2009-2012年山梨酸行業競爭格局與投資戰略研究咨詢報告

       山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫藥、化妝品、農產品、飼料等行業中，從發展趨勢看，其應用范圍還在不斷擴大。山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。食品添加劑是個小行業，它只被應用于食品行業，在整個食品工業中，食品約占60%，包裝機械約占20%，食品機械約占17%，而食品添加劑僅占3%。我國食品工業總產值超過3萬億元，而食品添加劑的收入僅為500多億元。食品添加劑又是個大行業。可以說是現代食品工業中不可或缺的一部分，其有力地推動了整個食品工業的發展進程。沒有食品添加劑，就沒有今天的食品工業。現在，近97%的食品中使用各類添加劑。全球食品添加劑品種有25000多種，常用的添加劑品種有5000多種。常見的如：防腐劑、組織成型劑、甜味劑、抗粘結劑、香辛料、保濕劑、增香劑、酶制劑、乳化劑、氣體等。美國是世界上食品添加劑使用量最大、使用品種最多的國家，目前允許直接使用的有2300種以上。美國FDA公布的食品添加劑名單有2922種，其中受管理的1755種；美國食品用化學品法典中列有1967種；日本使用的食品添加劑約有1100種；歐共體允許使用的有1000-1500種。近幾年來，隨著現代食品工業的崛起和生活水平的提高，消費者健康意識逐漸增強。全球食品添加劑市場呈現出了一些新的特征，其中的一點就是安全無毒或者基本無毒的天然產品越來越受到食品企業和消費者的青睞。低脂肪、低熱量的食品的觀念使“雙低”食品風靡世界，促使食品加工制造企業不斷在食品配方上采用新型原輔料，帶動了食品添加劑市場的發展。
       預計2010年國內食品添加劑總需求量將達到480萬噸，因此我國食品添加劑工業有著廣闊的發展前景。世界食品添加劑工業正朝著天然健康、復合化等方向發展，我國食品添加劑工業應順應發展潮流，加快開發與生產步伐。我國擁有豐富的植物資源，目前國內的天然抗氧化劑如茶多酚、天然甜味劑如甘草提取物、天然抗菌劑大蒜素、天然色素和天然香料等天然抽取物受到國際市場的青睞。今后應利用這一優勢，加大高新提取技術的應用，提升我國食品添加劑的檔次。鑒于復合食品添加劑使用方便、效果好、功能全，近十幾年來逐漸成為全球食品添加劑的主流。國內食品添加劑行業應加強復合食品添加劑的研發與應用，重點開發多種氨基酸、維生素、微量元素等復合的營養強化劑，植物提取物配以酸性增效劑而成的復合抗氧劑，谷氨酸鈉為主加一些其他氨基酸復合的高效調味劑。同時還應加強不同類型的食品添加劑的復合開發與應用研究。國內食品添加劑行業還應加深對食品工業了解與認識，高度重視產品質量、標準和售后服務，跟蹤和關注國外尤其是西方發達國家和地區對產品安全性的認識和計劃采取的措施。同時還應高度重視食品添加劑生產過程的環境污染治理和清潔工藝的開發，尤其是采用生物技術替代傳統的化學合成以保證我國食品添加劑工業健康可持續發展。
       輕工業振興規劃將提出用三年完成300項食品添加劑標準制定工作，將對食品質量安全產生積極的影響。輕工業振興規劃提出加強標準化建設，做好食品、家電、五金等重點行業的消費品標準體系建設，補充完善基礎通用標準、重點產品標準和檢測方法標準等。而對行業標準缺失嚴重的食品添加劑行業，規劃提出將用三年完成300項標準制定工作。當前食品行業標準化制定很不嚴格，導致出現較多問題，振興規劃應該會對這方面進行強化，不過，即使從國家層面規定標準化，在具體實施上，有關制約標準和制約技術都是問題，本次也可能會提出加強食品安全檢測的技術改造和科研等。此外，輕工業振興規劃將從“資金扶持”和“政策引導”兩方面對食品飲料行業產生影響。資金扶持主要包括財政補貼和稅收優惠。財政補貼預計主要包括增加糖、乳等產品的國家收儲，給予企業流動資金貸款和貼息支持等，將利好白糖加工、乳品制造、農產品加工出口企業；稅收優惠預計包括降低消費稅促進消費，調整關稅降低進出口成本，加快落實科研費用抵稅優惠等政策。
       本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國務院發展研究中心、國家海關總署、國家經濟信息中心、中國石油化工科學研究院、中國石油和化學工業協會、中國化學工業協會、中國食品工業協會、中國食品添加劑生產應用工業協會、國內外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布、提供的大量內容翔實、統計精確的資料和數據。報告立足于我國山梨酸行業現狀，從山梨酸行業的發展環境、進出口狀況、競爭格局、行業內主要企業發展情況以及行業未來發展趨勢等多方面深度剖析，全面展示山梨酸行業現狀，揭示山梨酸的市場潛在需求與潛在機會。同時對我國主要的山梨酸公司的發展情況、財務狀況進行了分析，并重點分析了我國山梨酸市場各細分產業的發展狀況以及行業發展策略。本報告是山梨酸生產行業、經營企業、科研機構等單位準確了解目前山梨酸行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

目 錄

CONTENTS

第一部分 行業發展現狀
第一章 山梨酸行業發展概述
第一節 山梨酸的概念
一、山梨酸的定義
二、山梨酸的特點
三、山梨酸的應用
第二節 山梨酸行業發展成熟度
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比
三、行業及其主要子行業成熟度分析
第三節 山梨酸市場特征分析
一、市場規模
二、產業關聯度
三、影響需求的關鍵因素
四、國內和國際市場
五、主要競爭因素
六、生命周期

第二章 全球山梨酸行業發展分析
第一節 2008-2009年世界山梨酸產業發展綜述
一、世界山梨酸產業特點分析
二、世界山梨酸主要廠家分析
三、世界山梨酸產業市場分析
第二節 2007-2009年世界山梨酸行業發展分析
一、2007年世界山梨酸行業發展分析
二、2008年世界山梨酸行業發展分析
三、2009年世界山梨酸行業發展分析
第三節 全球山梨酸市場分析
一、2009年全球山梨酸需求分析
二、2009年歐美山梨酸需求分析
三、2009年中外山梨酸市場對比
第四節 2008-2009年主要國家或地區山梨酸行業發展分析
一、2008-2009年美國山梨酸行業分析
二、2008-2009年日本山梨酸行業分析
三、2008-2009年歐洲山梨酸行業分析

第三章 我國山梨酸行業發展分析
第一節 中國山梨酸行業發展狀況
一、2008年山梨酸行業發展狀況分析
二、2008年中國山梨酸行業發展動態
三、2008年山梨酸行業經營業績分析
四、2008年我國山梨酸行業發展熱點
第二節 中國山梨酸市場供需狀況
一、2009年中國山梨酸行業供給能力
二、2009年中國山梨酸市場供給分析
三、2009年中國山梨酸市場需求分析
四、2009年中國山梨酸產品價格分析
第三節 我國山梨酸市場分析
一、2008年上半年山梨酸市場分析
二、2008年下半年山梨酸市場分析
三、2009年上半年山梨酸市場分析
四、2009年山梨酸市場的走向分析

第四章 山梨酸產業經濟運行分析
第一節 2008-2009年中國山梨酸產業工業總產值分析
一、2008-2009年中國山梨酸產業工業總產值分析
二、不同規模企業工業總產值分析
三、不同所有制企業工業總產值比較
第二節 2008-2009年中國山梨酸產業市場銷售收入分析
一、2008-2009年中國山梨酸產業市場總銷售收入分析
二、不同規模企業總銷售收入分析
三、不同所有制企業總銷售收入比較
第三節 2008-2009年中國山梨酸產業產品成本費用分析
一、2008-2009年中國山梨酸產業成本費用總額分析
二、不同規模企業銷售成本比較分析
三、不同所有制企業銷售成本比較分析
第四節 2008-2009年中國山梨酸產業利潤總額分析
一、2008-2009年中國山梨酸產業利潤總額分析
二、不同規模企業利潤總額比較分析
三、不同所有制企業利潤總額比較分析

第五章 我國山梨酸產業進出口分析
第一節 我國山梨酸產品進口分析
一、2008年進口總量分析
二、2008年進口結構分析
三、2008年進口區域分析
第二節 我國山梨酸產品出口分析
一、2008年出口總量分析
二、2008年出口結構分析
三、2008年出口區域分析
第三節 我國山梨酸產品進出口預測
一、2009年上半年進口分析
二、2009年上半年出口分析
三、2009年山梨酸產品進口預測
四、2009年山梨酸產品出口預測

第六章 2008-2009年中國山梨酸行業運行形勢分析
第一節 2008-2009年中國山梨酸價格走勢分析
一、中國山梨酸歷史價格回顧
二、中國山梨酸當前市場價格及評述
三、中國山梨酸價格影響因素分析
第二節 2008-2009年中國山梨酸行業技術工藝分析
一、當前我國山梨酸技術發展現狀
二、我國山梨酸產品技術成熟度分析
三、中外山梨酸技術差距及產生差距的主要原因分析
四、提高我國山梨酸技術的對策
第三節 2008-2009年中國山梨酸行業發展面臨的問題分析

第七章 2008-2009年中國山梨酸行業市場供需態勢分析
第一節 2008-2009年中國山梨酸生產情況分析
一、中國山梨酸生產總體概況
二、中國山梨酸主要生產企業產能分析
三、中國山梨酸在建擬建項目
第二節 2008-2009年中國山梨酸消費市場分析
一、中國山梨酸各消費領域描述
二、山梨酸需求特點分析
三、山梨酸在需求開發分析
四、山梨酸消費量與實際需求量關系分析
第三節 2008-2009年影響山梨酸行業市場供需的因素分析

第二部分 行業競爭格局
第八章 山梨酸行業競爭格局分析
第一節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、企業戰略、結構與競爭狀態
五、政府的作用
第四節 山梨酸行業主要企業競爭力分析
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業出口交貨值對比分析
五、重點企業利潤總額對比分析
六、重點企業綜合競爭力對比分析
第五節 2008-2009年山梨酸行業競爭格局分析
一、2008年山梨酸行業競爭分析
二、2008年中外山梨酸產品競爭分析
三、2008-2009年國內外山梨酸競爭分析
四、2008-2009年我國山梨酸市場競爭分析
五、2008-2009年我國山梨酸市場集中度分析
六、2009-2012年國內主要山梨酸企業動向

第九章 山梨酸企業競爭策略分析
第一節 山梨酸市場競爭策略分析
一、2009年山梨酸市場增長潛力分析
二、2009年山梨酸主要潛力品種分析
三、現有山梨酸產品競爭策略分析
四、潛力山梨酸品種競爭策略選擇
五、典型企業產品競爭策略分析
第二節 山梨酸企業競爭策略分析
一、金融危機對山梨酸行業競爭格局的影響
二、金融危機后山梨酸行業競爭格局的變化
三、2009-2012年我國山梨酸市場競爭趨勢
四、2009-2012年山梨酸行業競爭格局展望
五、2009-2012年山梨酸行業競爭策略分析
六、2009-2012年山梨酸企業競爭策略分析

第十章 國內主要山梨酸企業競爭分析
第一節 美昌化學
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第二節 寧波王龍
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第三節 南通醋酸化工股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第四節 山東瑞普
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第五節 寧波王龍
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第六節 臨沂先鋒科技有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第七節 大賽璐（南寧）山梨酸有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第八節 浙江保圣配料有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略
第九節 新實業國際集團 (吉林)山梨酸有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2008-2009年經營狀況
四、2009-2012年發展戰略

第三部分 行業前景預測
第十一章 山梨酸行業發展趨勢分析
第一節 2009年發展環境展望
一、2009年宏觀經濟形勢展望
二、2009年政策走勢及其影響
三、2009年國際行業走勢展望
第二節 2009年山梨酸行業發展趨勢分析
一、2009年技術發展趨勢分析
二、2009年產品發展趨勢分析
三、2009年行業競爭格局展望
第三節 2009-2012年中國山梨酸市場趨勢分析
一、2008-2009年山梨酸市場趨勢總結
二、2009-2012年山梨酸發展趨勢分析
三、2009-2012年山梨酸市場發展空間
四、2009-2012年山梨酸產業政策趨向
五、2009-2012年山梨酸技術革新趨勢
六、2009-2012年山梨酸價格走勢分析

第十二章 未來山梨酸行業發展預測
第一節 未來山梨酸需求與消費預測
一、2009-2012年山梨酸產品消費預測
二、2009-2012年山梨酸市場規模預測
三、2009-2012年山梨酸行業總產值預測
四、2009-2012年山梨酸行業銷售收入預測
五、2009-2012年山梨酸行業總資產預測
第二節 2009-2012年中國山梨酸行業供需預測
一、2008-2012年中國山梨酸供給預測
二、2009-2012年中國山梨酸產品產量預測
三、2009-2012年中國山梨酸需求預測
四、2009-2012年中國山梨酸供需平衡預測
五、2009-2012年中國山梨酸產品價格預測
六、2009-2012年主要山梨酸產品進出口預測

第四部分 投資戰略研究
第十三章 山梨酸行業投資現狀分析
第一節 2008年山梨酸行業投資情況分析
一、2008年總體投資及結構
二、2008年投資規模情況
三、2008年投資增速情況
四、2008年分行業投資分析
五、2008年分地區投資分析
六、2008年外商投資情況
第二節 2009年上半年山梨酸行業投資情況分析
一、2009年上半年總體投資及結構
二、2009年上半年投資規模情況
三、2009年上半年投資增速情況
四、2009年上半年分行業投資分析
五、2009年上半年分地區投資分析
六、2009年上半年外商投資情況

第十四章 山梨酸行業投資環境分析
第一節 經濟發展環境分析
一、2008-2009年我國宏觀經濟運行情況
二、2009-2012年我國宏觀經濟形勢分析
三、2009-2012年投資趨勢及其影響預測
第二節 政策法規環境分析
一、2009年山梨酸行業政策環境
二、2009年國內宏觀政策對其影響
三、2009年行業產業政策對其影響
第三節 社會發展環境分析
一、國內社會環境發展現狀
二、2009年社會環境發展分析
三、2009-2012年社會環境對行業的影響
第四節 石油化工行業振興規劃
一、石油化工行業振興規劃概述
二、石油化工行業振興規劃細則
三、石油化工行業振興規劃主要任務
四、石油化工行業振興規劃主要工程
五、石油化工行業振興規劃主要措施
六、石油化工行業振興規劃的意義與作用
七、石油化工行業振興規劃對行業的影響

第十五章 山梨酸行業投資機會與風險
第一節 行業活力系數比較及分析
一、2009年相關產業活力系數比較
二、2007-2008行業活力系數分析
第二節 行業投資收益率比較及分析
一、2009年相關產業投資收益率比較
二、2007-2008行業投資收益率分析
第三節 山梨酸行業投資效益分析
一、2008-2009年山梨酸行業投資狀況分析
二、2009-2012年山梨酸行業投資效益分析
三、2009-2012年山梨酸行業投資趨勢預測
四、2009-2012年山梨酸行業的投資方向
五、2009-2012年山梨酸行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節 影響山梨酸行業發展的主要因素
一、2009-2012年影響山梨酸行業運行的有利因素分析
二、2009-2012年影響山梨酸行業運行的穩定因素分析
三、2009-2012年影響山梨酸行業運行的不利因素分析
四、2009-2012年我國山梨酸行業發展面臨的挑戰分析
五、2009-2012年我國山梨酸行業發展面臨的機遇分析
第五節 山梨酸行業投資風險及控制策略分析
一、2009-2012年山梨酸行業市場風險及控制策略
二、2009-2012年山梨酸行業政策風險及控制策略
三、2009-2012年山梨酸行業經營風險及控制策略
四、2009-2012年山梨酸行業技術風險及控制策略
五、2009-2012年山梨酸同業競爭風險及控制策略
六、2009-2012年山梨酸行業其他風險及控制策略

第十六章 山梨酸行業投資戰略研究
第一節 山梨酸行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國山梨酸品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、山梨酸實施品牌戰略的意義
三、山梨酸企業品牌的現狀分析
四、我國山梨酸企業的品牌戰略
五、山梨酸品牌戰略管理的策略
第三節 山梨酸行業投資戰略研究
一、2009年食品添加劑行業投資戰略研究
二、2009年山梨酸行業投資戰略研究
三、2009-2012年山梨酸行業投資形勢
四、2009-2012年山梨酸行業投資戰略

圖表目錄
圖表：山梨酸產業鏈分析
圖表：國際山梨酸市場規模
圖表：國際山梨酸生命周期
圖表：2008-2009年中國山梨酸行業市場規模
圖表：2008-2009年全球山梨酸產業市場規模
圖表：2008-2009年山梨酸重要數據指標比較
圖表：2008-2009年中國山梨酸行業銷售情況分析
圖表：2008-2009年中國山梨酸行業利潤情況分析
圖表：2008-2009年中國山梨酸行業資產情況分析
圖表：2008-2009年中國山梨酸競爭力分析
圖表：2009-2012年中國山梨酸產能預測
圖表：2009-2012年中國山梨酸消費量預測
圖表：2009-2012年中國山梨酸市場前景預測
圖表：2009-2012年中國山梨酸市場價格走勢預測
圖表：2009-2012年中國山梨酸發展前景預測
圖表：2008年1-12月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年1季度山梨酸產品進口數據
圖表：2008年1月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年2月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年3月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年2季度山梨酸產品進口數據
圖表：2008年4月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年5月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年6月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年3季度山梨酸產品進口數據
圖表：2008年7月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年8月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年9月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年4季度山梨酸產品進口數據
圖表：2008年10月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年11月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年12月山梨酸產品進口數據
圖表：2008年1-12月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年1季度山梨酸產品出口數據
圖表：2008年1月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年2月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年3月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年2季度山梨酸產品出口數據
圖表：2008年4月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年5月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年6月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年3季度山梨酸產品出口數據
圖表：2008年7月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年8月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年9月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年4季度山梨酸產品出口數據
圖表：2008年10月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年11月山梨酸產品出口數據
圖表：2008年12月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年1-6月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年1季度山梨酸產品進口數據
圖表：2009年1月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年2月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年3月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年2季度山梨酸產品進口數據
圖表：2009年4月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年5月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年6月山梨酸產品進口數據
圖表：2009年1-6月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年1季度山梨酸產品出口數據
圖表：2009年1月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年2月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年3月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年2季度山梨酸產品出口數據
圖表：2009年4月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年5月山梨酸產品出口數據
圖表：2009年6月山梨酸產品出口數據