2021-2027年中國調味品行業發展趨勢與投資戰略咨詢報告
http://www.xibaipo.cc 2021-06-11 13:19 中企顧問網
2021-2027年中國調味品行業發展趨勢與投資戰略咨詢報告2021-6
調味品（flavouring，condiment，seasoning），是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。
我國的調味品企業中，海天的餐飲渠道占比達到 60%，海天憑借產品的高性價比及領先的渠道布局在餐飲渠道擁有進入壁壘，市占率不斷提升。海天 2014 年餐飲渠道市占率為 16.7%，2018 年餐飲渠道市占率達到 19.24%；中炬高新 2014 年餐飲渠道市占率為 1.23%，2018 年餐飲渠道市占率達到 1.37%。中炬高新不斷加強在餐飲渠道的布局，但在餐飲渠道的市占率提升不及海天。
商超渠道的貨架資源可以通過費用投放來搶奪，雖然成本較高但新品牌進入商超渠道相較容易。初期商超渠道的鋪貨可以給新品牌帶來銷量的顯著提升，但終端鋪貨率成熟后市場份額的提升有限。2014 年海天家庭渠道的市占率為 8.7%，2018 年家庭渠道市占率達到10.10%；中炬高新 2014 年家庭渠道市占率為 5.77%，2018 年家庭渠道市占率為6.48%。目前海天和中炬高新仍在加強對三四線城市的市場布局和滲透，在餐飲及商超渠道層面均有市占率進一步提升的空間，頭部企業市占率將持續集中。
2012-2019年調味品行業規模及以上企業數量
數據來源：公開資料整理
中企顧問網發布的《2021-2027年中國調味品行業發展趨勢與投資戰略咨詢報告》共九章。首先介紹了調味品行業市場發展環境、調味品整體運行態勢等，接著分析了調味品行業市場運行的現狀，然后介紹了調味品市場競爭格局。隨后，報告對調味品做了重點企業經營狀況分析，最后分析了調味品行業發展趨勢與投資預測。您若想對調味品產業有個系統的了解或者想投資調味品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一章調味品行業基本特征分析
第.一節 行業界定
一、調味品的概念
二、調味品的分類
第二節 我國調味品行業特征
一、中國調味品業整體發展狀況
醬油行業格局
數據來源：公開資料整理
二、中國調味品行業基本特點
三、中國調味品市場調研
第三節 世界調味品業發展特點與形勢
一、歐洲調味品行業發展概況
二、美國調味品行業發展概況
三、日本調味品行業發展概況
四、韓國調味品行業發展概況
第二章調味品行業發展環境分析
第.一節 中國經濟總體發展概況
一、2017年中國主要經濟指標統計
二、2018中國主要經濟指標狀況
三、2019年中國主要經濟指標分析
第二節 中國宏觀經濟政策解讀
一、財政政策
二、貨幣政策
第三章調味品行業上游及相關產業情況分析
第.一節 上游原料產業總體情況
一、大豆產業
二、小麥行業
三、玉米行業
四、稻米行業
第二節 相關產業總體情況
一、餐飲業
二、方便食品市場
三、食品添加劑行業
第四章調味品行業預測分析
第.一節 調味品行業發展趨勢
一、調味品產業發展的前景廣闊
二、調味品產品市場發展趨勢
三、調味品行業發展方向
第二節 2021-2027年調味品行業關鍵指標定量預測
一、行業現狀分析
二、供給能力預測
三、盈利能力預測
第二部分調味品所屬行業經濟發展現狀與財務風險分析
第五章調味品行業總體經濟狀況
第.一節 行業總體狀況
一、2017年行業總體數據分析
二、2019年行業總體數據分析
三、2019年行業總體數據分析
第二節 不同所有制企業構成狀況
一、2019年行業不同所有制企業構成情況
二、2019年行業不同所有制企業構成情況
第三節 不同規模企業構成狀況
一、2019年行業不同規模企業構成情況
二、2019年行業不同規模企業構成情況
第六章調味品所屬行業產品產量統計
第.一節 2015-2019年醬油產量統計
一、2017年全國及重點省市醬油產量統計
二、2019年全國及重點省市醬油產量統計
三、2019年全國及重點省市醬油產量統計
第二節 2015-2019年味精產量統計
一、2017年全國及重點省市味精產量統計
二、2019年全國及重點省市味精產量統計
三、2019年全國及重點省市味精產量統計
第七章調味品所屬行業財務狀況綜合評價
第.一節 所屬行業償債能力分析
一、行業總體償債能力分析
二、行業內不同所有制企業償債能力比較分析
三、行業內不同規模企業償債能力比較分析
第二節 所屬行業盈利能力分析
一、行業總體盈利能力分析
二、行業內不同所有制企業盈利能力比較分析
三、行業內不同規模企業盈利能力比較分析
第三節 行業營運能力分析
一、行業總體營運能力分析
二、行業內不同所有制企業營運能力比較分析
三、行業內不同規模企業營運能力比較分析
第四節 行業成長能力分析
一、行業總體成長能力分析
二、行業內不同所有制企業成長能力比較分析
三、行業內不同規模企業成長能力比較分析
第五節 關于行業財務狀況的結論
一、行業總體財務狀況
二、不同所有制企業財務狀況
三、不同規模企業財務狀況
第八章調味品行業重點企業財務狀況
第.一節 河南蓮花味精股份有限公司
一、公司概況
二、公司償債能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司營運能力分析
五、公司成長能力分析
第二節 江蘇恒順醋業股份有限公司
一、公司概況
二、公司償債能力分析
三、公司盈利能力分析
四、公司營運能力分析
五、公司成長能力分析
第三部分調味品行業信貸建議及風險提示
第九章調味品行業銀行信貸建議
第.一節 調味品行業信用風險五因子評級模型
一、行業定位
二、宏觀環境
三、財務狀況
四、需求空間
五、供給約束
六、關于行業信用風險評級的結論
第二節 針對行業總體及不同規模的信貸建議
一、總體信貸建議
二、大型企業信貸建議
三、中小企業信貸建議
第三節 針對行業不同所有制企業的信貸建議
一、國有企業信貸建議
二、私營企業信貸建議
三、股份制企業信貸建議
第四節 調味品行業信貸風險提示
一、行業面臨的經濟風險
二、行業面臨的政策風險
三、行業面臨的技術風險
部分圖表目錄：
圖表 2021-2027年調味品行業產品銷售收入預測
圖表 2021-2027年調味品行業工業總產值預測
圖表 2021-2027年調味品行業累計利潤總額預測
圖表 2019年調味品行業總體數據
圖表 2019年調味品行業不同所有制企業構成情況
圖表 2019年調味品行業不同所有制企業累計資產總計對比
圖表 2019年調味品行業不同所有制企業累計產品銷售收入對比
圖表 2019年調味品行業不同所有制企業累計利潤總額對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業構成情況
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計資產總計對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計產品銷售收入對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計工業總產值對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計利潤總額對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業構成情況
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計資產總計對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計產品銷售收入對比
圖表 2019年調味品行業不同規模企業累計利潤總額對比
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