2011-2015年中國水產加工市場研究及投資前景研究報告

        水產品是指以海水、淡水產的魚類為主體（平均約占總漁獲量的80～90％），并包括蝦蟹類、貝類、烏鲗類、海參類，以及鯨類和藻類等經濟水產動植物。隨著水產品產量的不斷提高，除一部分就地鮮銷之外，大都需進行保鮮，長期保藏，并加工制造成各類食品、飼料和工業、醫藥等用品。
        中國產業信息網發布的《2011-2015年中國水產加工市市場研究及投資前景研究報告》共十八章。首先介紹了中國水產加工行業市場發展環境、中國水產加工整體運行態勢等，接著分析了中國水產加工行業市場運行的現狀，然后介紹了中國水產加工市場競爭格局。隨后，報告對中國水產加工做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國水產加工行業發展趨勢與投資預測。您若想對水產加工產業有個系統的了解或者想投資水產加工行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
        本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第一章 中國水產行業發展現狀分析
第一節 國際水產行業發展狀況
一、世界水產業概況
二、世界水產品貿易情況
三、世界水產業仍有巨大發展潛力
第二節 中國水產行業整體分析
一、中國水產資源儲量及其分布
二、中國成為世界水產大國
三、國內水產品市場價格持續穩定
第三節 中國水產行業問題及對策
一、國內水產品質量安全問題思考
二、水產品市場經營策略及建議
三、中國水產品行業自主品牌建設探析

第二章 國際水產加工行業發展狀況分析
第一節 美國
一、美國水產品消費形勢發現
二、美國水產加工品生產情況發現
三、美國冷凍水產品市場呈增長趨勢
第二節 日本
一、日本水產罐頭生產規模發現
二、日本北海道水產加工業勞動力分析
三、日本魚糜產品進出口貿易分析
第三節 泰國
一、泰國水產加工業整體狀況
二、泰國海產食品加工業面臨挑戰
三、HACCP在泰國水產加工業的應用
四、泰國水產加工業發展趨勢分析
第四節 越南
一、越南水產加工業需進口大量水產原料
二、越南水產品加工貿易潛力巨大
三、越南水產加工品出口瞄準韓國市場

第三章 中國水產加工業發展環境分析
第一節 國內水產加工業經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國水產加工業經濟發展預測分析
第二節 中國水產加工行業政策環境分析

第四章 中國水產加工行業運行態勢分析
第一節 中國水產加工行業整體狀況
一、水產品加工業的重要地位
二、中國水產加工業正處于成長期
三、國內水產加工業發展成就總結
四、中國水產加工業走向世界
第二節 低值水產品加工及開發利用分析
一、低值水產品的特點
二、低值水產品加工概況
三、低值水產品加工大有可為
四、低值水產品加工必須緊跟市場需求變化
第三節 中國水產品精深加工分析
一、我國亟需發展水產品深加工
二、水產品深加工可提高經濟效益
三、新技術為水產品深加工提供保障
四、水產品精深加工發展重點
五、水產品深加工企業突破路徑
六、水產品深加工應用的主要技術
第四節 中國水產加工行業難題及發展對策
一、中國水產品加工產業主要問題
二、水產品加工業發展的制約因素
三、我國水產加工業發展思路及主要措施
四、促進中國水產加工業發展的對策
五、國內水產品加工業發展建議
六、水產加工行業結構調整方案
七、水產加工業的品牌戰略分析

第五章 2008-2010年中國水產加工行業數據監測分析
第一節 2008-2010年中國水產加工行業總體數據分析
一、2008年中國水產加工行業全部企業數據分析
二、2009年中國水產加工行業全部企業數據分析
三、2010年中國水產加工行業全部企業數據分析
第二節 2008-2010年中國水產加工行業不同規模企業數據分析
一、2008年中國水產加工行業不同規模企業數據分析
二、2009年中國水產加工行業不同規模企業數據分析
三、2010年中國水產加工行業不同規模企業數據分析
第三節 2008-2010年中國水產加工行業不同所有制企業數據分析
一、2008年中國水產加工行業不同所有制企業數據分析
二、2009年中國水產加工行業不同所有制企業數據分析
三、2010年中國水產加工行業不同所有制企業數據分析

第六章 2008-2010年中國水產加工產量統計分析
第一節 2008年中國水產加工產量數據分析
一、2008年全國水產加工產量數據分析
二、2008年水產加工重點省市數據分析
第二節 2009年中國水產加工產量數據分析
一、2009年全國水產加工產量數據分析
二、2009年水產加工重點省市數據分析
第三節 2010年中國水產加工產量數據分析
一、2010年全國水產加工產量數據分析
二、2010年水產加工重點省市數據分析

第七章 中國細分水產品加工市場分析
第一節 淡水魚加工
一、淡水魚加工法介紹
二、淡水魚加工后可形成的產品
三、淡水魚下腳料加工及應用研究
四、淡水魚加工產品市場前景良好
第二節 羅非魚加工
一、中國羅非魚加工業概況
二、國內羅非魚加工產業鏈起伏不定
三、羅非魚加工企業面臨重大挑戰
四、我國羅非魚深加工技術取得突破性進展
五、羅非魚下腳料加工利用技術實現創新
第三節 蝦蟹類水產品加工
一、蝦加工與保鮮技術研究進展
二、蟹類加工價值及產品應用分析
三、蟹類深加工增值潛力巨大
四、蝦蟹類產品藥用加工前景可期
五、蝦蟹廢棄物綜合利用空間廣闊
第四節 海參加工
一、海參加工利用概述
二、海參精細加工標準缺失阻礙行業發展
三、海參深加工產業巨大潛力有待挖掘
四、海參自溶酶技術將促進海參加工邁上新臺階
第五節 海藻加工
一、海藻化工產品生產及應用
二、海藻飼料開發利用可行性分析
三、海藻食品加工業極具潛力
四、海藻糖蘊藏巨大經濟價值

第八章 中國水產加工制品產業分析
第一節 冷凍水產品
一、水產品冷凍加工簡介
二、冷凍水產品企業需重視營養與質量問題
三、水產品冷凍加工企業對外認證注冊問題及對策
第二節 干腌制水產品
一、干制水產品加工工藝
二、我國干制水產品質量狀況
三、腌制水產品加工方法
四、腌制水產品質量標準過高受行業質疑
第三節 水產罐頭制品
一、各類水產罐頭生產工藝簡介
二、國內水產罐頭產業發展滯后
三、國外品牌瓜分我國水產罐頭市場
四、水產罐頭企業突圍策略
第四節 魚糜產品
一、魚糜制品生產工藝流程及所需加工設備
二、全球魚糜產品巨大市場潛力可待挖掘
三、中國魚糜產品在國內外市場有良好發展機遇
四、我國淡水魚糜產品開發前景展望

第九章 浙江水產加工行業市場運行態勢分析
第一節 浙江水產加工產業總體狀況
一、浙江省水產加工業的顯著特點
二、浙江水產加工行業發展制約因素
三、浙江水產加工發展戰略思考
四、浙江水產加工業持續發展建議
第二節 舟山
一、舟山水產加工業發展迅速
二、舟山加快培育和扶持重點水產加工企業
三、舟山市金融系統支持水產加工行業發展
四、舟山水產加工產業面臨的障礙
五、舟山水產加工發展對策與建議
第三節 寧波
一、寧波水產概況
二、寧波市水產加工步入快速發展階段
三、寧波水產加工業面臨的困境
四、寧波水產加工行業發展對策和措施
第四節 溫州
一、溫州水產品流通與加工淺析
二、溫州水產流通與加工面臨的挑戰
三、溫州水產加工業發展思路和策略
第五節 溫嶺
一、溫嶺水產加工業簡況
二、溫嶺水產加工企業走出差別化發展道路
三、溫嶺市水產加工業現存問題
四、溫嶺水產加工業發展建議
五、金融危機下松門鎮水產冷凍行業發展思考

第十章 湖北水產加工業分析
第一節 湖北水產加工業整體分析
一、湖北水產品加工出口高速發展
二、湖北水產加工企業產業化水平逐年提高
三、湖北水產加工業發展障礙分析
第二節 荊門
一、荊門市水產品加工業概況及特點
二、荊門水產品加工業新趨向
三、荊門水產加工業存在的突出問題
四、加快荊門水產加工業發展的重要舉措
五、荊門水產加工業總體發展目標
六、荊門水產加工業未來發展重點
第三節 荊州
一、荊州水產業發展條件得天獨厚
二、荊州以新理念規劃水產品加工業發展
三、水產品加工成洪湖市工業經濟主導產業
四、洪湖水產品加工業主要發展措施
五、洪湖支持水產加工業發展的優惠政策
六、洪湖水產加工業面臨的問題和困難
七、做強洪湖水產加工業的對策
第四節 鄂州
一、鄂州水產加工業發展迅速
二、鄂州水產加工業整體面貌大改觀
三、鄂州水產加工企業擴大生產規模
四、鄂州水產加工業前景展望
第五節 潛江
一、潛江水產行業獨樹一幟
二、潛江建設國內淡水產品加工第一市
三、潛江發展小龍蝦加工出口基地
第六節 咸寧
一、咸寧水產品加工概況
二、咸寧水產品加工業亟待解決的問題
三、正在引進中的水產品加工企業及發展潛力
四、咸寧水產品加工業的可觀前景

第十一章 山東水產加工業分析
第一節 威海
一、威海市水產加工業發展現狀
二、威海積極建設水產加工基地
三、威海積極推動海產品精深加工發展
四、環翠區大力提升水產精深加工水平
第二節 榮成
一、榮成市形成海帶精深加工產業鏈
二、榮成市多舉措促進海帶精深加工增值
三、榮成市水產品精深加工出口形勢好轉
第三節 煙臺
一、水產品加工業成煙臺漁業經濟重要支柱
二、煙臺水產加工業實現平穩發展
三、蓬萊從水產加工廢棄物轉化中獲取巨大效益
第四節 日照
一、日照成為山東重要水產品精深加工基地
二、日照水產品加工出口增長迅速

第十二章 遼寧水產加工業分析
第一節 遼寧水產加工業總體發展分析
一、遼寧省水產加工業基本情況
二、遼寧水產加工業發展建議
三、遼寧水產品加工業發展規劃
第二節 大連
一、大連水產加工業運行質量分析
二、大連水產加工產值分析
三、大連水產加工企業組建聯盟應對金融危機
四、莊河水產加工行業金融危機下積極求變
第三節 遼寧其他地區
一、錦州大力發展水產品精深加工
二、營口突破淡水魚深加工難題
三、臺安縣淡水魚深加工基地

第十三章 中國其他地區水產加工業分析
第一節 廣東
一、廣東亟需提高羅非魚精深加工附加值
二、潮州饒平水產加工業發展壯大
三、中山水產品流通加工激活產業鏈條
四、湛江成廣東出口水產加工企業聚集地
五、斗門開展水產品深加工破解海鱸滯銷困局
第二節 海南
一、海南水產品加工出口大幅回升
二、海南羅非魚加工出口貿易分析
三、三亞水產加工企業發展受限于原料不足問題
第三節 福建
一、福建水產品加工業巨大商機可待發掘
二、福清對水產加工企業推行“見證評審”新型監管模式
三、泉州水產加工業顯現規模化經營態勢
四、石獅鼎力扶持水產深加工企業發展
第四節 江蘇
一、江蘇水產加工業向市場主導型轉變
二、江蘇著力培育重點水產加工龍頭企業
三、鹽城水產加工業成漁業經濟增長亮點
第五節 河北
一、河北水產品加工業發展概述
二、河北水產品加工業存在的不足
三、河北水產加工行業對策和建議

第十四章 中國水產品進出口分析
第一節 中國水產品國際貿易整體狀況
一、我國水產品進出口貿易發展回顧
二、加入WTO以來中國水產品對外貿易的特點
三、中國水產品出口貿易潛力和優勢
第二節 水產品貿易壁壘研究
一、水產品對外貿易中的非關稅壁壘解析
二、動物福利壁壘對水產品出口的影響及應對策略
三、我國輸俄水產品加工企業必須實施衛生注冊
第三節 中國水產品出口遭遇的難題及對策
一、中國水產品對外貿易存在的問題
二、中國水產品出口須面對的困難和挑戰
三、中國水產品對外貿易發展戰略
四、促進我國水產品對外貿易發展的策略與建議
五、擴大水產品出口的主要措施

第十五章 中國水產品加工技術及設備分析
第一節 水產品保鮮技術
一、水產品保鮮技術研究及應用概況
二、水產品冷卻保鮮技術概述
三、水產品微凍保鮮技術簡介
四、水產品凍藏保鮮技術介紹
第二節 幾種技術在水產品加工行業的應用
一、超高壓技術
二、酶技術
三、臭氧技術
四、真空冷凍干燥技術
第三節 新型水產品加工技術研究進展分析
一、益華水產突破鮰魚深加工和副產利用技術
二、浙江海力成功研發新型研發魚皮深加工技術
三、湖南革新多項水產加工技術
四、閩粵浙攜手研究水產品加工下腳料綜合利用技術

第十六章 中國水產加工企業運營狀況財務數據指標分析
第一節 大連獐子島漁業集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 山東好當家海洋發展股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 山東東方海洋科技股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 中水集團遠洋股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 湖南洞庭水殖股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十七章 2011-2015年中國水產加工業發展前景分析
第一節 2011-2015年世界水產加工業發展前景分析
一、全球水產加工業展望
二、國際水產加工業發展趨勢
三、國外水產加工業發展重點
第二節 2011-2015年中國水產品加工行業發展前景及趨勢
一、水產加工行業高景氣度將得以持續
二、中國水產品加工業重點發展項目
三、2011-2015年中國水產加工業發展預測分析
四、我國水產品加工趨勢

第十八章 2011-2015年中國水產加工行業投資機會及風險分析
第一節2011-2015年中國水產加工行業投資周期分析
第二節2011-2015年中國水產加工行業投資熱點分析
第三節2011-2015年中國水產加工行業投資風險分析
一、政策風險
二、經營風險
三、技術風險
四、進入退出風險

圖表目錄（部分）：
圖表：2005-2011年國內生產總值
圖表：2005-2011年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2011年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2011年國家外匯儲備
圖表：2005-2011年財政收入
圖表：2005-2011年全社會固定資產投資
圖表：2011年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2011年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司負債情況圖
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：大連獐子島漁業集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司負債情況圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東好當家海洋發展股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司負債情況圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山東東方海洋科技股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司負債情況圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中水集團遠洋股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司負債情況圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：湖南洞庭水殖股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略……