2016-2022年中國飲料行業監測及投資趨勢研究報告
http://www.xibaipo.cc 2016-01-15 09:43 中企顧問網
2016-2022年中國飲料行業監測及投資趨勢研究報告2016年1月
中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，是中國消費品中的發展熱點和新增長點。30多年來，飲料行業不斷地發展和成熟，逐漸改變了以往規模小、產品結構單一、競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。中國飲料在品牌方面的發展成果顯著，全國性品牌已有十幾家。
過去十余年間，在我國飲料企業規模不斷擴大的同時，一批本土品牌逐漸成為或全國、或區域、或品種的主力品牌。我國飲料制造業成長迅速，發展勢頭良好，目前整體規模很大，盈利能力較強，發展已經非常成熟。
2014年，全國罐裝飲料市場銷售排名前十為加多寶、可口可樂、百事可樂、雪碧等，前十位市場占有份額合計67.16%。其中加多寶涼茶占據2012年度全國罐裝飲料市場銷量第一名。2013年1-12月份我國累計生產軟飲料14926.9萬噸，同比增長11.4%。2014年1-6月我國共生產軟飲料16676.81萬噸，比上年同期增長了4.61%。
2010-2014年我國軟飲料產量（萬噸）
資料來源：公開資料整理
由于我國目前的人均飲料消費量尚低于世界平均水平，隨著國民生活水平的不斷提高，飲料市場潛力巨大。目前補營養、補餐、增強體能和智能、休閑等飲料的開發會更加凸顯飲料市場的未來潛力。
預計到“十二五”末期，在鼓勵發展低熱量飲料、健康營養飲料、冷藏果汁飲料、活菌性含乳飲料，支持優勢品牌企業跨地區兼并重組、技術改造和創新能力建設，優化產業布局等政策引導下，中國飲料行業產品結構將更趨合理。
《2016-2022年中國飲料行業監測及投資趨勢研究報告》在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、知識產權局、智研數據中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。
報告揭示了飲料行業市場潛在需求與市場機會，報告對中國飲料做了重點企業經營狀況分析，并分析了中國飲料行業發展前景預測。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
報告目錄：
第一章 飲料行業概述
1.1 飲料的相關概念
1.1.1 軟飲料
1.1.2 功能飲料
1.1.3 運動飲料
1.1.4 酒飲料
1.1.5 茶飲料
1.2 飲料的分類
1.2.1 軟飲料的分類
1.2.2 酒飲料的分類
1.2.3 茶飲料分類
第二章 2012-2015年國際飲料市場
2.1 2012-2015年國際飲料市場總體概況
2.1.1 全球軟飲料市場發展綜述
2.1.2 全球酒精飲料市場發展概述
2.1.3 全球啤酒市場狀況發展透析
2.1.4 亞太地區酒精飲料市場發展預測
2.2 2012-2015年歐洲飲料市場的發展
2.2.1 歐洲飲料市場整體發展綜況
2.2.2 塞浦路斯軟飲料生產狀況
2.2.3 德國啤酒銷售情況
2.2.4 俄羅斯酒精飲料進口情況
2.2.5 法國酒精飲料出口增長
2.3 2012-2015年亞洲飲料市場的發展
2.3.1 日本飲料行業的競爭格局
2.3.2 2012年日本啤酒市場發展狀況
2.3.3 2013年日本啤酒市場發展態勢
2.3.4 韓國啤酒進口貿易情況
2.3.5 越南飲料市場呈快速增長態勢
2.4 2012-2015年美國飲料市場的發展
2.4.1 美國飲料市場運行概述
2.4.2 美國碳酸飲料市場的品牌格局
2.4.3 濃縮能量飲料受美國市場青睞
第三章 2012-2015年中國飲料行業分析
3.1 中國飲料行業總體概述
3.1.1 中國飲料行業的發展歷程
3.1.2 中國飲料行業的十年發展變遷
3.1.3 飲料行業發展的新特征解析
3.2 2012-2015年中國飲料行業運行狀況
3.2.1 2012年我國飲料行業發展狀況分析
3.2.2 2013年我國飲料行業運行分析
3.2.3 2014年上半年我國飲料行業發展分析
3.3 2012-2015年飲料行業成本上升及對策分析
3.3.1 我國飲料行業成本大幅上升
3.3.2 生產成本上升對企業生產經營的影響
3.3.3 企業采取的應對措施
3.3.4 飲料企業的發展出路
3.4 飲料行業存在的問題及策略
3.4.1 我國飲料生產企業面臨八大挑戰
3.4.2 新國標出臺運動飲料和茶飲料遇新門檻
3.4.3 國內飲料企業制勝策略
3.4.4 飲料企業搶占市場創新是關鍵
第四章 2012-2015年中國飲料市場分析
4.1 2012-2015年中國飲料市場概況
4.1.1 中國飲料市場格局發展綜述
4.1.2 中國飲料市場的顯著特征
4.1.3 飲料市場運作規律分析
4.1.4 中國飲料市場盛行高端風潮
4.1.5 飲料市場產品發展的特性與走向
4.2 中國飲料行業品牌分析
4.2.1 中國飲料市場品牌格局剖析
4.2.2 軟飲料消費者品牌滿意度調查情況
4.2.3 國內飲料品牌的發展戰略解析
4.2.4 本土飲料企業品牌突圍策略分析
4.3 中國飲料市場消費者購買行為分析
4.3.1 消費者購買意愿和品牌愛好
4.3.2 消費者選擇飲料關注的因素
4.3.3 飲料消費者的購買習慣
4.4 2012-2015年各地區飲料市場分析
4.4.1 老北京品牌飲料回歸京城市場
4.4.2 廣東多家飲料企業受壓退出市場
4.4.3 利樂中國飲料研發中心正式落戶上海
4.4.4 天津對飲料等行業實施能耗限額
第五章 中國飲料制造行業財務狀況
5.1 中國飲料制造行業經濟規模
5.1.1 2011-2015年飲料制造業銷售規模
5.1.2 2011-2015年飲料制造業利潤規模
5.1.3 2011-2015年飲料制造業資產規模
5.2 中國飲料制造行業盈利能力指標分析
5.2.1 2011-2015年飲料制造業虧損面
5.2.2 2011-2015年飲料制造業銷售毛利率
5.2.3 2011-2015年飲料制造業成本費用利潤率
5.2.4 2011-2015年飲料制造業銷售利潤率
5.3 中國飲料制造行業營運能力指標分析
5.3.1 2011-2015年飲料制造業應收賬款周轉率
5.3.2 2011-2015年飲料制造業流動資產周轉率
5.3.3 2011-2015年飲料制造業總資產周轉率
5.4 中國飲料制造行業償債能力指標分析
5.4.1 2011-2015年飲料制造業資產負債率
5.4.2 2011-2015年飲料制造業利息保障倍數
5.5 中國飲料制造行業財務狀況綜合評價
5.5.1 飲料制造業財務狀況綜合評價
5.5.2 影響飲料制造業財務狀況的經濟因素分析
第六章 2012-2015年軟飲料細分市場分析
6.1 碳酸飲料
6.1.1 碳酸飲料的利與弊
6.1.2 中國碳酸飲料生產與消費情況
6.1.3 中國碳酸飲料市場發展狀況分析
6.1.4 碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價
6.1.5 本土碳酸飲料企業發展路徑選擇
6.2 果汁飲料
6.2.1 中國果汁飲料市場發展概況
6.2.2 果汁飲料品牌受歡迎程度比較
6.2.3 中國果汁和蔬菜汁飲料的生產狀況
6.2.4 2012年國內首款清真果汁飲料上市
6.2.5 我國飲料企業開發沙棘果汁新品
6.3 乳飲料
6.3.1 我國乳飲料市場發展綜述
6.3.2 我國乳酸菌飲料市場高低端格局分析
6.3.3 中國含乳飲料市場爭議不斷
6.3.4 含乳飲料的市場定位與品牌塑造策略
6.3.5 我國含乳飲料市場前景展望
6.3.6 未來我國乳飲料企業發展趨勢
6.4 功能飲料
6.4.1 我國功能飲料行業發展總況
6.4.2 中國功能飲料步入加速細分時期
6.4.3 中國功能飲料市場發展現況
6.4.4 飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場
6.4.5 2012年娃哈哈向功能飲料市場進軍
6.4.6 中國功能飲料市場發展潛力分析
6.5 飲用水
6.5.1 中國飲用水行業發展歷程
6.5.2 中國飲用水行業步入成熟階段
6.5.3 體育營銷成為飲用水行業競爭焦點
6.5.4 我國飲用水監測體系建設概況
6.5.5 高端飲用水市場發展概況及走向分析
6.6 其它軟飲料
6.6.1 谷物飲料成發展新熱點
6.6.2 鮮花飲料引領飲料市場新潮流
6.6.3 湯飲料的興起與發展
6.6.4 森林飲料概述
第七章 2012-2015年酒飲料市場分析
7.1 啤酒
7.1.1 2012年我國啤酒行業發展特點分析
7.1.2 2013年中國啤酒行業運行簡況
7.1.3 2014年上半年中國啤酒行業發展態勢
7.1.4 “十二五”我國啤酒行業發展展望
7.1.5 未來我國啤酒產業發展趨勢分析
7.2 白酒
7.2.1 2012年我國白酒市場整合步伐加速
7.2.2 2013年我國白酒市場運行狀況
7.2.3 2014年上半年我國白酒市場發展態勢
7.2.4 中國白酒在國際市場的發展狀況分析
7.2.5 中國白酒行業快速擴張下的隱患分析
7.3 葡萄酒
7.3.1 2012年7月葡萄酒行業準入政策實施
7.3.2 2012年中國葡萄酒行業運行分析
7.3.3 2013年我國葡萄酒行業發展現狀
7.3.4 2014年我國葡萄酒行業發展動態
7.3.5 “十二五”我國葡萄酒行業發展規劃
7.4 黃酒
7.4.1 2012年中國黃酒行業發展解析
7.4.2 2013年黃酒行業運行分析
7.4.3 2014年我國葡萄酒行業發展動態
7.4.4 “十二五”我國黃酒行業發展規劃
7.4.5 黃酒行業新進入者的市場策略探析
第八章 2012-2015年茶飲料市場分析
8.1 2012-2015年中國茶產業分析
8.1.1 中國茶區及茶市場消費流通概述
8.1.2 中國茶產業發展現狀分析
8.1.3 中國茶產業發展特點
8.1.4 中國茶行業發展的制約因素
8.1.5 “十二五”茶產業的發展目標與方向
8.2 中國茶飲料市場總體概況
8.2.1 中國茶飲料市場發展綜述
8.2.2 我國茶飲料市場發展的特點
8.2.3 茶飲料市場消費者需求特征分析
8.3 2012-2015年茶飲料市場發展分析
8.3.1 2012年中國茶飲料市場發展狀況
8.3.2 2013年中國茶飲料市場運行分析
8.3.3 2014年中國茶飲料市場發展動態
8.4 中國茶飲料市場的問題與對策
8.4.1 中國茶飲料產業存在的主要問題
8.4.2 茶飲料工業生產的問題與對策分析（ZY XH）
8.4.3 推動我國茶飲料市場發展的建議
8.4.4 茶飲料品牌營銷策略探討
8.5 茶飲料行業發展前景及趨勢
8.5.1 我國茶飲料市場前景廣闊
8.5.2 茶飲料市場的發展趨勢
8.5.3 無糖茶飲料市場發展前景樂觀
8.5.4 中草藥保健茶未來發展前景廣闊
第九章 中國飲料制造業產量數據分析
9.1 2012-2015年全國及重點省市發酵酒精產量分析
9.1.1 2012年1-12月全國及主要省份發酵酒精（折96度，商品量）產量分析
9.1.2 2013年1-12月全國及主要省份發酵酒精（折96度，商品量）產量分析
9.1.3 2014年1-6月全國及主要省份發酵酒精（折96度,商品量）產量分析
9.2 2012-2015年全國及主要省份飲料酒產量分析
9.2.1 2012年1-12月全國及主要省份飲料酒產量分析
9.2.2 2013年1-12月全國及主要省份飲料酒產量分析
9.2.3 2014年1-6月全國及主要省份飲料酒產量分析
9.3 2012-2015年全國及重點省市軟飲料產量分析
9.3.1 2012年1-12月全國及主要省份軟飲料產量分析
9.3.2 2013年1-12月全國及主要省份軟飲料產量分析
9.3.3 2014年1-6月全國及主要省份軟飲料產量分析
9.4 2012-2015年全國及主要省份液體乳產量分析
9.4.1 2012年1-12月全國及主要省份液體乳產量分析
9.4.2 2013年1-12月全國及主要省份液體乳產量分析
9.4.3 2014年1-6月全國及主要省份液體乳產量分析
9.5 2012-2015年全國及重點省市精制茶產量分析
9.5.1 2012年1-12月全國及主要省份精制茶產量分析
9.5.2 2013年1-12月全國及主要省份精制茶產量分析
9.5.3 2014年1-6月全國及主要省份精制茶產量分析
第十章 2012-2015年飲料行業進出口數據分析
10.1 2012-2015年6月未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口數據分析
10.1.1 2012-2015年6月中國未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口總量分析
10.1.2 2012-2015年6月主要國家未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口情況分析
10.1.3 2012-2015年6月主要省份未加味、加糖或其他甜物質的礦泉水及汽水進出口情況分析
10.2 2012-2015年6月其他未加味、加糖或其他甜物質的水；冰及雪進出口數據分析
10.2.1 2012-2015年6月中國其他未加味、加糖或其他甜物質的水；冰及雪進出口總量分析
10.2.2 2012-2015年6月主要國家其他未加味、加糖或其他甜物質的水；冰及雪進出口情況分析
10.2.3 2012-2015年6月主要省份其他未加味、加糖或其他甜物質的水；冰及雪進出口情況分析
10.3 2012-2015年6月加味、加糖或其他甜物質的水進出口數據分析
10.3.1 2012-2015年6月中國加味、加糖或其他甜物質的水進出口總量分析
10.3.2 2012-2015年6月主要國家加味、加糖或其他甜物質的水進出口情況分析
10.3.3 2012-2015年6月主要省份加味、加糖或其他甜物質的水進出口情況分析
10.4 2012-2015年6月其他無酒精飲料進出口數據分析
10.4.1 2012-2015年6月中國其他無酒精飲料進出口總量分析
10.4.2 2012-2015年6月主要國家其他無酒精飲料進出口情況分析
10.4.3 2012-2015年6月主要省份其他無酒精飲料進出口情況分
第十一章 2012-2015年飲料行業原料供應分析
11.1 2012-2015年中國食糖工業概況
11.1.1 中國制糖行業發展成就回顧
11.1.2 我國食糖行業發展運行狀況分析
11.1.3 我國食糖進出口狀況分析
11.2 2012-2015年中國水果產業分析
11.2.1 中國水果的種植與分布狀況
11.2.2 2012年中國水果市場運行情況
11.2.3 2013年中國水果市場運行分析
11.2.4 2013年中國水果進出口狀況
11.2.5 中國水果產業的品牌化路徑分析
11.2.6 影響我國水果貿易的因素及應對策略
11.3 2012-2015年中國蔬菜產業分析
11.3.1 我國蔬菜產業發展回顧
11.3.2 2012年中國蔬菜行業發展簡況
11.3.3 2013年中國蔬菜進出口分析
11.3.4 加快中國蔬菜產業化現代化進程的思路
第十二章 2012-2015年飲料包裝行業發展分析
12.1 國際飲料包裝行業總體概況
12.1.1 世界飲料包裝業發展態勢
12.1.2 美國飲料包裝市場發展迅猛
12.1.3 日本飲料包裝市場發展淺析
12.1.4 德國飲料包裝材料分析（ZY XH）
12.2 中國飲料包裝行業
12.2.1 中國飲料包裝行業發展綜述
12.2.2 國內飲料包裝主要細分市場分析
12.2.3 中國飲料包裝行業存在的問題
12.2.4 我國茶飲料瓶包裝市場簡析
12.2.5 兒童飲料包裝市場及成功案例分析
12.3 PET飲料瓶
12.3.1 PET瓶用于飲料包裝的優勢
12.3.2 我國PET飲料瓶應用廣泛
12.3.3 百事成功研制出新型PET飲料瓶
12.3.4 我國PET飲料瓶市場蘊藏商機
12.4 飲料包裝業發展趨勢
12.4.1 世界飲料包裝發展趨勢分析
12.4.2 中國飲料包裝工業發展趨勢
12.4.3 飲料包裝材料的未來發展趨勢
第十三章 2012-2015年中國飲料行業營銷分析
13.1 飲料營銷發展概述
13.1.1 國內飲料營銷的五大派系
13.1.2 飲料行業的銷售渠道分析
13.1.3 飲料營銷策略探索
13.1.4 飲料業網絡營銷戰略分析
13.2 中國飲料市場營銷狀況分析
13.2.1 飲料產業網絡廣告投放狀況
13.2.2 飲料業踐行大平臺大營銷策略
13.2.3 飲料業營銷模式的創新
13.2.4 國內高端飲料營銷模式尚未成熟
13.2.5 理性營銷成為飲料業營銷趨勢
13.3 飲料細分產品營銷分析
13.3.1 傳統養生飲料營銷途徑選擇
13.3.2 功能飲料營銷的三大要點
13.3.3 谷物飲料的營銷模式探析
13.3.4 果醋飲料的創新營銷與關聯定位策略探討
13.3.5 植物蛋白飲料營銷的問題及解決對策
13.4 中國飲料行業營銷案例分析
13.4.1 娃哈哈的營銷模式分析
13.4.2 蒙牛的營銷策劃
13.4.3 農夫果園的差異化營銷策略分析
13.4.4 王老吉的亞運營銷發展解析
13.4.5 紅牛改變營銷對象開始向大眾營銷轉型
13.5 軟飲料市場的差異化營銷策略分析
13.5.1 產品差異化策略分析
13.5.2 品牌形象差異化策略分析
13.5.3 促銷差異化策略分析
13.5.4 中國軟飲料市場差異化營銷策略的誤區與風險
13.5.5 中國軟飲料市場差異化營銷策略的建議
第十四章 2012-2015年中國飲料行業競爭分析
14.1 2012-2015年中國飲料行業競爭概況
14.1.1 飲料市場競爭日趨多元化
14.1.2 中國飲料行業競爭規則簡析
14.1.3 我國飲料市場受外資大力沖擊
14.1.4 飲料業本土品牌競爭力提升
14.2 2012-2015年飲料行業細分市場競爭分析
14.2.1 中國茶飲料的競爭形勢及突圍策略
14.2.2 中國涼茶市場的競爭局勢剖析
14.2.3 中國瓶裝水市場競爭形態剖析
14.2.4 我國果汁飲料業整體競爭格局
14.2.5 國內新型飲料市場競爭綜況
14.3 中國飲料業競爭存在的問題及策略方向
14.3.1 我國飲料市場新品競爭存在的問題
14.3.2 中國飲料行業競爭的主要策略探討
14.3.3 我國軟飲料各群組的競爭策略分析
14.3.4 飲料業未來競爭與發展五大關鍵主題
第十五章 2012-2015年飲料行業重點企業分析
15.1 可口可樂公司
15.1.1 公司簡介
15.1.2 可口可樂的經營模式對比分析
15.1.3 可口可樂公司SWOT分析
15.1.4 可口可樂在河北投建飲料廠
15.1.5 可口可樂在華最大裝瓶廠開業
15.1.6 未來幾年可口可樂將大力開發中東市場
15.2 百事可樂公司
15.2.1 公司簡介
15.2.2 百事可樂的銷售執行機制
15.2.3 百事公司加大中國市場投資力度
15.2.4 2012年百事中國與康師傅結盟獲批
15.2.5 百事的結盟轉型策略剖析
15.3 康師傅控股有限公司
15.3.1 公司簡介
15.3.2 2012年1-12月康師傅控股經營狀況分析
15.3.3 2013年1-12月康師傅控股經營狀況分析
15.3.4 2014年1-6月康師傅控股經營狀況分析
15.4 北京匯源飲料食品集團有限公司
15.4.1 公司簡介
15.4.2 2012年1-12月匯源果汁經營狀況分析
15.4.3 2013年1-12月匯源果汁經營狀況分析
15.4.4 2014年1-6月匯源果汁經營狀況分析
15.5 內蒙古伊利實業集團股份有限公司
15.5.1 公司簡介
15.5.2 2012年1-12月伊利股份經營狀況分析
15.5.3 2013年1-12月伊利股份經營狀況分析
15.5.4 2014年1-6月伊利股份經營狀況分析
15.6 河北承德露露股份有限公司
15.6.1 公司簡介
15.6.2 2012年1-12月承德露露經營狀況分析
15.6.3 2013年1-12月承德露露經營狀況分析
15.6.4 2014年1-6月承德露露經營狀況分析
15.7 青島啤酒股份有限公司
15.7.1 公司簡介
15.7.2 2012年1-12月青島啤酒經營狀況分析
15.7.3 2013年1-12月青島啤酒經營狀況分析
15.7.4 2014年1-6月青島啤酒經營狀況分析
15.8 煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司
15.8.1 公司簡介
15.8.2 2012年1-12月張裕經營狀況分析
15.8.3 2013年1-12月張裕經營狀況分析
15.8.4 2014年1-6月張裕經營狀況分析
15.8.5 張裕公司市場推廣策略分析
15.9 其它重點飲料企業
15.9.1 統一企業股份有限公司
15.9.2 杭州娃哈哈集團有限公司
15.9.3 內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司
第十六章 飲料行業投資及前景分析
16.1 中國飲料行業SWOT分析
16.1.1 優勢/機會點
16.1.2 劣勢/威脅點
16.2 投資形勢分析
16.2.1 中國飲料企業的發展環境獨占鰲頭
16.2.2 中國飲料行業投資勢頭分析
16.2.3 我國食品飲料業并購投資迎來良機
16.2.4 我國飲料行業面臨的風險分析
16.3 飲料行業未來前景展望
16.3.1 中國飲料行業發展潛力大
16.3.2 我國飲料行業發展形勢展望
16.3.3 飲料行業的主要發展趨勢
16.3.4 生機飲料發展空間大
16.4 2016-2022年中國飲料制造行業預測分析
16.4.1 影響中國飲料制造行業發展的因素分析（ZY XH）
16.4.2 2016-2022年中國飲料制造行業產品銷售收入預測
16.4.3 2016-2022年中國飲料制造業累計利潤總額預測
16.4.4 2016-2022年中國飲料制造業軟飲料產量預測
附錄
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：食品添加劑使用衛生標準
附錄三：冷飲食品衛生管理辦法
附錄四：果汁飲料總則
附錄五：含乳飲料衛生標準
附錄六：茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則
圖表目錄：（部分）
圖表 軟飲料的分類
圖表 2011年軟飲料產量結構表
圖表 2006-2011年軟飲料制造企業銷售產值
圖表 2006-2011年軟飲料及各子行業銷售收入
圖表 2006-2011年軟飲料各子行業銷售收入比重
圖表 2006-2011年軟飲料各子行業銷售收入比重變化趨勢圖
圖表 飲料產品外觀色彩變化曲線
圖表 各品牌軟飲料滿意度排序
