2023-2029年中國蛋制品行業發展趨勢與市場調查預測報告

依照蛋制品加工方法不同可分為四類，即再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。再制蛋類是指以鮮雞蛋或其他禽蛋為原料，經由純堿、生石灰、鹽或含鹽的純凈黃泥、紅泥、草木灰等腌制或用食鹽、酒糟及其他配料糟腌等工藝制成的蛋制品，如皮蛋、咸蛋、糟蛋。干蛋類是指以鮮雞蛋或者其他禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經加工處理（可發酵）、噴粉干燥工藝制成的蛋制品，如巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片。冰蛋類是指以鮮雞蛋或其他禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經加工處理，冷凍工藝制成的蛋制品，如巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白。其他類是指以禽蛋或上述蛋制品為主要原料，經一定制加工工藝制成的其他蛋制品，如蛋黃醬、色拉醬。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產總量在75萬t以上，主要生產國為美國、英國、加拿大、日本、法國等國家，生產能力約占總產量的2/3。發達國家蛋制品的比重已達20%-25%，品種多達60余種，將來其蛋制品的比重將提高到50%，對鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴格。

我國的蛋產量是世界最高，鮮蛋消費占到蛋品產量的90%以上。目前，中國蛋品深加工企業不到400家，大部分企業都在初級加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。蛋制品所占比例十分小，這與國外發達國家的蛋消費現狀相反。我國的蛋制品加工業還有相當的市場發展空間，蛋制品行業前景十分可觀。

中企顧問網發布的《2023-2029年中國蛋制品行業發展趨勢與市場調查預測報告》報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。

 

報告目錄：

第一章 蛋制品行業相關概述

第一節 蛋制品的定義

第二節 蛋制品分類介紹

第三節 各類蛋制品主要用途

 

第二章 2022年中國蛋制品行業運行環境分析

第一節 2022年中國經濟環境分析

一、蛋制品行業標準

二、蛋制品行業政策

第二節 2022年中國蛋制品行業社會環境分析

 

第三章 2022-2023年中國蛋制品行業發展現狀分析

第一節 2022-2023年蛋制品行業發展現狀

一、蛋制品行業發展概況

二、蛋制品行業生產狀況分析

第二節 2022-2023年蛋制品企業發展分析

一、蛋制品企業發展動態分析

二、蛋制品企業發展存在的問題

三、蛋制品企業戰略發展分析

第三節 2022-2023年蛋制品行業經濟運行分析

一、2022-2023年蛋制品行業產值分析

二、2022-2023年蛋制品行業效益分析

三、2022-2023年蛋制品行業進口分析

四、2022-2023年蛋制品行業出口分析

第四節 2022-2023年蛋制品市場發展分析

一、蛋制品市場分析

二、蛋制品市場變化分析

三、蛋制品市場走勢分析

第五節 蛋制品行業面臨的挑戰及發展建議

 

第四章 我國蛋制品應用領域分析

第一節 食品工業配料

第二節 醫藥方面

 

第五章 我國蛋制品行業細分市場分析

第一節 冰蛋品市場分析

一、冰全蛋市場分析

二、冰蛋白市場分析

三、冰蛋黃市場分析

第二節 干蛋品市場分析

一、我國干蛋品市場特點

二、干蛋片市場現狀分析

三、我國干蛋粉市場分析

四、干蛋品市場發展預測

第三節 濕蛋品市場分析

一、我國濕全蛋市場分析

二、我國濕蛋黃市場分析

三、我國濕蛋白市場分析

第四節 再制蛋市場分析

一、我國皮蛋市場分析

二、我國咸蛋市場分析

三、國糟蛋市場分析

 

第六章 2018-2022年中國蛋制品行業規模與效益分析

第一節 2018-2022年中國蛋制品行業總體規模分析

第二節 2018-2022年中國蛋制品行業財務指標總體分析

一、行業盈利能力分析

二、行業償債能力分析

三、行業營運能力分析

四、行業發展能力分析

 

第七章 中國蛋制品行業發展分析

第一節 2022-2023年蛋制品行業發展現狀

第二節 2018-2022年蛋制品市場供需分析

一、蛋制品產值分析

二、蛋制品需求分析

三、影響蛋制品市場需求的因素

第三節 蛋制品行業產量分析

一、2018-2022年蛋制品產量分析

二、2023-2029年蛋制品產量預測

 

第八章 中國蛋制品行業競爭格局分析

第一節 2022-2023年蛋制品行業競爭結構分析

一、蛋制品種類品牌競爭

二、蛋制品技術工藝創新競爭

三、蛋制品銷售渠道競爭

第二節 2022-2023年蛋制品區域市場格局分析

 

第九章 中國蛋制品市場競爭分析

第一節 2022-2023年蛋制品行業集中度分析

一、蛋制品市場集中度分析

二、蛋制品區域集中度分析

三、蛋制品企業集中度分析

第二節 2022-2023年蛋制品市場競爭分析

一、蛋制品市場競爭現狀分析

二、蛋制品企業競爭動態分析

三、蛋制品行業競爭策略研究

 

第十章 2019-2022年主要蛋制品企業競爭分析

第一節 海通食品集團股份有限公司

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、經營狀況

四、企業發展戰略

第二節 北京德青源農業科技股份有限公司

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、經營狀況

四、企業發展戰略

第三節 河南雙匯投資發展股份有限公司

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、經營狀況

四、企業發展戰略

第四節 山東淄博富榮集團有限公司

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、經營狀況

四、企業發展戰略

第五節 武漢中百集團股份有限公司

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、經營狀況

四、企業發展戰略

第六節 北京順鑫農業股份有限公司

一、企業概況

二、競爭優勢分析

三、經營狀況

四、企業發展戰略

第七節 其他主要蛋品企業分析

一、福清市陽光食品有限公司

二、蓬萊市紅火火食品有限公司

三、大連境港生化制品廠

四、廣東正紅鴨蛋開發有限公司

五、南昌環珠蛋廠

六、南昌市梅氏香香禽蛋加工廠

七、鶴壁市鄉闊佬食品有限公司

八、福建省福清市東閣華僑蛋品有限公司

九、武陟即可達食品有限責任公司

十、高郵市三湖蛋品有限公司

 

第十一章 蛋制品地區銷售狀況分析統計

第一節 華北地區

一、北京

二、山西

三、天津

四、內蒙古

第二節 華南地區

一、海南

二、廣西

三、廣東

第三節 華中地區

一、湖南

二、湖北

三、河南

第四節 華東地區

一、上海

二、江蘇

三、浙江

四、安徽

六、山東

第五節 西北地區

一、陜西

二、甘肅

三、新疆

四、青海

第六節 東北地區

一、黑龍江

二、吉林

三、遼寧

第七節 西南地區

一、貴州

二、四川

三、云南

四、重慶

五、西藏

 

第十二章 2023-2029年中國蛋制品行業發展前景分析

第一節 2023-2029年蛋制品市場發展前景分析

一、蛋制品市場發展潛力分析

二、蛋制品市場發展前景分析

第二節 2023-2029年蛋制品產品市場發展前景分析

一、蛋制品市場走勢分析

二、2023-2029年蛋制品市場發展趨勢分析

 

第十三章 2023-2029年蛋制品整體行業發展規劃分析

第一節 2022-2023年蛋制品行業發展規劃分析

一、蛋制品行業發展機會分析

二、蛋制品行業發展機遇分析

三、蛋制品行業發展規劃分析

第二節 2023-2029年蛋制品行業投資風險分析

一、2023-2029年蛋制品行業市場風險預測

二、2023-2029年蛋制品行業政策風險預測

三、2023-2029年蛋制品行業經營風險預測

四、2023-2029年蛋制品行業競爭風險預測

五、2023-2029年蛋制品行業其他風險預測

 

第十四章 2023-2029年中國蛋制品行業投資戰略研究

第一節 市場策略分析

一、蛋制品價格策略分析

二、蛋制品渠道策略分析

第二節 對我國蛋制品品牌的戰略思考

一、企業品牌的重要性分析

二、蛋制品實施品牌戰略的意義

三、蛋制品企業品牌的現狀分析

四、我國蛋制品企業的品牌戰略

五、蛋制品品牌戰略管理的策略

第三節 蛋制品企業經營管理策略

一、定價策略

二、競爭策略

三、并購重組策略

四、營銷策略

五、人力資源