2021-2027年中國生鮮電商產業發展現狀與產業競爭格局報告
http://www.xibaipo.cc 2021-02-25 09:45 中企顧問網
2021-2027年中國生鮮電商產業發展現狀與產業競爭格局報告2021-2
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- 出版日期：2021-2
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- 2021-2027年中國生鮮電商產業發展現狀與產業競爭格局報告，首先介紹了中國生鮮電商行業市場發展環境、生鮮電商整體運行態勢等，接著分析了中國生鮮電商行業市場運行的現狀，然后介紹了生鮮電商市場競爭格局。隨后，報告對生鮮電商做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國生鮮電商行業發展趨勢與投資預測。您若想對生鮮電商產業有個系統的了解或者想投資中國生鮮電商行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
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中國生鮮電商市場發展迅速，平均每年保持50%以上的增長率。在用戶網購生鮮常用的渠道分析中，綜合電商平臺為網購生鮮最常用的渠道，超過八成的生鮮網購用戶經常在綜合電商平臺生鮮頻道購買生鮮食品，綜合電商平臺流量優勢明顯。外賣平臺、整合線下超市的平臺、創新模式三個渠道用戶相對較少，但消費頻次更高，每周在創新模式消費至少1次的用戶在創新模式整體用戶的占比高達68.1%。
2017年中國生鮮網購用戶經常使用的購買渠道及各渠道消費頻次
網購生鮮食品的頻次與家庭收入正相關。隨著家庭月收入的增高，用戶網購生鮮食品的頻次也在不斷升高。家庭月收入超過3萬元的用戶中，每周網購生鮮食品的頻次為4次或以上的占比高達36.8%。
2017年中國不同家庭收入人群網購生鮮食品的頻次頻次
中企顧問網發布的《2021-2027年中國生鮮電商產業發展現狀與產業競爭格局報告》共十四章。首先介紹了中國生鮮電商行業市場發展環境、生鮮電商整體運行態勢等，接著分析了中國生鮮電商行業市場運行的現狀，然后介紹了生鮮電商市場競爭格局。隨后，報告對生鮮電商做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國生鮮電商行業發展趨勢與投資預測。您若想對生鮮電商產業有個系統的了解或者想投資中國生鮮電商行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
1.1 生鮮電商基本內涵及特點
1.1.1 基本定義
1.1.2 發展特點
1.1.3 產業主體
1.2 生鮮電商的發展意義
1.2.1 降本增效價值顯現
1.2.2 逐步實現消費升級
1.2.3 助力農村扶貧工作
1.3 國際生鮮電商發展模式
1.3.1 美國Farmigo公司模式
1.3.2 英國Ocado公司模式
1.3.3 日本大地宅配公司模式
第二章 中國生鮮電商行業發展環境分析
2.1 政策環境
2.1.1 電商行業政策體系分析
2.1.2 電商行業政策動態分析
2.1.3 生鮮電商網絡交易政策
2.1.4 生鮮電商稅收政策解讀
2.1.5 生鮮電商投資政策解讀
2.1.6 生鮮電商服務政策解讀
2.1.7 生鮮電商流通政策解讀
2.2 經濟環境
2.2.1 宏觀經濟運行情況
2.2.2 對外經濟貿易分析
2.2.3 固定資產投資規模
2.2.4 經濟運行趨勢分析
2.3 社會環境
2.3.1 居民收入水平狀況
2.3.2 居民消費水平狀況
2.3.3 互聯網用戶規模
2.3.4 食品安全狀況向好
2.3.5 城鎮化發展水平
2.4 技術環境
2.4.1 大數據處理技術的支持
2.4.2 冷鏈物流技術應用趨勢
2.4.3 物聯網技術的應用
2.5 行業環境
2.5.1 電子商務發展歷程
2.5.2 電子商務交易規模
2.5.3 網上零售規模分析
2.5.4 網絡零售市場特點
2.5.5 跨境電商發展狀況
2.5.6 農村電商發展狀況
第三章 2016-2019年中國生鮮電商所屬行業總體分析
3.1 中國生鮮電商行業的發展階段
3.1.1 初期起步階段（2005年-2012年）
3.1.2 市場探索階段（2012年-2013年）
3.1.3 資源整合階段（2013年至今）
3.1.4 生鮮電商發市場AMC模型
3.2 2016-2019年中國生鮮電商行業發展狀況
3.2.1 市場機遇
3.2.2 發展特征
3.2.3 市場規模
3.2.4 企業數量
3.2.5 移動平臺
3.2.6 運行特點
3.2.7 盈利模式
3.3 中國生鮮電子商務關鍵環節分析
3.3.1 產品采購與組織
3.3.2 平臺建設
3.3.3 品牌建設及營銷
3.3.4 服務及物流配送體系
3.3.5 增值服務
3.4 中國生鮮電商行業發展瓶頸分析
3.4.1 源頭標準問題
3.4.2 物流配送問題
3.4.3 消費運營問題
3.4.4 盈利模式不清
3.4.5 用戶習慣及信任
3.5 中國生鮮電商行業發展策略分析
3.5.1 物流配送策略分析
3.5.2 建立冷鏈物流體系
3.5.3 推動產品標準化
3.5.4 以合作穩定供應鏈
3.5.5 推進品牌化發展
3.5.6 有效運用O2O模式
3.5.7 區域合作模式
第四章 2016-2019年生鮮電商細分市場分析
4.1 水果電商市場
4.1.1 水果產量規模分析
4.1.2 細分市場消費狀況
4.1.3 水果市場運行特點
4.1.4 水果電商市場崛起
4.1.5 水果電商市場優勢
4.1.6 水果電商發展模式
4.1.7 水果電商發展建議
4.1.8 水果電商典型平臺
4.2 蔬菜電商市場
4.2.1 蔬菜產業運行狀況
4.2.2 蔬菜批發價格走勢
4.2.3 進出口狀況及影響
4.2.4 蔬菜電商逐步規范化
4.2.5 蔬菜電商合作模式
4.2.6 蔬菜電商自提模式
4.2.7 蔬菜電商典型平臺
4.3 水產品電商市場
4.3.1 水產品產量規模統計
4.3.2 水產品市場運行狀況
4.3.3 水產品市場走勢預測
4.3.4 水產品電商應用綜況
4.3.5 水產品電商市場特點
4.3.6 水產品冷鏈物流市場
4.3.7 湖北省水產電商布局
4.3.8 典型平臺發展分析
4.4 肉類電商市場
4.4.1 肉類產品產銷狀況
4.4.2 肉類進口規模分析
4.4.3 鮮冷藏肉產量規模
4.4.4 肉類電商市場綜況
4.4.5 肉類冷鏈物流市場
4.4.6 鮮肉電商配送模式
4.4.7 肉類B2B電商平臺
4.4.8 山東肉類電商平臺
4.5 奶類電商市場
4.5.1 奶類產品產量規模
4.5.2 液態奶線上消費狀況
4.5.3 乳制品冷鏈物流市場
4.5.4 乳品電商發展需求
4.5.5 乳業電商追溯平臺
4.5.6 乳企自建電商平臺
第五章 2016-2019年生鮮電商產業鏈相關行業發展分析
5.1 生鮮電商產業鏈分析
5.2 上游農產品供應市場分析
5.2.1 供應鏈環節分析
5.2.2 農業現代化進程
5.2.3 農產品價格走勢
5.2.4 農產品運行特點
5.2.5 農產品貿易規模
5.2.6 農業種植技術升級
5.2.7 農業現代化目標
5.2.8 農產品供需展望
5.3 下游物流配送市場分析
5.3.1 全國物流市場運行綜況
5.3.2 物流行業景氣指數分析
5.3.3 社會物流運輸效率改善
5.3.4 全國快遞服務規模狀況
5.3.5 現代物流行業市場綜況
5.3.6 智慧物流行業發展提速
5.3.7 快遞公司布局航空物流
5.4 物流鏈重點——冷鏈物流發展分析
5.4.1 冷鏈物流發展動力
5.4.2 冷鏈物流發展綜況
5.4.3 冷鏈物流發展提速
5.4.4 企業加快冷鏈布局
5.4.5 生鮮企業配送模式
5.4.6 農產品冷鏈物流成本
5.4.7 生鮮商品冷鏈物流模式
5.4.8 主要冷鏈低溫配送模式
5.5 下游消費支付市場分析
5.5.1 網絡支付用戶規模
5.5.2 網絡支付發展特點
5.5.3 網絡支付政策解讀
5.5.4 活躍用戶規模狀況
第六章 2016-2019年中國生鮮電商用戶消費狀況調查
6.1 生鮮電商用戶的消費特征分析
6.1.1 消費群體分類
6.1.2 消費者需求層次
6.1.3 消費渠道分析
6.1.4 消費品類分析
6.1.5 消費頻次分析
6.1.6 消費金額區間
6.1.7 消費時間區段
6.2 生鮮電商用戶消費的影響因素分析
6.2.1 平臺滿意度情況
6.2.2 整體影響因素
6.2.3 時效性因素
6.2.4 再購買意愿
6.2.5 推薦使用意愿
6.3 生鮮電商用戶的分布特點
6.3.1 地區用戶分布
6.3.2 用戶學歷分布
6.3.3 用戶年齡分布
6.3.4 用戶收入層次分布
6.4 生鮮電商供應與消費者需求的矛盾分析
6.4.1 供應和需求很難匹配
6.4.2 高損耗導致企業利潤虛耗
6.4.3 產品品質與售價的矛盾
6.5 生鮮電商迎合消費者需求的策略分析
6.5.1 注重概念推介
6.5.2 摒棄價格競爭
6.5.3 提高客戶體驗
6.5.4 提供額外驚喜
第七章 2016-2019年中國生鮮電商行業營銷策略分析
7.1 國內主要生鮮電商營銷模式分析
7.1.1 順豐優選營銷模式
7.1.2 沱沱工社營銷模式
7.1.3 本來生活營銷模式
7.1.4 新型營銷推廣模式
7.2 生鮮電商行業產品營銷分析
7.2.1 生鮮行業產品分類
7.2.2 生鮮電商產品定位
7.2.3 生鮮產品信息公開化
7.2.4 用戶參與產品開發
7.2.5 提高產品附加值
7.3 生鮮電商行業主要營銷策略分析
7.3.1 體驗式營銷
7.3.2 口碑營銷模式
7.3.3 植入式營銷模式
7.3.4 人員結合型營銷
7.3.5 加大網點和倉儲建設
7.4 國內生鮮電商營銷典型案例分析
7.4.1 本來生活的故事營銷
7.4.2 淘寶聚劃算的團購營銷
7.4.3 “我買網”的搜索引擎營銷
7.4.4 家事易的自提模式營銷
第八章 2016-2019年中國生鮮電商行業競爭格局分析
8.1 中國生鮮商品銷售渠道分析
8.1.1 生鮮商品的經營特性
8.1.2 生鮮商品主要銷售渠道
8.1.3 生鮮商品實體渠道發展困境
8.1.4 生鮮商品銷售網絡渠道優勢
8.2 中國生鮮電商市場競爭態勢
8.2.1 生鮮電商市場實力矩陣
8.2.2 生鮮電商市場競爭階段
8.2.3 電商巨頭成為競爭主體
8.2.4 生鮮電商市場淘汰案例
8.2.5 創業公司競爭路徑分析
8.2.6 生鮮電商注重差異化競爭
8.3 中國生鮮電商行業競爭對手分析——傳統超市
8.3.1 發展現狀解讀
8.3.2 區域發展格局
8.3.3 市場業績狀況
8.3.4 市場關店情況
8.3.5 市場轉型升級
8.3.6 未來發展趨勢
8.4 中國生鮮電商行業競爭對手分析——生鮮連鎖店
8.4.1 生鮮連鎖超市逐步升溫
8.4.2 生鮮連鎖超市競爭優勢
8.4.3 生鮮連鎖超市發展案例
8.4.4 生鮮連鎖超市發展困境
8.4.5 生鮮連鎖超市經營策略
8.5 影響中國生鮮電商企業競爭力的因素
8.5.1 周轉速度
8.5.2 員工素質
8.5.3 質量安全
8.5.4 配送能力
第九章 中國生鮮電商行業發展模式分析
9.1 綜合平臺型電商模式
9.1.1 運作特點
9.1.2 適用條件
9.1.3 發展優勢
9.1.4 發展缺陷
9.1.5 物流配送
9.1.6 典型案例
9.2 垂直生鮮電商模式
9.2.1 運作特點
9.2.2 適用條件
9.2.3 發展優勢
9.2.4 發展缺陷
9.2.5 物流配送
9.2.6 典型案例
9.3 物流型生鮮電商模式
9.3.1 運作特點
9.3.2 發展優勢
9.3.3 發展挑戰
9.3.4 物流配送
9.3.5 典型案例——順豐優選
9.4 實體超市線上業務模式
9.4.1 發展特點
9.4.2 發展缺陷
9.4.3 物流配送
9.4.4 典型案例
9.5 生鮮商品O2O模式
9.5.1 運作模式
9.5.2 適用條件
9.5.3 發展優勢
9.5.4 布局主體
9.5.5 市場需求
9.5.6 市場格局
9.5.7 物流配送
9.6 農場直銷型電商模式
9.6.1 模式分析
9.6.2 發展優勢
9.6.3 發展缺陷
9.6.4 典型案例
9.7 創新型應用模式
9.7.1 “盒馬鮮生”模式
9.7.2 “7FRESH”模式
9.7.3 “共享冰箱”模式
第十章 中國生鮮電商行業投資分析
10.1 中國生鮮行業投資特性
10.1.1 季節性和區域性
10.1.2 易損耗性
10.1.3 品種多樣性和非標準性
10.1.4 需求彈性小
10.1.5 供給較為分散
10.2 中國生鮮電商行業投資機遇
10.2.1 政策機遇
10.2.2 市場機遇
10.2.3 利潤空間分析
10.2.4 生鮮地域品牌涌現
10.3 生鮮電商投融資規模及動態
10.3.1 融資金額分析
10.3.2 融資結構分析
10.3.3 大額融資事件
10.3.4 融資動態分析
10.4 中國生鮮電商行業成本分析
10.4.1 物流配送費用
10.4.2 營銷推廣費用
10.4.3 研發費用
10.4.4 研發費用
10.5 中國生鮮電商市場投資風險分析
10.5.1 盈利風險
10.5.2 冷鏈風險
10.5.3 企業自身風險
10.6 中國生鮮電商市場投資策略分析
10.6.1 尋找專業合作機構
10.6.2 引入實體連鎖店
10.6.3 重視品牌效益
10.6.4 復合型電子商務
第十一章 中國生鮮電商市場發展趨勢及前景預測()
11.1 中國生鮮電商市場前景展望
11.1.1 消費升級發展機遇
11.1.2 生鮮電商市場規模預測
2016-2017年市場迎來洗牌期，大量中小型生鮮電商或倒閉或被并購，市場遇冷；但與此同時，阿里京東等電商巨頭入局，不斷加碼供應鏈及物流等基礎建設投資，并帶來了一系列創新模式，使得生鮮電商市場重振活力。2017年中國生鮮電商市場交易規模約為1391.3億元，同比增長59.7%。
2013-2019年中國生鮮電商市場交易規模及增長走勢預測
11.1.3 生鮮電商發展前景分析
11.1.4 生鮮電商利潤空間預測
11.2 中國生鮮電商市場發展趨勢分析
11.2.1 整體趨勢
11.2.2 政策趨勢
11.2.3 供應鏈趨勢
11.2.4 市場整合趨勢
11.2.5 未來發展方向
11.3 2021-2027年中國生鮮電商行業預測分析
11.3.1 有利因素分析
11.3.2 不利因素分析
11.3.3 生鮮電商市場規模預測
11.3.4 冷鏈物流市場規模預測()
附錄：
附錄一：網絡交易管理辦法
附錄二：電子商務“十三五”發展規劃
圖表目錄：
圖表 2016-2019年國內生產總值及其增長速度
圖表 2019年三次產業增加值占全國生產總值比重
圖表 2019年主要商品出口數量、金額及其增長速度
圖表 2019年主要商品進口數量、金額及其增長速度
圖表 2019年對主要國家和地區貨物進出口額及其增長速度
圖表 2019年外商直接投資（不含銀行、證券、保險）及其增長速度
圖表 2019年對外直接投資額（不含銀行、證券、保險）及其增長速度
圖表 2017-2019年中國固定資產（不含農戶）增速（累計同比）
圖表 居民人均可支配收入平均數與中位數
圖表 居民人均可支配收入超過全國水平的地區
圖表 居民人均消費支出及構成
圖表 中國網民規模和互聯網普及率
圖表 中國手機網民規模及其占網民比例
圖表 2016-2019年間我國蔬菜檢測合格率
圖表 2016-2019年間食品監督抽檢合格率變化示意圖
圖表 2016-2019年中國電子商務交易額增長趨勢
圖表 2019年商品及服務類電商交易分布情況
圖表 2019年電子商務對個人及對單位的交易額分布情況
圖表 中國網上零售額
圖表 2013-2020年中國跨境電商市場規模及增長情況
圖表 2019年中國生鮮電商市場AMC模型
圖表 中國生鮮電商市場發展特征
圖表 中國生鮮電商市場交易規模及環比增長率
圖表 中國每年生鮮相關企業成立數
圖表 中國生鮮電商APP下載量
圖表 電商企業生鮮盈利模式圖
圖表 1978-2016年水果產量規模
圖表 2017全國銷量最高的水果
圖表 2019年度全國銷量前十的水果品種
圖表 2019年度廣州江南果菜批發市場銷量前十的水果品種
圖表 2019年度最暢銷的新品種水果
圖表 2017價格最高及最低的水果
圖表 百果園發展階段
圖表 百果園線上發展情況
圖表 百果園經營戰略模式
圖表 百果園深耕供應鏈
