2016-2022年中國日式快餐行業監測及發展趨勢研究報告

         伴隨著中國的社會經濟的不斷發展和人民生活水平的不斷提高，我國的餐飲業近幾年一直保持著高速的發展趨勢并展現出強勁的發展勢頭以及廣闊的發展前景。餐飲業的行業規模和經營領域的不斷擴大使其成為中國國內消費市場中增長幅度最高發展速度最快的行業之一。不斷加快的生活節 奏隨著改革開放和經濟的進一步發展，人們就業渠道增多，在工作之余可干的事情也越來越多了。無論是城市、鄉村，人們已活得忙忙碌碌、腳步匆匆。工作、學習、娛樂、交友，在許多情況下，人們的時間越來越緊湊。隨著勞動力價值的提高，時間價值的升值，越來越多的人不愿將時間浪費在燒菜做飯上，所以快餐行業已成了一種需求。
         快餐快捷、簡便、價廉，作為解決人們一日三餐最基本生活需要的一種大眾化餐飲，在生活、工作節 奏加快的今天，人們越來越離不開快餐。快餐業適應時代的發展需求，但目前我國快餐業的發展現狀卻存在不少問題，制約著快餐業更大的發展。
         餐飲文化因民族、地域的不同，而其內在的內容也不盡相同。美國式的快餐店在19世紀70年代初進入日本餐飲市場后，除了美國式的麥當勞、肯德基等快餐連鎖店，日本也出現了各式各樣的日本風格的快餐連鎖店。以便宜、快捷、方便為主題的日本風格的快餐店的種類繁多，形式多樣。有站立即食的蕎麥面、烏冬面、飯團等日本傳統美食為主打產品的快餐店，也有松屋、吉野家等日本全國性的快餐連鎖店。
         中國歷來有 民以食為天 的傳統，餐飲業作為我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，成為 熱門 行業之一。餐飲業呈現出迅速發展、繁榮興旺的景象，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產生了躍躍欲試的念頭。預計 十二五 期間，內地年均餐飲消費將達到2.7萬億元人民幣，年均增長15%左右。由此可見我國餐飲業保持兩位數的增長，社會投入持續增加，行業規模持續擴大，呈現出一枝獨秀的景象。
        據不完全統計東部地區限額以上連鎖餐飲業門店數5589個，占限額以上連鎖餐飲業門店的 65.6%，比上年增長12.8%;中部和西部地區門店數分別為 1211個和 1714個，占 14.2%和20.1%，增長5.6%和16.1%，西部地區超過了東部地區門店的增速3.3個百分點。其實這種狀況在中國是很常見的，因為中國本身的地理區位導致這種狀況非常的明顯，所以正對這種狀況，日式快餐企業要慎重的考察西部地區的市場，而且隨著國家西部大開發政策的進一步執行，日式快餐企業要抓住這個機遇，用自己的特色和品牌去占領西部的市場。

報告目錄：

第一部分 發展現狀與前景分析
第一章 全球日式快餐行業發展分析
第一節 日式快餐的定義及分類
一、日式快餐的定義
二、日式快餐的分類
三、日式快餐的特性
第二節 2015年全球日式快餐市場分析
一、2015年全球日式快餐市場回顧
二、2015年全球日式快餐市場環境
三、2015年全球日式快餐銷售分析
四、2015年全球日式快餐市場規模
第三節 2013年全球日式快餐市場分析
一、2013年全球日式快餐需求分析
二、2013年全球日式快餐市場規模
三、2013年全球日式快餐品牌分析
四、2013年中外日式快餐市場對比
第四節 部分 國家地區日式快餐行業發展狀況
一、2012-2013年美國日式快餐行業發展分析
二、2012-2013年歐洲日式快餐行業發展分析
三、2012-2013年韓國日式快餐行業發展分析

第二章 我國日式快餐行業發展現狀
第一節 我國日式快餐行業發展現狀
一、日式快餐行業品牌發展現狀
二、日式快餐行業消費市場現狀
三、日式快餐市場消費層次分析
四、我國日式快餐市場走向分析
第二節 我國日式快餐行業發展狀況
一、2015年中國日式快餐行業發展回顧
二、2015年日式快餐行業發展情況分析
三、2015年我國日式快餐市場特點分析
四、2013年我國日式快餐市場發展分析
第三節 中國日式快餐行業供需分析
一、2015年中國日式快餐市場供給總量分析
二、2015年中國日式快餐市場供給結構分析
三、2013年中國日式快餐市場需求總量分析
四、2013年中國日式快餐市場需求結構分析
五、2013年中國日式快餐市場供需平衡分析

第三章 我國日式快餐市場發展分析
第一節 日式快餐市標準化分析
一、日式快餐產業化、標準化情況
二、日式快餐標準化問題及其影響
三、日式快餐市場標準化發展策略
第二節 日式快餐市場發展狀況
一、2012-2013年日式快餐市場發展情況
二、日式快餐發展的有利因素
三、日式快餐發展制約因素
四、日式快餐的全球化發展
第三節 日式快餐發展前景和機遇
一、日式快餐長期發展前景分析
二、2016-2022年日式快餐市場發展前景
三、日式快餐發展的新機遇

第四章 我國日式快餐市場發展分析
第一節 日式快餐市場發展狀況
一、2015年日式快餐市場價格情況
二、2013年日式快餐市場發展動態
三、洋日式快餐加速本土化及其原因分析
第二節 日式快餐市場的前景和潛力研究
一、日式快餐市場前景
二、日式快餐早餐市場潛力

第五章 中國日式快餐深度調研分析
第一節 日式快餐行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第二節 日式快餐市場消費需求分析
一、日式快餐市場的消費需求變化
二、日式快餐行業的需求情況分析
三、2013年日式快餐品牌市場消費需求分析
第三節 日式快餐消費市場狀況分析
一、日式快餐行業消費特點
二、日式快餐消費者分析
三、日式快餐消費結構分析
四、日式快餐消費的市場變化
五、日式快餐市場的消費方向
第四節 現有日式快餐調研
一、日式快餐經營情況
二、日式快餐行業門店數
三、日式快餐行業營業面積
四、日式快餐行業從業人員
五、日式快餐行業餐位數
六、日式快餐行業商品購進總額
七、日式快餐行業統一配送商品購進額
八、日式快餐行業自由配送中心配送商品購進額
九、日式快餐行業非自由配送中心配送商品購進額
十、日式快餐行業營業收入

第六章 中國日式快餐行業區域市場分析
第一節 華北地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測
第二節 東北地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測
第三節 華東地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測
第四節 華南地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測
第五節 華中地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測
第六節 西南地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測
第七節 西北地區日式快餐行業分析
一、2012-2015年行業發展現狀分析
二、2012-2015年市場規模情況分析
三、2016-2022年市場需求情況分析
四、2016-2022年行業發展前景預測
五、2016-2022年行業投資風險預測

第七章 日式快餐行業投資與發展前景分析
第一節 2015年日式快餐行業投資情況分析
一、2015年日式快餐行業總體投資結構
二、2015年日式快餐行業投資規模情況
三、2015年日式快餐行業投資增速情況
四、2015年日式快餐分行業投資分析
五、2015年日式快餐分地區投資分析
第二節 日式快餐行業投資機會分析
一、日式快餐投資項目分析
二、可以投資的日式快餐模式
三、2013年日式快餐投資機會
四、2013年日式快餐細分行業投資機會
五、2013年日式快餐投資新方向
第三節 日式快餐行業發展前景分析
一、日式快餐市場發展前景分析
二、我國日式快餐市場蘊藏的商機
三、2013年日式快餐市場面臨的發展商機
四、2016-2022年日式快餐市場面臨的發展商機

第二部分 市場競爭格局與形勢
第八章 日式快餐行業競爭格局分析
第一節 日式快餐行業集中度分析
一、日式快餐市場集中度分析
二、日式快餐企業集中度分析
三、日式快餐區域集中度分析
第二節 日式快餐行業主要企業競爭力分析
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業利潤總額對比分析
五、重點企業綜合競爭力對比分析
第三節 日式快餐行業競爭格局分析
一、2015年日式快餐行業競爭分析
二、2015年中外日式快餐產品競爭分析
三、2012-2015年國內外日式快餐競爭分析
四、2012-2015年我國日式快餐市場競爭分析
五、2012-2015年我國日式快餐市場集中度分析
六、2016-2022年國內主要日式快餐企業動向

第九章 2016-2022年中國日式快餐行業發展形勢分析
第一節 日式快餐行業發展概況
一、日式快餐行業發展特點分析
二、日式快餐行業投資現狀分析
三、日式快餐行業總產值分析
四、日式快餐行業技術發展分析
第二節 2012-2015年日式快餐行業市場情況分析
一、日式快餐行業市場發展分析
二、日式快餐市場存在的問題
三、日式快餐市場規模分析
第三節 2012-2015年日式快餐產銷狀況分析
一、日式快餐產量分析
二、日式快餐產能分析
三、日式快餐市場需求狀況分析
第四節 產品發展趨勢預測
一、產品發展新動態
二、技術新動態
三、產品發展趨勢預測

第三部分 贏利水平與企業分析
第十章 中國日式快餐行業整體運行指標分析
第一節 2012-2015年中國日式快餐行業總體規模分析
一、企業數量結構分析
二、行業生產規模分析
第二節 2012-2015年中國日式快餐行業產銷分析
一、行業產成品情況總體分析
二、行業產品銷售收入總體分析
第三節 2012-2015年中國日式快餐行業財務指標總體分析
一、行業盈利能力分析
二、行業償債能力分析
三、行業營運能力分析
四、行業發展能力分析

第十一章 日式快餐行業贏利水平分析
第一節 成本分析
一、2012-2015年日式快餐原材料價格走勢
二、2012-2015年日式快餐行業人工成本分析
第二節 產銷運存分析
一、2012-2015年日式快餐行業產銷情況
二、2012-2015年日式快餐行業資金周轉情況
第三節 盈利水平分析
一、2012-2015年日式快餐行業價格走勢
二、2012-2015年日式快餐行業營業收入情況
三、2012-2015年日式快餐行業毛利率情況
四、2012-2015年日式快餐行業贏利能力
五、2012-2015年日式快餐行業贏利水平
六、2016-2022年日式快餐行業贏利預測

第十二章 日式快餐行業盈利能力分析
第一節 2012-2015年中國日式快餐行業利潤總額分析
一、利潤總額分析
二、不同規模企業利潤總額比較分析
三、不同所有制企業利潤總額比較分析
第二節 2012-2015年中國日式快餐行業銷售利潤率
一、銷售利潤率分析
二、不同規模企業銷售利潤率比較分析
三、不同所有制企業銷售利潤率比較分析
第三節 2012-2015年中國日式快餐行業總資產利潤率分析
一、總資產利潤率分析
二、不同規模企業總資產利潤率比較分析
三、不同所有制企業總資產利潤率比較分析
第四節 2012-2015年中國日式快餐行業產值利稅率分析
一、產值利稅率分析
二、不同規模企業產值利稅率比較分析
三、不同所有制企業產值利稅率比較分析

第十三章 日式快餐重點企業競爭分析
第一節 松屋
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第二節 吉野家
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第三節 味千拉面
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第四節 雅山
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第五節 北島日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第六節 味品日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第七節 櫻花屋日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第八節 禾膳日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第九節 次郎日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第十節 明味家日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略
第十一節 富士亭日式快餐
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2015年經營狀況
四、2016-2022年發展戰略

第四部分 投資策略與風險預警
第十四章 日式快餐行業投資策略分析
第一節 行業發展特征
一、行業的周期性
二、行業的區域性
三、行業的上下游
四、行業經營模式
第二節 行業投資形勢分析
一、行業發展格局
二、行業進入壁壘
三、行業SWOT分析
四、行業五力模型分析
第三節 日式快餐行業投資效益分析
一、2015年日式快餐行業投資狀況分析
二、2015年日式快餐行業投資效益分析
三、2016-2022年日式快餐行業投資方向
四、2016-2022年日式快餐行業投資建議
第四節 日式快餐行業投資策略研究
一、2015年日式快餐行業投資策略
二、2013年日式快餐行業投資策略
三、2016-2022年日式快餐行業投資策略
四、2016-2022年日式快餐細分行業投資策略

第十五章 日式快餐行業投資風險預警
第一節 影響日式快餐行業發展的主要因素
一、2013年影響日式快餐行業運行的有利因素
二、2013年影響日式快餐行業運行的穩定因素
三、2013年影響日式快餐行業運行的不利因素
四、2013年我國日式快餐行業發展面臨的挑戰
五、2013年我國日式快餐行業發展面臨的機遇
第二節 日式快餐行業投資風險預警
一、2016-2022年日式快餐行業市場風險預測
二、2016-2022年日式快餐行業政策風險預測
三、2016-2022年日式快餐行業經營風險預測
四、2016-2022年日式快餐行業技術風險預測
五、2016-2022年日式快餐行業競爭風險預測
六、2016-2022年日式快餐行業其他風險預測

第五部分 發展趨勢與規劃建議
第十六章 日式快餐行業發展趨勢分析
第一節 2016-2022年中國日式快餐市場趨勢分析
一、2012-2015年我國日式快餐市場趨勢總結
二、2016-2022年我國日式快餐發展趨勢分析
第二節 2016-2022年日式快餐產品發展趨勢分析
一、2016-2022年日式快餐產品技術趨勢分析
二、2016-2022年日式快餐產品價格趨勢分析
第三節 2016-2022年中國日式快餐行業供需預測
一、2008-2015年中國日式快餐供給預測
二、2016-2022年中國日式快餐需求預測
三、2016-2022年中國日式快餐價格預測
第四節 2016-2022年日式快餐行業規劃建議
一、日式快餐行業 十二五 整體規劃
二、2016-2022年日式快餐行業 十二五 規劃商機

第十七章 日式快餐企業管理策略建議
第一節 市場策略分析
一、日式快餐價格策略分析
二、日式快餐渠道策略分析
第二節 銷售策略分析
一、媒介選擇策略分析
二、產品定位策略分析
三、企業宣傳策略分析
第三節 提高日式快餐企業競爭力的策略
一、提高中國日式快餐企業核心競爭力的對策
二、日式快餐企業提升競爭力的主要方向
三、影響日式快餐企業核心競爭力的因素及提升途徑
四、提高日式快餐企業競爭力的策略
第四節 對我國日式快餐品牌的戰略思考
一、日式快餐實施品牌戰略的意義
二、日式快餐企業品牌的現狀分析
三、我國日式快餐企業的品牌戰略
四、日式快餐品牌戰略管理的策略

圖表目錄：
圖表：日式快餐產業鏈分析
圖表：日式快餐行業生命周期
圖表：2012-2015年中國日式快餐行業市場規模
圖表：2012-2015年全球日式快餐產業市場規模
圖表：2012-2015年日式快餐重要數據指標比較
圖表：餐飲業的細分行業分類
圖表：餐飲業細分行業和業態的發展
圖表：餐飲業態類型
圖表：餐飲業成本結構表
圖表：2010-2015年餐飲業增長貢獻率和拉動率變化情況
圖表：全國餐飲業零售額中居民餐飲消費比例
圖表：不同城市的市民在選擇日式快餐時的較多考慮的因素的比例
圖表：2015年肯德基價格走勢
圖表：2015年肯德基市場占有率
圖表：消費者對日式快餐的偏好程度分析
圖表：消費者到日式快餐店消費的周期
圖表：消費者中去日式快餐店消費的金額
圖表：消費者選擇日式快餐的決定因素
圖表：2010-2015年國內生產總值及其增長速度
圖表：2010-2015年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2015年居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：2010-2015年年末國家外匯儲備
圖表：2010-2015年稅收收入及其增長速度
圖表：2010-2015年糧食產量及其增長速度
圖表：2010-2015年工業增加值及其增長速度
圖表：2015年主要工業產品產量及其增長速度
圖表：2015年規模以上工業企業實現利潤及其增長速度
圖表：2010-2015年建筑業增加值及其增長速度
圖表：2010-2015年固定資產投資及其增長速度
圖表：2015年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度
圖表：2015年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：2015年房地產開發和銷售主要指標完成情況
圖表：2010-2015年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2015年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2015年主要商品出口數量、金額及其增長速度
圖表：2015年主要商品進口數量、金額及其增長速度
圖表：2015年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度
圖表：2010-2015年貨物進出口總額及其增長速度
圖表：2015年分行業外商直接投資及其增長速度
圖表：2015年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度
圖表：2015年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度
圖表：2010-2015年年末電話用戶數
圖表：2015年全部金融機構本外幣存貸款及其增長速度
圖表：2010-2015年城鄉居民人民幣儲蓄存款余額及其增長速度
圖表：2010-2015年年末各類教育招生人數
圖表：2015年人口數及其構成
圖表：2010-2015年農村居民村收入及其增長速度
圖表：2010-2015年城鎮居民可支配收入及其增長速度
圖表：2012-2015年7月全國居民消費價格指數