2020-2026年中國餐飲業市場深度評估與未來前景預測報告
http://www.xibaipo.cc 2020-07-18 11:31 中企顧問網
2020-2026年中國餐飲業市場深度評估與未來前景預測報告2020-7
4月份，餐飲收入3024億元，同比增長9.6%；1-4月份，餐飲收入12736億元，同比增長10.1%；其中，4月份，限額以上單位商品零售10540億元，同比增長7.8%。1-4月份，限額以上單位商品零售43248億元，同比增長8.4%。
2017-2018年中國限額以上單位當月餐飲收入（億元）
2017-2018年中國限額以上單位各月累計餐飲收入（億元）
中企顧問網發布的《2020-2026年中國餐飲業市場深度評估與未來前景預測報告》共十一章。首先介紹了中國餐飲行業市場發展環境、餐飲整體運行態勢等，接著分析了中國餐飲行業市場運行的現狀，然后介紹了餐飲市場競爭格局。隨后，報告對餐飲做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國餐飲行業發展趨勢與投資預測。您若想對餐飲產業有個系統的了解或者想投資中國餐飲行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一章餐飲行業發展綜述
第.一節 餐飲行業相關概述情況
一、餐飲行業基本定義
二、餐飲行業分類情況
三、餐飲行業上下游關系分析
第二節 餐飲行業基本特性分析
一、餐飲行業周期性分析
二、餐飲行業季節性分析
三、餐飲行業區域性分析
第三節 餐飲行業國民經濟地位分析
一、餐飲行業市場細分分析
二、餐飲行業經濟地位分析
三、餐飲行業社會意義分析
四、餐飲行的成本核算分析
五、餐飲行業國民經濟地位
第四節 海外中餐所屬行業發展狀況分析
一、海外中餐市場發展現狀
二、海外中餐市場容量分析
三、海外中餐發展問題分析
四、海外中餐發展對策建議
五、中餐進入國際市場方式
第二章餐飲行業發展環境分析
第 一節 餐飲行業政策環境分析
一、餐飲行業管理體制分析
二、餐飲行業主要政策匯總
三、餐飲行業重點政策分析
四、餐飲行業未來政策趨勢
第二節 餐飲行業經濟環境分析
一、國際經濟運行情況分析
二、國內經濟運行情況分析
第三節 餐飲行業社會環境分析
一、餐飲行業人口環境分析
二、餐飲行業消費環境分析
第四節 餐飲行業經營環境分析
一、餐飲行業技術特點分析
二、餐飲行業經營模式分析
第二部分餐飲所屬行業發展現狀
第三章中國餐飲所屬行業發展現狀分析
第 一節 餐飲所屬行業發展現狀分析
一、餐飲行業發展現狀分析
二、餐飲行業市場規模分析
三、餐飲行業業態結構分析
四、餐飲行業區域分布情況
五、餐飲行業發展格局分析
六、餐飲行業市場化程度分析
第二節 餐飲行業發展特點分析
一、餐飲政策頻出創造良好環境
二、餐飲行業拉動消費作用增強
三、餐飲區域市場回暖狀況不一
四、餐飲資本運用途徑踴躍嘗試
第三節 餐飲行業市場發展現狀
一、大眾餐飲市場發展現狀分析
二、高端餐飲市場發展現狀分析
第四節 餐飲百強企業經營分析
一、餐飲百強企業營業規模分析
二、餐飲百強企業業態分布情況
三、餐飲百強企業區域市場分布
四、餐飲百強企業擴張情況分析
五、餐飲百強企業經營創新分析
第五節 餐飲行業信息化發展分析
一、餐飲企業信息化發展現狀分析
二、餐飲企業信息化的必然性分析
三、餐飲企業信息化存在問題分析
四、餐飲企業信息化發展策略分析
第六節 餐飲行業創新發展分析
一、新常態下餐飲行業發展現狀
1、餐飲業發展呈現新的發展態勢和特征
2、大眾化餐飲凸顯強勁的市場需求
3、餐飲O2O進入快速發展階段
二、影響餐飲行業創新發展因素
1、餐飲業自主創新的外在環境還不夠完善
2、餐飲業自主創新內在動力機制還不完善
三、餐飲行業創新發展體系建設
1、運用信息化技術推動創新發展
2、探索多元化途徑推動協調發展
3、開展集約化經營推動綠色發展
4、實施標準化管理推動開放發展
5、圍繞大眾化目標實現共享發展
6、立足創新化實現變革發展分析
第七節 餐飲行業供給側結構性改革策略分析
一、供給側結構性改革背景下的餐飲業
1、去產能：餐飲業會成為承接產能轉移的行業選擇
2、去庫存：購物中心餐飲會成為房地產功能轉移的選擇
3、去杠桿：資本過剩會帶來餐飲業的投資虛熱
4、降成本：餐飲業“四高”的成本結構將發生根本性轉變
5、補短板：為餐飲業擴大有效供給提供新機遇
二、餐飲業實施供給側改革著力點分析
1、提升供給效率
2、調整供給結構
3、降低要素成本
4、提升安全水平
5、擴大國際市場
三、餐飲業供給側結構性改革主要路徑
1、提高有效供給
2、實施“互聯網+”
3、綠色安全發展
4、提升公共服務能力與水平
5、中餐國際化
第八節 餐飲行業發展走勢預測
一、新常態下發展新機遇新挑戰
二、供給側結構性改革促進發展
三、城鎮化建設挖掘餐飲需求
四、“互聯網+餐飲”競爭白熱化
第四章中國餐飲所屬行業消費調查分析
第 一節 餐飲行業消費總體調查分析
一、餐飲行業消費調查對象分析
二、餐飲行業消費習慣調查分析
三、餐飲行業企業發展對策建議
第二節 中式正餐消費需求調查分析
一、中式正餐消費者關注因素分析
二、中式正餐各維度表現情況分析
三、中式正餐各維度差評統計情況
第三節 中式快餐消費需求調查分析
一、中式快餐消費者關注因素分析
二、中式快餐各維度表現情況分析
三、中式快餐各維度差評統計情況
第四節 西式快餐消費需求調查分析
一、西式快餐消費者關注因素分析
二、西式快餐各維度表現情況分析
三、西式快餐各維度差評統計情況
第五節 新興餐飲品類消費調查分析——以烤魚為例
一、烤魚品類消費者關注因素分析
二、烤魚品類各維度表現情況分析
三、烤魚品類各維度差評統計情況
第三部分餐飲市場領航調研
第五章中國餐飲所屬行業不同業態經營分析
第 一節 正餐市場發展狀況分析
一、正餐市場發展現狀分析
1、我國正餐市場發展現狀分析
2、我國正餐市場發展規模分析
3、我國正餐市場經營調研分析
二、正餐市場重點業態分析
1、特色餐飲市場發展狀況分析
2、餐館酒樓市場發展狀況分析
三、正餐經營連鎖配送分析
1、正餐經營連鎖配送特點分析
2、正餐經營連鎖配送模式比較
3、正餐區域配送中心建設策略
四、正餐企業品牌建設策略
1、正餐企業品牌建設現狀分析
2、正餐企業品牌建設策略分析
五、正餐市場發展前景分析
1、正餐行業未來發展前景分析
2、正餐行業轉型升級探討分析
3、正餐行業未來發展方向分析
第二節 火鍋所屬行業市場發展狀況分析
一、火鍋市場發展現狀分析
1、火鍋行業市場發展現狀分析
2014-2017年中國火鍋餐飲行業收入走勢
2、火鍋行業市場規模情況分析
3、火鍋行業市場競爭格局分析
4、我國火鍋市場經營調研分析
5、火鍋行業市場存在問題分析
二、火鍋行業經營模式分析
1、大火鍋的經營模式分類情況
2、小火鍋的經營模式分類情況
3、火鍋業運營模式及業態發展
三、火鍋業信息化發展分析
1、火鍋業信息化經營創新分析
2、火鍋業信息化經營作用分析
3、火鍋業信息化經營策略分析
四、火鍋行業發展趨勢分析
1、火鍋行業未來發展趨勢分析
2、火鍋行業未來發展戰略分析
第三節 快餐所屬行業市場發展狀況分析
一、快餐市場發展現狀分析
1、快餐行業市場發展現狀分析
2、快餐行業市場規模情況分析
3、快餐行業市場競爭格局分析
4、我國快餐市場經營調研分析
5、快餐行業市場存在問題分析
6、快餐行業發展對策建議分析
二、西式快餐所屬行業市場發展分析
1、西式快餐行業市場發展概況
2、西式快餐行業市場競爭分析
3、西式快餐在中國的競爭優勢
4、西式快餐市場競爭策略分析
三、中式快餐所屬行業市場發展分析
1、中式快餐行業市場發展概況
2、中式快餐市場發展現狀分析
3、中式快餐企業經營模式分析
4、中式快餐市場競爭格局分析
5、中式快餐市場競爭策略分析
四、快餐行業發展趨勢分析
1、快餐行業未來發展趨勢分析
2、快餐行業轉型升級措施分析
第四節 休閑餐飲所屬行業市場發展分析
一、休閑餐飲行業發展概況
1、休閑餐飲行業基本定義情況
2、休閑餐飲行業發展特征分析
二、休閑餐飲行業發展現狀
1、休閑餐飲行業發展現狀分析
2、休閑餐飲行業發展特點分析
3、休閑餐飲行業經營調研分析
三、休閑餐飲典型業態分析
1、茶館行業市場發展狀況分析
2、咖啡廳行業市場發展狀況分析
3、酒吧行業市場發展狀況分析
四、休閑餐飲發展趨勢分析
1、休閑餐飲行業發展前景分析
2、休閑餐飲行業發展趨勢分析
第五節 團膳所屬行業市場發展狀況分析
一、團膳行業發展概況分析
1、團膳行業基本定義情況分析
2、團膳行業發展特征情況分析
3、團膳行業需求驅動因素分析
二、團膳行業發展現狀分析
1、國內外團膳行業發展歷程分析
2、團膳行業產業鏈發展狀況分析
3、團膳行業市場發展現狀分析
4、我國團膳市場經營調研分析
三、團膳行業運營模式分析
1、我國團膳行業收費模式分析
2、我國團膳企業運營要點分析
3、我國團膳行業加工模式分析
4、我國團膳企業加工流程分析
5、團膳行業運營模式對比分析
6、團膳行業經營成本比較分析
四、團膳行業發展趨勢分析
1、團膳行業未來發展前景展望
2、團膳行業未來發展趨勢分析
第六節 西餐所屬行業市場發展狀況分析
一、西餐行業發展概況分析
1、西餐行業的定義及發展歷史
2、西餐行業的特點及主要分布
3、西餐行業主要業態形式分析
二、西餐行業發展現狀分析
1、西餐行業市場發展現狀分析
2、西餐行業市場發展特點分析
3、西餐行業市場存在問題分析
4、西餐行業市場發展對策建議
三、西餐行業發展趨勢分析
1、西餐行業市場發展前景分析
2、西餐行業市場發展趨勢分析
第七節 酒店餐飲所屬行業市場發展分析
一、酒店餐飲行業發展現狀
1、酒店餐飲行業發展現狀分析
2、酒店餐飲行業經營規模分析
3、酒店餐飲行業發展存在問題
4、酒店餐飲行業發展對策建議
二、酒店餐飲經營管理分析
1、酒店餐飲行業成本控制分析
2、酒店餐飲行業服務質量管理
3、酒店餐飲行業營銷策略分析
三、酒店餐飲發展趨勢分析
1、酒店餐飲行業發展趨勢分析
2、酒店餐飲行業轉型升級分析
第六章中國餐飲所屬行業連鎖經營狀況分析
第 一節 連鎖餐飲發展概況分析
一、連鎖餐飲經營基本定義情況
二、連鎖餐飲經營發展特征分析
三、連鎖餐飲經營主要形式分析
第二節 連鎖餐飲發展現狀分析
一、連鎖餐飲行業發展現狀分析
二、連鎖餐飲行業存在問題分析
三、連鎖餐飲行業發展對策建議
四、餐飲企業連鎖經營風險分析
五、餐飲企業連鎖經營體系構建
六、連鎖餐飲企業運營重點分析
七、連鎖餐飲企業經營策略分析
第三節 連鎖餐飲經營指標分析
一、連鎖餐飲整體經營指標分析
1、連鎖餐飲企業的連鎖總店數
2、連鎖餐飲企業門店總數情況
3、連鎖餐飲企業年末從業人員
4、連鎖餐飲企業年末營業面積
5、連鎖餐飲企業的年末餐位數
6、連鎖門店商品購進總額分析
7、連鎖餐飲企業營業收入分析
二、不同類型連鎖餐飲企業情況
1、連鎖餐飲內資企業經營分析
2、連鎖餐飲港澳臺企業經營分析
3、連鎖餐飲外資企業經營分析
三、不同形式連鎖餐飲經營情況
1、連鎖餐飲企業直營店經營情況
2、連鎖餐飲企業加盟店經營情況
四、不同業態連鎖餐飲經營情況
1、連鎖餐飲企業正餐服務情況
2、連鎖餐飲企業快餐服務情況
3、連鎖餐飲企業飲料及冷飲服務情況
4、連鎖餐飲企業其他業態情況
第四節 連鎖餐飲細分市場分析
一、中餐連鎖經營發展狀況分析
1、中餐連鎖經營發展狀況分析
2、中餐連鎖經營存在問題分析
3、中餐連鎖經營發展對策建議
二、中式快餐連鎖發展狀況分析
1、中式快餐連鎖發展現狀分析
2、中式快餐連鎖標準化經營分析
3、中式快餐連鎖發展問題分析
4、中式快餐連鎖發展對策建議
5、中式快餐連鎖經營模式對策
6、中式快餐連鎖發展機遇分析
7、中式快餐連鎖發展趨勢分析
三、西式快餐連鎖發展狀況分析
1、西式連鎖快餐企業基本界定
2、西式快餐連鎖發展現狀分析
3、西式快餐連鎖市場結構分析
4、西式快餐連鎖的差異化策略
5、西式快餐連鎖經營管理經驗
四、火鍋連鎖所屬行業發展狀況分析
1、火鍋連鎖行業發展現狀分析
2、火鍋連鎖行業經營模式分析
3、火鍋連鎖行業發展問題分析
4、火鍋連鎖行業發展對策建議
五、休閑餐飲連鎖發展狀況分析
1、休閑餐飲連鎖經營現狀分析
2、休閑餐飲連鎖經營問題分析
3、休閑餐飲連鎖經營對策分析
第五節 連鎖餐飲品牌管理分析
一、初創期的連鎖餐飲品牌管理
1、初創期的連鎖餐飲品牌特點分析
2、初創期的連鎖餐飲品牌管理問題
3、初創期的連鎖餐飲品牌管理策略
4、初創期的連鎖餐飲品牌管理模型
二、成長期的連鎖餐飲品牌管理
1、成長期的連鎖餐飲品牌特點分析
2、成長期的連鎖餐飲品牌管理問題
3、成長期的連鎖餐飲品牌管理策略
4、成長期的連鎖餐飲品牌管理模型
三、成熟期的連鎖餐飲品牌管理
1、成熟期的連鎖餐飲品牌特點分析
2、成熟期的連鎖餐飲品牌管理問題
3、成熟期的連鎖餐飲品牌管理策略
4、成熟期的連鎖餐飲品牌管理模型
四、衰退期的連鎖餐飲品牌管理
1、衰退期的連鎖餐飲品牌特點分析
2、衰退期的連鎖餐飲品牌管理問題
3、衰退期的連鎖餐飲品牌管理策略
4、衰退期的連鎖餐飲品牌管理模型
第六節 連鎖餐飲企業020模式應用分析
一、連鎖餐飲企業020模式現狀分析
1、連鎖餐飲企業020模式的可行性分析
2、連鎖餐飲企業020模式的必要性分析
二、連鎖餐飲企業020模式應用分析
1、連鎖餐飲企業020模式應用主要目標
2、連鎖餐飲企業020模式主要形式分析
3、連鎖餐飲企業020模式應用整體規劃
4、連鎖餐飲企業020模式實施策略分析
三、連鎖餐飲企業020模式應用案例
1、海底撈連鎖火鍋發展簡況分析
2、海底撈連鎖火鍋SWOT發展分析
3、海底撈連鎖火鍋020模式應用分析
4、海底撈連鎖火鍋020模式改進建議
四、連鎖餐飲企業020模式發展策略
1、連鎖餐飲企業020模式可能存在問題
2、連鎖餐飲企業020模式發展策略分析
第七節 連鎖餐飲企業020模式營銷分析
一、連鎖餐飲企業自建官網O2O營銷傳播形式
1、快餐類連鎖餐飲企業營銷傳播形式
（1）線上營銷傳播方式
（2）品牌特色傳播方式
（3）線下服務傳播方式
2、正餐類連鎖餐飲企業營銷傳播形式
（1）線上營銷傳播方式
（2）品牌特色傳播方式
（3）線下服務傳播方式
二、連鎖餐飲企業團購網站的營銷傳播形式
1、團購網站價格促銷傳播方式分析
2、團購網站線上活動傳播方式分析
3、團購網站限時活動傳播方式分析
三、連鎖餐飲企業電商平臺的營銷傳播形式
1、綜合類電商平臺——大眾點評的線上傳播方式分析
2、功能專一類電商平臺——外賣平臺的服務傳播方式分析
3、功能不完善的電商平臺的傳播方式分析
四、連鎖餐飲企業線上傳播形式構建的設想
1、精準定位飲食市場，強化針對性傳播
2、引進多種媒體合作，加強媒體間互動
第八節 連鎖餐飲發展趨勢分析
一、連鎖餐飲行業發展趨勢分析
二、連鎖餐飲行業轉型升級分析
第九節 連鎖餐飲擴張策略分析
一、連鎖餐飲擴張關鍵要素分析
二、連鎖餐飲擴張戰略布局分析
三、連鎖餐飲擴張后期管理分析
第十節 餐飲連鎖選址布局分析
一、餐飲連鎖選址相關因素分析
1、城市因素分析
2、商圈準入因素
3、店址因素分析
二、餐飲連鎖選址布局戰略原則
1、預測性
2、競爭性
3、品牌互補性
4、可接近性
5、展示性
6、經濟性
第七章中國互聯網餐飲所屬行業發展狀況分析
第 一節 互聯網餐飲所屬行業發展現狀分析
一、互聯網餐飲行業發展現狀分析
二、互聯網餐飲行業市場規模分析
三、互聯網餐飲市場需求結構分析
第二節 互聯網餐飲團購所屬行業市場現狀分析
一、互聯網餐飲團購市場規模分析
二、互聯網餐飲團購市場競爭分析
三、互聯網餐飲團購運營模式分析
四、互聯網餐飲團購盈利模式分析
第三節 互聯網餐飲外賣所屬行業市場現狀分析
一、互聯網餐飲外賣市場規模分析
二、互聯網餐飲外賣市場競爭格局
三、互聯網餐飲外賣運營模式分析
四、互聯網餐飲外賣盈利模式分析
第四節 互聯網餐飲私廚所屬行業市場現狀分析
一、互聯網餐飲私廚市場現狀分析
二、互聯網餐飲私廚運營模式分析
三、互聯網餐飲私廚盈利模式分析
三、互聯網餐飲私廚用戶需求分析
第五節 互聯網餐飲用戶行為特征分析
一、網民在線訂餐市場滲透率情況分析
二、在線訂餐用戶訂餐渠道分布情況
三、在線訂餐用戶選擇在線訂餐原因
四、在線訂餐用戶關注因素分布情況
五、在線訂餐用戶可接受送餐時間分布
第六節 互聯網餐飲行業發展趨勢分析
一、互聯網餐飲行業發展前景分析
二、互聯網餐飲行業發展趨勢分析
第四部分餐飲行業競爭格局
第八章中國餐飲行業區域市場分析
第 一節 廣東省餐飲市場發展狀況分析
一、廣東省餐飲市場發展環境分析
二、廣東省餐飲市場發展規模分析
三、廣東省連鎖餐飲發展規模分析
四、廣東省餐飲市場發展前景分析
第二節 山東省餐飲市場發展狀況分析
一、山東省餐飲市場發展環境分析
二、山東省餐飲市場發展規模分析
三、山東省連鎖餐飲發展規模分析
四、山東省餐飲市場發展前景分析
第三節 江蘇省餐飲市場發展狀況分析
一、江蘇省餐飲市場發展環境分析
二、江蘇省餐飲市場發展規模分析
三、江蘇省連鎖餐飲發展規模分析
四、江蘇省餐飲市場發展前景分析
第四節 河南省餐飲市場發展狀況分析
一、河南省餐飲市場發展環境分析
二、河南省餐飲市場發展規模分析
三、河南省連鎖餐飲發展規模分析
四、河南省餐飲市場發展前景分析
第五節 浙江省餐飲市場發展狀況分析
一、浙江省餐飲市場發展環境分析
二、浙江省餐飲市場發展規模分析
三、浙江省連鎖餐飲發展規模分析
四、浙江省餐飲市場發展前景分析
第六節 四川省餐飲市場發展狀況分析
一、四川省餐飲市場發展環境分析
二、四川省餐飲市場發展規模分析
三、四川省連鎖餐飲發展規模分析
四、四川省餐飲市場發展前景分析
第七節 湖北省餐飲市場發展狀況分析
一、湖北省餐飲市場發展環境分析
二、湖北省餐飲市場發展規模分析
三、湖北省連鎖餐飲發展規模分析
四、湖北省餐飲市場發展前景分析
第八節 河北省餐飲市場發展狀況分析
一、河北省餐飲市場發展環境分析
二、河北省餐飲市場發展規模分析
三、河北省連鎖餐飲發展規模分析
四、河北省餐飲市場發展前景分析
第九節 遼寧省餐飲市場發展狀況分析
一、遼寧省餐飲市場發展環境分析
二、遼寧省餐飲市場發展規模分析
三、遼寧省連鎖餐飲發展規模分析
四、遼寧省餐飲市場發展前景分析
第十節 湖南省餐飲市場發展狀況分析
一、湖南省餐飲市場發展環境分析
二、湖南省餐飲市場發展規模分析
三、湖南省連鎖餐飲發展規模分析
四、湖南省餐飲市場發展前景分析
第十一節 上海市餐飲市場發展狀況分析
一、上海市餐飲市場發展環境分析
二、上海市餐飲市場發展規模分析
三、上海市連鎖餐飲發展規模分析
四、上海市餐飲市場發展前景分析
第十二節 北京市餐飲市場發展狀況分析
一、北京市餐飲市場發展環境分析
二、北京市餐飲市場發展規模分析
三、北京市連鎖餐飲發展規模分析
四、北京市餐飲市場發展前景分析
第九章中國重點餐飲企業經營分析（排名不分先后）
第 一節 餐館酒樓重點企業分析
一、中國全聚德（集團）股份有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
二、西安飲食股份有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
三、小南國（集團）有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
四、唐宮（中國）控股有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
五、杭州飲食服務集團有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業經營情況分析
3、企業旗下品牌分析
4、企業競爭優勢分析
5、企業經營模式分析
6、企業發展動向分析
六、上海杏花樓（集團）股份有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業經營情況分析
3、企業旗下品牌分析
4、企業競爭優勢分析
5、企業經營模式分析
6、企業發展動向分析
第二節 火鍋重點企業經營分析
一、四川海底撈餐飲股份有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
二、北京黃記煌餐飲管理有限責任公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
三、內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
四、重慶德莊實業（集團）有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
五、重慶劉一手餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
六、呷哺呷哺餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
第三節 快餐重點企業經營分析
一、真功夫餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
二、快樂蜂（中國）餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
三、漢堡王（上海）餐飲有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
四、浙江賽百味餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
五、味千（中國）控股有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
六、常州麗華快餐集團有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業主營業務分析
3、企業經營情況分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業主要財務指標
6、企業成長能力分析
第四節 休閑餐飲企業經營分析
一、浙江兩岸食品連鎖有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業經營情況分析
3、企業餐飲特色分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業區域布局分析
6、企業發展動向分析
二、廈門豪客來餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業餐飲特色分析
3、企業餐飲發展規模
4、企業競爭優勢分析
5、企業發展動向分析
三、王品集團
1、企業發展簡況分析
2、企業經營情況分析
3、企業餐飲特色分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業發展動向分析
四、濟南東方豪客餐飲管理有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業經營情況分析
3、企業餐飲特色分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業加盟政策分析
6、企業發展動向分析
五、星巴克企業管理（中國）有限公司
1、企業發展簡況分析
2、企業經營情況分析
3、企業餐飲特色分析
4、企業餐飲發展規模
5、企業經營模式分析
6、企業發展動向分析
第五部分餐飲行業發展趨勢
第十章中國餐飲行業發展趨勢預測
第 一節 餐飲行業“十三五”發展展望分析
一、餐飲行業“十三五”發展目標
二、餐飲行業“十三五”結構性改革分析
三、餐飲行業“十三五”釋放新動能分析
四、餐飲行業“十三五”產業結構優化分析
第二節 2020-2026年餐飲行業發展驅動因素
一、餐飲行業發展有利因素
二、餐飲行業發展不利因素
三、餐飲行業發展機遇分析
三、餐飲行業面臨挑戰分析
第三節 2020-2026年餐飲行業發展前景預測
一、餐飲行業發展前景分析
二、餐飲行業市場規模預測
第四節 2020-2026年餐飲行業發展趨勢預測
一、餐飲行業發展方向分析
二、餐飲行業消費趨勢分析
三、餐飲行業經營模式趨勢
四、餐飲行業競爭趨勢分析
五、餐飲行業政策變化趨勢
六、餐飲未來關鍵因素分析
第六部分餐飲行業投資戰略規劃
第十一章中國餐飲行業投資戰略規劃
第 一節 餐飲行業投資壁壘分析
一、餐飲行業品牌壁壘分析
二、餐飲行業食品安全壁壘
三、餐飲行業人才壁壘分析
四、餐飲行業產品研發壁壘
五、餐飲行業技術壁壘分析
六、餐飲行業資金壁壘分析
第二節 餐飲企業上市相關問題
一、餐飲企業上市利弊分析
1、餐飲企業上市有利因素分析
2、餐飲企業上市不利因素分析
二、餐飲企業上市問題對策
1、餐飲企業收入成本計量分析
2、餐飲企業內部風險控制分析
3、餐飲企業運營模式因素分析
4、餐飲企業食品安全問題分析
5、餐飲企業合法用工因素分析
第三節 2020-2026年餐飲行業投資風險分析
一、餐飲行業食品安全風險
二、餐飲行業消費習慣風險
三、餐飲行業市場競爭風險
四、餐飲行業跨區經營風險
五、餐飲行業管理風險分析
六、餐飲行業技術風險分析
七、餐飲行業成本上升風險
第四節 2020-2026年餐飲行業投資機會分析
一、餐飲行業投資環境分析
二、餐飲行業投資價值分析
三、餐飲行業投資機會分析
第五節 2020-2026年餐飲行業投資戰略規劃
一、餐飲行業總體投資戰略
二、餐飲業態投資策略分析
三、餐飲行業區域投資策略
第六節 2020-2026年餐飲行業轉型升級分析
一、餐飲行業轉型升級分析
二、餐飲企業轉型升級分析
三、高端餐飲轉型升級分析
四、“互聯網+”背景下餐飲轉型升級分析
圖表目錄：
圖表：餐飲行業分類情況
圖表：餐飲行業產業鏈結構圖
圖表：2013-2018年國內生產總值及增長
圖表：2015-2018年中國人口規模結構分析
圖表：2013-2018年中國城鎮化率
圖表：2013-2018年餐飲行業市場規模分析
圖表：2015-2018年餐飲行業業態結構分析
圖表：2015-2018年餐飲行業區域分布情況
圖表：2013-2018年中國餐飲百強營收規模分析
圖表：2018年各性質企業的營業收入占百強總營收比重
圖表：2018年餐飲百強企業按業態分布情況
圖表：2018年餐飲百強企業門店競爭情況
圖表：2018年餐飲百強企業數量地區比重
圖表：2018年餐飲百強企業門店地區分布
圖表：2018年餐飲百強企業擴張情況
圖表：2018年餐飲百強企業門店分布
圖表：2018年餐飲百強企業經營區域分布
圖表：2018年餐飲百強企業營收增速分布狀況
圖表：2018年餐飲百強企業成本費用情況
圖表：2018年餐飲百強企業凈利潤增速分布情況
圖表：餐飲消費調查受訪者基本情況
圖表：影響消費者選擇餐廳的因素
圖表：消費者獲取餐廳信息的一般途徑
圖表：好友美食自拍及分享消費體驗對餐廳選擇的影響程度
圖表：美食點評類網站其他消費者的評價對餐廳選擇的影響
圖表：消費者預定餐廳的一般方式
圖表：消費者在餐飲消費時的支付方式
圖表：受訪者關注餐飲微信公眾賬號的企業數量
圖表：餐飲微信公眾賬號推送信息的瀏覽情況
圖表：餐飲微信公眾賬號推送信息的受歡迎程度
圖表：外賣訂單送達所需時間情況
圖表：中式正餐消費者關注因素分析
圖表：中式正餐各維度表現情況分析
圖表：中式正餐各維度差評統計情況
圖表：中式快餐消費者關注因素分析
圖表：中式快餐各維度表現情況分析
圖表：中式快餐各維度差評統計情況
圖表：西式快餐消費者關注因素分析
圖表：西式快餐各維度表現情況分析
圖表：西式快餐各維度差評統計情況
圖表：烤魚品類消費者關注因素分析
圖表：烤魚品類各維度表現情況分析
圖表：烤魚品類各維度差評統計情況
圖表：2013-2018年正餐市場發展規模分析
圖表：我國正餐市場經營調研分析
圖表：2013-2018年火鍋市場發展規模分析
圖表：我國火鍋市場經營調研分析
圖表：2013-2018年快餐市場發展規模分析
圖表：我國快餐市場經營調研分析
圖表：休閑餐飲行業經營調研分析
圖表：我國團膳市場經營調研分析
