2024-2030年中國食用菌行業發展趨勢與投資前景報告
http://www.xibaipo.cc 2023-10-31 15:17 中企顧問網
2024-2030年中國食用菌行業發展趨勢與投資前景報告2023-10
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- 出版日期：2023-10
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- 2024-2030年中國食用菌行業發展趨勢與投資前景報告，報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。
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中企顧問網發布的《2024-2030年中國食用菌行業發展趨勢與投資前景報告》報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。
報告目錄：
第一章 食用菌的相關概述 1
第一節 食用菌簡述 1
根據GB/T12728-2006《食用菌術語》中對食用菌的定義，“可食用的大型真菌，常包括食藥兼用和藥用大型真菌。多數為擔子菌，如雙孢蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少數為子囊菌，如羊肚菌、塊菌等”。食用菌種類繁多，包括香菇、平菇、木耳、銀耳、猴頭菇、竹蓀、松茸、靈芝、蟲草、松露、百靈、牛肝菌、羊肚菌、馬鞍菌等均屬于食用菌。
第二節 食用菌的形態結構及分類 1
目前可進行人工栽培的食用菌主要分為木腐菌和草腐菌兩類，其分類標準為營養來源和栽培所用原料的不同。木腐菌以闊葉樹的木屑和棉籽殼等作為主要營養來源，例如香菇、黑木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、真姬菇等；草腐菌以吸收禾草秸稈等腐草種的有機質作為主要營養來源，主要包括雙孢菇、褐菇、姬松茸、草菇和雞腿菇等。
食用菌由菌絲體和子實體兩大部分組成。菌絲體是食用菌的主體，相當于高等植物的營養器官，起吸收、分解、運輸和積累營養物質的作用。它是由許多分枝而纖細的菌絲組成。菌絲體一方面吸收營養，一方面分支繁殖，不斷向四周蔓延擴展，并在一定的發育階段，產生出繁殖器官——子實體。子實體是食用菌產生有性孢子的繁殖器官，由菌柄、菌蓋、菌褶等部分組成。所吃的食用菌是其子實體部分。
第三節 食用菌的價值闡述 2
一、食用價值 2
二、藥用價值 2
第四節 食用菌的生產 2
第二章 世界食用菌產業整體發展現狀分析 5
第一節 世界食用菌產業市場發展格局 5
一、世界食用菌產業市場特征分析 5
二、世界食用菌產業市場動態分析 5
三、世界食用菌產量情況分析 6
第二節 世界食用菌產業主要國家分析 6
一、日本 6
二、韓國 7
第三節 世界食用菌產業發展趨勢分析 7
第三章 中國食用菌產業發展環境解析 9
第一節 中國食用菌產業市場政策環境分析 9
一、行業管理體制 9
二、行業相關法律法規 9
三、行業相關產業政策 11
第二節 中國宏觀經濟經濟環境分析 15
一、經濟發展現狀 15
二、經濟發展趨勢 18
第三節 中國食用菌產業市場社會環境分析 19
一、人口規模 19
二、城鎮化率 19
三、老齡化率 20
第四章 中國食用菌產業市場供需分析剖析 21
第一節 中國食用菌產業現狀分析 21
一、中國食用菌產業運行特點分析 21
二、中國食用菌產業產值增長 21
三、食用菌產業在中國農業經濟中的地位 22
第二節 中國食用菌產業動態分析 23
一、云南磨憨口岸食用菌罐頭出口大幅增長 23
二、古田“3+N”發展模式打造食用菌百億產業園 24
三、房縣食用菌省級現代農業產業園申報成功 24
四、河北省促進食用菌產業高質量發展 25
五、《阜陽市食用菌產業振興行動實施方案（2021-2025年）》發布 27
六、《云南省加快食用菌產業發展的指導意見》 29
第三節 食用菌主要蟲害應對策略分析 29
第五章 中國食用菌產業發展技術與面臨的挑戰 31
第一節 中國食用菌產業市場技術分析 31
一、行業技術水平及特點 31
二、菌種研發 31
三、生產工藝 31
四、雜菌污染防治 32
五、自動化程度 32
六、食用菌保鮮技術 32
第二節 中國食用菌產業面臨的挑戰分析 35
一、食用菌行業權威市場信息不夠公開 35
二、食用菌行業人才不足 35
三、食用菌行業缺乏統一的管理 35
第三節 中國食用菌價格分析 36
一、價格走勢分析 36
二、影響市場價格的因素分析 36
第六章 中國食用菌市場運營格局透析 38
第一節 中國食用菌市場供需分析 38
一、市場供給情況分析 38
二、市場消費情況分析 39
三、影響市場供需的因素分析 39
第二節 中國食用菌進出口貿易整體態勢分析 40
第三節 中國食用菌重點產品市場分析 44
一、產量超過100萬噸品種 44
二、產量在99-30萬噸品種 45
三、其他 46
第七章 中國鮮或冷藏的食用菌所屬行業進出口數據統計情況 47
第一節 中國鮮或冷藏的食用菌出口統計 47
第二節 中國鮮或冷藏的食用菌進口統計 49
第三節 中國鮮或冷藏的食用菌進出口價格對比 50
第四節 中國鮮或冷藏的食用菌進出口主要來源地及出口目的地 52
第五節 中國鮮或冷藏的食用菌進出口省市分析 56
第八章 中國蔬菜、水果和堅果加工所屬行業規模以上企業經濟運行數據監測 62
第一節 中國蔬菜、水果和堅果加工所屬行業數據監測回顧 62
一、競爭企業數量 62
二、行業虧損情況 63
三、市場銷售額增長 64
四、利潤總額增長 65
五、資產總額增長性 66
第二節 中國蔬菜、水果和堅果加工所屬行業投資價值測算 67
一、銷售利潤率 67
二、銷售毛利率 68
三、資產利潤率 69
第三節 中國蔬菜、水果和堅果加工所屬行業產銷率調查 70
一、工業總產值 70
二、工業銷售產值 71
三、產銷率調查 72
第四節 蔬菜、水果和堅果加工出口交貨值數據 73
一、出口交貨值增長 73
二、出口交貨值占工業產值的比重 74
第九章 中國食用菌產業市場競爭格局透析 75
第一節 中國食用菌市場競爭現狀 75
一、行業市場化程度分析 75
二、行業競爭格局分析 75
三、行業技術競爭分析 76
第二節 中國食用菌主產區分析 77
一、產量分省市 77
二、產值分省市 89
第三節 中國三大措施提高食用菌競爭力 89
一、扶持龍頭企業 89
二、實施標準化生產 90
三、打造農產品品牌 90
第十章 中國食用菌產業優勢企業競爭力及關鍵性數據分析 91
第一節上海雪榕生物科技股份有限公司 91
一、公司基本概述 91
二、公司主要經營數據指標分析 91
三、公司競爭力分析 93
四、公司發展戰略分析 95
第二節 天水眾興菌業科技股份有限公司 96
一、公司基本概述 96
二、公司主要經營數據指標分析 97
三、公司競爭力分析 99
四、公司發展戰略分析 101
第三節 如意情生物科技股份有限公司 102
一、公司基本概述 102
二、公司主要經營數據指標分析 102
三、公司競爭力分析 102
四、公司發展戰略分析 104
第四節 江蘇華綠生物科技股份有限公司 104
一、公司基本概述 104
二、公司主要經營數據指標分析 105
三、公司競爭力分析 107
四、公司發展戰略分析 110
第五節 福建萬辰生物科技股份有限公司 112
一、公司基本概述 112
二、公司主要經營數據指標分析 113
三、公司競爭力分析 115
四、公司發展戰略分析 119
第六節 福建省中延菌菇業股份有限公司 121
一、公司基本概述 121
二、公司主要經營數據指標分析 121
三、公司競爭力分析 123
四、公司發展戰略分析 123
第七節 奧吉特生物科技股份有限公司 124
一、公司基本概述 124
二、公司主要經營數據指標分析 124
三、公司競爭力分析 125
四、公司發展戰略分析 126
第八節 中山園仔山菌業股份有限公司 126
一、公司基本概述 126
二、公司主要經營數據指標分析 126
三、公司競爭力分析 127
四、公司發展戰略分析 128
第九節 上海光明森源生物科技有限公司 128
一、公司基本概述 128
二、公司主要經營數據指標分析 129
三、公司競爭力分析 129
四、公司發展戰略分析 129
第十節 江蘇香如生物科技股份有限公司 129
一、公司基本概述 129
二、公司主要經營數據指標分析 130
三、公司競爭力分析 131
四、公司發展戰略分析 131
第十一章 中國食用菌產業發展趨勢與前景展望 132
第一節 中國食用菌產業發展有利因素分析 132
一、國家產業政策大力扶持現代化農業的發展 132
二、消費需求增加、飲食結構改善 133
三、行業技術進步 133
四、公路設施和物流改善 134
第二節 中國食用菌產業發展趨勢分析 134
一、食用菌產品需求持續擴大，精深加工成趨勢 134
二、食用菌工廠化生產是重要的發展方向 135
三、營銷模式與時俱進，“互聯網+”成熱點 137
第三節 中國食用菌產業市場預測分析 137
第四節 中國食用菌產業市場盈利預測分析 138
第五節 中國食用菌產業升級發展的對策與思考 138
一、加大對野生菌資源的保護力度 138
二、壯大食用菌產業規模 138
三、加大產品開發力度 138
第十二章 中國食用菌產業投資機會與風險規避指引 140
第一節 中國食用菌產業投資特性分析 140
一、行業銷售模式 140
二、行業生產模式 141
三、行業周期性 142
四、行業季節性 142
第二節 中國食用菌產業投資機會分析 143
一、區域投資潛力分析 143
二、與產業鏈相關的投資機會分析 143
第三節 中國食用菌產業投資前景預警 144
一、銷售價格季節性波動風險 144
二、市場競爭風險 145
三、產品質量波動風險 145
四、技術創新風險 145
第十三章 中國食用菌行業投資規劃建議分析 147
第一節 中國食用菌行業投資壁壘分析 147
一、技術壁壘 147
二、資金壁壘 149
三、人才壁壘 149
四、管理壁壘 149
五、品牌壁壘 150
第二節 中國食用菌行業投資效益分析 150
一、行業投資現狀分析 150
二、行業投資效益分析 150
第三節 中國食用菌行業投資規劃建議研究 151
一、投資對象 151
二、投資模式 151
