2011-2015年中國釀酒業市場全景調查與投資潛力研究報告

       2010年，釀酒行業擴張加速。1～11月，我國釀酒行業累計實現產品銷售收入4140.88億元，同比增長23.56%，增速比上年同期上升了1.86個百分點；累計工業銷售產值為4094.92億元，同比增長24.92%，增速比上年同期上升了4.87個百分點。2010年，釀酒行業利潤總額同比增加。1～11月，我國釀酒行業累計利潤總額為465.83億元，比上年同期增加了112.22億元；虧損企業累計虧損額為25.54億元，同比增長6.07%，增速比上年同期上升了8.20個百分點。
       分產品來看，2010年，我國生產白酒890.83萬千升，同比增長26.80%，增幅比上年同期上升了2.98個百分點；生產啤酒4483.04萬千升，同比增長6.28%，增幅比上年同期下降了0.81個百分點；生產葡萄酒108.88萬千升，同比增長12.38%，增幅比上年同期下降了15.25個百分點。
       中國產業信息網發布的《2011-2015年中國釀酒業市場全景調查與投資潛力研究報告》共十二章。首先介紹了中國釀酒行業的概念，接著分析了中國釀酒行業發展環境，然后對中國釀酒行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國釀酒行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國釀酒行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
       本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。

第一章2011年中國釀酒行業運行狀況分析
第一節 中國釀酒業發展歷程
第二節 2011年中國釀酒業現狀綜述
一、中國釀酒業初步形成“好而快”的發展趨勢
二、中國釀酒業吹響集結號 積極推進"清潔生產"工作
三、近幾年中國釀酒業利稅總額分析
第三節2011年我國釀酒深度剖析
一、我國釀酒業成本與利潤分析
二、上游行業我國釀酒業的影響分析
三、酒類公司資本市場表現
第四節2011年我國釀酒行業發展存在的問題與對策分析

第二章 2007-2011年中國釀酒行業數據監測分析
第一節　2007-2011年中國釀酒行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2011年二季度中國釀酒行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節　2007-2011年中國釀酒行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2007-2011年中國釀酒行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節　2007-2011年中國釀酒行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第三章2007-2011年中國釀酒業產量數據分析
第一節2007-2011年中國白酒產量統計分析
一、2007-2010年全國白酒產量分析
二、2011年6月全國及主要省份白酒產量分析
三、2011年6月白酒產量集中度分析
第二節2007-2011年中國啤酒產量統計分析
一、2007-2010年全國啤酒產量分析
二、2011年6月全國及主要省份啤酒產量分析
三、2011年6月啤酒產量集中度分析
第三節2007-2011年中國黃酒產量統計分析
一、2007-2010年全國黃酒產量分析
二、2011年6月全國及主要省份黃酒產量分析
三、2011年6月黃酒產量集中度分析
第四節2007-2011年中國葡萄酒產量統計分析
一、2007-2010年全國葡萄酒產量分析
二、2011年6月全國及主要省份葡萄酒產量分析
三、2011年6月葡萄酒產量集中度分析

第四章2006-2010年中國釀酒業細分產品進出口數據監測
第一節 2006-2010年中國白酒進出口貿易分析（2208）
一、白酒進出口數量分析
二、白酒進出口金額分析
三、白酒進出口國家及地區分析
第二節 2006-2010年中國麥芽釀造的啤酒進出口貿易分析（2203）
一、麥芽釀造的啤酒進出口數量分析
二、麥芽釀造的啤酒進出口金額分析
三、麥芽釀造的啤酒進出口國家及地區分析
第三節 2006-2010年中國葡萄酒進出口貿易分析（2204）
一、葡萄酒進出口數量分析
二、葡萄酒進出口金額分析
三、葡萄酒進出口國家及地區分析
第四節 2006-2010年中國黃酒進出口數據統計情況
一、黃酒進出口數量分析
二、黃酒進出口金額分析
三、黃酒進出口國家及地區分析

第五章2011年中國白酒制造業市場運行分析
第一節 2011年白酒制造行業主要企業競爭力指標對比分析
一、盈利指標對比
二、資產負債指標對比
三、運營能力指標對比
四、主要企業成本費用構成情況及對比
第二節 2011年中國白酒業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第三節 2011年中國白酒市場亮點
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
二、餐飲終端是白酒企業的競爭焦點
三、渠道價值仍然不可低估
四、促銷方式以單純產品促銷為主
五、地域市場品牌及商務用酒占消費主流
第四節 2011年中國白酒市場格局
一、中高檔白酒市場
二、流通渠道市場
三、終端白酒市場
四、促銷白酒市場
五、區域細分市場

第六章2011年中國啤酒制造業發展情況分析
第一節2011年中國啤酒市場總體概況
一、我國啤酒市場平穩發展
二、我國啤酒市場進入價格提升周期
三、我國啤酒季節性與消費區域特性分析
第二節2011年我國啤酒細分市場運行透析
一、城市啤酒市場網絡構成
二、國內農村啤酒市場潛力巨大
三、中高檔啤酒成為啤酒市場利潤引擎

第七章2011年中國葡萄酒制造業運行分析
第一節2011年中國葡萄酒發展現狀分析
一、我國躋身全球十大葡萄酒消費國
二、中國葡萄酒消費增幅居全球之冠
三、我國葡萄酒人均消費水平偏低
四、新國標促葡萄酒行業洗牌
五、北京奧運是中國葡萄酒行業新起跑線
六、葡萄酒行業進入高速增長期
七、葡萄酒“四大品牌”產量已占全國半壁江山
八、國產葡萄酒向高端轉型
九、進口葡萄酒在國內面臨價格瓶頸
第二節 2011年中國葡萄酒品牌市場運行分析
一、集中度較高，國產品牌占據優勢
二、品牌忠誠度都較高，長城高居首位
三、葡萄酒更容易被高收入的中青年人群所接受
第三節 2011年中國葡萄酒國際化分析
一、國產葡萄酒商國際化路徑漸寬
二、中國葡萄酒三巨頭加速國際化
三、中國葡萄酒國際化道路如何開展
第四節 2011年中國高端葡萄酒市場動態分析
一、期酒攪熱中國高端葡萄酒市場
二、我國高端葡萄酒市場走勢分析
第五節 制約中國葡萄酒業發展的問題分析
一、關于葡萄酒的種類問題
二、葡萄的品種及區域問題
三、種植加工一體化問題
四、葡萄酒質量等級制問題
五、葡萄酒文化的發展問題
六、葡萄酒的營銷問題

第八章2011年中國黃酒與其他酒制造業運行分析
第一節2011年中國黃酒業運行總況
一、我國黃酒行業步入加速上升階段
二、我國黃酒工業結構升級的表現模式
第二節 2011年我國黃酒市場發展狀況分析
一、黃酒市場由江浙滬向全國范圍擴延
二、中國黃酒占領日本黃酒市場
三、四大問題阻礙黃酒市場突破性增長
第三節2011年中國黃酒行業市場特征分析
一、黃酒“區域經濟”特征顯著
二、企業規模效應差
三、低價同質化競爭明顯
四、黃酒市場進入者增多
五、黃酒科技創新明顯
六、技術裝備水平不斷提高
七、品牌培育受到企業充分重視
第四節 2011年我國黃酒市場消費行為分析
一、國內黃酒消費市場的分布
二、中國黃酒市場消費現狀分析
三、解析制約黃酒消費的瓶頸
第五節 2011年中國黃酒業的市場潛力分析
一、黃酒消費特性分析
二、中國黃酒業市場容量分析
三、中國黃酒業的市場規模

第九章 2011年中國釀酒行業競爭狀況分析
第一節 2011年我國釀酒行業競爭激烈分析
一、我國釀酒行業競爭激烈
二、我國釀酒競爭力體現
第二節2011年我國釀酒行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第三節2011年我國釀酒行業與世界洋酒比較分析
第四節2011年影響我國釀酒行業發展的因素分析

第十章2011年中國釀酒行業區域發展格局分析
第一節 四川省
一、四川省釀酒制造業在全國地位
二、四川省釀酒制造業主要生產企業
三、四川省釀酒制造業經濟運行狀況
四、四川省釀酒制造業發展趨勢預測
第二節 山東省
一、山東省釀酒制造業在全國地位
二、山東省釀酒業主要生產企業
三、山東省釀酒制造業經濟運行狀況
四、山東省釀酒制造業發展趨勢預測
第三節 貴州省
一、貴州省釀酒制造業在全國地位
二、貴州省釀酒業主要生產企業
三、貴州省釀酒制造業經濟運行狀況
四、貴州省釀酒制造業發展趨勢預測
第四節 河南省
一、河南省釀酒制造業在全國地位
二、河南省釀酒制造業主要生產企業
三、河南省釀酒制造業經濟運行狀況
四、河南省釀酒制造業發展趨勢預測
第五節 湖北省
一、湖北省釀酒業在全國地位
二、湖北省釀酒業主要生產企業
三、湖北省釀酒業經濟運行狀況
四、湖北省釀酒制造業發展趨勢預測

第十一章2011年中國釀酒著名企業運營情況分析
第一節 白酒
一、貴州茅臺酒股份有限公司 （600519）
二、宜賓五糧液股份有限公司 （000858）
三、瀘州老窖股份有限公司 （000568）
四、四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702）
五、四川水井坊股份有限公司 （600779）
六、山西杏花村汾酒廠股份有限公司 （600809）
七、安徽古井貢酒股份有限公司 （000596）
八、酒鬼酒股份有限公司 （000799）
第二節 啤酒
一、青島啤酒(600600)
二、燕京啤酒(000729 )
第三節 葡萄酒
一、張裕葡萄釀酒股份有限公司分析
二、通化葡萄酒股份有限公司
三、中國長城葡萄酒有限公司
第四節 黃酒
一、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
二、浙江中國輕紡城集團股份有限公司
三、上海金楓酒業股份有限公司

第十二章 2011-2015年中國釀酒行業發展趨勢分析
第一節 2011-2015年我國釀酒行業整體發展前景分析
第二節 2011-2015年我國釀酒各子行業發展前景分析
一、白酒行業景氣持續看好
二、啤酒市場分層明顯
三、葡萄酒轉向奢侈消費
四、黃酒：加大營銷力度，行業集中度提高

第十三章 2011-2015年中國釀酒行業投資前景分析
第一節 2011-2015年我國釀酒行業投資概況分析
一、投資周期分析
二、投資環境分析
第二節 2011-2015年我國釀酒行業投資機會分析
一、投資熱點分析
二、與產業鏈相關投資機會分析
第三節 2011-2015年我國釀酒行業投資風險分析
一、政策風險
二、結構調整風險
三、市場風險
四、渠道風險
五、原材料風險
1、糧食價格上漲
2、能源價格上漲
3、氣候變化
第四節 專家投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2007-2011年我國釀酒行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2011年二季度我國釀酒行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2011年二季度我國釀酒行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2011年二季度我國釀酒行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2011年二季度我國釀酒行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業費用使用統計圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2011年我國釀酒行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2010年全國白酒產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份白酒產量分析
圖表：2011年6月白酒產量集中度分析
圖表：2007-2010年全國啤酒產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份啤酒產量分析
圖表：2011年6月啤酒產量集中度分析
圖表：2007-2010年全國黃酒產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份黃酒產量分析
圖表：2011年6月黃酒產量集中度分析
圖表：2007-2010年全國葡萄酒產量分析
圖表：2011年6月全國及主要省份葡萄酒產量分析
圖表：2011年6月葡萄酒產量集中度分析
圖表：2006-2010年中國白酒進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國白酒進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國白酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國白酒進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國麥芽釀造的啤酒進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國麥芽釀造的啤酒進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國麥芽釀造的啤酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國麥芽釀造的啤酒進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國葡萄酒進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國葡萄酒進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國葡萄酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國葡萄酒進出口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口數量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口國家及地區分析
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債情況圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債情況圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債情況圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債情況圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債情況圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債情況圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債情況圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債情況圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島啤酒主要經濟指標走勢圖
圖表：青島啤酒經營收入走勢圖
圖表：青島啤酒盈利指標走勢圖
圖表：青島啤酒負債情況圖
圖表：青島啤酒負債指標走勢圖
圖表：青島啤酒運營能力指標走勢圖
圖表：青島啤酒成長能力指標走勢圖
圖表：燕京啤酒主要經濟指標走勢圖
圖表：燕京啤酒經營收入走勢圖
圖表：燕京啤酒盈利指標走勢圖
圖表：燕京啤酒負債情況圖
圖表：燕京啤酒負債指標走勢圖
圖表：燕京啤酒運營能力指標走勢圖
圖表：燕京啤酒成長能力指標走勢圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析主要經濟指標走勢圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析經營收入走勢圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析盈利指標走勢圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析負債情況圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析負債指標走勢圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析運營能力指標走勢圖
圖表：張裕葡萄釀酒股份有限公司分析成長能力指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司負債情況圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司經營收入走勢圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司負債情況圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司負債指標走勢圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中國長城葡萄酒有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江中國輕紡城集團股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司負債情況圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：略……
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