調味品市場發展趨勢及消費趨勢分析
http://www.xibaipo.cc 2008-12-02 09:26 中企顧問網
本文導讀：為了適應消費者衛生、節約、便捷等需要，微型包裝的調味品適時出現，給調味品市場注入了新的活力。
為了適應消費者衛生、節約、便捷等需要，微型包裝的調味品適時出現，給調味品市場注入了新的活力。微型包裝又稱"頓包裝"，其特點是小、精、輕。微型包裝調味品不僅對包裝的量有嚴格的要求，而且對包裝的裝潢和包裝的便利性都有一定的要求。適應了人們生活節奏加快、口味多樣、嘗新要求、出差旅游等需求，這種精美的調味品包裝，份量適宜，而且易開口、攜帶方便，深受消費者的青睞。
小包裝味精
調味品包裝的小型化使得調味品市場異常地火爆，大大革新了傳統包裝格局，繁榮了市場。包裝別致，價格適中，形式多樣的微型包裝調味品一路走俏成了消費者青睞的對象。
還有一種復合型微型化包裝，集多種調味品為一體，既可制成復合型專用拌菜、調面、烹蝦、炸雞調料，又可烹飪川、粵、魯等大菜系中的名肴調料；這樣多形態多用途的復合微型調味品應運而生。微型調味品包裝，材質形式不同，大小規格各異，即可家用，也可出差、旅游、野餐時調味用。微型、復合包裝調味品正成為包裝領域一大亮點，很好地帶動了食品包裝業的發展。
頓包裝調味品是微型包裝的調味品，它不僅僅對包裝的量有嚴格的要求，而且對包裝的裝潢和包裝的便利性都有一定的要求，這樣才能最大限度地滿足市場各方面的需求。
包裝過程自動化
隨著人民生活水平的提高，中國調味品業的消費量以每年30％以上的速度增長，其中，消費水平的提高更是使得雞精市場增長保持在50％以上。
調味品消費市場不斷擴大，帶動了調味品企業的規模化生產。但是行業中長期以來保持的手工灌裝等傳統包裝方式已經不能滿足企業的生產需求，包裝趕不上生產，嚴重束縛了企業的生產效率。因此，調味品包裝亟待實現自動化。
對生產企業來說，引進一些全自動化設備，必須在不影響生產的前提下完成對原來的廠房、設備進行一系列的調整，這并不是一件輕松的事情。雖然說要改變落后的人工包裝現狀不是一蹴而就的事情，但是，隨著國家監管力度的加大，企業間競爭的加劇，調味品企業生產的全自動化是必然的發展趨勢。
未來，在調味品包裝領域，高速、大容量的四邊封包裝機將有很大的發展空間。大多數粉類、顆粒類調味品會選擇四邊封、背封、背封立式袋及三邊封的袋包裝形式。在這些袋包裝形式中，四邊封的包裝袋以其平整、美觀等諸多優點越來越受到調味品企業的青睞。目前，四邊封包裝袋在雞精、湯味料以及一些粉類、顆粒類高檔調味品中已經運用得相當廣泛。四邊封包裝形式的流行使得高速、大容量的四邊封包裝機有著相當大的發展空間。
包裝標準規范化
調味品的包裝也要有嚴格的規范，例如：產品名稱易記、易懂；外形醒目，具有較強的造型美感；適度包裝，以免造成成本增加和資源浪費。EDSU簡明，包裝要新穎別致能引起消費者的注意，體現產品信譽，使消費者增強對產品的依賴感；顏色悅目，有一定的視覺沖擊力；有地區標志，包裝上應有產品的地區標志或圖案，使消費者容易識別；體現環保意識。
我國先后發布醬油、醬油等調味品行業標準及衛生管理辦法，有效加強了調味品行業管理，有利于維護消費者利益，打擊假冒偽劣產品，完善市場。總的來說，我國調味品行業標準化管理體系逐步走向完善。
看似小小的調味品，其實與人民的生活息息相關，從調味品包裝的變化中我們可以看到我國食品行業飛速發展，人民生活水平大幅提高。未來調味品包裝將呈現豐富多彩的產業形態，同一種調味品可以有不同的幾種包裝方法，包裝形式將會多種多樣。另外，體現個性化色彩的調味品外包裝也將影響不同消費層次人們的心理需求。隨著社會環保意識的加強，衛生、環保的功能性材料也將成為未來調味品包裝的選用標準。
小包裝味精
調味品包裝的小型化使得調味品市場異常地火爆，大大革新了傳統包裝格局，繁榮了市場。包裝別致，價格適中，形式多樣的微型包裝調味品一路走俏成了消費者青睞的對象。
還有一種復合型微型化包裝，集多種調味品為一體，既可制成復合型專用拌菜、調面、烹蝦、炸雞調料，又可烹飪川、粵、魯等大菜系中的名肴調料；這樣多形態多用途的復合微型調味品應運而生。微型調味品包裝，材質形式不同，大小規格各異，即可家用，也可出差、旅游、野餐時調味用。微型、復合包裝調味品正成為包裝領域一大亮點，很好地帶動了食品包裝業的發展。
頓包裝調味品是微型包裝的調味品，它不僅僅對包裝的量有嚴格的要求，而且對包裝的裝潢和包裝的便利性都有一定的要求，這樣才能最大限度地滿足市場各方面的需求。
包裝過程自動化
隨著人民生活水平的提高，中國調味品業的消費量以每年30％以上的速度增長，其中，消費水平的提高更是使得雞精市場增長保持在50％以上。
調味品消費市場不斷擴大，帶動了調味品企業的規模化生產。但是行業中長期以來保持的手工灌裝等傳統包裝方式已經不能滿足企業的生產需求，包裝趕不上生產，嚴重束縛了企業的生產效率。因此，調味品包裝亟待實現自動化。
對生產企業來說，引進一些全自動化設備，必須在不影響生產的前提下完成對原來的廠房、設備進行一系列的調整，這并不是一件輕松的事情。雖然說要改變落后的人工包裝現狀不是一蹴而就的事情，但是，隨著國家監管力度的加大，企業間競爭的加劇，調味品企業生產的全自動化是必然的發展趨勢。
未來，在調味品包裝領域，高速、大容量的四邊封包裝機將有很大的發展空間。大多數粉類、顆粒類調味品會選擇四邊封、背封、背封立式袋及三邊封的袋包裝形式。在這些袋包裝形式中，四邊封的包裝袋以其平整、美觀等諸多優點越來越受到調味品企業的青睞。目前，四邊封包裝袋在雞精、湯味料以及一些粉類、顆粒類高檔調味品中已經運用得相當廣泛。四邊封包裝形式的流行使得高速、大容量的四邊封包裝機有著相當大的發展空間。
包裝標準規范化
調味品的包裝也要有嚴格的規范，例如：產品名稱易記、易懂；外形醒目，具有較強的造型美感；適度包裝，以免造成成本增加和資源浪費。EDSU簡明，包裝要新穎別致能引起消費者的注意，體現產品信譽，使消費者增強對產品的依賴感；顏色悅目，有一定的視覺沖擊力；有地區標志，包裝上應有產品的地區標志或圖案，使消費者容易識別；體現環保意識。
我國先后發布醬油、醬油等調味品行業標準及衛生管理辦法，有效加強了調味品行業管理，有利于維護消費者利益，打擊假冒偽劣產品，完善市場。總的來說，我國調味品行業標準化管理體系逐步走向完善。
看似小小的調味品，其實與人民的生活息息相關，從調味品包裝的變化中我們可以看到我國食品行業飛速發展，人民生活水平大幅提高。未來調味品包裝將呈現豐富多彩的產業形態，同一種調味品可以有不同的幾種包裝方法，包裝形式將會多種多樣。另外，體現個性化色彩的調味品外包裝也將影響不同消費層次人們的心理需求。隨著社會環保意識的加強，衛生、環保的功能性材料也將成為未來調味品包裝的選用標準。
