨頭將面臨全球化危機
（二）快餐連鎖消費區域特征將日益明顯
（三）快餐連鎖行業投融資與并購增加
（四）全球快餐連鎖經營模式多樣化
（五）快餐消費多元化
第四章 2008年中國快餐連鎖行業發展現狀分析
一、2008年中國快餐連鎖行業發展概況分析
（一）中國快餐連鎖行業取得持續快速地發展
（二）中國快餐連鎖行業發展大事記綜述
（三）中國快餐連鎖行業的特性點評
（四）快餐連鎖運營模式不斷創新
（五）針對快餐連鎖行業的思考和理性總結
二、2008年中國快餐連鎖行業發展特點分析
（一）中式快餐發展由感性認識向理性積累階段轉化
（二）快餐的社會和行業地位得到確立，作用更加突出
（三）快餐連鎖行業與企業規模繼續擴大，發展質量和水平明顯提高
（四）快餐領域不斷開拓創新，發展空間繼續延伸拓展
（五）相關行業間的聯合更加深入，產業連接逐步形成
三、2008年中國快餐業發展連鎖經營分析
（一）中國快餐連鎖企業的標準關和上市觀綜述
（二）快餐企業發展連鎖經營的動因淺析
（三）快餐連鎖行業的市場競爭全面展開
（四）中國快餐連鎖企業人才培訓體系構建
四、2008年中國快餐連鎖行業投資現狀分析
（一）餐飲業的投資特性概述
（二）加盟連鎖成為快餐行業的主流運作模式
（三）佛羅侖比薩成為西式快餐市場投資的新寵
五、2008年中國快餐連鎖行業面臨的主要問題分析
（一）中國快餐連鎖行業發展面臨的兩道坎
（二）中國快餐連鎖行業的誤區與突破
（三）標準化制約中國快餐產業化進程破
六、2008年制約中國快餐連鎖行業發展的主要問題分析
（一）行業和企業運作理論滯后的問題較為突出
（二）企業聯合和行業組織的作用發揮不夠
（三）制約行業發展的深層次因素亟待解決
（四）發展思路、模式和途徑有待進一步探索
第五章 2008年中國快餐連鎖細分市場發展現狀分析
一、西式快餐連鎖
（一）西式快餐的經營特點
（二）西式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）西式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國西式快餐市場規模分析
（五）2008年中國西式快餐市場的競爭分析
（六）西式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
二、中式快餐連鎖
（一）中式快餐的經營特點
（二）中式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）中式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國中式快餐市場規模分析
（五）2008年中國中式快餐市場的競爭分析
（六）中式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
三、日式快餐連鎖
（一）日式快餐的經營特點
（二）日式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）日式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國日式快餐市場規模分析
（五）2008年中國日式快餐市場的競爭分析
（六）日式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
四、韓式快餐連鎖
（一）韓式快餐的經營特點
（二）韓式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）韓式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國韓式快餐市場規模分析
（五）2008年中國韓式快餐市場的競爭分析
（六）韓式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
五、伊斯蘭式快餐連鎖
（一）伊斯蘭式快餐的經營特點
（二）伊斯蘭式快餐在中國市場的目標消費群體
（三）伊斯蘭式快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國伊斯蘭式快餐市場規模分析
（五）2008年中國伊斯蘭式快餐市場的競爭分析
（六）伊斯蘭式快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
六、城市網絡快餐連鎖
（一）城市網絡快餐的經營特點
（二）城市網絡快餐在中國市場的目標消費群體
（三）城市網絡快餐在中國市場的主要業態現狀
（四）2008年中國城市網絡快餐市場規模分析
（五）2008年中國城市網絡快餐市場的競爭分析
（六）城市網絡快餐在中國快餐市場競爭力SWOT分析
第六章 2008年中國快餐連鎖行業競爭格局分析
一、2008年中國快餐連鎖行業競爭格局分析
（一）2008年快餐連鎖企業不斷獲得融資，進行擴張
（二）中西快餐企業間差距呈加大趨勢
（三）2008年主要快餐連鎖企業營業規模對比
（四）2008年主要快餐連鎖企業市場定位對比
二、2008年中國快餐連鎖行業競爭行為分析
（一）產品競爭
（二）就餐環境
（三）服務方式
（四）新快餐運動
（五）營銷手段
第七章 2008年中國主要城市快餐連鎖市場現狀分析
一、北京
（一）北京餐飲業發展的總體概況
（二）北京餐飲市場快餐業的增長速度最高
（三）快餐巨頭在北京西單商圈競爭激烈
（四）真功夫在北京發展打造中式快餐
（五）北京市主要中式快餐品牌共性分析
（六）奧運會將為北京新增加餐飲零售額200億元
二、上海
（一）2007年上海消費市場淡季旺銷餐飲業增長強勁
（二）上海快餐市場的總體分析
（三）外資加速搶占上海快餐市場
（四）新興快餐企業步入上海市場的策略
三、廣州
（一）洋快餐搶灘廣州早餐市場
（二）廣州真功夫加速搶占兒童市場
（三）中西快餐廣州斗法
四、深圳
（一）深圳超市快餐異軍凸起
（二）深圳快餐行業發展的優勢
（三）深圳快餐連鎖店24小時營業成為發展趨勢
第八章 2008年快餐連鎖行業全球主體企業主體競爭力分析
一、麥當勞
（一）公司概況
（二）麥當勞的中國策略
（三）麥當勞的經營策略
（四）麥當勞的營銷方式
二、德克士
（一）公司概況
（二）二三線城市成為德克士專攻目標
（三）德克士作為第三品牌的發展方式
（四）德克士中式產品比重將達到50%
三、肯德基
（一）公司概況
（二）肯德基在中國的發展
（三）肯德基的成功經驗
（四）肯德基立足中國的策略
（五）2007年肯德基將達到2000多家
四、吉野家
（一）公司概況
（二）公司在華快餐連鎖市場競爭力分析
第九章 2008年快餐連鎖行業國內主體企業競爭力分析
一、真功夫餐飲連鎖
（一）企業概況
（二）企業競爭力分析
二、馬蘭拉面
（一）企業概況
（二）馬蘭拉面的經營理念及優勢
（三）馬蘭拉面欲引領中國快餐業
三、大娘水餃
（一）企業概況
（二）企業競爭力分析
四、麗華快餐
（一）企業概況
（二）麗華快餐打造中國馳名商標
（三）麗華快餐在北京的發展策略
五、深圳面點王
（一）企業概況
（二）深圳面點王快速發展背后的經營理念
（三）面點王企業的營銷感悟和經營哲學
六、永和大王
（一）企業概況
（二）永和大王的發展歷程
（三）永和大王的成功之道
第十章 2009-2012年中國快餐行業發展及投資分析
一、2009-2012年中國快餐連鎖行業的發展趨勢分析
（一）中式快餐由感性認識向理性思考轉變
（二）多元化、細分化和個性化趨勢逐步加強
（三）品牌企業不斷壯大，連鎖擴張逐步發展
（四）中西快餐融合步伐加快
（五）快餐連鎖行業的專業人才隊伍逐步擴大
（六）行業組織作用加強，促進行業規范與服務平臺建設步伐
二、2008年中國快餐連鎖行業投資前景分析
（一）快餐連鎖行業的發展勢頭良好
（二）快餐行業加盟將成為新的投資熱點
（三）快餐配送店的市場前景廣闊
三、2009-2012年中國快餐連鎖行業投資分析
（一）中國快餐連鎖行業投資環境分析
（二）中國快餐連鎖行業投資機會分析
（三）中國快餐連鎖行業投資風險分析
四、2009-2012年中國快餐連鎖企業經營策略建議
（一）明確設立公司的愿景
（二）快餐連鎖的選址策略
（三）快餐連鎖經營的模式
（四）建立標準化產品和服務體系
（五）建立集中供應、統一配送體系
（六）快餐連鎖的市場營銷策略
（七）快餐連鎖企業的管理和培訓
（八）快餐連鎖的企業文化
圖表目錄（部分）：
圖表：2006-2008年三季度中國GDP增長情況
圖表：2008年前三季度中國三大產業結構
圖表：2003-2008年中國工業增加值增長率
圖表：2005-2008年中國固定資產投資及消費品零售增長情況
圖表：2007年9月-2008年9月中國CPI、PPI走勢
圖表：2008年1-9月中國外貿增長情況
圖表：2008年1-9月份我國部分行業調整變化（同比增長率%）
圖表：2008年1-9月份我國周期性行業調整變化（同比增長率%）
圖表：2008年1-9月份耐用消費類產業出現負增長（同比增長率%）
圖表：近期公布的刺激經濟的政策一覽表
圖表：提高出口退稅率的商品清單
圖表：略……
更多圖表見報告正文
