2017-2022年中國白酒產業市場調研及投資前景評估報告

報告目錄：

第一章2014-2016年中國白酒行業相關概述24
第一節白酒的基本特性24
一、白酒的概念24
二、白酒的分類24
三、白酒中的名酒26
四、白酒的度數及測定32
五、白酒的勾兌及調味33
第二節白酒起源及發展34
一、白酒的興起34
二、白酒的發展35
三、白酒技術的發展38
四、白酒工業的發展39
第三節白酒行業市場特點42
一、行業特性42
二、市場特點43
三、行業周期44
第四節白酒業的國民經濟地位45

第二章2014-2016年中國白酒行業發展環境解析47
第一節2016年7月中國宏觀經濟發展環境47
一、2016年7月中國GDP增長情況47
二、2016年7月工業經濟發展新形勢48
三、2016年7月全社會固定資產投資49
四、2016年7月社會消費品零售總額52
五、2016年7月城鄉居民收入與消費53
六、2016年7月對外貿易的發展形勢55
第二節白酒行業政策環境分析58
一、國內白酒行業管理體制58
二、國內白酒行業產業政策59
三、國內白酒行業法律法規61
四、國內白酒行業許可情況62
第三節國內社會環境發展分析62
一、中國人口發展環境分析62
二、中國城鎮化率發展情況65
三、中國居民飲酒文化分析65
四、中國生態環境發展分析67
五、中國居民酒類消費分析68
第四節白酒行業產業鏈發展狀況72

第三章2014-2016年中國白酒行業市場發展狀況77
第一節白酒行業市場發展綜述77
一、國內白酒行業發展特點77
二、國內白酒產業結構情況79
三、2016年7月白酒業市場概況82
四、近年白酒業漲價潮蔓延83
五、白酒業加快國際化步伐85
六、中國白酒行業發展總結86
第二節白酒行業含量生產情況88
一、白酒行業生產供給情況88
二、主要省區白酒行業產量88
三、白酒業生產集中度分析90
四、2016年7月白酒企業集中度91
第三節白酒行業發展問題剖析92
一、白酒行業的主要問題92
二、中國白酒國際化問題96
三、白酒行業的環保問題98
四、白酒業應重視的問題98
五、二三線白酒資本風險99
第四節中國白酒行業發展策略102
一、白酒產業結構調整策略102
二、不同品牌發展策略分析104
三、中國積極發展低度白酒109
四、二三線白酒的突圍策略110

第四章2014-2016年中國白酒制造行業主要數據分析112
第一節2015-2016年7月中國白酒制造行業發展分析112
一、2015年中國白酒制造行業發展概況112
二、2016年7月中國白酒制造行業發展概況114
第二節2014-2016年中國白酒制造行業規模分析117
一、企業數量增長分析117
二、資產規模增長分析120
三、銷售規模增長分析123
四、利潤規模增長分析125
第三節2014-2016年中國白酒制造行業結構分析128
一、企業數量結構分析128
二、資產規模結構分析130
三、銷售規模結構分析131
四、利潤規模結構分析133
第四節2014-2016年白酒制造行業成本費用分析135
一、銷售成本分析135
二、主要費用分析136
第五節2014-2016年中國白酒制造行業產值分析138
一、產成品增長分析138
二、工業銷售產值分析141
三、出口交貨值分析143
第六節2014-2016年中國白酒制造行業運營效益144
一、償債能力分析144
二、盈利能力分析146
三、運營能力分析153
第七節2014-2016年中國白酒制造行業集中度分析157
一、資產集中度分析157
二、銷售集中度分析158
三、利潤集中度分析158

第五章2014-2016年中國白酒行業規模效應分析160
第一節大型白酒企業發展分析160
第二節中型白酒企業發展分析161
第三節小型白酒企業發展分析162

第六章2014-2016年中國白酒行業經濟類型研究164
第一節國有白酒企業發展分析164
第二節集體白酒企業發展分析165
第三節私營白酒企業發展分析166
第四節外資白酒企業發展分析167
第五節股份制白酒企業發展分析168
第六節股份合作白酒企業發展分析170

第七章2014-2016年中國白酒行業市場價格分析172
第一節白酒整體價格走勢172
第二節白酒區域價格特征172
第三節白酒漲價原因探析172
第四節白酒價格上漲啟示173

第八章2014-2016年中國高端白酒市場分析174
第一節高端白酒市場分析174
一、高端白酒市場概況174
二、高端白酒企業分析174
三、高端白酒市場格局174
四、高端白酒市場走勢175
第二節高端白酒市場問題177
第三節高端白酒營銷分析179
一、白酒營銷要素分析179
二、高端白酒品牌營銷181
三、高端白酒營銷戰略184
四、高端白酒營銷轉型188
五、高端酒企設直營店190
第四節高度酒市場分析191
一、高度白酒收藏成氣候191
二、高度原漿酒市場分析191
三、市場投放高度酒動態193

第九章2014-2016年中國白酒行業區域市場分析194
第一節北京白酒行業市場分析194
一、北京白酒行業發展概述194
二、北京白酒產量數據情況195
三、北京白酒行業銷售分析196
四、北京白酒消費市場分析196
五、北京白酒市場格局情況197
第二節上海白酒行業市場分析197
一、上海白酒行業發展概述197
二、上海白酒產量數據情況198
三、上海白酒行業銷售分析199
四、上海白酒市場品牌競爭199
第三節廣東白酒行業市場分析200
一、廣東白酒行業發展概述200
二、廣東白酒產量數據情況201
三、廣東白酒行業銷售分析202
四、廣東白酒市場發展分析202
第四節河南白酒行業市場分析203
一、河南白酒行業發展概述203
二、河南白酒產量數據情況204
三、河南白酒行業銷售分析205
四、河南白酒市場主流品牌205
五、河南白酒市場消費分析206
第五節山西白酒行業市場分析207
一、山西白酒行業發展概述207
二、山西白酒產量數據情況209
三、山西白酒行業銷售分析209
四、山西白酒市場消費分析210
五、山西白酒市場消費特征211
第六節四川白酒行業市場分析211
一、四川白酒行業發展概述211
二、四川白酒產量數據情況213
三、四川白酒行業銷售分析213
四、四川白酒市場品牌競爭214
第七節陜西白酒行業市場分析214
一、陜西白酒行業發展概述214
二、陜西白酒產量數據情況216
三、陜西白酒行業銷售分析216
四、陜西白酒市場主流品牌217
第八節貴州白酒行業市場分析218
一、貴州白酒行業發展概述218
二、貴州白酒產量數據情況219
三、貴州白酒行業銷售分析220
四、貴州白酒市場特點分析220
五、貴州白酒消費市場分析222
第九節山東白酒行業市場分析223
一、山東白酒行業發展概述223
二、山東白酒產量數據情況224
三、山東白酒行業銷售分析225
四、山東白酒市場特點分析225
第十節江蘇白酒行業市場分析227
一、江蘇白酒行業發展概述227
二、江蘇白酒產量數據情況229
三、江蘇白酒行業銷售分析229
四、江蘇白酒市場發展態勢230
第十一節浙江白酒行業市場分析230
一、浙江白酒行業發展概述230
二、浙江白酒產量數據情況231
三、浙江白酒行業銷售分析232
四、浙江白酒市場特點分析232
五、浙江白酒市場主流品牌233
第十二節遼寧白酒行業市場分析234
一、遼寧白酒行業發展概述234
二、遼寧白酒產量數據情況236
三、遼寧白酒行業銷售分析236
四、遼寧白酒市場特點分析237
第十三節湖北白酒行業市場分析237
一、湖北白酒行業發展概述237
二、湖北白酒產量數據情況239
三、湖北白酒行業銷售分析239
四、湖北白酒市場主流品牌240
五、湖北白酒消費市場分析241
第十四節黑龍江白酒行業市場分析242
一、黑龍江白酒行業發展概述242
二、黑龍江白酒產量數據情況243
三、黑龍江白酒行業銷售分析244
四、黑龍江白酒市場特點分析244
第十五節農村白酒行業市場分析245
一、農村白酒市場特點分析245
二、農村白酒市場運作元素245
三、農村白酒消費市場特性247
四、中低端白酒農村市場營銷248

第十章2014-2016年中國白酒包裝行業發展狀況253
第一節白酒包裝現狀分析253
一、白酒包裝的現狀253
二、白酒包裝設計分析253
三、白酒包裝存在的問題253
四、白酒包裝如何提高競爭力255
第二節白酒包裝的發展趨勢分析256
一、色彩趨勢256
二、酒器趨勢256
三、瓶型趨勢257

第十一章2014-2016年中國白酒行業市場競爭分析258
第一節白酒業市場競爭力分析258
一、白酒行業競爭要素分析258
二、白酒行業經濟特性分析259
三、白酒行業的競爭力研究261
四、白酒行業變革驅動因素263
五、決定企業成敗關鍵因素264
第二節中國白酒行業競爭分析266
一、國內白酒業市場競爭概況266
二、中國白酒行業競爭力分析268
（一）中小企業競爭力分析268
（二）白酒產業國際競爭力271
（三）白酒行業區域競爭力272
三、白酒行業競爭格局分析274
四、酒類產品競爭焦點分析276
五、白酒市場競爭特征分析277
第三節中國中高檔白酒市場競爭279
一、中高檔白酒市場競爭現狀279
二、高檔白酒市場的壟斷競爭281
三、高端白酒市場的競爭格局282
四、高端白酒市場的競爭升級283
五、中檔白酒成市場競爭焦點283
第四節中檔白酒市場競爭展望284
一、白酒終端惡性競爭分析284
二、中高檔白酒終端的對策285
三、提升白酒業競爭力策略286
四、白酒行業競爭趨勢分析288
五、白酒行業競爭格局展望291

第十二章2014-2016年中國白酒行業重點企業數據分析292
第一節貴州茅臺酒股份有限公司292
一、企業發展簡況分析292
二、企業經營情況分析292
三、企業經濟指標分析293
四、企業盈利能力分析294
五、企業償債能力分析294
六、企業運營能力分析295
七、企業經營優劣勢分析295
第二節宜賓五糧液股份有限公司295
一、企業發展簡況分析295
二、企業經營情況分析296
三、企業經濟指標分析297
四、企業盈利能力分析298
五、企業償債能力分析298
六、企業運營能力分析299
七、企業經營優劣勢分析299
第三節瀘州老窖股份有限公司299
一、企業發展簡況分析299
二、企業經營情況分析300
三、企業經濟指標分析301
四、企業盈利能力分析302
五、企業償債能力分析302
六、企業運營能力分析303
七、企業經營優劣勢分析303
第四節四川水井坊股份有限公司304
一、企業發展簡況分析304
二、企業經營情況分析304
三、企業經濟指標分析305
四、企業盈利能力分析306
五、企業償債能力分析306
六、企業運營能力分析306
七、企業經營優劣勢分析307
第五節安徽古井貢酒股份有限公司307
一、企業發展簡況分析307
二、企業經營情況分析308
三、企業經濟指標分析309
四、企業盈利能力分析310
五、企業償債能力分析310
六、企業運營能力分析311
七、企業經營優劣勢分析311
第六節江蘇洋河酒廠股份有限公司311
一、企業發展簡況分析311
二、企業經營情況分析312
三、企業經濟指標分析313
四、企業盈利能力分析314
五、企業償債能力分析314
六、企業運營能力分析315
七、企業經營優劣勢分析315
第七節酒鬼酒股份有限公司315
一、企業發展簡況分析315
二、企業經營情況分析316
三、企業經濟指標分析317
四、企業盈利能力分析318
五、企業償債能力分析318
六、企業運營能力分析319
七、企業經營優劣勢分析319
第八節甘肅省皇臺酒業股份有限公司319
一、企業發展簡況分析319
二、企業經營情況分析320
三、企業經濟指標分析321
四、企業盈利能力分析321
五、企業償債能力分析322
六、企業運營能力分析322
七、企業經營優劣勢分析322
第九節河北衡水老白干酒業股份有限公司323
一、企業發展簡況分析323
二、企業經營情況分析323
三、企業經濟指標分析324
四、企業盈利能力分析325
五、企業償債能力分析325
六、企業運營能力分析326
七、企業經營優劣勢分析326
第十節四川沱牌舍得股份有限公司327
一、企業發展簡況分析327
二、企業經營情況分析327
三、企業經濟指標分析328
四、企業盈利能力分析329
五、企業償債能力分析329
六、企業運營能力分析329
七、企業經營優劣勢分析330

第十三章2014-2016年中國白酒市場消費調查研究353
第一節白就市場消費行為分析353
一、白酒的消費行為特點353
二、白酒業市場消費特征355
三、送禮與常喝白酒調查358
四、喝名酒的消費者比例359
五、消費者對酒質的評價361
第二節白酒市場消費人群分析361
一、不同消費人群構成情況361
二、白酒新興消費群體分析362
三、高端白酒市場消費群體365
四、廣告對消費者影響分析366
第三節白酒市場銷售渠道分析367
一、市場銷售渠道結構情況367
二、白酒行業銷售渠道現狀368
三、白酒新興銷售渠道分析371
四、消費者購買場所的選擇373
第四節經銷商白酒市場調查373
一、白酒產品品牌現狀373
二、高檔白酒調查分析375
三、中檔白酒調查分析376
四、低檔白酒調查分析378
五、消費者的行為分析379
六、白酒品牌發展前景381
第五節中國白酒消費趨勢分析382
一、健康成高端白酒消費新理念382
二、自帶酒水將成白酒消費習慣382
三、心理需求成白酒消費價值導向383
第六節南京白酒消費市場調查383

第十四章2014-2016年中國白酒市場營銷策略分析385
第一節白酒行業資本運作模式解析385
一、品牌戰略驅動模式385
二、流通渠道倍增模式386
三、外資滲透模式386
四、資本戰略聯盟優化模式387
五、酒類零售連鎖運作模式387
六、產業鏈整合模式388
七、產業空間集聚模式388
第二節中國白酒市場營銷分析389
一、白酒市場營銷分析389
二、白酒主力消費群分析393
三、白酒主力消費群價值需求393
第三節中國白酒行業營銷模式分析396
一、白酒市場基本營銷模式396
二、白酒行業未來營銷趨勢397
第四節白酒地方強勢品牌營銷策略分析399
一、核心區域合作經銷商原則400
二、強勢商場和大型連鎖超市直供原則401
三、經銷商原則401
四、特通渠道401

第十五章2014-2016年中國白酒行業技術發展分析402
第一節白酒新工藝的創新與發展402
一、生物技術的應用402
二、酶催化工程引進402
三、物理化學的創新403
四、釀造設備及控制的創新403
五、美拉德反應404
六、低度白酒技術創新404
七、淡雅型白酒新風格404
八、新工藝白酒405
九、固液勾兌新工藝白酒應用406
第二節解析濃香型曲酒釀造生產工藝要素406
第三節河套酒業白酒機械化生產的應用411
第四節黑糧芝麻香型白酒的試驗生產方法415
第五節制酒廢水培養絮凝劑產生菌的研究419
第六節白酒香味成分描述與酒質關系的研究421
第七節全國兼香型白酒品評與分析425
第八節濃香型白酒貯存過程香味成分變化規律的研究429
第九節白酒生產中高效降解糠醛微生物的篩選與鑒定431

第十六章2017-2022年中國白酒行業發展趨勢分析435
第一節2017-2022年白酒行業市場發展趨勢435
一、中國白酒行業發展趨勢435
二、中國白酒行業消費趨勢438
三、中國白酒市場發展趨勢438
四、未來高端白酒發展格局439
第二節2017-2022年白酒行業市場發展前景442
第三節2017-2022年白酒行業市場發展預測443
一、白酒行業市場增長預測443
二、白酒行業市場走勢預測443
三、白酒行業市場產銷預測448
四、白酒行業市場貿易預測449
第四節2017-2022年白酒行業市場盈利預測449

第十七章2017-2022年中國白酒業投資戰略研究450
第一節2017-2022年中國白酒行業市場投資概述450
一、白酒行業市場投資特性450
二、白酒行業市場投資環境450
三、白酒行業市場投資障礙452
第二節2017-2022年白酒行業市場投資機會分析454
一、白酒行業市場投資熱點454
二、白酒行業市場投資機會454
三、白酒行業區域投資分析455
第三節2017-2022年白酒行業市場投資風險分析455
一、宏觀政策風險455
二、市場風險分析456
三、市場競爭風險456
四、產品替代風險457
五、地方保護風險457
六、其它風險分析458
第四節2017-2022年白酒行業發展的SWOT分析458
一、白酒行業發展優勢分析458
二、白酒行業發展劣勢分析460
三、白酒行業發展機會分析460
四、白酒行業發展威脅分析461
第五節2017-2022年白酒行業市場投資建議策略461

第十八章中國白酒企業投融資及IPO上市策略指導463
第一節白酒企業融資渠道與選擇分析463
一、白酒企業融資方法與渠道簡析463
二、利用股權融資謀劃企業發展機遇465
三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道469
四、適度債權融資配置自身資本結構470
五、關注民間資本和外資的投資動向471
第二節白酒企業境內IPO上市目的及條件472
一、白酒企業境內上市主要目的472
二、白酒企業上市需滿足的條件473
（一）企業境內主板IPO主要條件473
（二）企業境內中小板IPO主要條件474
（三）企業境內創業板IPO主要條件475
三、企業改制上市中的關鍵問題476
第三節白酒企業IPO上市的相關準備477
一、企業該不該上市477
二、企業應何時上市477
三、企業應何地上市478
四、企業上市前準備478
（一）企業上市前綜合評估478
（二）企業的內部規范重組478
（三）選擇并配合中介機構479
（四）應如何選擇中介機構479
第四節白酒企業IPO上市的規劃實施479
一、上市費用規劃和團隊組建479
二、盡職調查及問題解決方案483
三、改制重組需關注重點問題486
四、企業上市輔導及注意事項489
五、上市申報材料制作及要求491
六、網上路演推介及詢價發行493
第五節企業IPO上市審核工作流程494
一、企業IPO上市基本審核流程494
二、企業IPO上市具體審核環節495
三、與發行審核流程相關的事項498

部分圖表目錄：
圖表1中國白酒分類構成情況統計25
圖表2中國白酒工業技術發展研究構成情況統計38
圖表32014-2016年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖47
圖表42014-2016年中國人均國內生產總值變化趨勢圖48
圖表52014-2016年中國全部工業增加值及增長速度趨勢圖49
圖表62016年7月規模以上工業企業實現利潤及其增長速度49
圖表72014-2016年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖50
圖表82016年7月分行業固定資產投資（不含農戶）及其增長速度51
圖表92014-2016年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖53
圖表102016年7月中國社會消費品零售總額同比增長趨勢圖53
圖表112014-2016年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖55
圖表122014-2016年農村居民純收入及增長情況統計55
圖表132014-2016年中國進出口總額增長趨勢圖56
圖表142016年7月中國貨物進出口總額及其增長速度56
圖表15白酒行業相關法律法規61
圖表162016年7月中國人口數量及其構成情況62
圖表172004-2016年7月中國人口數量變化趨勢圖63
圖表182016年7月末中國各年齡段人口比重63
圖表192014-2016年中國各年齡段人口比重變化情況64
圖表202005-2015年中國城鎮化率變化趨勢圖65
圖表212015年全國按收入等級分城鎮居民家庭平均每人全年食品消費性支出68
圖表221990-2015年全國城鎮居民家庭平均每人全年購買主要食品數量69
圖表232015年全國各地區城鎮居民家庭平均每人全年食品消費性支出69
圖表241990-2015年全國農村居民家庭平均每人全年購買主要食品數量70
圖表252015年全國各地區農村居民家庭平均每人主要食品消費量71
圖表262000-2015年中國糧食播種面積72
圖表272005-2016年7月中國糧食播種面積增長趨勢圖73
圖表282014-2016年中國糧食產量情況76
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