2009-2012年四川白酒行業市場調研及發展前景預測報告

目錄
第一章　白酒概述 1
第一節 白酒的基本特性 1
一、白酒的概念 1
二、白酒的分類 1
三、白酒的度數及測定方法 4
四、白酒的勾兌及調味 4
第二節 白酒的起源及其發展 5
一、白酒的興起 5
二、白酒的地位 9
三、白酒工業的發展 9
第三節 白酒新工藝的創新與發展 10
一、生物技術的應用 10
二、酶催化工程的引進 11
三、物理化學的創新 12
四、釀造設備及控制的創新 12

第二章　中國白酒行業分析 14
第一節 中國白酒業發展概況 14
一、中國白酒行業發展特點分析 14
二、2007年白酒產品質量抽查合格率79％ 17
三、2007年白酒行業加大整合力度 20
四、2007年白酒行業主要品牌介紹 21
第二節 2008年中國白酒業現狀分析 28
一、2008年我國白酒制造業概況 28
二、2008年白酒市場中高端品牌走勢強勁 29
三、2008十大白酒品牌關注度排行榜 30
第三節 中國白酒消費市場分析 31
一、中國白酒市場消費調查 31
二、中國白酒行業消費特征簡析 33
三、國內白酒消費市場分析 36
四、農村市場白酒消費特點剖析 37
第四節 中國白酒業面臨的難題 38
一、中國白酒業須關注的四大問題 38
二、白酒行業面臨著三大挑戰 39
三、中國白酒行業面臨的困境 40
四、小白酒生產企業質量問題突出 42
第五節 中國白酒行業發展思路 43
一、我國白酒產業主要發展戰略 43
二、白酒須理性對待其發展 49
三、白酒品牌創新發展策略 54
四、國內白酒行業循環發展的關鍵 57

第三章　四川省白酒產業分析 60
第一節 四川省白酒產業政策環境分析 60
一、四川省酒類管理條例 60
二、四川積極推進白酒企業產品質量電子監管網建設 63
三、四川省國家稅務局關于進一步加強白酒行業稅收管理的意見 65
第二節 四川省白酒產業發展概況 66
一、2006年四川白酒保持強勁增長勢頭 66
二、2007年四川白酒產業特點 69
三、2008年四川白酒產量蟬聯全國第一 70
四、四川積極應對國際金融危機對白酒產業的影響 70
五、四川酒企調整戰略開發中低檔產品 71
第三節 2006-2008年12月四川省白酒產量統計 71
一、2006年1-12月四川省白酒產量統計 71
二、2007年1-12月四川省白酒產量統計 72
三、2008年1-12月四川省白酒產量統計 72
四、2009年1-12月四川省白酒產量統計 72
五、2010年1-2月四川省白酒產量統計 72
第四節 四川省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口數據分析 73
一、2008年1-12月四川省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口總體數據 73
二、2007-2008年12月四川省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國家進出口數據 73
第五節 四川白酒產業存在的問題 74
一、四川白酒產業面臨的挑戰 74
二、四川白酒產業三大困境亟待突破 75
第六節 四川白酒產業的發展對策 76
一、川酒的發展策略 76
二、四川白酒業發展的兩大策略 76

第四章　四川白酒行業運行數據分析 77
第一節 2006-2008年11月四川白酒制造業總體數據分析 77
一、2006年1-12月年四川白酒制造業全部企業數據分析 77
二、2007年1-11月年四川白酒制造業全部企業數據分析 79
三、2008年1-11月年四川白酒制造業全部企業數據分析 81
四、2009年1-11月年四川白酒制造業全部企業數據分析 84
第二節 2007-2008年11月四川白酒制造業不同所有制企業數據分析 86
一、2007年1-11月四川白酒制造業不同所有制企業數據分析 86
二、2008年1-11月四川白酒制造業不同所有制企業數據分析 89
三、2009年1-11月四川白酒制造業不同所有制企業數據分析 101
第三節 2007-2008年11月四川白酒制造業不同規模企業數據分析 108
一、2007年1-11月四川白酒制造業不同規模企業數據分析 108
二、2008年1-11月四川白酒制造業不同規模企業數據分析 110
三、2009年1-11月四川白酒制造業不同規模企業數據分析 114

第五章　四川省主要地區白酒市場分析 120
第一節 成都白酒市場綜述 120
一、成都市概況 120
二、消費者情況 122
三、競爭品牌狀況 123
四、推廣策略 123
第二節 瀘州白酒市場綜述 124
一、瀘州概況 124
二、瀘州白酒業地方稅收大幅上升 125
三、瀘州著力打造長江上游白酒經濟帶 125
四、瀘州白酒生產業發展策略 126
第三節 綿陽白酒市場綜述 126
一、綿陽概況 126
二、綿陽白酒市場問題多 128
三、綿陽市白酒行業又添生力軍 128
四、綿陽市質監局“四項措施”確保白酒專項整治取得實效 128
第四節 廣元白酒市場綜述 129
一、廣元概況 129
二、廣元“散白酒”有了地方標準 131
三、廣元加強散裝白酒監管的策略 131
第五節 宜賓白酒市場綜述 132
一、宜賓概況 132
二、2008年宜賓白酒企業迅猛發展 133
三、宜賓謀劃頂級白酒基地發展藍圖 135
第六節 達州白酒市場綜述 135
一、達州概況 135
二、達州名牌白酒進口酒“花樣多” 137
三、達州白酒合格率低質量堪憂 137
第七節 巴中白酒市場綜述 138
一、巴中概況 138
二、巴中白酒類專項抽查問題多 141
三、巴中開展聯合執法整治白酒市場 142

第六章　四川省主要白酒企業介紹 143
第一節 四川省全興股份有限公司 143
一、企業介紹 143
二、2007年1-12月四川省全興股份有限公司經營狀況分析 144
三、2008年2009年四川省全興股份有限公司經營狀況分析 148
第二節 沱牌曲酒股份有限公司 162
一、企業介紹 162
二、2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司經營狀況分析 163
三、2008年2009年沱牌曲酒股份有限公司經營狀況分析 167
第三節 宜賓五糧液股份有限公司 180
一、 企業介紹 180
二、2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司經營狀況分析 182
三、2008年2009年宜賓五糧液股份有限公司經營狀況分析 189
第四節 瀘州老窖股份有限公司 203
一、企業介紹 203
二、2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司經營狀況分析 203
三、2008年2009年瀘州老窖股份有限公司經營狀況分析 209
第五節 四川郎酒集團有限責任公司 225
一、企業介紹 225
二、郎酒集團計劃2010年內上市 225
三、四川郎酒集團改制轉型的思考 226
第六節 綿竹劍南春集團 232
一、企業介紹 232
二、2007年劍南春集團銷售收入36億元 234
三、四川劍南春集團信息化建設的作用 234

第七章　四川省白酒行業營銷及投資分析 236
第一節 白酒行業營銷模式 236
一、白酒代理營銷模式 236
二、白酒分銷營銷模式 239
二、白酒工業買斷經營模式 242
四、農村市場白酒通路建設模式 249
第二節 四川省白酒營銷的難題與策略 250
一、四川白酒需在文化包裝上跟上步伐 250
二、四川白酒要樹立企業直銷網絡思想 251
三、實行產銷分離讓四川白酒復興 252
第三節 四川省白酒行業投資分析 253
一、投資機會 253
二、投資建議 254

第八章　四川省白酒行業發展前景分析 255
第一節 白酒行業發展前景 255
一、白酒未來十大發展趨勢 255
二、未來國內白酒行業產量預測 257
三、未來中國白酒行業將出現新格局 258
四、未來中國白酒市場價格趨勢分析 258
第二節 四川省白酒行業發展前景趨勢 259
一、四川白酒行業發展前景 259
二、四川白酒行業主要發展趨勢 260
三、未來四川白酒產業走勢預測 262

附錄 264
附錄一：中華人民共和國國家標準白酒檢驗規則 264
附錄二：全國白酒行業純糧固態發酵白酒行業規范 265
附錄四：酒類商品零售經營管理規范 272
附錄五：酒類流通管理辦法 276


圖表 1：白酒產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單 18
圖表 2：白酒產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單 19
圖表 3：2008年十大白酒品牌關注度排行榜 30
圖表 4：2006年1-12月四川省白酒產量統計數據 單位：千升 71
圖表 5：2007年1-12月四川省白酒產量統計數據 單位：千升 72
圖表 6：2008年1-12月四川省白酒產量統計數據 單位：千升 72
圖表 7：2009年1-12月四川省白酒產量統計 72
圖表 8：2010年1-2月四川省白酒產量統計 72
圖表 9：2008年1-12月四川省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等 73
圖表 10：2007年四川省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料 73
圖表 11：2008年四川省濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料 74
圖表 12：2006年1-12月年四川白酒制造業全部企業數據 單位：千元 77
圖表 13：2007年1-11月年四川白酒制造業全部企業數據 單位：千元 79
圖表 14：2008年1-11月年四川白酒制造業全部企業數據 單位：千元 81
圖表 15：2009年1-11月年四川白酒制造業全部企業數據分析 84
圖表 16：2007年1-11月四川白酒制造業不同所有制企業數據 單位：千元 86
圖表 17：2008年1-11月四川白酒制造業不同所有制企業數據 單位：千元 89
圖表 18：2009年1-11月四川白酒制造業不同所有制企業數據分析 101
圖表 19：2007年1-11月四川白酒制造業不同規模企業數據 單位：千元 108
圖表 20：2008年1-11月四川白酒制造業不同規模企業數據 單位：千元 110
圖表 21：2009年1-11月四川白酒制造業不同規模企業數據分析 114
圖表 22：2007年1-12月四川省全興股份有限公司主營業務構成情況表 144
圖表 23：2007年1-12月四川省全興股份有限公司資產負債 144
圖表 24：2007年1-12月四川省全興股份有限公司利潤分配表 146
圖表 25：2007年1-12月四川省全興股份有限公司財務分析指標表 147
圖表 26：2008-2009年四川省全興股份有限公司主營業務構成情況表 148
圖表 27：2008年四川省全興股份有限公司資產負債 150
圖表 28：2009年四川省全興股份有限公司資產負債 152
圖表 29：2008年四川省全興股份有限公司利潤分配表 156
圖表 30：2009年四川省全興股份有限公司利潤分配表 157
圖表 31：2008年四川省全興股份有限公司財務分析指標表 158
圖表 32：2009年四川省全興股份有限公司財務分析指標表 160
圖表 33：2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司主營業務構成情況表 163
圖表 34：2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司資產負債 163
圖表 35：2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司利潤分配表 165
圖表 36：2007年1-12月沱牌曲酒股份有限公司財務分析指標表 166
圖表 37：2008年2009年沱牌曲酒股份有限公司主營業務構成情況表 167
圖表 38：2008年沱牌曲酒股份有限公司資產負債表 168
圖表 39：2009年沱牌曲酒股份有限公司資產負債表 170
圖表 40：2008年沱牌曲酒股份有限公司利潤分配表 174
圖表 41：2009年沱牌曲酒股份有限公司利潤分配表 175
圖表 42：2008年沱牌曲酒股份有限公司財務分析指標表 176
圖表 43：2009年沱牌曲酒股份有限公司財務分析指標表 178
圖表 44：2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司主營業務構成情況表 182
圖表 45：2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司資產負債 184
圖表 46：2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司利潤分配表 186
圖表 47：2007年1-12月宜賓五糧液股份有限公司財務分析指標表 187
圖表 48：2008-2009年宜賓五糧液股份有限公司主營業務構成情況表 189
圖表 49：2008年宜賓五糧液股份有限公司資產負債表 191
圖表 50：2009年宜賓五糧液股份有限公司資產負債表 193
圖表 51：2008年宜賓五糧液股份有限公司利潤分配表 197
圖表 52：2009年宜賓五糧液股份有限公司利潤分配表 198
圖表 53：2008年宜賓五糧液股份有限公司財務分析指標表 199
圖表 54：2009年宜賓五糧液股份有限公司財務分析指標表 201
圖表 55：2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司主營業務構成情況表 203
圖表 56：2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司資產負債 205
圖表 57：2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司利潤分配表 206
圖表 58：2007年1-12月瀘州老窖股份有限公司財務分析指標表 207
圖表 59：2008-2009年瀘州老窖股份有限公司主營業務構成情況表 209
圖表 60：2008年瀘州老窖股份有限公司資產負債 211
圖表 61：2009年瀘州老窖股份有限公司資產負債 214
圖表 62：2008年瀘州老窖股份有限公司利潤分配表 218
圖表 63：2009年瀘州老窖股份有限公司利潤分配表 219
圖表 64：2008年瀘州老窖股份有限公司財務分析指標表 220
圖表 65：2009年瀘州老窖股份有限公司財務分析指標表 223