2010-2013年中國白酒市場調研及發展前景預測報告

目錄
第一章　白酒行業相關介紹 19
1.1　白酒的分類及特征 19
1.1.1　白酒的香型 19
1.1.2　白酒的幾種分類 20
1.1.3　白酒的特點 21
1.2　白酒的其他知識 22
1.2.1　白酒的度及其測定方法 22
1.2.2　白酒的勾兌和調味 22
1.2.3　白酒的各種成分 23
1.2.4　白酒的營養物質及有害物質 28
1.3　新工藝白酒 29
1.3.1　白酒工業正向新方向發展 29
1.3.2　白酒新工藝的創新與發展 29
1.3.3　新工藝白酒的探索 32
1.3.4　固、液勾兌在新工藝白酒中的應用 33

第二章　2009年中國白酒產業運行新形勢透析 35
2.1　中國白酒產業結構分析 35
2.1.1　從白酒產量看行業結構 35
2.1.2　從白酒銷售收入、利稅看行業結構 35
2.1.3　從香型、酒度、酒質看行業結構 36
2.1.4　從白酒企業數量及企業結構看行業結構 36
2.1.5　中國白酒行業取得的重要變化進展 37
2.2　2009年中國白酒產業運行總況 38
2.2.1　白酒業出現新的操作模式 38
2.2.2　中國白酒工業進入穩定發展階段 40
2.2.3　中國白酒業的轉變 40
2.2.4　中國白酒產業刮起“瘦身”風 41
2.3　2007-2009年全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析 42
2.3.1　2007-2008年全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析 42
2.3.2　2009年全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析 44
2.3.3　白酒（折65度，商品量）產量增長性分析 45
2.4　2001-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口貿易分析 46
2.4.1　濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料（2208）進出口量值 46
2.4.2　濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口單價 47
2.4.3　濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要進出口國家及地區 48
2.4.4　濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口省市分析 49
2.5　2009年中國白酒行業的SWOT分析 50
2.5.1　發展優勢 50
2.5.2　發展劣勢 53
2.5.3　發展機遇 55
2.5.4　面臨的威脅 55
2.6　2009年中國白酒業面臨的難題分析 56
2.6.1　產品缺乏創新 56
2.6.2　營銷秩序混亂 57
2.6.3　白酒行業的環保問題 57
2.6.4　地方過分保護 58
2.6.5　高端產品開始“濫”市 58
2.7　2009年中國白酒行業的發展策略及規劃 59
2.7.1　白酒工業發展需依靠科技的推動 59
2.7.2　探索白酒行業發展方向 60
2.7.3　中國白酒工業發展的對策 62
2.7.4　中國應積極發展低度白酒 64
2.7.5　中國白酒產業的發展 64

第三章 2009年中國白酒產業技術研發分析 66
3.1　2009年中國生物工程技術的研究 66
3.1.1　窖泥微生物研究 66
3.1.2　醬香功能菌的研究 67
3.1.3　釀造微生物的研究 67
3.2　釀酒發酵機理的研究 68
3.3　白酒香味成分剖析 68
3.4　2009年中國生產工藝的改革與創新 71
3.4.1　麩曲醬香白酒工藝創新 71
3.4.2　復式發酵 71
3.4.3　分層發酵 71
3.4.4　夾泥發酵 72
3.4.5　汾酒發酵的最高品溫控制 72
3.4.6　將先進的納米技術引入白酒行業 72
3.5　2009年中國白酒貯存研究 72
3.6　2009年中國新型白酒的發展 73

第四章　2009年中國白酒市場運行走勢分析 74
4.1　2009年中國白酒市場新格局 74
4.1.1　中高檔白酒市場 74
4.1.2　流通渠道市場 76
4.1.3　終端白酒市場 78
4.1.4　促銷白酒市場 79
4.1.5　區域細分市場 80
4.2　2009年中國白酒市場特點淺析 81
4.2.1　中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間 81
4.2.2　餐飲終端是白酒企業的競爭焦點 82
4.2.3 渠道價值仍然不可低估 82
4.2.4　促銷方式以單純產品促銷為主 83
4.2.5　地域市場品牌及商務用酒占消費主流 83
4.3　2009年中國白酒終端市場的運作解析 83
4.3.1　產品選擇和客戶管理 83
4.3.2　公關和培訓 85
4.3.3　促銷和服務客戶 87
4.3.4　激勵政策和物流管理 89
4.3.5　理貨管理和回款管理 90
4.4　2009年中國白酒消費市場分析 92
4.4.1　白酒消費的三大模式 92
4.4.2　白酒消費的五大特點 92
4.4.3　未來白酒消費四大趨勢 93
4.5　2009年中國白酒市場的同質化現象 94
4.5.1　濃香型白酒占據較大市場份額 94
4.5.2　品牌泛濫導致名酒形象淡化 95
4.5.3　價格體系紊亂及終端不良競爭加劇 95
4.5.4　白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸 96

第五章　2006-2008年中國白酒制造行業相關經濟數據分析 97
5.1 2006-2008年中國白酒制造行業數據統計與監測分析 97
5.1.1 2006-2008年中國白酒制造行業企業數量增長分析 97
5.1.2 2006-2008年中國白酒制造行業從業人數調查分析 98
5.1.3 2006-2008年中國白酒制造行業總銷售收入分析 99
5.1.4 2006-2008年中國白酒制造行業利潤總額分析 102
5.1.5 2006-2008年中國白酒制造行業投資資產增長性分析 108
5.2 2009年中國白酒制造行業最新數據統計與監測分析 110
5.2.1 企業數量與分布 110
5.2.2 銷售收入 111
5.2.3 利潤總額 112
5.2.4 從業人數 112
5.3 2009年中國白酒制造行業投資狀況監測 112
5.3.1行業資產區域分布 112
5.3.2主要省市投資增速對比 113

第六章　2009年中國高端白酒市場運行動態分析 115
6.1　2009年中國高端白酒運行總況 115
6.1.1　高端白酒的崛起 115
6.1.2　白酒市場向高端品牌集中 115
6.1.3　高端白酒品牌的市場布局 115
6.2　2009年中國高端白酒市場動態分析 118
6.2.1　高端白酒寡頭格局基本形成 118
6.2.2　高端白酒與烈性洋酒博弈正式展開 119
6.2.3　中國白酒力拓高端產品產量加快上升 121
6.2.4　中國高端白酒市場刮起商務旋風 121
6.2.5　中國高端白酒消費走入黃金時代 121
6.3　2009年中國高端白酒發展強勁的原因剖析 122
6.3.1　消費升級注入高端白酒持續動力 122
6.3.2　龍頭企業具備品牌號召力 122
6.3.3　定價權優勢是核心競爭力 123
6.3.4　抗通脹能力最強 123
6.4　2009年中國高端白酒發展誤區分析 124
6.4.1　貪多求全品牌只是表層延伸 124
6.4.2　重外輕內打造有價無值品牌 125
6.4.3　無論大小企業都欲突擊高端市場 125
6.4.4　單純依靠終端成就不了高端品牌 126

第七章　2009年中國主要香型白酒運行新形勢分析 127
7.1　濃香型白酒 127
7.1.1　濃香型白酒占據白酒行業主導地位 127
7.1.2　濃香型白酒正面臨挑戰 128
7.2　清香型白酒 134
7.2.1　清香型白酒進入快速發展階段 134
7.2.2　清香型白酒面臨發展契機 135
7.2.3　清香型白酒的復興戰略探索 135
7.3　醬香型白酒 139
7.3.1　醬香型白酒是傳統釀酒的典范 139
7.3.2　醬香型白酒漸成市場趨勢 139
7.3.3　醬香型白酒市場混亂 140

第八章　2009年中國主要地區的白酒行業運行新格局 142
8.1　四川省 142
8.1.1　四川省白酒產業概況 142
8.1.2　四川建千億產業 打造“白酒金三角” 142
8.1.3　四川省2009年1-6月白酒業保持平穩增長 144
8.1.4　四川白酒邁出專業化集群化步伐 145
8.1.5　四川省白酒業的發展優勢 149
8.1.6　四川省白酒產業的發展規劃 149
8.2　貴州省 150
8.2.1　貴州白酒產業將主攻產能和競爭力 150
8.2.2　貴州白酒產業發展中育“雙雄” 151
8.2.3　貴州大力振興白酒產業 新增固定資產投資63億 152
8.2.4　塑造貴州白酒產業的后發優勢 152
8.2.5　貴州白酒企業復興之路的探索 154
8.2.6　貴州省白酒產業的發展規劃 158
8.3　江蘇省 159
8.3.1　江蘇白酒業進入加速發展期 159
8.3.2　江蘇省白酒業銷售收入突破80億元再創佳績 159
8.3.3　稅率調整，牽動江蘇省白酒業利益分配格局 159
8.3.4　江蘇白酒業謀求對抗川黔 161
8.4　安徽省 162
8.4.1　安徽打造白酒產業新格局 162
8.4.2　安徽白酒市場消費狀況淺析 163
8.4.3　安徽省白酒業亟待全面振興 167
8.4.4　徽酒欲打造白酒供需營銷新模式 168
8.5　河南省 169
8.5.1　河南白酒產業的發展現狀 169
8.5.2　河南省白酒企業的發展策略 171
8.5.3　河南白酒產業的發展戰略 173
8.6　山東省 174
8.6.1　山東省白酒產業的發展現狀 174
8.6.2　山東白酒做強品牌路探析 176
8.6.3　山東省白酒行業的發展策略 177
8.6.4　山東省白酒行業的發展建議 182
8.7　陜西省 184
8.7.1　陜西白酒市場上演“戰國時代” 184
8.7.2　陜西省白酒行業存在的問題 185
8.8　東北地區 186
8.8.1　東北白酒將主攻高端市場 186
8.8.2　東北白酒崛起三方面須突破 187
8.8.3　東北白酒產業存在的問題 187
8.8.4　東北白酒產業的發展策略 189
8.9　其它地區 191
8.9.1　河北省白酒產業的發展分析 191
8.9.2　云南省白酒產業的發展分析 192
8.9.3　廣西省白酒產業的品牌現狀 194
8.9.4　廣州白酒市場的發展 196

第九章　2009年中國白酒產業重點企業競爭力同比及關鍵性財務數據分析 201
9.1　貴州茅臺酒股份有限公司（600519） 201
9.1.1　企業概況 201
9.1.2　企業主要經濟指標分析 202
9.1.3　企業成長性分析 207
9.1.4　企業經營能力分析 207
9.1.5　企業盈利能力及償債能力分析 207
9.2　宜賓五糧液股份有限公司（000858） 209
9.2.1　企業概況 209
9.2.2　企業主要經濟指標分析 210
9.2.3　企業成長性分析 214
9.2.4　企業經營能力分析 215
9.2.5　企業盈利能力及償債能力分析 215
9.3　瀘州老窖股份有限公司（000568） 216
9.3.1　企業概況 216
9.3.2　企業主要經濟指標分析 217
9.3.3　企業成長性分析 226
9.3.4　企業經營能力分析 226
9.3.5　企業盈利能力及償債能力分析 226
9.4　四川沱牌曲酒股份有限公司（600702） 228
9.4.1　企業概況 228
9.4.2　企業主要經濟指標分析 229
9.4.3　企業成長性分析 236
9.4.4　企業經營能力分析 236
9.4.5　企業盈利能力及償債能力分析 236
9.5　四川水井坊股份有限公司（600779） 237
9.5.1　企業概況 237
9.5.2　企業主要經濟指標分析 239
9.5.3　企業成長性分析 248
9.5.4　企業經營能力分析 248
9.5.5　企業盈利能力及償債能力分析 248
9.6　山西杏花村汾酒廠股份有限公司（600809） 250
9.6.1　企業概況 250
9.6.2　企業主要經濟指標分析 250
9.6.3　企業成長性分析 257
9.6.4　企業經營能力分析 257
9.6.5　企業盈利能力及償債能力分析 257
9.7　安徽古井貢酒股份有限公司（000596） 259
9.7.1　企業概況 259
9.7.2　企業主要經濟指標分析 259
9.7.3　企業成長性分析 264
9.7.4　企業經營能力分析 264
9.7.5　企業盈利能力及償債能力分析 264
9.8　酒鬼酒股份有限公司（000799） 266
9.8.1　企業概況 266
9.8.2　企業主要經濟指標分析 268
9.8.3　企業成長性分析 272
9.8.4　企業經營能力分析 272
9.8.5　企業盈利能力及償債能力分析 273

第十章　2009年中國白酒行業的營銷分析 275
10.1　2009年中國白酒營銷的發展狀況 275
10.1.1　中國白酒營銷的發展階段 275
10.1.2　中國白酒營銷模式分析 280
10.1.3　中國白酒營銷的“產品化運動”分析 281
10.1.4　中國白酒營銷存在的問題 285
10.2　2009年中國白酒渠道營銷途徑狀況分析 290
10.2.1　白酒企業的渠道困境 290
10.2.2　白酒市場渠道商狀況 291
10.2.3　白酒渠道商之間的博弈 292
10.2.4　白酒渠道困境的根本原因 293
10.3　2009年中國白酒文化營銷的探析 294
10.3.1　酒文化是白酒行業的核心競爭力 294
10.3.2　白酒文化營銷的不成熟表現 295
10.3.3　白酒文化營銷的誤區及對策 296
10.4.1　白酒行業營銷誤區的對策 297
10.4.2　白酒營銷的創新策略 303
10.4.3　白酒行業淡季營銷策略分析 306
10.4.4　白酒營銷的盈利模式探索 310
10.5　2009年中國區域強勢白酒品牌的營銷戰略 314
10.5.1　以根據地市場為圓心勾畫新的市場版圖 314
10.5.2　打造聲譽產品提升企業的整體產品聲譽 315
10.5.3　強化營銷的組織功能建設 316
10.5.4　突破傳統的廠商合作模式 316
10.5.5　營銷管理的兩大轉變 318
10.6　2009年中國中低端白酒農村市場營銷的攻略 318
10.6.1　戰略抉擇以市場份額為導向 318
10.6.2　產品細分有所為有所不為 319
10.6.3　市場細分形成區域為王 320
10.6.4　以聲譽產品塑造品牌聲譽 321
10.6.5　建設適合農村市場營銷的模式 321

第十一章　2009年中國白酒企業的發展策略分析 323
11.1　2009年中國白酒企業的利潤點分析 323
11.1.1　高端市場的利潤點 323
11.1.2　終端渠道的利潤點 324
11.1.3　酒文化的利潤點 324
11.1.4　品牌是實在的利潤點 325
11.2　2009年中國白酒企業發展的差異化策略 325
11.2.1　產品差異化 325
11.2.2　形象差異化 326
11.2.3　市場差異化 328
11.2.4　服務差異化 331
11.3　白酒企業的招商策略 332
11.3.1　品牌規劃策略 332
11.3.2　市場規劃策略 334
11.3.3　招商啟動策略 336
11.3.4　白酒企業招商應注意的問題 336
11.4　2009年中國兩大白酒企業集團品牌戰略的比較與分析 338
11.4.1　五糧液、茅臺品牌戰略的比較 338
11.4.2　五糧液、茅臺品牌戰略成果的評價 341
11.4.3　五糧液、茅臺品牌戰略的風險分析 343
11.4.4　遏制風險的對策建議 345
11.5　2009年中國二線白酒企業突圍的關鍵要素 347
11.5.1　戰略企圖 347
11.5.2　聲譽產品 347
11.5.3　市場板塊 348
11.5.4　團隊整合 349
11.5.5　資源匹配度 350
11.6　2009年中國中小白酒企業的發展策略分析 351
11.6.1　中小白酒企業的發展五力模型 351
11.6.2　中小型白酒企業新品上市的策略 354
11.6.3　中小型白酒企業的市場推廣策略 358
11.6.4　中小型白酒企業發展的聚焦化戰略 362

第十二章　2009年中國白酒替代產品運行淺析 367
12.1　啤酒 367
12.1.1　中國啤酒業的發展特點 367
12.1.2　2007-2009年全國及主要省份啤酒產量分析 367
12.1.3　經濟危機對我國啤酒行業影響不大 368
12.1.4　透視啤酒市場競爭行為的演化方向 369
12.1.5　未來中國啤酒行業發展趨勢預測 375
12.2　葡萄酒 375
12.2.1　中國葡萄酒發展特點 375
12.2.2　2009年我國葡萄酒市場發展狀況 376
12.2.3　葡萄酒行業發展空間巨大 378
12.2.4　2007-2009年全國及主要省份葡萄酒產量分析 380
12.2.5　2011年我國葡萄酒消費量預測 381
12.2.6　中國葡萄酒產業的發展趨勢分析 382
12.3　黃酒 382
12.3.1　黃酒擴張顛覆酒業市場格局 382
12.3.2　2007-2009年全國及主要省份黃酒產量分析 384
12.3.3　中國黃酒市場的發展對策分析 384
12.3.4　黃酒業復興“文化牌”很重要 387

第十三章　2009年中國白酒包裝現狀及未來發展建議 389
13.1　2009年中國白酒包裝現狀 389
13.1.1　簡述白酒包裝發展歷程 389
13.1.2　淺談國內白酒的包裝設計現狀 390
13.1.3　淺析激光全息材料在白酒紙包裝上的應用 392
13.1.4　白酒的軟包裝印刷剖析 394
13.2　2009年白酒包裝建議 397
13.2.1　白酒包裝需下大功夫 397
13.2.2　白酒包裝應打響品牌 399
13.2.3　白酒包裝需要推陳出新 401
13.2.4　白酒包裝應該以實用為風向標 403
13.2.5　解析超高端白酒的包裝法則 404
13.3　2010-2013年中國白酒包裝趨勢分析 407
13.3.1　追求高檔化 407
13.3.2　崇尚個性化 408
13.3.3　包裝材料的變化 409
13.3.4　包裝色調上的變化 410
13.3.5　容量上的變化 410

第十四章　2009年中國白酒行業的政策法規分析 412
14.1　2009年白酒行業稅收政策分析 412
14.1.1　白酒行業稅收政策的變化 412
14.1.2　白酒行業消費稅調整的影響分析 413
14.1.3　新所得稅法對白酒行業的影響 415
14.1.4　白酒稅收政策走勢預測 418
14.2　2009年白酒產業政策法規動向 418
14.2.1　白酒生產許可證新規定對白酒產業的影響 418
14.2.2　白酒制造業清潔生產標準實施對白酒產業的影響 419
14.2.3　25種白酒國家標準樣品通過鑒定 420
14.2.4　董酒“董香型”標準通過審定 421
14.3　部分白酒政策文件解讀 422
14.3.1　《食品質量認證實施規則——酒類》解析 422
14.3.2　濃香型白酒新標準解析 430
14.3.3　白酒分析方法解析 432

第十五章　2010-2013年中國白酒行業的發展前景及趨勢 436
15.1　2010-2013年中國中國白酒行業的前景分析 436
15.1.1　全國和地方性品牌共生的局面長期存在 436
15.1.2　白酒行業未來營業額和利潤仍將攀升 436
15.1.3　白酒產業結構會進一步整合及優化 436
15.2　未來中國白酒行業發展的趨勢 437
15.2.1　行業龍頭領先優勢將進一步加劇 437
15.2.2　高度白酒仍將是市場主流 437
15.2.3　高端白酒向更高端挺進 437


圖表1：2007-2008年全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析 42
圖表2：2009年全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析 44
圖表3：白酒（折65度，商品量）產量增長性分析 45
圖表4：2001-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口量增長趨勢圖 46
圖表5：2001-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口量增長趨勢圖 46
圖表6：2001-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口金額增長趨勢圖 47
圖表7：2001-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇； 47
圖表8：蒸餾酒等酒精飲料出口金額增長趨勢圖 48
圖表9：中國濃度＜80％的未改性乙醇； 48
圖表10：中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口來源結構圖 48
圖表11：中國濃度＜80％的未改性乙醇； 49
圖表12：中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口去向分布圖 49
圖表13：2006-2008年中國白酒制造行業企業數量統計 97
圖表14：2008年中國白酒制造行業企業數量分布情況 97
圖表15：2006-2009年中國白酒制造從業人數狀況統計 98
圖表16：2008年中國白酒制造行業不同所有制企業從業人員數據 98
圖表17：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業總銷售收入情況 99
圖表18：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業銷售收入所占比例圖 99
圖表19：2006-2008年中國白酒制造行業總銷售收入情況 100
圖表20：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業總銷售收入情況 100
圖表21：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業總銷售收入對比圖 101
圖表22：2008年中國白酒制造行業不同所有制企業總銷售收入比例圖 101
圖表23：2006-2008年中國白酒制造行業利潤總額情況數據統計 102
圖表24：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業利潤總額情況 單位：千元 102
圖表25：2008年中國白酒制造行業不同規模企業利潤總額所占比例 102
圖表26：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業利潤總額情況 單位：千元 103
圖表27：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業利潤總額對比圖 103
圖表28：2008年中國白酒制造行業不同所有制企業利潤總額比例圖 103
圖表29：2006-2008年中國白酒制造行業銷售毛利率情況統計 104
圖表30：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業銷售毛利率情況 104
圖表31：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售毛利率情況 104
圖表32：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售毛利率對比圖 105
圖表33：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業銷售毛利率對比圖 105
圖表34：2006-2008年中國白酒制造行業銷售利潤率情況數據統計 106
圖表35：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業銷售利潤率情況 106
圖表36：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售利潤率情況 106
圖表37：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售利潤率對比圖 107
圖表38：2008年中國白酒制造行業不同所有制企業銷售利潤率對比圖 107
圖表39：2006-2008年中國白酒制造行業總資產利潤率情況數據統計 108
圖表40：2006-2008年中國白酒制造行業不同規模企業總資產利潤率情況 108
圖表41：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業總資產利潤率情況 108
圖表42：2006-2008年中國白酒制造行業不同所有制企業總資產利潤率對比圖 109
圖表43：2008年中國白酒制造行業不同所有制企業總資產利潤率對比圖 109
圖表44：2009年白酒制造企業數量以及分布情況 110
圖表45：2009年白酒制造業銷售收入 111
圖表46：2009年白酒制造業利潤總額 112
圖表47：2009年白酒制造業從業人數 112
圖表48：2009年行業資產區域分布情況 112
圖表49：2009年主要省市白酒制造行業總資產利潤率情況 113
圖表50：貴州茅臺酒股份有限公司資產負債表單位：元 202
圖表51：貴州茅臺酒股份有限公司利潤表單位：元 204
圖表52：貴州茅臺酒股份有限公司現金流量表單位：元 205
圖表53：貴州茅臺酒股份有限公司成長性 207
圖表54：貴州茅臺酒股份有限公司經營能力 207
圖表55：貴州茅臺酒股份有限公司盈利能力及償債能力 207
圖表56：宜賓五糧液股份有限公司資產負債表單位：元 210
圖表57：宜賓五糧液股份有限公司利潤表單位：元 212
圖表58：宜賓五糧液股份有限公司現金流量表單位：元 212
圖表59：宜賓五糧液股份有限公司成長性 214
圖表60：宜賓五糧液股份有限公司經營能力 215
圖表61：宜賓五糧液股份有限公司盈利能力及償債能力 215
圖表62：瀘州老窖股份有限公司資產負債表單位：元 217
圖表63：瀘州老窖股份有限公司利潤表單位：元 221
圖表64：瀘州老窖股份有限公司現金流量表單位：元 222
圖表65：瀘州老窖股份有限公司成長性 226
圖表66：瀘州老窖股份有限公司經營能力 226
圖表67：瀘州老窖股份有限公司盈利能力及償債能力 226
圖表68：四川沱牌曲酒股份有限公司資產負債表單位：元 229
圖表69：四川沱牌曲酒股份有限公司利潤表單位：元 233
圖表70：四川沱牌曲酒股份有限公司現金流量表單位：元 234
圖表71：四川沱牌曲酒股份有限公司成長性 236
圖表72：四川沱牌曲酒股份有限公司經營能力 236
圖表73：四川沱牌曲酒股份有限公司盈利能力及償債能力 236
圖表74：四川水井坊股份有限公司資產負債表單位：元 239
圖表75：四川水井坊股份有限公司利潤表單位：元 243
圖表76：四川水井坊股份有限公司現金流量表單位：元 244
圖表77：四川水井坊股份有限公司成長性 248
圖表78：四川水井坊股份有限公司經營能力 248
圖表79：四川水井坊股份有限公司盈利能力及償債能力 248
圖表80：山西杏花村汾酒廠股份有限公司資產負債表單位：元 250
圖表81：山西杏花村汾酒廠股份有限公司利潤表單位：元 254
圖表82：山西杏花村汾酒廠股份有限公司現金流量表單位：元 255
圖表83：山西杏花村汾酒廠股份有限公司成長性 257
圖表84：山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營能力 257
圖表85：山西杏花村汾酒廠股份有限公司盈利能力及償債能力 257
圖表86：安徽古井貢酒股份有限公司資產負債表單位：元 259
圖表87：安徽古井貢酒股份有限公司利潤表單位：元 261
圖表88：安徽古井貢酒股份有限公司現金流量表單位：元 262
圖表89：安徽古井貢酒股份有限公司成長性 264
圖表90：安徽古井貢酒股份有限公司經營能力 264
圖表91：安徽古井貢酒股份有限公司盈利能力及償債能力 264
圖表92：酒鬼酒股份有限公司資產負債表單位：元 268
圖表93：酒鬼酒股份有限公司利潤表單位：元 269
圖表94：酒鬼酒股份有限公司現金流量表單位：元 270
圖表95：酒鬼酒股份有限公司成長性 272
圖表96：酒鬼酒股份有限公司經營能力 272
圖表97：酒鬼酒股份有限公司盈利能力及償債能力 273
圖表98：白酒企業渠道困境的表現 290
圖表99：中國酒市渠道商狀況 291
圖表100：2007-2009年全國及主要省份啤酒產量單位：千升 367
圖表101：2007-2009年全國及主要省份葡萄酒產量 單位：千升 380
圖表102：2007-2009年全國及主要省份黃酒產量 384
圖表103：白酒包裝發展歷程和包裝潮流分析 389