2010-2015年中國水產加工業運行態勢與投資前景咨詢報告

第一章　2009-2010年中國水產行業發展現狀分析
第一節 2009-2010年國際水產行業發展狀況
一、世界水產業概況
二、世界水產品貿易情況
三、世界水產業仍有巨大發展潛力
第二節 2009-2010年中國水產行業整體分析
一、中國水產資源儲量及其分布
二、中國成為世界水產大國
三、國內水產品市場價格持續穩定
第三節 2009-2010年中國水產行業問題及對策
一、國內水產品質量安全問題思考
二、水產品市場經營策略及建議
三、中國水產品行業自主品牌建設探析

第二章 2009-2010年國際水產加工行業發展狀況分析
第一節 美國
一、美國水產品消費形勢發現
二、美國水產加工品生產情況發現
三、美國冷凍水產品市場呈增長趨勢
第二節 日本
一、日本水產罐頭生產規模發現
二、日本北海道水產加工業勞動力分析
三、日本魚糜產品進出口貿易分析
第三節 泰國
一、泰國水產加工業整體狀況
二、泰國海產食品加工業面臨挑戰
三、HACCP在泰國水產加工業的應用
四、泰國水產加工業發展趨勢分析
第四節 越南
一、越南水產加工業需進口大量水產原料
二、越南水產品加工貿易潛力巨大
三、越南水產加工品出口瞄準韓國市場

第三章　2009-2010年中國水產加工業發展環境分析
第一節 2009-2010年中國水產加市場供需環境
一、我國水產品市場需求狀況
二、水產品內銷市場存在大量機遇
三、國內水產品市場需求潛力分析
第二節 2009-2010年中國水產加行業用工環境
一、用工成本上升使勞動密集型產業面臨危機
二、水產加工業季節性用工緊張問題凸顯
三、水產加工出口行業存在勞動力短缺現象
第三節 稅收政策環境
一、2008年11月起水產品出口退稅率上調
二、水產加工企業將受益于出口退稅政策
三、中國水產加工稅收扶持政策有待完善
第四節 匯率變動及其影響
一、人民幣匯率變動影響水產品對外貿易
二、人民幣升值削弱水產加工業競爭力
三、2009年人民幣匯率走勢探析
四、2010年人民幣匯率仍有升值壓力

第四章　2009-2010年中國水產加工行業運行態勢分析
第一節 2009-2010年中國水產加工行業整體狀況
一、水產品加工業的重要地位
二、中國水產加工業正處于成長期
三、國內水產加工業發展成就總結
四、中國水產加工業走向世界
第二節 低值水產品加工及開發利用分析
一、低值水產品的特點
二、低值水產品加工概況
三、低值水產品加工大有可為
四、低值水產品加工必須緊跟市場需求變化
第三節 2009-2010年中國水產品精深加工分析
一、我國亟需發展水產品深加工
二、水產品深加工可提高經濟效益
三、新技術為水產品深加工提供保障
四、水產品精深加工發展重點
五、水產品深加工企業突破路徑
六、水產品深加工應用的主要技術
第四節 2009-2010年中國水產加工行業難題及發展對策
一、中國水產品加工產業主要問題
二、水產品加工業發展的制約因素
三、我國水產加工業發展思路及主要措施
四、促進中國水產加工業發展的對策
五、國內水產品加工業發展建議
六、水產加工行業結構調整方案
七、水產加工業的品牌戰略分析

第五章 2005-2010年中國水產品加工行業運行經濟指標監測與分析
第一節 2006-2009年中國水產品加工行業數據統計與監測分析
一、2006-2009年中國水產品加工行業企業數量增長分析
二、2006-2009年中國水產品加工行業從業人數調查分析
三、2005-2009年中國水產品加工行業總銷售收入分析
四、2005-2009年中國水產品加工行業利潤總額分析
五、2005-2009年中國水產品加工行業投資資產增長性分析
第二節 2010年1-5月中國水產品加工行業最新數據統計與監測分析
一、企業數量與分布
二、銷售收入
三、利潤總額
四、從業人數
第三節 2010年1-5月中國水產品加工行業投資狀況監測
一、行業資產區域分布
二、主要省市投資增速對比

第六章 2007-2010年2月中國冷凍水產品產量數據統計分析
第一節 2007-2009年中國冷凍水產品產量數據分析
一、2007-2009年全國冷凍水產品產量數據分析
二、2007-2009年冷凍水產品重點省市數據分析
第二節 2010年2月中國冷凍水產品產量數據分析
一、2010年2月全國冷凍水產品產量數據分析
二、2010年2月冷凍水產品重點省市數據分析
第三節 2010年2月中國冷凍水產品產量增長性分析
一、產量增長
二、集中度變化

第七章　2009-2010年中國細分水產品加工市場分析
第一節 淡水魚加工
一、淡水魚加工法介紹
二、淡水魚加工后可形成的產品
三、淡水魚下腳料加工及應用研究
四、淡水魚加工產品市場前景良好
第二節 羅非魚加工
一、中國羅非魚加工業概況
二、國內羅非魚加工產業鏈起伏不定
三、羅非魚加工企業面臨重大挑戰
四、我國羅非魚深加工技術取得突破性進展
五、羅非魚下腳料加工利用技術實現創新
第三節 蝦蟹類水產品加工
一、蝦加工與保鮮技術研究進展
二、蟹類加工價值及產品應用分析
三、蟹類深加工增值潛力巨大
四、蝦蟹類產品藥用加工前景可期
五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊
第四節 海參加工
一、海參加工利用概述
二、海參精細加工標準缺失阻礙行業發展
三、海參深加工產業巨大潛力有待挖掘
四、海參自溶酶技術將促進海參加工邁上新臺階
第五節 海藻加工
一、海藻化工產品生產及應用
二、海藻飼料開發利用可行性分析
三、海藻食品加工業極具潛力
四、海藻糖蘊藏巨大經濟價值

第八章　2009-2010年中國水產加工制品產業分析
第一節 冷凍水產品
一、水產品冷凍加工簡介
二、冷凍水產品企業需重視營養與質量問題
三、水產品冷凍加工企業對外認證注冊問題及對策
第二節 干腌制水產品
一、干制水產品加工工藝
二、我國干制水產品質量狀況
三、腌制水產品加工方法
四、腌制水產品質量標準過高受行業質疑
第三節 水產罐頭制品
一、各類水產罐頭生產工藝簡介
二、國內水產罐頭產業發展滯后
三、國外品牌瓜分我國水產罐頭市場
四、水產罐頭企業突圍策略
第四節 魚糜產品
一、魚糜制品生產工藝流程及所需加工設備
二、全球魚糜產品巨大市場潛力可待挖掘
三、中國魚糜產品在國內外市場有良好發展機遇
四、我國淡水魚糜產品開發前景展望

第九章　2009-2010年浙江水產加工行業市場運行態勢分析
第一節 2009-2010年浙江水產加工產業總體狀況
一、浙江省水產加工業的顯著特點
二、浙江水產加工行業發展制約因素
三、浙江水產加工發展戰略思考
四、浙江水產加工業持續發展建議
第二節 舟山
一、舟山水產加工業發展迅速
二、舟山加快培育和扶持重點水產加工企業
三、舟山市金融系統支持水產加工行業發展
四、舟山水產加工產業面臨的障礙
五、舟山水產加工發展對策與建議
六、金融危機下舟山水產加工企業走出去戰略研究
第三節 寧波
一、寧波水產概況
二、寧波市水產加工步入快速發展階段
三、寧波水產加工業面臨的困境
四、寧波水產加工行業發展對策和措施
第四節 溫州
一、溫州水產品流通與加工淺析
二、溫州水產流通與加工面臨的挑戰
三、溫州水產加工業發展思路和策略
第五節 溫嶺
一、溫嶺水產加工業簡況
二、溫嶺水產加工企業走出差別化發展道路
三、溫嶺市水產加工業現存問題
四、溫嶺水產加工業發展建議
五、金融危機下松門鎮水產冷凍行業發展思考

第十章　2009-2010年湖北水產加工業分析
第一節 湖北水產加工業整體分析
一、湖北水產品加工出口高速發展
二、湖北水產加工企業產業化水平逐年提高
三、2009年上半年湖北水產品加工出口逆勢上揚
四、湖北水產加工業發展障礙分析
第二節 荊門
一、荊門市水產品加工業概況及特點
二、2009年上半年荊門水產加工業實現三項突破
三、荊門水產品加工業新趨向
四、荊門水產加工業存在的突出問題
五、加快荊門水產加工業發展的重要舉措
六、荊門水產加工業總體發展目標
七、荊門水產加工業未來發展重點
第三節 荊州
一、荊州水產業發展條件得天獨厚
二、荊州以新理念規劃水產品加工業發展
三、水產品加工成洪湖市工業經濟主導產業
四、洪湖水產品加工業主要發展措施
五、洪湖支持水產加工業發展的優惠政策
六、洪湖水產加工業面臨的問題和困難
七、做強洪湖水產加工業的對策
第四節 鄂州
一、鄂州水產加工業發展迅速
二、鄂州水產加工業整體面貌大改觀
三、金融危機下鄂州水產加工企業擴大生產規模
四、鄂州水產加工業前景展望
第五節 潛江
一、潛江水產行業獨樹一幟
二、潛江建設國內淡水產品加工第一市
三、潛江發展小龍蝦加工出口基地
第六節 咸寧
一、咸寧水產品加工概況
二、咸寧水產品加工業亟待解決的問題
三、正在引進中的水產品加工企業及發展潛力
四、咸寧水產品加工業的可觀前景

第十一章　2009-2010年山東水產加工業分析
第一節 威海
一、威海市水產加工業發展現狀
二、威海積極建設水產加工基地
三、威海積極推動海產品精深加工發展
四、環翠區大力提升水產精深加工水平
第二節 榮成
一、榮成市形成海帶精深加工產業鏈
二、榮成市多舉措促進海帶精深加工增值
三、榮成市水產品精深加工出口形勢好轉
第三節 煙臺
一、水產品加工業成煙臺漁業經濟重要支柱
二、煙臺水產加工業實現平穩發展
三、蓬萊從水產加工廢棄物轉化中獲取巨大效益
第四節 日照
一、日照成為山東重要水產品精深加工基地
二、日照水產品加工出口增長迅速

第十二章　2009-2010年遼寧水產加工業分析
第一節 遼寧水產加工業總體發展分析
一、遼寧省水產加工業基本情況
二、遼寧水產加工業發展建議
三、遼寧水產品加工業發展規劃
第二節 大連
一、大連水產加工業運行質量分析
二、大連水產加工產值分析
三、大連水產加工企業組建聯盟應對金融危機
四、莊河水產加工行業金融危機下積極求變
第三節 遼寧其他地區
一、錦州大力發展水產品精深加工
二、營口突破淡水魚深加工難題
三、臺安縣將建我國最大規模淡水魚深加工基地

第十三章　2009-2010年中國其他地區水產加工業分析
第一節 廣東
一、廣東亟需提高羅非魚精深加工附加值
二、潮州饒平水產加工業發展壯大
三、中山水產品流通加工激活產業鏈條
四、湛江成廣東出口水產加工企業聚集地
五、斗門開展水產品深加工破解海鱸滯銷困局
第二節 海南
一、海南水產品加工出口大幅回升
二、2009年海南羅非魚加工出口保持高速增長態勢
三、三亞水產加工企業發展受限于原料不足問題
第三節 福建
一、福建水產品加工業巨大商機可待發掘
二、福清對水產加工企業推行“見證評審”新型監管模式
三、泉州水產加工業顯現規模化經營態勢
四、石獅鼎力扶持水產深加工企業發展
第四節 江蘇
一、江蘇水產加工業向市場主導型轉變
二、江蘇著力培育重點水產加工龍頭企業
三、鹽城水產加工業成漁業經濟增長亮點
第五節 河北
一、河北水產品加工業發展概述
二、河北水產品加工業存在的不足
三、河北水產加工行業對策和建議

第十四章　2009-2010年中國水產品進出口分析
第一節 2009-2010年中國水產品國際貿易整體狀況
一、我國水產品進出口貿易發展回顧
二、加入WTO以來中國水產品對外貿易的特點
三、中國水產品出口貿易潛力和優勢
第二節 水產品貿易壁壘研究
一、水產品對外貿易中的非關稅壁壘解析
二、動物福利壁壘對水產品出口的影響及應對策略
三、我國輸俄水產品加工企業必須實施衛生注冊
四、2010年起韓國將加強水產品進口質量檢驗
五、2010年出口歐盟的海洋產品須有捕撈證明
第三節 2009-2010年中國水產品出口遭遇的難題及對策
一、中國水產品對外貿易存在的問題
二、中國水產品出口須面對的困難和挑戰
三、中國水產品對外貿易發展戰略
四、促進我國水產品對外貿易發展的策略與建議
五、擴大水產品出口的主要措施

第十五章 2001-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物進出口貿易分析
第一節 2001-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物進出口數據監測
一、魚及其他水生無脊椎動物進口數據分析
二、魚及其他水生無脊椎動物出口數據分析
三、魚及其他水生無脊椎動物進出口單價分析
第二節 2008-2009年魚及其他水生無脊椎動物進出口國家及地區分析
一、魚及其他水生無脊椎動物進口來源國家及地區
二、魚及其他水生無脊椎動物出口國家及地區
第三節 2008-2009年魚及其他水生無脊椎動物進出口省市分析
一、魚及其他水生無脊椎動物主要進口省市分析
二、魚及其他水生無脊椎動物主要出口省市分析

第十六章　2009-2010年中國水產品加工技術及設備分析
第一節 水產品保鮮技術
一、水產品保鮮技術研究及應用概況
二、水產品冷卻保鮮技術概述
三、水產品微凍保鮮技術簡介
四、水產品凍藏保鮮技術介紹
第二節 幾種技術在水產品加工行業的應用
一、超高壓技術
二、酶技術
三、臭氧技術
四、真空冷凍干燥技術
第三節 2009-2010年新型水產品加工技術研究進展分析
一、益華水產突破鮰魚深加工和副產利用技術
二、浙江海力成功研發新型研發魚皮深加工技術
三、湖南革新多項水產加工技術
四、閩粵浙攜手研究水產品加工下腳料綜合利用技術

第十七章　2009-2010年中國水產加工企業運營狀況財務數據指標分析
第一節 大連獐子島漁業集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 山東好當家海洋發展股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 山東東方海洋科技股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 中水集團遠洋股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 湖南洞庭水殖股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十八章 2010-2015年中國水產加工行業投資機會及風險規避指引
第一節 2010-2015年中國水產加工行業投資周期分析
第二節 2010-2015年中國水產加工行業投資熱點分析
第三節 2010-2015年中國水產加工行業投資風險預警
一、政策風險
二、經營風險
三、技術風險
四、進入退出風險
第四節 專家建議

第十九章　2010-2015年中國水產加工業發展前景分析
第一節　2010-2015年世界水產加工業發展前景分析
一、全球水產加工業展望
二、國際水產加工業發展趨勢
三、國外水產加工業發展重點
第二節　2010-2015年中國水產品加工行業發展前景及趨勢
一、水產加工行業高景氣度將得以持續
二、中國水產品加工業重點發展項目
三、2010-2015年中國水產加工業發展預測分析
四、我國水產品加工趨勢

圖表目錄：
圖表：2006-2009年水產品加工業企業數量增長趨勢圖
圖表：2006-2009年中國水產品加工業虧損企業數量及虧損面情況變化圖
圖表：2006-2009年水產品加工業累計從業人數及增長情況對比圖
圖表：2005-2009年中國水產品加工業銷售收入及增長趨勢圖
圖表：2005-2009年中國水產品加工業毛利率變化趨勢圖
圖表：2005-2009年中國水產品加工業利潤總額及增長趨勢圖
圖表：2006-2009年中國水產品加工業總資產利潤率變化圖
圖表：2005-2009年中國水產品加工業總資產及增長趨勢圖
圖表：2009-2010年中國水產品加工業虧損企業對比圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業不同規模企業分布結構圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業不同所有制企業比例分布圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業主營業務收入與上年同期對比表
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業收入前五位省市比例對比表
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業銷售收入排名前五位省市對比圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業收入前五位省區占全國比例結構圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業主營入同比增速前五省市對比 單位：千元
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業主營業務收入增長速度前五位省市增長趨勢圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業利潤總額及與上年同期對比圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業利潤總額前五位省市統計表 單位：千元
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業利潤總額前五位省市對比圖
圖表：2010年中國水產品加工業利潤總額增長幅度最快的省市統計表 單位：千元
圖表：2010年中國水產品加工業利潤總額增長最快省市變化趨勢圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業從業人數與上年同期對比圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業資產總計及與上年同期對比圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業資產總計前五位省市統計表
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業資產總計前五省市資產情況對比圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業資產總計前五位省市分布結構圖
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業資產增長幅度最快的省市統計表 單位：千元
圖表：2010年1-5月中國水產品加工業資產增速前五省市資產總計及增長趨勢
圖表：2007-2009年中國及重點省市冷凍水產品產量統計
圖表：2010年2月中國及重點省市冷凍水產品產量統計
圖表：中國冷凍水產品產量增長性分析
圖表：2001-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物進口量增長趨勢圖
圖表：2001-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物進口金額增長趨勢圖
圖表：2001-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物出口量增長趨勢圖
圖表：2001-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物出口金額增長趨勢圖
圖表：2008-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物進口來源地及量值統計表
圖表：2008-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物進口來源結構
圖表：2008-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物出口去向國家和地區統計表
圖表：2008-2009年中國魚及其他水生無脊椎動物出口去向分布圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物主要經濟指標走勢圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物經營收入走勢圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物盈利指標走勢圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物負債情況圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物負債指標走勢圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物運營能力指標走勢圖
圖表：魚及其他水生無脊椎動物成長能力指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司負債情況圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司負債情況圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司負債情況圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司負債情況圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司成長能力指標走勢圖