2010-2015年中國保健食品行業市場運行態勢及發展戰略研究報告

前言
    隨著國際金融危機對實體經濟侵蝕的不斷深入，許多產業受到了不同程度的影響，而我國保健食品產業卻保持了平衡增長的發展態勢。2009年，我國保健食品產值2000多億元人民幣。國家宏觀經濟發展的拉動以及政策因素，促使保健食品市場需求潛力釋放，而行業的高收益性也是促使保健食品產業平穩發展的主要動力。目前，我國消費者用于保健食品方面的花費約占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者用于保健食品方面的花費平均占其總支出的25%消費差距是顯而易見的。然而，近幾年，我國內地城鄉居民保健類消費支出以15%—30%的速度增長，明顯高于發達國家的增長速度。 
    從1998年開始，保健企業逐步走出低谷，開始進入規范化發展階段。截至2008年，我國審批保健食品9613個，保健食品生產企業1600余家。投資總額在1億元以上的大型企業占1.45%；投資總額在5000萬元至1億元的中型企業占38%；投資在100萬元至5000萬元的企業占6.66%；投資在10萬元至100萬元的小型企業占41.39%；投資不足10萬元的作坊式企業占12.5%。中國保健食品產業集中度仍然較低，前10強銷售還不到產業總產值的25%。預測，中國未來保健產業年銷售將達到7000億—8000億，成為綠色GDP產業。 
    而從全球角度來看，保健食品產業是朝陽產業，屬于世界貿易增長最快的行業之一。近年來，全球保健食品銷售額每年以13％的速度增長，目前全球保健食品年銷售額近萬億元人民幣。因此，保健食品市場正在迅速發展壯大，市場前景非常廣闊。 
    本報告內容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助保健食品企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對保健食品產業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一，具有重要的參考價值！

正文目錄
第一章 保健食品的相關概述 9
第一節 保健食品的定義 9
一、何為保健品 9
二、保健食品的定義 10
三、保健食品的功用 10
四、保健食品與一般食品的區別 11
五、保健食品與藥品的區別 12
第二節 保健食品的外延 12
第三節 保健食品的分類 13
一、原料來源分類 13
二、產品劑型分類 14
三、保健品功能分類 15
四、批準文號分類 15

第二章 2009年全球保健食品行業運行狀況分析 16
第一節 2009年全球保健食品行業發展綜述 16
一、全球保健食品行業發展階段分析 16
二、全球保健食品行業發展特點分析 17
三、全球保健食品市場分析 17
第二節 2009年全球主要國家各類保健食品市場分析 19
一、機能性食品(functional foods) 19
二、補充品(supplements) 20
第三節 2009年全球主要國家保健食品行業發展情況分析 20
一、美國 20
二、日本 20
三、歐洲 21
四、其它新興經濟體----韓國、新加坡 21
第四節 2009年全球主要國家保健食品廠商分析 21
一、廠商介紹 22
二、企業并購活動 23
第五節 2010-2015年全球保健食品行業發展前景展望分析 24
一、老齡人口增加醫療保健費用的支出 24
二、慢性疾病成為預防醫學的首要目標 25
三、自我照護(self-care)意識抬頭 26
四、法規管理趨于嚴格 27
五、肥胖(Obesity)成為全球流行病之一 28
六、個人化營養學(personalized nutrition)興起 29

第三章 2009年中國保健食品行業運行環境分析 30
第一節 2009年中國宏觀經濟環境分析 30
一、中國GDP分析 30
二、城鄉居民家庭人均可支配收入分析 32
三、人民幣升值分析 34
第二節 2009年中國保健食品產業發展政策環境分析 38
一、GMP認證 38
二、衛生部門行業管理 39
三、國家食品藥品監督管理局管理 40
三、其他部門的管理 41
四、國外政策對中國環境的影響 42
第三節 2009年中國保健食品行業發展社會環境分析 51
一、生活水平提高----更加關注健康 51
二、科技發展、推動保健食品研發 52

第四章 2009年中國保健食品行業運行形勢分析 54
第一節 2009年中國保健食品行業發展綜述 54
一、功能結構不盡合理 54
二、迅速崛起飛快沒落、波動較大 54
三、虛假宣傳誤導消費 54
四、產品百花齊放 55
五、質量水平參差不齊 55
第二節 2009年中國保健食品市場行業發展存在的問題分析 56
一、科技投入不足 56
二、廣告宣傳泛濫，知名度高，美譽度低 56
三、質量把關不嚴，偽劣產品現象嚴重 56
四、保健食品業管理混亂 57
五、保健食品行業誠信度極度危機 57
六、我國保健食品企業規模小，競爭力弱 57
第三節 2009年中國保健食品行業的對策措施探討 58

第五章 2009年中國保健食品市場供給態勢分析 60
第一節2009年中國保健食品市場現狀分析 60
一、市場總體規模 60
二、企業投資規模及地域分布 62
三、保健品年產能分析 62
第二節2009年中國保健食品供給種類 62
一、主要產品概況 62
二、保健食品形態 63
第三節2009年中國保健食品進出口貿易分析 64
第四節2009年中國其他行業涉足保健食品行業對供給的影響 66
一、一般食品業 66
二、藥品行業 66
三、保健食品與一般食品、藥品的區別 66

第六章2009年中國保健食品市場消費者需求態勢分析 68
第一節2009年中國保健食品消費者調查分析 68
一、消費者偏好 68
二、消費者收入 69
三、保健食品功能特性 70
第二節2009年中國保健食品市場品牌分析 71
一、保健食品市場最受關注十大品牌 71
二、保健食品市場品牌市場占有量 72
第三節2009年中國保健食品需求結構調查分析 72
一、城鄉需求結構 72
二、不同群體需求結構 72
三、地域差異 73
四、各線城市差異 74

第七章 2009年中國保健食品產品種類市場運行局勢分析 75
第一節2009年中國減肥類保健食品分析 75
一、減肥茶 75
二、減肥膠囊 75
第二節2009年中國“改善皮膚水份”功能保健食品市場概況 75
一、市場情況 75
二、產品情況 76
第三節 2009年中國抗輻射功能保健食品市場概況 76
一、市場現狀 76
二、常見的抗輻射中草藥 76
三、抗輻射的保健食品的主要成分 77
第四節 補血類保健食品市場分析 78
一、市場概述 78
二、消費群體調查 79
三、產品、價格 79
1、產品 79
2、價格 80
第五節 補腦類保健品產品市場分析 80

第八章 2009年中國保健食品市場營銷策略分析 82
第一節 中國保健品主要品牌營銷策略回顧 82
一、太陽神---CI理念的先行者 82
二、三株---人海戰術的先驅 83
三、腦白金---禮品概念的最大贏家 83
四、紅桃K---農村市場戰略的勝利者 89
五、太太---創新守住女人陣地 96
六、安利紐崔萊---科技驅動、明星領跑 98
第二節2009年中國保健品的主要銷售渠道分析 100
第三節 2009年中國保健食品營銷經典案例分析 101
一、腦白金----惡俗廣告托起巨人 101
二、安利-紐崔萊---直銷加品牌，跑出行業領軍 106
三、三株---遍地開花、未迎來瓜熟蒂落 109

第九章2009年中國保健食品行業市場競爭格局分析 119
第一節2009年中國保健食品市場競爭特征分析 119
一、保健品細分市場形成 119
二、市場集中度不斷加劇、有走向寡頭壟斷的趨勢 119
第二節2009年中國保健食品市場競爭格局綜述 120
一、保健食品市場集中度分析 120
二、保健食品市場競爭程度 120
第三節2009年中國保健食品行業國際競爭者的影響 120
一、中國保健食品企業的SWOT分析 120
二、國際保健食品企業的SWOT分析 122
第四節2009年中國保健食品行業競爭存在的問題分析 124

第十章 2009年中國保健食品行業重點企業透析 125
第一節 完美(中國)日用品有限公司 125
一、公司簡介 125
二、公司主要財務及主要指標分析 126
三、公司競爭力分析 130
四、公司未來戰略分析 131
第二節 蘇州東瑞制藥有限公司 131
一、公司簡介 131
二、公司主要財務及主要指標分析 131
三、公司競爭力分析 135
四、公司未來戰略分析 136
第三節 寶健（中國）日用品有限公司 136
一、公司簡介 136
二、公司主要財務及主要指標分析 136
三、公司競爭力分析 140
四、公司未來戰略分析 141
第四節 南京中脈科技發展有限公司 141
一、公司簡介 141
二、公司主要財務及主要指標分析 141
三、公司競爭力分析 145
四、公司未來戰略分析 146
第五節 衛材（蘇州）制藥有限公司 146
一、公司簡介 146
二、公司主要財務及主要指標分析 147
三、公司競爭力分析 150
四、公司未來戰略分析 150
第六節 蘇州市郎力福保健品有限公司 151
一、公司簡介 151
二、公司主要財務及主要指標分析 151
三、公司競爭力分析 155
四、公司未來戰略分析 156
第七節 上海交大昂立股份有限公司 156
一、公司簡介 156
二、公司主要財務及主要指標分析 157
三、公司競爭力分析 160
四、公司未來戰略分析 161
第八節 長沙王中華生物技術有限公司 161
一、公司簡介 161
二、公司主要財務及主要指標分析 162
三、公司競爭力分析 165
四、公司未來戰略分析 165
第九節 北京知蜂堂蜂產品有限公司 166
一、公司簡介 166
二、公司主要財務及主要指標分析 166
三、公司競爭力分析 170
四、公司未來戰略分析 171
第十節 岳陽市本草生物工程有限公司 171
一、公司簡介 171
二、公司主要財務及主要指標分析 171
三、公司競爭力分析 175
四、公司未來戰略分析 175

第十一章 2010-2015年中國保健食品行業趨勢預測分析 176
第一節2010-2015年中國保健食品行業趨勢分析 176
一、保健食市場將進一步擴大 176
二、新資源、高技術、方便劑型的保健食品將成為主流 176
三、功能更加多樣化，單品種功能趨向專一化 177
第二節 2010-2015年中國保健食品需求預測分析 177
一、保健食品的功能更加專一 177
二、“邊緣”保健食品異軍突起 178
三、新資源保健食品受寵 178
四、基因食品將成為未來保健食品主流 179
五、軟膠囊、口服液成為產品包裝趨勢 179
六、西部戰略大轉移 179
第三節2010-2015年中國保健食品行業盈利預測分析 180

第十二章 2010-2015年中國保健食品行業投資機會與風險分析 181
第一節2010-2015年中國保健食品行業投資環境分析 181
一、政府的重視和支持是行業發展的永動力 181
二、中國天然食補的保健傳統是行業發展的原動力 181
三、人口眾多,逐步進入老年社會是行業發展的持續增長力 181
第二節2010-2015年中國保健食品行業投資機會分析 181
一、市場需求越來越大 181
二、信譽重整 182
三、科學的力量規范市場 183
第三節2010-2015年中國保健食品行業投資風險分析 183
一、市場競爭風險 183
二、技術風險 184
三、外資進入風險 184
四、進出口壁壘 185

第十三章 金融危機對保健食品產業的影響及企業應對策略分析 187
第一節 金融危機對保健食品產業的影響 187
一、金融業與保健食品產業的關系 187
二、當前金融危機對全球保健食品產業的影響 188
三、當前金融危機對中國的影響 189
四、次貸危機對中國保健食品行業的影響 194
五、次貸危機對中國保健食品企業發展的影響 194
六、中國保健食品產業當前政策與金融危機的關系 195
第二節 中國保健食品產業應對金融危機的主要策略探討 195
一、政策角度 195
二、上、下游市場角度 198
三、企業管理角度 199
四、中國保健食品產業應對金融危機的主要策略評價 204
第三節 專家建議 206

圖表目錄

圖表 1保健品與食品、藥品的區別 16
圖表 2 2000-25010年全球保健食品市場規模發展趨勢 22
圖表 3全球各地區保健食品市場概況 23
圖表 4美國機能性食品市場（依保健功能區分） 24
圖表 5 2007 年保健食品產業并購與聯盟活動 28
圖表 6 全球老齡化人口趨勢 29
圖表 7 2005年全球主要死亡原因 30
圖表 8 2003-2023年美國地區施行預防醫學可節省的成本 31
圖表 9 消費者對各保健功能食品或飲品的認同程度 31
圖表 10 消費者對各保健功能食品或飲品的消費態度 32
圖表 11 2007年體重管理產品（依產品形式區分） 33
圖表 12 2009年中國主要宏觀經濟數據增長表 35
圖表 13 2000-2009年中國GDP及其增長率統計表 35
圖表 14 2003-2009年中國GDP增長率季度統計表 36
圖表 15 2003-2009年中國GDP增長率季度走勢圖 37
圖表 16 2005-2009年農村居民人均純收入 37
圖表 17 2005-2009年我國城鎮居民人均可支配收入達17175元 38
圖表 18 2005-2009年農村居民人均純收入 38
圖表 19 1993-2008年央行歷次調整利率時間及調整后股市表現一覽 39
圖表 20 1984年-2012年2月存款準備金率歷次調整一覽表 41
圖表 21 2005年7月21日-2010年4月19日人民幣兌美元匯率中間價走勢圖 42
圖表 22 我國保健品市場份額比例情況 68
圖表 23 判斷保健食品好與不好的主要條件 73
圖表 24 全家平均每月購買保健食品的花費 74
圖表 25 每盒保健食品定價多少錢最合適 75
圖表 26 哪種保健食品的市場需求量最大 75
圖表 27 消費者認為最好的保健食品品牌 76
圖表 28 消費者購買保健食品的目的 77
圖表 29 保健食品更適合哪個年齡段的人吃 78
圖表 30 補腦類保健品購買率、知名度與購買知名比表 85
圖表 31 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司銷售收入情況 132
圖表 32 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司盈利指標情況 132
圖表 33 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司盈利能力情況 132
圖表 34 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司資產運行指標狀況 133
圖表 35 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司資產負債能力指標分析 134
圖表 36 2008-2009年完美(中國)日用品有限公司成本費用構成情況 135
圖表 37 完美（中國）日用品有限公司認證體系 135
圖表 38 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司銷售收入情況 137
圖表 39 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司盈利指標情況 137
圖表 40 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司盈利能力情況 138
圖表 41 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司資產運行指標狀況 139
圖表 42 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司資產負債能力指標分析 139
圖表 43 2008-2009年蘇州東瑞制藥有限公司成本費用構成情況 140
圖表 44 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司銷售收入情況 142
圖表 45 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司盈利指標情況 142
圖表 46 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司盈利能力情況 142
圖表 47 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司資產運行指標狀況 143
圖表 48 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司資產負債能力指標分析 144
圖表 49 2008-2009年寶健（中國）日用品有限公司成本費用構成情況 145
圖表 50 2008-2009年南京中脈科技發展有限公司銷售收入情況 147
圖表 51 2008-2009年南京中脈科技發展有限公司盈利指標情況 147
圖表 52 2008-2009年南京中脈科技發展有限公司盈利能力情況 148
圖表 53 2008-2009年南京中脈科技發展有限公司資產運行指標狀況 149
圖表 54 2008-2009年南京中脈科技發展有限公司資產負債能力指標分析 149
圖表 55 2008-2009年南京中脈科技發展有限公司成本費用構成情況 150
圖表 56 2008-2009年衛材（蘇州）制藥有限公司銷售收入情況 152
圖表 57 2008-2009年衛材（蘇州）制藥有限公司盈利指標情況 152
圖表 58 2008-2009年衛材（蘇州）制藥有限公司盈利能力情況 153
圖表 59 2008-2009年衛材（蘇州）制藥有限公司資產運行指標狀況 154
圖表 60 2008-2009年衛材（蘇州）制藥有限公司資產負債能力指標分析 154
圖表 61 2008-2009年衛材（蘇州）制藥有限公司成本費用構成情況 155
圖表 62 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司銷售收入情況 156
圖表 63 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司盈利指標情況 157
圖表 64 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司盈利能力情況 157
圖表 65 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司資產運行指標狀況 158
圖表 66 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司資產負債能力指標分析 159
圖表 67 2008-2009年蘇州市郎力福保健品有限公司成本費用構成情況 160
圖表 68 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司銷售收入情況 162
圖表 69 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司盈利指標情況 162
圖表 70 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司盈利能力情況 163
圖表 71 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司資產運行指標狀況 164
圖表 72 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司資產負債能力指標分析 164
圖表 73 2008-2009年上海交大昂立股份有限公司成本費用構成情況 165
圖表 74 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司銷售收入情況 167
圖表 75 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司盈利指標情況 167
圖表 76 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司盈利能力情況 168
圖表 77 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司資產運行指標狀況 169
圖表 78 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司資產負債能力指標分析 169
圖表 79 2008-2009年長沙王中華生物技術有限公司成本費用構成情況 170
圖表 80 2008-2009年北京知蜂堂蜂產品有限公司銷售收入情況 172
圖表 81 2008-2009年北京知蜂堂蜂產品有限公司盈利指標情況 172
圖表 82 2008-2009年北京知蜂堂蜂產品有限公司盈利能力情況 172
圖表 83 2008-2009年北京知蜂堂蜂產品有限公司資產運行指標狀況 173
圖表 84 2008-2009年北京知蜂堂蜂產品有限公司資產負債能力指標分析 174
圖表 85 2008-2009年北京知蜂堂蜂產品有限公司成本費用構成情況 175
圖表 86 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司銷售收入情況 176
圖表 87 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司盈利指標情況 177
圖表 88 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司盈利能力情況 177
圖表 89 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司資產運行指標狀況 178
圖表 90 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司資產負債能力指標分析 179
圖表 91 2008-2009年岳陽市本草生物工程有限公司成本費用構成情況 179
圖表 92 全球范圍內金融業與保健食品行業關系 192
圖表 93 中國金融業與保健食品行業關系分析 193
圖表 94 金融危機對全球保健食品產業的影響分析圖 193
圖表 95 金融危機對中國實體經濟的影響分析 199
圖表 96 中國保健食品行業應對金融危機主要策略分析圖 210