2014-2020年中國樹莓果汁行業監測與發展趨勢預測報告

    樹莓又叫覆盆子、木莓，為懸鉤子屬的一種小灌木，果實為漿果，狀如桑椹。樹莓果實柔嫩多汁、香味濃郁、風味獨特、色澤誘人。樹莓的氨基酸含量高于蘋果、葡萄，常見氨基酸有１９種之多。《本草綱目》記載，樹莓根、莖、葉、果亦為藥用，具有益腎固精的功能。樹莓鮮果富含人體所需多種氨基酸，維生素、糖、有機酸、礦物元素和超氧化物歧化酶（植物SOD和VE抗癌物質鞣化酸）等，其中天然植物SOD和VE的含量位居各種水果之首。日本科學家發現，從紅樹莓中提取的樹莓酮能有效燃燒脂肪，其效果是辣椒素的3倍.以樹莓酮為主要成分的減肥瘦身產品已成為日本市場最受歡迎的產品系列。美國科學家研究發現，樹莓是天然鞣化酸含量最高的食物，能有效預防癌癥的發生。科研人員預測，這種具有特殊風味的小漿果將會成為未來的健康食品。樹莓被世界糧農組織認為是繼蘋果、桃、柑橘、獼猴桃之后的第三代水果。
    當前，樹莓藍莓在國際上已進入高附加值的深加工階段，除直接用于各種食品加工外，還廣泛應用于醫藥保健、美容化妝等多個領域。中國目前出口的樹莓藍莓產品以鮮果等初級產品為主，隨著種植規模的擴大和產品開發，其產業化程度將逐步提升。隨著樹莓果汁技術的成熟，樹莓果汁將走向越來越健康的發展方向。其中健康的方向是指走向低糖和低熱量方向發展。一是減少糖和卡路里的含量，通常這樣的產品標為純果汁甚至標為不添加糖。二是純正的清淡產品，主要是通過添加沒有營養的甜味劑，如AK糖和阿斯巴甜來替代果糖。
    樹莓果汁研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準確，概念表述科學化。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。
    本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國樹莓果汁市場進行了分析研究。報告在總結中國樹莓果汁行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國樹莓果汁行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為樹莓果汁企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一部分 樹莓果汁行業發展綜述
第一章 樹莓果汁產品概述 1
第一節 產品定義 1
第二節 產品用途 3
第三節 樹莓果汁市場特點分析 4
第四節 行業發展周期特征分析 4

第二章 樹莓果汁行業環境分析 7
第一節 國際宏觀經濟形勢分析 7
一、世界經濟增長有望改善和加快 7
二、主要國家及地區經濟展望 12
第二節 國內宏觀經濟形勢分析 17
一、國民經濟運行情況 17
二、工業發展形勢 18
三、固定資產投資情況 19
四、社會消費品零售總額 19
五、對外貿易&進出口 20
第三節 全球經濟型中國宏觀經濟發展現狀分析 20
第四節 中國樹莓果汁行業政策環境分析 25
一、國家目前宏觀政策形勢分析 25
二、相關產業政策影響分析 35
三、相關行業標準 37
1、《樹莓果汁行業標準》 37
2、濃縮果蔬汁（漿）加工行業準入條件 43
第五節 中國樹莓果汁行業技術環境分析 51
一、中國樹莓果汁技術發展概況 51
二、中國樹莓果汁行業技術發展動向 52

第二部分 樹莓果汁行業市場分析
第三章 中國樹莓果汁市場分析 54
第一節 樹莓果汁市場現狀分析及預測 54
一、2011-2013年中國樹莓果汁市場規模分析 54
二、2013-2017年中國樹莓果汁市場規模預測 55
第二節 樹莓果汁產品產能分析及預測 56
一、2011-2013年中國樹莓果汁產能分析 56
二、2014-2020年中國樹莓果汁產能預測 56
第三節 樹莓果汁產品產量分析及預測 57
一、2011-2013年中國樹莓果汁產量分析 57
二、2014-2020年中國樹莓果汁產量預測 58
第四節 樹莓果汁市場需求分析及預測 58
一、2011-2013年中國樹莓果汁市場需求分析 58
二、2014-2020年中國樹莓果汁市場需求預測 59
第五節 樹莓果汁進出口數據分析 60
一、2011-2013年中國樹莓果汁進出口數據分析 60
二、2014-2020年國內樹莓果汁產品未來進出口情況預測 60

第四章 樹莓果汁細分行業分析 61
第一節 樹莓混合果汁市場分析 61
第二節 純樹莓果汁市場分析 61
第三節 樹莓濃縮果汁市場分析 63

第五章 樹莓果汁產業渠道分析 65
第一節 2013年國內樹莓果汁產品的需求地域分布結構 65
第二節 2011-2013年上半年中國樹莓果汁產品重點區域市場消費情況分析 66
一、華東地區 66
二、中南地區 67
三、華北地區 69
四、西部地區 70
五、東北地區 71
第三節 2013年國內樹莓果汁產品的銷售模式 71
第四節 營銷渠道分析 72
第五節 2013年國內樹莓果汁產品生產及銷售國際優勢分析 75

第三部分 樹莓果汁行業競爭格局分析
第六章 樹莓果汁特色廠商發展分析 77
第一節 遼寧紅樹莓產業發展有限公司 77
一、企業概況 77
二、企業產能分析 78
三、企業科研創新能力分析 78
四、企業競爭優勢分析 79
第二節 威斯亞美食品（上海）有限公司 79
一、企業概況 79
二、企業主要產品結構分析 80
三、樹莓果汁壓縮液產能情況分析 80
第三節 黑龍江省尚志綠野漿果有限責任公司 80
一、企業概況 80
二、企業主要經濟指標分析 81
三、企業樹莓果汁壓縮液產能分析 82
四、企業技術創新分析 83
五、企業競爭優勢分析 84
第四節 河南津思味農業食品發展有限公司 85
一、企業概況 85
二、企業規模分析 85
三、企業產品結構分析 86
四、企業樹莓果汁濃縮液產能分析 86
五、企業競爭優勢分析 86
第五節 安德利果汁股份有限公司 88
一、企業概況 88
二、企業經營規模 88
三、企業主要經濟指標 89
四、企業樹莓果汁壓縮液產能分析 90
五、企業競爭優勢分析 90
第六節 河南美日康農業發展有限公司 91
一、企業概況 91
二、企業規模 91
三、主營產品結構分析 91
四、企業樹莓濃縮液產能分析 92

第七章 樹莓果汁行業相關產業分析 93
第一節 樹莓果汁行業產業鏈概述 93
一、產業鏈概述 93
二、樹莓果汁產業鏈分析 96
第二節 樹莓果汁上游行業發展狀況分析 97
一、上游原材料生產情況分析 97
二、上游原材料需求情況分析 99
第三節 樹莓果汁下游行業發展情況分析 100
一、零售業發展現狀與需求 100
1、零售業概況 100
2、零售業市場現狀 104
3、零售業發展趨勢 106
二、批發行業發展現狀與需求 107
1.批發行業概況 107
2.批發行業市場現狀 110
3.批發業發展趨勢 113
三、植物蛋白飲料代表消費者的需求方向 115
第四節 未來幾年內中國樹莓果汁行業競爭格局發展趨勢分析 122
一、目前飲料市場競爭狀況 122
二、未來幾年內中國樹莓果汁行業競爭格局發展趨勢 125

第八章 2013-2017年樹莓果汁行業前景展望與趨勢預測 127
第一節 樹莓果汁行業投資價值分析 127
第二節 2013-2017年國內樹莓果汁行業投資機會分析 127
一、國內強勁的經濟增長對樹莓果汁行業的支撐因素分析 127
二、下游行業的需求對樹莓果汁行業的推動因素分析 128
第三節 2013-2017年國內樹莓果汁行業投資熱點及未來投資方向分析 128
一、產品發展趨勢 128
二、價格變化趨勢 129
三、用戶需求結構趨勢 130
第四節 2014-2020年國內樹莓果汁行業未來市場規模預測 131

第四部分 樹莓果汁行業投資價值分析
第九章 2013-2017年樹莓果汁行業投資戰略研究 132
第一節 2013-2017年中國樹莓果汁行業發展的關鍵要素 132
一、生產要素 132
二、需求條件 133
三、支援與相關產業 133
四、企業戰略、結構與競爭狀態 137
五、政府的作用 160
第二節 2013-2017年中國樹莓果汁投資機會分析 161
一、樹莓果汁行業投資前景 161
二、樹莓果汁行業投資熱點 162
三、樹莓果汁行業投資區域 165
四、樹莓果汁行業投資吸引力分析 165
第三節 2013-2017年中國樹莓果汁投資風險分析 166
一、技術風險分析 166
二、原材料風險分析 168
三、政策/體制風險分析 168
四、進入/退出風險分析 169
五、經營管理風險分析 171
第四節 對樹莓果汁項目的投資建議 175
一、目標群體建議（應用領域） 175
二、產品分類與定位建議 178
三、價格定位建議 180
四、技術應用建議 181
五、投資區域建議 186
六、銷售渠道建議 186
七、資本并購重組運作模式建議 191
八、企業經營管理建議 193
九、重點客戶建設建議 194

圖表目錄
圖表：2009-2014年世界經濟增長趨勢 8
圖表：2009-2014年世界商品貿易增長趨勢 11
圖表：1990-2012年全球直接投資主要指標 12
圖表：2006-2013年國內生產總值及其增長速度 17
圖表：2012-2013年國內生產總值增長速度（累計同比） 18
圖表：2008-2013年社會消費品零售總額及其增長速度 19
圖表：感官要求 39
圖表：理化指標 39
圖表：單位產品綜合能耗限額的準入值和先進值 47
圖表：取水定額指標 48
圖表：2011-2013年中國樹莓果汁產能情況 56
圖表：2014-2020年中國樹莓果汁產能預測 57
圖表：2011-2013年中國樹莓果汁產量 57
圖表：2014-2020年中國樹莓果汁產量預測 58
圖表：2011-2013年中國樹莓果汁市場需求情況 58
圖表：2014-2020年中國樹莓果汁市場需求預測 59
圖表：2011-2013年中國樹莓果汁進口情況 60
圖表：2014-2020年國內樹莓果汁產品進出口情況 60
圖表：全球樹莓流向 62
圖表：2013年國內樹莓果汁產品的需求地域分布結構 65
圖表：華東地區樹莓果汁市場消費情況 66
圖表：華東地區果汁濃縮液流向分析 67
圖表：華東地區樹莓果汁各細分市場消費情況 67
圖表：中南地區樹莓果汁消費量占比 68
圖表：中南地區樹莓果汁細分市場消費需求分布情況 68
圖表：華北地區樹莓果汁銷量占比 69
圖表：華北地區樹莓果汁細分市場消費布局 69
圖表：華北地區樹莓果汁濃縮液流向分析 70
圖表：西部地區樹莓果汁市場消費需求占比情況 70
圖表：東北地區樹莓果汁市場需求結構 71
圖表：2010-2013年美國威斯亞美食品有限公司全球產能 80
圖表：組織架構 88
圖表：主營收入情況 89
圖表：利潤率 89
圖表：樹莓果汁行業產業鏈 96
圖表：不同環節對資源要求的差異 97
圖表：2009-2013年糖產量 97
圖表：2012-2013年樹莓種植面積 98
圖表：2012-2013年樹莓產量 98
圖表：2009-2013年糖需求情況 99
圖表：2009-2013年調味品、發酵制品需求量 99
圖表：2012-2013年樹莓需求量 100
圖表：2013年1-12月份社會消費品零售總額主要數據 105
圖表：2014-2020年國內樹莓果汁行業未來市場發展前景預測 131
圖表：區域發展戰略咨詢流程圖 148
圖表：區域SWOT戰略分析圖 149