2011-2015年中國茶飲料市場行情動態與投資方向研究報告

      茶飲料是軟飲料的一種，是以茶葉的水提取液或濃縮液、速溶茶粉為原料，經加工、調配等工序制成的。茶多酚和咖啡因是茶飲料的特征性指標，是保證茶飲品品質的關鍵指標。按茶飲料原輔料不同可將其分為茶湯飲料和調味茶飲料。茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型；調味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。按原料茶葉的類型又可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料和花茶飲料等。
      中國產業信息網發布的《2011-2015年茶飲料市場行情動態與投資方向研究報告》報告指出：飲茶是中國人首創的，但茶飲料卻源于美國。20世紀70后代后期，茶飲料在日本和中國臺灣省開始進入工業化生產，并逐漸在飲料市場上大行其道。中國大陸的茶飲料開始于80年代中后期，大規模生產則應從20世紀90年代中期旭日升集團推出冰茶開始算起。此后，茶飲料逐漸被中國消費者認同并接受。

      茶飲料市場競爭特點
      （1）市場競爭趨于白熱化
      消費者健康需求的提升促使茶飲料市場競爭趨于白熱化。最突出的表現就是茶飲料產品紛紛“換裝 降價”。康師傅綠茶作為茶飲料的經典，換了全新包裝：將瓶體變為切割瓶體，整體外包裝更具流線型；其他品牌更是“瘦身”忙：雀巢冰爽茶推出480ml的新裝，康師傅冰紅茶由500ml降至490ml……面對逐漸加大的成本壓力，飲料企業也只有通過“變相漲價”來保證利潤，同時也不“激怒”消費者。
      （2）市場格局變成多品類并存
      在健康做主的當今社會，茶飲料的特性符合了社會發展的需求。所以，清淡口味的茶飲料在各大城市銷售較好。傳統茶飲料、保健茶飲料、“藥”味茶飲料都憑著各自的優勢贏得了一定的市場占有率。其中，不少茶飲料都極力宣揚低糖（無糖）低脂、清熱降火的保健作用。在熱銷品牌中，老牌茶飲料顯示出了強大的品牌號召力，傳統茶飲料仍以康師傅綠茶、統一茶里王等幾大主流品牌為代表，而涼茶產品則是王老吉首當其沖。
      （3）茶飲料搶市機會非常大
      即開型茶飲料的消費者占居民總體的35％，已成飲料業的主流品種。即開型茶飲料與其他飲料之間存在著極大數量的交叉消費者。在即開型茶飲料的重度消費者中，分別有49．6％和34．5％為可樂和碳酸飲料的重度消費者；而可樂和碳酸飲料的重度消費者中，分別只有19．5％和23％為茶飲料的重度消費者，表明隨著消費者健康意識的增強，茶飲料從其他類飲料消費者中爭取市場份額的機會非常大。
      （4）茶飲料市場門檻逐漸提高
      隨著茶飲料標準征求意見稿的出爐，標準正式出臺的日子越來越近。新的茶飲料國家標準將對茶飲料的名稱、范圍和功效進行詳細規定。如對添加特殊果汁的茶飲料，原果汁含量未達到5%時，可歸屬于果味茶飲料，對茶多酚含量達不到要求的產品，劃為“茶味飲料”。門檻不斷提高，市場競爭加劇，市場對企業和產品個性化、差異化的要求也越來越高，企業只有不斷創新，才有發展。

目 錄
第一章 茶飲料行業定義及地位 1
第一節 “十一五”期間茶飲料行業在國民經濟中的地位分析 1
第二節 “十一五”期間茶飲料行業發展速度與GDP增速對比 2
第三節 “十一五”期間茶飲料行業發展速度與固定資產投資增速對比 2
第四節 “十一五”期間茶飲料行業發展速度與工業增加值增速對比 3

第二章 茶飲料行業“十一五”發展回顧 4
第一節 “十一五”期間茶飲料行業發展成就 4
第二節 “十一五”期間茶飲料整體行業能耗及節能減排情況 5
第三節 “十一五”期間茶飲料行業發展存在的問題 6
第四節 “十一五”期間茶飲料行業技術發展情況 7

第三章 茶飲料行業企業“十一五”期間主要經濟指標分析 12
第一節“十一五”期間茶飲料行業銷售情況分析 12
第二節“十一五”期間茶飲料行業負債情況分析 12
第三節 “十一五”期間茶飲料行業資產及變化趨勢分析 13
第四節 “十一五”期間茶飲料行業利潤及變化趨勢分析 13
第五節 “十一五”期間茶飲料行業工業總產值及變化趨勢分析 14

第四章 茶飲料行業企業“十一五”期間分區域運行情況 15
一、“十一五”華北地區茶飲料行業運行情況分析 15
（一）主要經濟指標分析 15
（二）經營能力分析 15
（三）盈利能力分析 16
（三）償債能力分析 16
（四）發展能力分析 17
二、“十一五”東北地區茶飲料行業運行情況分析 17
（一）主要經濟指標分析 17
（二）經營能力分析 18
（三）盈利能力分析 18
（三）償債能力分析 19
（四）發展能力分析 19
三、“十一五”華東地區茶飲料行業運行情況分析 20
（一）主要經濟指標分析 20
（二）經營能力分析 20
（三）盈利能力分析 21
（三）償債能力分析 21
（四）發展能力分析 22
四、“十一五”華南地區茶飲料行業運行情況分析 22
（一）主要經濟指標分析 22
（二）經營能力分析 23
（三）盈利能力分析 23
（三）償債能力分析 24
（四）發展能力分析 24
五、“十一五”西南地區茶飲料行業運行情況分析 25
（一）主要經濟指標分析 25
（二）經營能力分析 25
（三）盈利能力分析 26
（三）償債能力分析 26
（四）發展能力分析 27
六、“十一五”西北地區茶飲料行業運行情況分析 27
（一）主要經濟指標分析 27
（二）經營能力分析 28
（三）盈利能力分析 28
（三）償債能力分析 29
（四）發展能力分析 29

第五章“十一五”茶飲料行業企業增長情況 30
第一節“十一五”茶飲料行業企業總體增長情況 30
第二節“十一五”期間茶飲料行業不同規模企業增長情況 30
一、2010年茶飲料行業不同所有制企業結構 30
二、“十一五”期間茶飲料行業國有企業數量增長 31
三、“十一五”期間茶飲料行業集體企業數量增長 31
四、“十一五”期間茶飲料行業股份合作企業數量增長 31
五、“十一五”期間茶飲料行業股份制企業數量增長 32
六、“十一五”期間茶飲料行業私營企業數量增長 32
七、“十一五”期間茶飲料行業外商和港澳臺投資企業數量增長 32
八、“十一五”期間茶飲料行業其他數量增長 33
第三節“十一五”期間不同所有制企業增長情況 33
一、2010年茶飲料行業不同規模企業結構 33
二、“十一五”期間茶飲料行業大型企業數量增長 34
三、“十一五”期間茶飲料行業中型企業數量增長 34
四、“十一五”期間茶飲料行業小型企業數量增長 34

第六章 “十二五”期間茶飲料行業領先企業研究 36
第一節 領先企業分析 36
1. 浙江加多寶飲料有限公司 36
2. 樂天澳的利飲料有限公司 38
3. 廣州頂津食品有限公司 40
4. 廣東加多寶飲料食品有限公司 42
5. 福建加多寶飲料有限公司 45
6. 杭州頂津食品有限公司 47
7. 天津頂津食品有限公司 49
8. 紅牛維他命飲料有限公司 51
9. 浙江娃哈哈昌盛飲料集團有限公司 54
10. 湖北華彬食品飲料有限公司 56
第二節 集團企業制定“十二五”規劃指導 58
一、“十一五”戰略規劃回顧和效果評估 58
二、“十二五”規劃編制的指導思想和發展思路 60
三、“十二五”規劃編制的基本出發點 61
四、“十二五”規劃編制的流程 62
五、“十二五”規劃編制的基礎和方法 67
六、“十二五”規劃編制的成果體現 69
七、“十二五”規劃編制的內容 69

第七章 “十二五”期間茶飲料行業發展環境分析 92
第一節 “十二五”期間宏觀經濟環境分析 92
一、“十二五”期間GDP增速預測 92
二、“十二五”期間固定資產投資預測 93
三、“十二五”期間我國經濟結構轉型預測 96
第二節 “十二五”期間其他環境及影響因素分析 98
一、能源價格分析 98
二、全球貿易預測 99

第八章 茶飲料行業“十二五”發展預測分析 101
第一節 茶飲料行業“十二五”供需格局預測 101
一、茶飲料行業“十二五”供給形勢預測分析 101
1、主要供給指標預測 101
2、影響供給重大因素 101
二、茶飲料行業“十二五”需求形勢預測分析 102
1、主要需求指標預測 102
2、影響需求重大因素 103
第二節 茶飲料行業“十二五”進出口形勢預測 104
一、進口形式預測 104
二、出口形式預測 105
三、進出口影響因素分析 105
第三節 茶飲料行業“十二五”價格走勢預測 106
一、茶飲料行業價格指數預測 106
二、影響價格的主要因素分析 106

第九章 “十二五”期間茶飲料行業主要經濟指標增長預測 107
第一節“十二五”期間茶飲料行業資產及增長預測 107
第二節“十二五”期間茶飲料行業銷售收入及增長預測 107
第三節“十二五”期間影響茶飲料行業工業總產值及增長預測 108