2024-2030年中國快餐外賣市場深度分析與產業競爭格局報告
http://www.xibaipo.cc 2023-11-24 14:59 中企顧問網
2024-2030年中國快餐外賣市場深度分析與產業競爭格局報告2023-11
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- 出版日期：2023-11
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報告目錄：
第一部分行業發展現狀26
第一章餐飲外賣行業概述26
第一節餐飲業的介紹26
一、餐飲業的定義26
二、餐飲業的分類26
三、餐飲消費的六種類型26
四、餐飲業的經濟地位和作用28
第二節餐飲外賣業的概述29
一、餐飲外賣的定義29
二、餐飲外賣簡單分類29
三、餐飲外賣業的特點30
四、餐飲外賣的經營形式31
第三節餐飲外賣的其他概念32
一、餐飲外賣起源32
二、我國餐飲外賣發展歷程33
三、現代餐飲外賣企業概述33
四、餐飲外賣的作用與地位34
五、餐飲外賣產業化的內涵34
六、餐飲外賣業的發展規律34
七、餐飲外賣的健康問題35
八、餐飲外賣的概念35
第二章國際餐飲外賣行業發展現狀分析36
第一節國際餐飲外賣行業概況36
一、國際餐飲外賣行業發展歷程36
二、國際餐飲外賣行業發展面臨的問題36
三、國際餐飲外賣行業技術發展現狀及趨勢37
第二節西式餐飲外賣的發展狀況37
一、洋餐飲外賣開進機場分析37
二、洋餐飲外賣全天候餐廳成為新寵38
三、肯德基與麥當勞的啟迪38
第三節西式餐飲外賣的發展策略40
一、洋餐飲外賣的制勝之道40
二、西式餐飲外賣本土化發展40
三、美式餐飲外賣的中國市場戰略42
第四節主要國家餐飲外賣行業發展借鑒44
一、美國44
二、英國44
三、日本45
第三章中國餐飲外賣行業發展現狀分析47
第一節中國餐飲外賣行業整體發展概況47
一、餐飲業利潤情況47
二、餐飲業經營陷入困境49
三、餐飲業服務水平和餐飲衛生質量52
四、方便快速的要求56
第二節中國餐飲外賣業市場發展的狀況56
一、我國餐飲外賣業起步和發展速度56
二、我國餐飲外賣業經營主體57
三、我國餐飲外賣業經營方式分析57
四、我國餐飲外賣業服務領域分析57
第三節中國餐飲外賣業市場發展分析58
一、食品安全問題對餐飲外賣業市場發展的影響58
二、餐飲外賣市場價格情況58
三、餐飲外賣價格分析59
四、餐飲外賣業成本問題分析59
五、休閑餐飲外賣產業發展潛力分析60
第四節中國餐飲外賣業市場形勢分析60
一、到中國餐飲外賣業的市場發展態勢60
二、餐飲外賣品牌以集群形式發展態勢60
三、聯合采購中的保密問題62
四、餐飲外賣的休閑化發展趨勢65
第五節中國餐飲外賣行業市場消費者調查分析66
一、消費者對西式餐飲外賣的偏好程度分析66
二、消費者對西式餐飲外賣就餐形式的選擇66
三、消費者到西式餐飲外賣店消費的周期67
四、消費者中去西式餐飲外賣店消費的金額68
五、寫字樓里的公司員工人數分布情況68
六、寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度69
七、消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素70
八、消費者對不同價格的午飯接受情況70
九、消費者最喜歡的餐飲外賣食品71
十、消費者選擇餐飲外賣的決定因素72
第四章中國餐飲外賣市場發展分析73
第一節餐飲外賣市標準化分析73
一、餐飲外賣產業化、標準化情況73
二、餐飲外賣標準化問題及其影響73
三、餐飲外賣市場標準化發展策略74
第二節餐飲外賣市場發展狀況74
一、餐飲外賣市場發展情況74
二、餐飲外賣發展的有利因素75
三、餐飲外賣發展制約因素75
四、餐飲外賣的化發展75
第三節餐飲外賣發展前景和機遇76
一、餐飲外賣長期發展前景分析76
二、餐飲外賣市場發展前景77
三、餐飲外賣發展的新機遇77
第四節中國地區餐飲外賣食品的發展形式78
一、云南的過橋米線78
二、新疆的烤羊肉串78
三、北京的烤鴨79
四、河南的燴面79
五、福建的沙縣小吃79
六、陜西的涼皮肉夾饃81
七、蘭州的牛肉拉面82
第五章中國西式餐飲外賣市場發展分析84
第一節西式餐飲外賣市場發展狀況84
一、西式餐飲外賣市場價格情況84
二、西式餐飲外賣市場發展動態84
三、洋餐飲外賣加速本土化及其原因分析85
四、餐飲外賣巨頭麥可斯加速進軍中國市場87
第二節西式餐飲外賣市場的前景和潛力研究89
一、西式餐飲外賣市場前景89
二、西式餐飲外賣早餐市場潛力90
第六章中國餐飲外賣行業區域市場分析91
第一節北京市91
一、餐飲外賣行業現狀91
二、餐飲外賣市場格局91
三、餐飲外賣消費者分析91
四、餐飲外賣行業發展趨勢92
第二節上海市92
一、餐飲外賣行業現狀92
二、餐飲外賣市場格局95
三、餐飲外賣消費者分析95
四、餐飲外賣行業發展趨勢96
第三節廣州市96
一、餐飲外賣行業現狀96
二、餐飲外賣市場格局96
三、餐飲外賣消費者分析97
四、餐飲外賣行業發展趨勢97
第四節深圳市97
一、餐飲外賣行業現狀97
二、餐飲外賣市場格局98
三、餐飲外賣消費者分析99
四、餐飲外賣行業發展趨勢99
第五節成都市99
一、餐飲外賣行業現狀99
二、餐飲外賣市場格局100
三、餐飲外賣消費者分析100
四、餐飲外賣行業發展趨勢101
第二部分行業競爭格局102
第七章餐飲外賣行業競爭分析102
第一節餐飲外賣業競爭分析102
一、中國餐飲外賣業競爭格局102
二、餐飲外賣企業競爭優勢分析102
三、餐飲外賣行業中西式競爭現狀103
四、外企早餐市場競爭動態103
五、中外企業奧運餐飲外賣市場競爭分析104
第二節餐飲外賣競爭分析105
一、餐飲外賣市場競爭情況分析105
二、餐飲外賣市場競爭形勢分析105
第三節中國餐飲外賣行業競爭分析及預測106
一、集中度分析及預測106
二、swot分析及預測106
三、進入退出狀況分析及預測106
四、生命周期分析及預測107
第八章餐飲外賣企業競爭策略分析108
第一節餐飲外賣市場競爭策略分析108
一、餐飲外賣市場增長潛力分析108
二、餐飲外賣主要潛力品種分析108
三、現有餐飲外賣競爭策略分析108
四、餐飲外賣潛力品種競爭策略選擇109
五、典型企業品種競爭策略分析109
第二節餐飲外賣企業競爭策略分析109
一、歐債危機對餐飲外賣行業競爭格局的影響109
二、歐債危機后餐飲外賣行業競爭格局的變化111
三、中國餐飲外賣市場競爭趨勢111
四、餐飲外賣行業競爭格局展望111
五、餐飲外賣行業競爭策略分析112
六、餐飲外賣企業競爭策略分析112
第九章世界餐飲外賣重點企業競爭分析113
第一節肯德基113
一、企業概況113
二、競爭優勢分析113
三、經營狀況122
四、發展戰略124
第二節麥當勞129
一、企業概況129
二、競爭優勢分析129
三、經營狀況131
四、發展戰略134
第三節德克士137
一、企業概況137
二、競爭優勢分析137
三、經營狀況140
四、發展戰略142
第四節吉野家145
一、企業概況145
二、競爭優勢分析145
三、經營狀況146
四、發展戰略146
第五節必勝客147
一、企業概況147
二、競爭優勢分析148
三、經營狀況149
四、發展戰略150
第十章國內餐飲外賣重點企業競爭分析151
第一節真功夫151
一、企業概況151
二、競爭優勢分析151
三、經營狀況154
（一）企業償債能力分析154
（二）企業運營能力分析156
（三）企業盈利能力分析158
四、發展戰略160
第二節面點王160
一、企業概況160
二、競爭優勢分析161
三、經營狀況161
（一）企業償債能力分析161
（二）企業運營能力分析163
（三）企業盈利能力分析166
四、發展戰略168
第三節馬蘭拉面170
一、企業概況170
二、競爭優勢分析170
三、經營狀況171
（一）企業償債能力分析171
（二）企業運營能力分析173
（三）企業盈利能力分析176
四、發展戰略178
第四節大娘水餃178
一、企業概況178
二、競爭優勢分析179
三、經營狀況179
（一）企業償債能力分析179
（二）企業運營能力分析181
（三）企業盈利能力分析184
四、發展戰略185
第五節吉祥餛飩186
一、企業概況186
二、競爭優勢分析186
三、經營狀況187
（一）企業償債能力分析187
（二）企業運營能力分析189
（三）企業盈利能力分析192
四、發展戰略193
第六節麗華快餐194
一、企業概況194
二、競爭優勢分析194
三、經營狀況194
（一）企業償債能力分析194
（二）企業運營能力分析196
（三）企業盈利能力分析199
四、發展戰略201
第七節永和豆漿203
一、企業概況203
二、競爭優勢分析204
三、經營狀況205
（一）企業償債能力分析205
（二）企業運營能力分析207
（三）企業盈利能力分析210
四、發展戰略211
第八節功夫小子快餐212
一、企業概況212
二、競爭優勢分析212
三、經營狀況214
（一）企業償債能力分析214
（二）企業運營能力分析216
（三）企業盈利能力分析218
四、發展戰略220
第九節炙口福快餐220
一、企業概況220
二、競爭優勢分析221
三、經營狀況221
（一）企業償債能力分析221
（二）企業運營能力分析223
（三）企業盈利能力分析226
四、發展戰略227
第十節好口福228
一、企業概況228
二、競爭優勢分析228
三、經營狀況228
（一）企業償債能力分析228
（二）企業運營能力分析230
（三）企業盈利能力分析233
四、發展戰略234
第三部分行業前景預測235
第十一章餐飲外賣業發展趨勢分析235
第一節我國餐飲業的發展預測235
一、餐飲業的發展走勢235
二、餐飲業消費發展預測238
三、餐飲業的市場發展預測240
四、餐飲業的機遇發展預測241
五、中國餐飲業發展預測243
第二節中國餐飲外賣行業發展趨勢分析246
一、我國餐飲外賣業發展的趨勢及對策246
二、中國餐飲外賣行業發展趨勢247
三、中國餐飲外賣行業市場規模預測247
四、餐飲外賣食品行業發展趨勢247
第三節餐飲外賣市場發展趨勢分析248
一、餐飲外賣國內餐飲外賣市場競爭趨勢248
二、餐飲外賣標準化發展趨勢249
三、餐飲外賣產業化進程趨勢249
四、餐飲外賣市場發展趨勢252
五、餐飲外賣企業聯合發展趨勢252
第十二章餐飲外賣行業發展預測254
第一節餐飲外賣市場趨勢分析254
一、餐飲外賣市場趨勢總結254
二、餐飲外賣發展趨勢分析254
三、餐飲外賣市場發展空間255
四、餐飲外賣產業政策趨向256
五、餐飲外賣價格走勢分析257
第二節餐飲外賣市場預測257
一、餐飲外賣市場結構預測257
二、餐飲外賣市場需求前景258
三、餐飲外賣市場價格預測258
四、餐飲外賣行業集中度預測259
第四部分投資戰略研究260
第十三章餐飲外賣行業投資現狀分析260
第一節餐飲外賣行業投資情況分析260
一、總體投資及結構260
二、投資規模情況260
三、投資增速情況261
五、分地區投資分析262
六、外商投資情況262
第二節餐飲外賣行業投資情況分析263
一、總體投資及結構263
二、投資規模情況264
三、投資增速情況264
五、分地區投資分析265
六、外商投資情況266
第十四章餐飲外賣行業投資環境分析267
第一節經濟發展環境分析267
一、我國宏觀經濟運行情況267
二、我國宏觀經濟形勢分析282
三、投資趨勢及其影響預測285
第二節政策法規環境分析286
一、餐飲外賣行業政策環境286
二、國內宏觀政策對其影響287
三、行業產業政策對其影響287
第三節社會發展環境分析288
一、國內社會環境發展現狀288
二、社會環境發展分析289
三、社會環境對行業的影響分析296
第十五章餐飲外賣行業投資機會與風險298
第一節餐飲外賣行業投資效益分析298
一、餐飲外賣行業投資狀況分析298
二、餐飲外賣行業投資效益分析299
三、餐飲外賣行業投資趨勢預測300
四、餐飲外賣行業的投資方向300
五、餐飲外賣行業投資的建議301
六、新進入者應注意的障礙因素分析302
第二節影響餐飲外賣行業發展的主要因素302
一、影響餐飲外賣行業運行的有利因素分析302
二、影響餐飲外賣行業運行的穩定因素分析303
三、影響餐飲外賣行業運行的不利因素分析303
四、中國餐飲外賣行業發展面臨的挑戰分析304
五、中國餐飲外賣行業發展面臨的機遇分析305
第三節餐飲外賣行業投資風險及控制策略分析305
一、餐飲外賣行業市場風險及控制策略305
二、餐飲外賣行業政策風險及控制策略305
三、餐飲外賣行業經營風險及控制策略306
四、餐飲外賣同業競爭風險及控制策略306
五、餐飲外賣行業其他風險及控制策略307
第十六章餐飲外賣行業投資戰略研究308
第一節餐飲外賣行業發展戰略研究308
一、戰略綜合規劃308
二、業務組合戰略308
三、區域戰略規劃309
四、產業戰略規劃309
五、營銷品牌戰略310
六、競爭戰略規劃310
第二節對餐飲外賣品牌的戰略思考312
一、企業品牌的重要性312
二、餐飲外賣實施品牌戰略的意義313
三、餐飲外賣企業品牌的現狀分析313
四、餐飲外賣企業的品牌戰略314
五、餐飲外賣品牌戰略管理的策略316
第三節投資建議318
一、餐飲外賣行業投資戰略318
二、餐飲外賣行業投資戰略319
三、餐飲外賣行業投資戰略320
四、細分行業投資戰略321
第十七章餐飲外賣業發展策略分析322
第一節餐飲外賣行業發展策略322
一、市場定位和本質特征的堅持策略322
二、標準化、工廠化、規模化和科學化目標的樹立策略322
三、開拓創新策略323
四、連鎖擴張策略分析323
五、特許連鎖同直營連鎖共同發展策略分析324
六、規模效益策略分析324
七、人才策略分析325
第二節餐飲外賣行業中小企業發展戰略325
一、企業的戰略規劃325
二、市場競爭策略326
三、戰略實施程度327
第三節餐飲外賣發展策略328
一、產品開發策略328
二、連鎖經營策略328
三、促銷策略329
四、餐飲外賣企業發展壯大策略330
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圖表目錄
圖表1國外外賣行業發展36
圖表2消費者對西式餐飲外賣的偏好程度66
圖表3消費者對西式餐飲外賣就餐形式的選擇66
圖表4消費者到西式餐飲外賣店消費的周期67
圖表5消費者中去西式餐飲外賣店消費的金額68
圖表6寫字樓里的公司員工人數分布情況68
圖表7寫字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度69
圖表8消費者對午飯的滿意情況和抱怨因素70
圖表9消費者對不同價格的午飯接受情況70
圖表10消費者最喜歡的餐飲外賣食品71
圖表11消費者選擇餐飲外賣的決定因素72
圖表12真功夫餐飲管理有限公司資產負債率變化情況154
圖表13真功夫餐飲管理有限公司產權比率變化情況155
圖表14真功夫餐飲管理有限公司固定資產周轉次數情況156
圖表15真功夫餐飲管理有限公司流動資產周轉次數變化情況157
圖表16真功夫餐飲管理有限公司總資產周轉次數變化情況158
圖表17真功夫餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況159
圖表18深圳面點王飲食連鎖有限公司資產負債率變化情況162
