2014-2019年中國涼茶行業監測與投資趨勢研究報告

    涼茶是廣東、福建、廣西地區對煮好的中藥的液體部分的通稱。與某些針對特點疾病的中藥茶，涼茶又一般指具有清熱、下火功效的，一般人都可以喝的中藥。涼茶并不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯；涼茶也不一定涼，熱著喝效果更好，最有代表性的就是王老吉涼茶。2005年底，涼茶已入選為國家非物質文化遺產，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入國家首批"非物質文化保護遺產"名錄。因涼茶是中醫藥文化中的一個分支，是嶺南飲食文化中的重要一環，國家的涼茶強制性標準正在研究中，將有利于規范全國涼茶市場，但涼茶文化之所以生存至今正是因為街頭巷尾的上萬家涼茶，國家非常重視非物質文化遺產的保護，強制性標準值得商榷。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的發效應，使其成為世界飲料的一匹"黑馬"。2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。
　隨著人民生活水平的提高，消費觀念更加理性、成熟，飲料不僅能止渴，還要有營養，不僅要時尚，還要更健康。涼茶因其具有清熱解毒、生津止渴、祛火除濕等功效，能消除夏季人體內的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患，越來越受消費者的歡迎。"不怕火涼茶"因其特有的溫和藥性更是備受消費者青睞。面對競爭日益激烈的涼茶市場，按照市場競爭規律，行業均勢并不會維持太久，已經有不少涼茶企業在尋求突破。最近新品"不怕火涼茶"就已登陸市場。企業采取差異化策略為其贏得競爭優勢。只有建立自己獨特的消費群體，突破和創新才是涼茶行業追隨者的取勝之道。
　加多寶涼茶持續六年的暢銷，銷售額呈現爆炸式增長，公開資料顯示2012年銷量超過200億元，加多寶憑借王澤邦后人獨家授權的正宗配方，不斷創造著涼茶行業奇跡，其涼茶領導者地位穩如泰山。隨著消費者健康意識的增強，在飲料選擇上更傾向于選擇健康飲品；另外，近年來加多寶和廣藥之間的紛爭不斷，使涼茶的市場關注度提高。并且涼茶本身因為迎合消費者的需求，所以涼茶市場仍有望繼續增長。而作為涼茶領導者品牌的加多寶必然繼續引領涼茶市場大發展。
　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國涼茶市場進行了分析研究。報告在總結中國涼茶行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國涼茶行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為涼茶企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一部分 涼茶行業發展現狀
第一章 涼茶行業發展概述 1
第一節 涼茶的定義及分類 1
一、涼茶的定義 1
二、涼茶的分類 1
三、涼茶的特性 2
第二節 涼茶產業鏈分析 2
一、市場特點 2
二、行業經濟特性 9
三、產業鏈結構分析 10
第三節 涼茶行業發展成熟度分析 11
一、行業發展周期分析 11
二、行業中外市場成熟度對比 14
三、行業成熟度分析 15

第二章 全球涼茶市場發展分析 17
第一節 2012年全球涼茶市場分析 17
一、2012年全球涼茶市場回顧 17
二、2012年全球涼茶市場環境 18
三、2012年全球涼茶銷售分析 19
四、2012年全球涼茶市場規模 19
第二節 主要國家地區涼茶市場分析 21
一、2014-2019年美國涼茶市場分析 21
二、2014-2019年日本涼茶市場分析 22
三、2014-2019年韓國涼茶市場分析 22

第三章 我國涼茶行業發展現狀 24
第一節 我國涼茶行業發展現狀 24
一、涼茶行業品牌發展現狀 24
二、涼茶行業消費市場現狀 26
三、涼茶市場消費層次分析 27
四、我國涼茶市場走向分析 32
第二節 2014-2019年涼茶業發展情況分析 34
第三節 2014-2019年涼茶行業運行分析 36
一、2014-2019年涼茶業產銷存運行分析 36
二、2014-2019年涼茶行業利潤情況分析 37
三、2014-2019年涼茶行業發展周期分析 37
四、2013-2017年涼茶行業發展機遇分析 38
五、2013-2017年涼茶行業利潤增速預測 41

第四章 我國涼茶市場發展研究 43
第一節 2014-2019年我國涼茶市場現狀 43
一、涼茶行業品牌發展現狀 43
二、涼茶行業消費市場現狀 44
三、涼茶市場消費層次分析 46
四、我國涼茶市場走向分析 46
第二節 2014-2019年我國涼茶市場發展研究 47
一、2011-2012年涼茶業產銷存運行分析 47
二、2011-2012年涼茶行業利潤情況分析 48
三、2014-2019年涼茶行業發展機遇分析 49
四、2014-2019年涼茶行業利潤增速預測 50
第三節 2014-2019年我國涼茶市場結構和價格走勢分析 52
第四節 2014-2019年我國涼茶業市場發展特點分析 53

第五章 我國涼茶市場調查分析 55
第一節 2014-2019年我國涼茶市場結構分析 55
第二節 2014-2019年我國涼茶價格走勢分析 57
第三節 2014-2019年我國涼茶品牌分析 60
第四節 2014-2019年我國涼茶產品分析 61
第五節 2014-2019年我國涼茶整體分析 63

第六章 涼茶行業經濟運行分析 67
第一節 2014-2019年涼茶產量分析 67
第二節 2014-2019年飲料行業主要經濟指標分析 68
一、銷售收入前十家企業分析 68
二、2014-2019年飲料行業主要經濟指標分析 70
第三節 2014-2019年我國涼茶行業績效分析 75
一、2014-2019年行業產銷情況 75
二、2014-2019年行業規模情況 75
三、2014-2019年行業盈利能力 78
四、2014-2019年行業經營發展能力 78

第七章 我國涼茶產量及進出口分析 81
第一節 2014-2019年我國涼茶產量分析 81
第二節 我國涼茶出口分析 81
一、2012年出口總量分析 81
二、2012年出口區域分析 82
第三節 我國涼茶進出口預測 82
一、2013-2018年出口分析 82
二、2013-2018年涼茶出口預測 84

第八章 中國涼茶行業消費市場分析 86
第一節 中國涼茶消費者收入分析 86
一、中國人口、人民生活分析 86
二、2014-2019年消費者收入水平 92
三、2013年消費者信心指數分析 95
第二節 涼茶行業產品目標客戶群體調查 99
一、不同收入水平消費者偏好調查 99
二、不同年齡的消費者偏好調查 105
三、不同地區的消費者偏好調查 108
第三節 涼茶市場消費需求分析 111
一、涼茶市場的消費需求變化 111
二、涼茶行業的需求情況分析 113
三、2014-2019年涼茶品牌市場消費需求分析 115
第四節 涼茶消費市場狀況分析 116
一、涼茶行業消費特點 116
二、涼茶消費者分析 117
三、涼茶消費結構分析 117
四、涼茶消費的市場變化 118
五、涼茶市場的消費方向 119
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析 121
一、價格敏感程度 121
二、品牌的影響 122
三、廣告的影響程度 122
四、包裝的影響程度 123
第六節 涼茶行業產品的品牌市場調查 126
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查 126
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查 127
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道 128
四、消費者經常購買的品牌調查 128
五、涼茶行業品牌忠誠度調查 128
六、涼茶行業品牌市場占有率調查 130
七、消費者的消費理念調研 130

第二部分 涼茶行業競爭格局
第九章 涼茶行業競爭格局分析 132
第一節 行業競爭結構分析 132
一、現有企業間競爭 132
二、潛在進入者分析 133
三、替代品威脅分析 134
四、供應商議價能力 137
五、客戶議價能力 138
第二節 行業集中度分析 139
一、市場集中度分析 139
二、企業集中度分析 139
三、區域集中度分析 139
第三節 中國涼茶行業競爭格局綜述 139
一、2012年涼茶行業集中度 139
二、2012年涼茶行業競爭程度 140
三、2012年涼茶企業與品牌數量 141
四、2012年涼茶行業競爭格局分析 141
第四節 2014-2019年涼茶行業競爭格局分析 142
一、2014-2019年國內外涼茶競爭分析 142
二、2014-2019年我國涼茶市場競爭分析 142
三、2014-2019年我國涼茶市場集中度分析 144
四、2013-2017年國內主要涼茶企業動向 145

第十章 涼茶企業競爭策略分析 146
第一節 涼茶市場競爭策略分析 146
一、2013年涼茶市場增長潛力分析 146
二、2013年涼茶主要潛力品種分析 146
三、現有涼茶產品競爭策略分析 147
四、潛力涼茶品種競爭策略選擇 148
第二節 涼茶企業競爭策略分析 151
一、涼茶行業競爭格局影響因素分析 151
二、涼茶行業競爭格局變化分析 151
三、2013-2017年我國涼茶市場競爭趨勢 153
四、2013-2017年涼茶行業競爭格局展望 153
五、2013-2017年涼茶行業競爭策略分析 155

第十一章 主要涼茶品牌競爭分析 159
第一節 加多寶涼茶 159
一、企業概況 159
二、競爭優勢分析 159
三、2014-2019年經營狀況 160
四、2013-2017年發展戰略 161
第二節 王老吉涼茶 162
一、企業概況 162
二、競爭優勢分析 162
三、2014-2019年經營狀況 164
四、2013-2017年發展戰略 164
第三節 和其正涼茶 165
一、企業概況 165
二、競爭優勢分析 165
三、2014-2019年經營狀況 166
四、2013-2017年發展戰略 168
第四節 寶慶堂涼茶 168
一、企業概況 168
二、競爭優勢分析 168
三、2014-2019年經營狀況 170
四、2013-2017年發展戰略 171
第五節 清酷涼茶 171
一、企業概況 171
二、競爭優勢分析 172
三、2014-2019年經營狀況 172
四、2013-2017年發展戰略 173
第六節 鄧老涼茶 175
一、企業概況 175
二、競爭優勢分析 175
三、2014-2019年經營狀況 176
四、2013-2017年發展戰略 177
第七節 黃振龍涼茶 178
一、企業概況 178
二、競爭優勢分析 178
三、2014-2019年經營狀況 179
四、2013-2017年發展戰略 180
第八節 霸王涼茶 181
一、企業概況 181
二、競爭優勢分析 181
三、2014-2019年經營狀況 182
四、2013-2017年發展戰略 182
第九節 白云山涼茶 185
一、企業概況 185
二、競爭優勢分析 185
三、2014-2019年經營狀況 186
四、2013-2017年發展戰略 190
第十節 潘高壽涼茶 190
一、企業概況 190
二、競爭優勢分析 191
三、2014-2019年經營狀況 192
四、2013-2017年發展戰略 192

第三部分 涼茶行業前景預測
第十二章 涼茶行業發展趨勢分析 193
第一節 我國涼茶行業前景與機遇分析 193
一、我國涼茶行業發展前景 193
二、我國涼茶發展機遇分析 193
三、2014-2019年涼茶的發展機遇分析 194
四、我國涼茶行業的優勢分析 194
第二節 2013-2017年中國涼茶市場趨勢分析 195
一、2014-2019年涼茶市場趨勢總結 195
二、2013-2017年涼茶發展趨勢分析 197
三、2013-2017年涼茶市場發展空間 198
四、2013-2017年涼茶產業政策趨向 199
五、2013-2017年涼茶技術革新趨勢 200
六、2013-2017年涼茶價格走勢分析 202

第十三章 未來涼茶行業發展預測 204
第一節 未來涼茶需求與消費預測 204
一、2013-2018年涼茶產品消費預測 204
二、2013-2017年涼茶市場規模預測 204
三、2013-2017年涼茶行業總產值預測 205
四、2013-2017年涼茶行業銷售收入預測 205
第二節 2013-2017年中國涼茶行業供需預測 206
一、2012-2017年中國涼茶供給預測 206
二、2013-2017年中國涼茶供需平衡預測 206
三、2013-2017年主要涼茶產品出口預測 207

第四部分 涼茶行業投資戰略研究
第十四章 涼茶行業投資現狀分析 208
第一節 2014-2019年涼茶行業投資情況分析 208
一、總體投資及結構 208
二、投資規模情況 210
三、投資增速情況 213
第二節 2014-2019年涼茶行業投資發展分析 215

第十五章 涼茶行業投資環境分析 220
第一節 經濟發展環境分析 220
一、2014-2019年我國宏觀經濟運行情況 220
二、2013-2017年我國宏觀經濟形勢分析 257
三、2013-2017年投資趨勢及其影響預測 257
第二節 政策法規環境分析 258
一、2013年涼茶行業政策環境分析 258
二、2013年國內宏觀政策對其影響 259
三、2013年行業產業政策對其影響 261
第三節 技術發展環境分析 263
一、國內涼茶技術現狀 263
二、2013年涼茶技術發展分析 264
三、2013-2017年涼茶技術發展趨勢分析 265
第四節 社會發展環境分析 266
一、國內社會環境發展現狀 266
二、2013年社會環境發展分析 275
三、2013-2017年社會環境對行業的影響分析 283

第十六章 涼茶行業投資機會與風險 285
第一節 行業活力系數比較及分析 285
一、2013年相關產業活力系數比較 285
二、2012-2013行業活力系數分析 285
第二節 行業投資收益率比較及分析 286
一、2013年相關產業投資收益率比較 286
二、2012-2013行業投資收益率分析 287
第三節 涼茶行業投資效益分析 287
一、2014-2019年涼茶行業投資狀況分析 287
二、2014-2019年涼茶行業投資效益分析 290
三、2013-2017年涼茶行業投資趨勢預測 290
四、2013-2017年涼茶行業的投資方向 293
五、2013-2017年涼茶行業投資的建議 294
第四節 影響涼茶行業發展的主要因素 295
一、2014-2019年影響涼茶行業運行的有利因素分析 295
二、2014-2019年影響涼茶行業運行的穩定因素分析 296
三、2014-2019年影響涼茶行業運行的不利因素分析 296
四、2014-2019年我國涼茶行業發展面臨的挑戰分析 298
五、2014-2019年我國涼茶行業發展面臨的機遇分析 298
第五節 涼茶行業投資風險及控制策略分析 299
一、2013-2017年涼茶行業市場風險及控制策略 299
二、2013-2017年涼茶行業政策風險及控制策略 303
三、2013-2017年涼茶行業經營風險及控制策略 312
四、2013-2017年涼茶行業技術風險及控制策略 312
五、2013-2017年涼茶行業同業競爭風險及控制策略 313

第十七章 涼茶行業投資戰略研究 314
第一節 涼茶行業發展戰略研究 314
一、戰略綜合規劃 314
二、技術開發戰略 314
三、業務組合戰略 315
四、產業戰略規劃 315
五、營銷品牌戰略 315
七、競爭戰略規劃 316
第二節 對我國涼茶品牌的戰略思考 316
一、企業品牌的重要性 316
二、涼茶實施品牌戰略的意義 317
三、涼茶企業品牌的現狀分析 318
四、我國涼茶企業的品牌戰略 320
五、涼茶品牌戰略管理的策略 321
第三節 中國茶產業發展的對策 323
一、貫徹品牌戰略 323
二、加快資源整合步驟 324
三、提高管理水平 325
第四節 涼茶經營策略分析 327
一、涼茶市場細分策略 327
二、涼茶市場創新策略 328
三、飲料品牌定位與品類規劃 328
四、涼茶新產品差異化戰略 329
第五節 投資戰略研究 330
一、2014-2019年飲料行業投資戰略 330
二、2014-2019年涼茶行業投資戰略 331
三、2013-2017年涼茶行業投資戰略 332
四、2013-2017年細分行業投資戰略 332

圖表目錄

圖表：部分廣東涼茶資料 10
圖表：2013年前三季度中國涼茶市場銷售四強 36
圖表：涼茶行業各品牌廣告定位分析與建議 43
圖表：2011-2013年我國涼茶產量統計 81
圖表：2014-2019年我國涼茶出口額統計 82
圖表：2013-2018年我國涼茶出口額預測 84
圖表：2013-2018年我國涼茶出口量預測 85
圖表：中國人口自然密度分布圖 91
圖表：中國人口年齡段人口比例 92
圖表：中國大陸各省市人口年齡構成 92
圖表：中國歷年居民消費水平1 94
圖表：中國歷年居民消費水平2 94
圖表：中國歷年居民消費水平3 94
圖表：中國歷年居民消費水平4 95
圖表：各種飲料市場份額 108
圖表：飲料市場品牌品知名度對比 109
圖表：各種飲料不同年齡段分布 110
圖表：消費者購買飲料時購買的因素 110
圖表：消費者飲料儲備習慣 111
圖表：消費者喜愛的飲料類型分析 116
圖表：影響消費者購買飲料的因素 117
圖表：消費者購買飲料時渠道選擇 128
圖表：品牌忠誠度五級構成比例 130
圖表：涼茶行業品牌市場占有率調查 130
圖表：2014-2019年白云山涼茶償債能力分析 186
圖表：2014-2019年白云山涼茶資本結構分析 186
圖表：2014-2019年白云山涼茶經營效率分析 187
圖表：2014-2019年白云山涼茶獲利能力分析 187
圖表：2014-2019年白云山涼茶發展能力分析 188
圖表：2014-2019年白云山涼茶現金流量分析 188
圖表：2014-2019年白云山涼茶投資收益分析 188
圖表：2014-2019年白云山涼茶資產負債簡表 189
圖表：2014-2019年白云山涼茶利潤分配簡表 189
圖表：2014-2019年白云山涼茶現金流量簡表 190
圖表：2013-2017年涼茶產品消費預測 204
圖表：2013-2018年涼茶市場規模預測 204
圖表：2013-2017年我國涼茶行業總產值預測 205
圖表：2013-2017年涼茶行業銷售收入預測 205
圖表：2012-2017年中國涼茶供給預測 206
圖表：2013-2017年中國涼茶供需平衡預測 206
圖表：2013-2017年主要涼茶產品出口預測 207
圖表：2012年國內生產總值初步核算數據 221
圖表：GDP環比增速 221
圖表：2008-2012年城鎮私營單位就業人員年平均工資及名義增速 222
圖表：2000-2012年城鎮非私營單位就業人員年平均工資及名義增速 223
圖表：2012年城鎮私營單位分地區就業人員年平均工資 223
圖表：2012年城鎮非私營單位分地區就業人員年平均工資 224
圖表：2012年城鎮私營單位分行業就業人員年平均工資 224
圖表：2012年城鎮非私營單位就業人員分行業年平均工資 225
圖表：2012年城鎮非私營單位分登記注冊類型就業人員年平均工資 226
圖表：2012年分季度國內生產總值與增速 232
圖表：2012年1-4季GDP度累計增長速度與增速 232
圖表：2005-2012年中國GDP總量及增長趨勢圖 233
圖表：2012年國內生產總值初步核算數據 234
圖表：GDP環比增速 234
圖表：2005-2012年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖 240
圖表：2005-2012年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖 240
圖表：2008-2012年城鎮私營單位就業人員年平均工資及名義增速 241
圖表：2000-2012年城鎮非私營單位就業人員年平均工資及名義增速 242
圖表：2012年城鎮私營單位分地區就業人員年平均工資 242
圖表：2012年城鎮非私營單位分地區就業人員年平均工資 243
圖表：2012年城鎮私營單位分行業就業人員年平均工資 243
圖表：2012年城鎮非私營單位就業人員分行業年平均工資 244
圖表：2012年城鎮非私營單位分登記注冊類型就業人員年平均工資 245
圖表：2012年全國居民消費價格漲跌幅 246
圖表：2012年工業品出產價格指數（PPI） 248
圖表：2012年1-12月我國消費價格指數CPI與PPI變化對比 249
圖表：2010.09-2012.09中國月度CPI、PPI指數走勢圖 249
圖表：1978-2012年中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖 250
圖表：2012年各省城鄉居民恩格爾系數對比 250
圖表：2009-2012年全國城鄉居民恩格爾系數對比 251
圖表：2012年1-4季度固定資產投資（不含農戶）與增速 253
圖表：2005-2012年我國全社會固定投資額走勢圖 253
圖表：食品各子行業ROE變化情況 261
圖表：食品各子行業銷售凈利率變化情況 261
圖表：2012年我國流動人口年增長率 267
圖表：2010年分性別年齡戶籍的上海常住人口規模 271
圖表：2009-2013年我國餐飲行業主營業務毛利率情況 286
圖表：2009-2013年我國餐飲行業人均營業收入情況 287
圖表：涼茶行業各品牌廣告定位分析與建議 318