2024-2030年中國食醋市場深度分析與投資潛力分析報告
http://www.xibaipo.cc 2023-10-26 15:20 中企顧問網
2024-2030年中國食醋市場深度分析與投資潛力分析報告2023-10
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- 出版日期：2023-10
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報告目錄：
第一章 食醋行業相關概述 1
1.1 食醋的概念 1
1.1.1 食醋的定義 1
1.1.2 食醋的特點 1
1.1.3 食醋的應用 1
1.2 食醋的分類 1
1.2.1 按制醋工藝流程分類 1
1.2.2 按原料處理方法分類 2
1.2.3 按制醋用糖化曲分類 2
1.2.4 按醋酸發酵方式分類 2
1.2.5 按食醋的顏色分類 2
1.2.6 按風味分類 2
1.2.7 按原料分類 2
1.3 食醋的生產制作 3
1.3.1 制作方法 3
1.3.2 生產工藝 3
1.4 食醋的主要功效 5
第二章 中國調味品行業市場運行局勢分析 6
2.1 中國調味品行業發展概況 6
2.1.1 中國調味品業整體發展狀況 6
2.1.2 中國調味品行業與餐飲的關聯度較高 6
2.1.3 中國調味品行業市場規模增長 8
2.2 中國調味品市場運行分析 9
2.2.1 中國調味品市場集中度 9
2.2.2 中國調味品行業發展生命周期 11
2.2.3 中國調味品企業擴品趨勢已現 12
2.3 中國調味品業發展趨勢分析 13
第三章 中國食醋行業發展環境分析 16
3.1 中國食醋行業發展政策環境分析 16
3.1.1 行業主管部門及監管體制 16
3.1.2 食醋行業相關法律法規 16
3.1.3 食醋行業相關標準 17
3.1.4 食醋行業相關政策 18
3.1.4 食醋行業經營許可情況 20
3.2 食醋行業經濟環境分析 20
3.3 食醋行業社會環境分析 23
3.3.1 食醋產業社會環境 23
3.3.2 社會環境對行業的影響 26
第四章 中國食醋行業發展動態分析 27
4.1 中國食醋行業發展概況 27
4.1.1 中國主要名醋的特色分析 27
4.1.2 中國食醋市場運行狀況分析 28
4.1.3 國外保健醋生產的發展狀況 29
4.2 中國食醋主要地區運行情況分析 30
4.2.1 美國 30
4.2.2 日本 30
4.3 中國食醋市場發展趨勢分析 30
第五章 中國食醋行業運行形勢分析 31
5.1 中國食醋行業發展綜述 31
5.1.1 中國食醋行業運行特點 31
5.1.2 中國食醋行業技術分析 31
5.1.3 中國食醋行業經營模式分析 32
5.1.4 中國食醋行業價格走勢分析 32
5.1.5 食醋行業利潤水平變動趨勢及變動原因 34
5.2 中國醋產業存在的問題分析 35
5.2.1行業整體管理水平不高 35
食品安全問題由于涉及到廣大消費者的切身利益和生命安全，已成為國家和消費者關注的重點。食醋行業在整體發展過程中存在的企業規模偏小、技術水平不高、管理水平落后等方面，對食醋行業創新和有序發展造成了一定障礙。
5.2.2產品研發創新能力較低 35
目前，我國食醋產品生產企業的產品研發和創新能力普遍較低。食醋生產企業受資金投入、研發實力的限制，產品推陳出新的速度較慢，一定程度上影響了行業的持續發展。
5.2.3 企業之間存在不正當競爭 36
5.3 中國醋產業發展策略分析 36
第六章 中國食醋行業市場運行態勢分析 38
6.1 中國醋業市場發展動態分析 38
6.1.1 紫林醋業再謀上市需提升產品附加值 38
6.1.2 “快遞+老陳醋”項目建設啟動 38
6.1.3 泰安巧媳婦醬油、食醋食品產業融合發展項目進展順利 39
6.1.3 山西文旅醋都小鎮項目建設啟動 39
6.2 中國食醋市場產銷狀況統計分析 40
6.2.1 中國食醋市場產量分析 40
6.2.2 中國食醋市場規模分析 41
6.2.3 中國食醋市場產銷平衡分析 41
第七章 中國食醋行業細分市場分析 43
7.1 食用醋市場發展分析 43
7.1.1 食用醋市場發展概況 43
7.1.2 食用醋重點生產企業 43
7.1.3 食用醋主要營銷渠道 43
7.1.4 食用醋市場發展趨勢 46
7.2 果醋市場發展分析 46
7.2.1 果醋市場發展概況 46
7.2.2果醋重點生產企業 46
果醋飲料方面目前市場上品牌眾多，從京東平臺的品牌數量粗略估計已有超過100個，包括自有品牌、OEM加工品牌以及進口品牌。主要生產企業包括天地壹號、優珍、綠潔、水云生等。
果醋調味品方面，海天（蘋果醋）、恒順（蘋果醋）以及千味（檸檬醋）等廠商作為小品類產品進行生產，總體生產企業數量較少。
7.2.3 果醋主要營銷渠道 47
7.2.4 果醋行業發展趨勢 47
7.3 保健醋市場發展分析 47
7.3.1 保健醋市場發展概況 47
7.3.2 保健醋重點生產企業 48
7.3.3 保健醋主要營銷渠道 48
7.3.4 保健醋市場發展趨勢 48
第八章 中國食醋行業上、下游產業鏈分析 50
8.1 食醋行業產業鏈概述 50
8.1.1食醋行業產業鏈 50
8.1.2 食醋行業產業鏈上下游關聯性 50
8.2 食醋行業主要上游產業發展分析 51
8.2.1 高粱 51
8.2.2 小麥 55
8.2.3 玉米 60
8.2.4 稻谷 64
8.3 食醋行業主要下游產業發展分析 67
8.3.1餐飲渠道 67
8.3.2食品加工渠道 68
8.3.3終端消費需求 70
第九章 中國食醋行業市場競爭格局分析 71
9.1 中國食醋行業競爭現狀分析 71
9.1.1 釀醋行業面臨市場競爭激烈 71
9.1.2 食醋區域競爭分析 71
9.1.3 山西地區食醋發展 73
9.2 中國食醋行業市場競爭格局分析 75
9.2.1 企業集中度分析 75
9.2.2 產能格局分析 76
9.3中國食醋行業競爭趨勢分析 77
第十章 中國食醋行業領先企業競爭力分析 77
10.1 山西水塔老陳醋股份有限公司 77
10.1.1 企業發展基本情況 77
10.1.2 企業主要產品分析 77
10.1.3 企業競爭優勢分析 78
10.1.4 企業經營狀況分析 79
10.2 山西老陳醋集團有限公司 79
10.2.1 企業發展基本情況 79
10.2.2 企業主要產品分析 79
10.2.3 企業競爭優勢分析 79
10.2.4 企業經營狀況分析 79
10.3江蘇恒順醋業股份有限公司 80
10.3.1 企業發展基本情況 80
10.3.2 企業主要產品分析 81
10.3.3 企業競爭優勢分析 81
10.3.4 企業經營狀況分析 82
10.4 四川保寧醋有限責任公司 84
10.4.1 企業發展基本情況 84
10.4.2 企業主要產品分析 84
10.4.3 企業競爭優勢分析 85
10.4.4 企業經營狀況分析 85
10.5千禾味業食品股份有限公司 85
10.5.1 企業發展基本情況 85
10.5.2 企業主要產品分析 85
10.5.3 企業競爭優勢分析 86
10.5.4 企業經營狀況分析 87
10.6佛山市海天調味食品股份有限公司 89
10.6.1 企業發展基本情況 89
10.6.2 企業主要產品分析 90
10.6.3 企業競爭優勢分析 90
10.6.4 企業經營狀況分析 92
10.7 山東玉兔食品有限責任公司 92
10.7.1 企業發展基本情況 92
10.7.2 企業主要產品分析 92
10.7.3 企業競爭優勢分析 93
10.7.4 企業經營狀況分析 93
10.8 天津市天立獨流老醋股份有限公司 93
10.8.1 企業發展基本情況 93
10.8.2 企業主要產品分析 93
10.8.3 企業競爭優勢分析 94
10.8.4 企業經營狀況分析 94
10.9山西紫林醋業股份有限公司 95
10.9.1 企業發展基本情況 95
10.9.2 企業主要產品分析 95
10.9.3 企業競爭優勢分析 95
10.9.4 企業經營狀況分析 97
10.10 四川省閬州醋業有限公司 98
10.10.1 企業發展基本情況 98
10.10.2 企業主要產品分析 98
10.10.3 企業競爭優勢分析 98
10.10.4 企業經營狀況分析 98
第十一章 中國食醋行業發展趨勢預測分析 99
11.1 中國食醋市場發展前景 99
11.1.1 調味品行業市場規模預測分析 99
11.1.2調味品細分品類下的高成長性賽道 99
11.1.3 電商渠道是未來值得著重關注的新興渠道 99
11.1.4 食醋產品向高端、高品質方向發展 100
11.2 中國食醋行業市場預測分析 100
11.2.1 食醋市場供給預測分析 100
11.2.2 食醋市場規模預測分析 101
11.2.3 食醋進出口預測分析 102
11.3 中國食醋行業市場盈利預測分析 102
第十二章 中國食醋行業投資機會與風險分析 103
12.1 中國食醋行業投資環境分析 103
12.1.1 中國經濟形勢 103
12.1.2產業政策支持行業發展 103
12.1.3食品安全的重視有利于行業規范 104
12.1.4居民消費水平不斷提高為行業發展奠定客戶基礎 104
12.2 中國食醋行業投資特征分析 104
12.2.1 中國食醋行業投資特性分析 104
12.2.2中國食醋行業進入壁壘分析 105
12.2.3 食醋產業升級空間巨大 106
12.2.4 食醋企業積極開拓多元化 107
12.2.4食醋線上線下融合促進全渠道發展 107
12.3 中國食醋行業投資風險分析 108
12.3.1 市場競爭風險 108
12.3.2 食品安全風險 108
12.3.3 市場原材料風險 109
12.3.4 生產技術風險 109
12.4 中國食醋行業投資策略及建議 109
12.4.1進入方式建議 109
12.4.2運作模式建議 110
