2014-2019年中國植物性香料市場監測與投資戰略研究報告

    植物性香料也稱植物性精油是由植物的花、葉、莖、根和果實，或者樹木的葉、木質、樹皮和樹根中提取的易揮發芳香組分的混合物。隨著人們消費觀念的改變，考慮到化學合成物質的安全性及環境問題，化學合成香料的用量逐漸減少，而天然香料的應用日益廣泛。天然香料以其綠色、安全、環保等特點，日益受到人們的鐘愛世界天然香料產量正以每年10～15的速度遞增。中國擁有豐富的植物性天然香料資源，有500余種芳香植物廣泛分布于20個省市，但由于提取加工工藝落后，香料資源只有部分被開發利用，很多植物性天然香料只能做到初步提取，而且收率和純度都較低;甚至有一些產品被運到國外進行深加工。這不僅導致中國市場植物性天然香料緊缺，而且嚴重浪費中國的寶貴資源。
　植物性香料行業生產和發展，是同食品、飲料、日化等配套行業的發展相適應的，下游行業日新月異的變化，促使植物性香料行業不斷發展，產品質量不斷提高，品種不斷增加，產量和銷售額逐年上升。保障下游行業巨大需求，推動消費品市場發展，怎樣促進行業的轉型升級成為業內共同思考的問題。中國植物性香料市場擁有巨大的發展潛力與市場空間，國際著名植物性香料公司紛紛在中國本土投資建廠，借助其原先的國際知名度和技術優勢，占據了大部分國內香精香料中高檔市場的份額。與此同時，國內民營植物性香料制造企業經過多年的發展，涌現出一批行業領先企業。憑借其對本土風味的了解、穩定的產品質量、合理的產品價格、周到的技術服務，這些民營企業逐漸贏得中高檔客戶的認可，市場份額和品牌知名度日漸提高。
　我國的植物性天然香料資源的分布與市場的發達程度不協調。植物性天然香料是我國香料工業的優勢，產品主要是用來出口。因此，建立健康完善的銷售渠道與網絡，最大限度地促進植物性天然香料產地的經濟發展，是香料工業必須考慮的問題。目前植物性香料的發展正處在一個前所未有的好時期，需求面的擴大，整體國力的加強，再結合國家相關的"三農政策"及其他政策，為植物性香料的進一步發展提供了保證。就現行的法律法規而言，植物性香料植物的開發利用可與許多國家政策相關聯。如:西部開發政策:全國生態環境建設；退耕還林政策；定點扶貧地區優勢特色農業開發規劃；農民失業及提高農民生活質量問題；進一步推進優勢農產品產業帶建設；農業的可持續發展；實現現代農業高技術工程等。目前，我國植物性香料人均消費量遠低于發達國家，國內市場容量持續擴大，零食、軟飲料和快餐等食品消費量的激增，以及對食品等產品的多樣化需求，必將增加對植物性香料的需求量，這對植物性香料產業來說，是一個極好的發展機遇。
　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中國行業研究網以及國內外多種相關報刊雜志媒體提供的最新研究資料。本報告對國內外植物性香料行業的發展狀況進行了深入透徹地分析，對我國行業市場情況、技術現狀、供需形勢作了詳盡研究，重點分析了國內外重點企業、行業發展趨勢以及行業投資情況，報告還對植物性香料下游行業的發展進行了探討，是植物性香料及相關企業、投資部門、研究機構準確了解目前中國市場發展動態，把握植物性香料行業發展方向，為企業經營決策提供重要參考的依據。

報告目錄

第一部分 植物性香料行業運行環境
第一章 植物性香料概述及相關技術指標 1
第一節 植物性香料產品概述 1
第二節 植物性香料產品技術質量指標 2
第三節 植物性香料替代品分析 2
第四節 植物性香料的用途及應用領域 3

第二章 中國植物性香料市場發展關鍵因素分析 8
第一節 植物性香料市場規模分析 8
第二節 植物性香料市場主要競爭對手構成 8
第三節 植物性香料市場政治、經濟、法律、社會環境分析 10
一、政治環境 10
二、經濟環境 23
三、社會環境 71
四、技術環境 87
第四節 植物性香料市場發展驅動因素分析 87
一、產品優勢 87
二、政策扶持 89
三、產業化的可能性 90
第五節 全球金融危機對植物性香料行業發展影響分析 92
一、對植物性香料行業本身影響分析 92
二、對植物性香料上下游產業影響分析 95
三、對植物性香料價格影響分析 99

第二部分 植物性香料行業深度分析
第三章 植物性香料生產工藝及技術路徑分析 100
第一節 植物性香料各種生產方法及利弊對比分析 100
第二節 國內外植物性香料生產工藝及技術趨勢 104
一、國外主流生產工藝介紹 104
二、國內主流生產工藝介紹 108
第三節 國內外植物性香料最新技術研發及應用情況 109

第四章 2012-2013年中國植物性香料市場行情分析及發展預測 111
第一節 2012年國內植物性香料市場發展回顧分析 111
第二節 2012-2013年植物性香料產量分析及預測 112
第三節 2012-2013年植物性香料需求量分析及預測 113
第四節 2012-2013年植物性香料進出口狀況分析 114
第五節 2012-2013年中國植物性香料價格研究 114
一、植物性香料產品價格變化趨勢 114
二、植物性香料產品價格影響因素分析 115
第六節 植物性香料主要下游消費領域構成分析 116
一、下游消費領域 116
二、下游產業發展預測 118
三、市場需求結構及份額構成 199

第三部分 植物性香料行業競爭格局分析
第五章 國內主要植物性香料生產企業標桿分析 200
第一節 業內生產企業基本情況介紹 200
第二節 主要廠家生產規模及工藝 205
第三節 主要廠家經營財務指標分析 208

第六章 國內植物性香料在建及擬建項目統計分析 220
第一節 主要項目分布情況 220
第二節 主要項目投產時間 225
第三節 新建項目對植物性香料行業產能影響分析 227

第四部分 植物性香料行業發展策略建議
第七章 主要研究結論及市場判斷 229
第一節 對植物性香料市場行情的主要判斷及結論 229
第二節 對植物性香料產品主要生產技術及工藝流程分析判斷 230
第三節 對植物性香料市場容量及供需格局的預測結論 231

第八章 獨家策略建議 240
第一節 植物性香料技術開發注意要點及應對策略 240
一、植物性香料技術開發注意要點 240
二、植物性香料技術開發應對策略 244
第二節 植物性香料項目投資注意要點及應對策略 245
一、植物性香料項目投資注意要點 245
二、植物性香料項目投資應對策略 246
第三節 植物性香料行業產業鏈延伸策略 248
第四節 植物性香料產品市場及銷售策略建議 249
第五節 植物性香料企業應對金融風暴策略建議 266

圖表目錄

圖表：部分天然植物性香料的主要特征及應用 4
圖表：2010-2013年我國植物性香料市場規模 8
圖表：重金屬和砷限量要求 19
圖表：食品用天然香料允許使用的提取溶劑名單 19
圖表：海產品來源的食品用天然香料名單 20
圖表：食品用天然單體香料含量要求 20
圖表：2011-2013年6月我國國內生產總值及增長情況 23
圖表：2013年上半年中國國內生產總值數據核算 23
圖表：2012-2013年全國消費價格同比變化情況 25
圖表：2012-2013年全國主要肉類價格變化情況 25
圖表：2013年6月居民消費價格分類表同比變化情況 26
圖表：2011-2012年全國消費價格同比變化情況 26
圖表：2011-2012社會消費品零售總額比較 28
圖表：2012年消費零售總額城鄉比較 29
圖表：2011-2012年社會消費零售總額名義增速 29
圖表：2012年中國城鎮居民人均可支配收入增速 30
圖表：2013年城鎮居民人均可支配收入 31
圖表：1978-2012年中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖 31
圖表：2012年各省城鄉居民恩格爾系數對比 32
圖表：2009-2012年全國城鄉居民恩格爾系數對比 32
圖表：2005-2012年我國全社會固定投資額走勢圖 34
圖表：2008-2013年進出口走勢圖 42
圖表：基于CQMM計算的產出缺口 45
圖表：美國及歐元區經濟變化假定 47
圖表：匯率變化假定 48
圖表：M2變化趨勢假定 48
圖表：GDP季度增長趨勢預測 49
圖表：價格指數預測 50
圖表：外匯儲備增長預測 51
圖表：中國進出口增長預測 52
圖表：固定資產投資總額增長預測 53
圖表：固定資產投資增長率預測 54
圖表：消費增速預測 55
圖表：公共財政收入增速預測 56
圖表：經濟增長構成預測 57
圖表：消費信貸同比增長 58
圖表：可支配收入有所下降 59
圖表：企業意愿調查顯示企業投資難有根本起色 60
圖表：房地產市場持續復蘇 61
圖表：市場繼續緩慢改善 62
圖表：通貨膨脹處于低位 63
圖表：歐元區經濟增速觸底反彈 67
圖表：歐元區私人消費持續有力反彈 67
圖表：歐元區主要國家十年期國債收益率繼續下降 68
圖表：歐元區主要國家十年期國債收益率繼續下降 68
圖表：歐元區主要國家十年期國債收益率繼續下降 69
圖表：歐元區私人投資反彈乏力 70
圖表：歐元區存貨投資低迷 70
圖表：2011-2012年全國人口變化 72
圖表：2011-2012年中國人口性別變化 72
圖表：2011-2012年中國人口各年齡段變化 73
圖表：2011-2012年中國人口城鄉結構變化 73
圖表：2008-2012年普通高等教育、中等職業教育及普通高中生招生人數 74
圖表：2011-2012年全國各類型教育在校生情況 75
圖表：2011-2012年全國各類型教育畢業生情況 75
圖表：2011-2012年中國技術合同簽訂情況 76
圖表：2011-2012年全國制定國家標準情況 76
圖表：2002-2012年全國城鎮人口比重 84
圖表：2000-2012年我國城鎮化水平變化情況 85
圖表：2010-2013年我國植物性香料產量分析 112
圖表：2014-2019年我國植物性香料產量預測 112
圖表：2010-2013年我國植物性香料需求分析 113
圖表：2014-2019年我國植物性香料需求預測 113
圖表：2010-2013年我國植物性香料進出口狀況分析 114
圖表："十一五"主要食品產量及平均增長速度 121
圖表："十二五"食品工業發展主要指標 129
圖表：食品安全檢（監）測能力建設重點 131
圖表："十二五"時期食品工業科技發展重點 133
圖表："十二五"時期食品工業主要行業專用裝備自主化發展重點 135
圖表："十二五"時期食品工業企業技術進步和技術改造重點 137
圖表："十二五"時期食品加工園區（基地）建設重點 138
圖表：2012年食品工業增加值季度增長速度 157
圖表：2012年全國食品工業產值表 157
圖表：2012年全國食品工業主要產品產量 159
圖表：按季度分的食品工業利潤額 160
圖表：2012年食品工業經濟效益指標 161
圖表：2012年食品工業主要經濟效益指標結構 161
圖表：2012年食品工業固定資產投資表 162
圖表：2012年分地區的食品工業產值表 162
圖表：2012年按區域分的食品工業利潤率 163
圖表：2012年按季度分食品進出口金額 164
圖表：2012年方便食品制造業經濟指標表 167
圖表：2012年軟飲料制造業產值表 168
圖表：合肥豐樂種業股份有限公司組織結構 202
圖表：合肥豐樂種業股份有限公司科研機構 206
圖表：2013年6月上海百潤香精香料股份有限公司主營構成分析 208
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司每股指標分析 209
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司成長能力分析 209
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司盈利能力分析 209
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司盈利質量分析 209
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司運營能力分析 210
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司財務風險分析 210
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司資產負債表 210
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司利潤表 210
圖表：2012-2013年上海百潤香精香料股份有限公司現金流量表 211
圖表：2013年6月合肥豐樂種業股份有限公司主營構成分析 211
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司每股指標分析 212
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司成長能力分析 212
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司盈利能力分析 212
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司盈利質量分析 212
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司運營能力分析 213
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司財務風險分析 213
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司資產負債表 213
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司利潤表 213
圖表：2012-2013年合肥豐樂種業股份有限公司現金流量表 214
圖表：2013年華寶國際財務指標分析（百萬元） 215
圖表：2013年華寶國際資產負債情況分析（百萬元） 216
圖表：2013年華寶國際綜合損益情況分析（百萬元） 217
圖表：2013年華寶國際現金流情況分析（百萬元） 217
圖表：波特五力分析模型 232
圖表：中國植物性香料產業外部競爭環境評價 238
圖表：中國植物性香料產業整體運營環境評價 239
圖表：中國植物性香料產業發展環境重要機遇、威脅分析 239
圖表：區域發展戰略咨詢流程圖 286
圖表：區域SWOT戰略分析圖 287