中國糧油市場2008年年度菜籽及菜油市場分析
http://www.xibaipo.cc 2009-02-26 14:30 中企顧問網
本文導讀：2008年年初，我國遭遇低溫凍雨災害，以大豆為首的國際油脂油料價格急速上漲，拉動國內菜籽和菜油價格隨之大幅向上。
2008年年初，我國遭遇低溫凍雨災害，以大豆為首的國際油脂油料價格急速上漲，拉動國內菜籽和菜油價格隨之大幅向上。3月中旬，金融危機全面爆發，我國油菜生長情況明朗，國內外菜籽和菜油價格大幅回落。5月份，外盤農產品因美國中部洪水進入天氣市，加之阿根廷罷工、原油助推，國際農產品價格再創新高，雖然國內對植物油價格的政策調控加強，但國內油脂油料行業對后期行情看好，在此背景下，2008年新季菜籽收購價格高開并急速高走，菜油價格也明顯回漲。7月上旬末，美國政府加強對期貨市場監管，加之美元反彈，原油、農產品等大宗商品價格大幅回落，市場由牛轉熊。同時，全球金融危機達到高峰并開始向實體經濟蔓延，國內外市場信心嚴重受挫，國內外菜籽和菜油價格在4個月里跌幅均在45%以上，歷史罕見。在油脂油料行業日益集約化、國際化的今天，面對國內、國際相關期、現貨價格的迅猛下跌，產能嚴重過剩的我國菜籽加工行業在非理性的無序競爭下，重蹈2004年大豆加工行業覆轍，整體巨額虧損，半數以上的企業瀕臨破產，國內眾多企業現金流、物流中斷，行業整合進程在政府的關注下有望加速。第四季度國家為保護農民利益而出臺的托市收購政策未能對菜籽市場產生根本性的影響。
2008年我國菜籽面積和產量雙增長
由于菜籽價格持續走高，國內油菜的種植收益明顯上升，加上國家為保障食用油供給出臺了系列鼓勵國內油料生產的政策，首次對主產區油菜種植實行良種補貼，補貼資金達到10億元。在利好因素的激勵下，油菜播種面積恢復。國家糧油信息中心提供的數據顯示，2008/2009年度，我國菜籽播種面積為640公頃，較2007/2008年度增加75.8萬公頃，增幅13%，扭轉了我國連續三年油菜播種面積同比下降的局面。2008/2009年度，我國油菜單產為1.797噸/公頃，略低于2007/2008年度的1.874噸/公頃，處于歷史平均水平，年初低溫凍害的影響有限。2008/2009年度，我國菜籽產量為1150萬噸，較2007/2008年度增加93萬噸，增幅8.8%。2008年我國菜籽種植面積和總產量雙雙恢復性增長。
2008/2009年度菜籽菜油供需狀況
國家糧油信息中心數據顯示：2007/2008年度，我國油菜籽新增供給量達到1153萬噸，其中國產油菜籽供應量達到1057萬噸，進口油菜籽供應量96萬噸。該年度油菜籽榨油消費量估計達到1075萬噸，較上年度降低46萬噸，其中包含985萬噸國產油菜籽及90萬噸進口菜籽。
2008/2009年度，我國菜籽年度供給量預計為1280萬噸，其中國產油菜籽供應量估計達到1150萬噸，進口油菜籽供應量130萬噸；年度需求總量為1275萬噸，其中該年度油菜籽榨油消費量預計達到1205萬噸，較上年度提高30萬噸，包含1080萬噸國產油菜籽及125萬噸進口菜籽。
2007/2008年度，我國菜油新增供給量達到421.3萬噸，其中菜油產量估計達到385.2萬噸，菜油進口量達到36萬噸，較2006/2007年度提高21萬噸。菜油年度需求總量估計為420.7萬噸，其中菜油國內消費量估計達到420
萬噸，出口量0.7萬噸。
2008/2009年度，我國菜油年度供給量預計達到457.8萬噸，增幅巨大，其中菜油生產量預計達到432.8萬噸，較上一年度增加47.6萬噸，菜油進口量預計達到25萬噸，較2007/2008年度減少11萬噸；菜油年度需求量預計為436萬噸，其中國內消費量預計達到435萬噸，較上年度提高15萬噸，菜油出口量預計為1萬噸。
2008年我國菜籽和菜油進出口情況
2008年國內菜籽進口有兩個相對集中期：一是2～3月，新季菜籽尚未上市，國內菜籽庫存極低，年初雪災使國內菜籽及其產品價格暴漲，進口菜籽開始啟動，國內2～3月份進口量30.34萬噸，同比增幅達47%；二是11～12月份，國際市場菜籽價格以及海運費暴跌，進口菜籽到港成本低于國內收購價格，使得國內廠商采購進口菜籽的積極性再次提高，11～12月份我國進口菜籽數量達到48.6萬噸，同比增幅巨大。進口菜籽的增加，替代了進口菜油的需求，是2008年我國菜油進口量同比下降的主因。
海關統計數字顯示，2008年我國1～12月進口菜籽130.25萬噸，較2007年同期增加46.95萬噸，增幅達56.36%；2008年我國1～12月進口菜油26.98萬噸，較2007年同期減少10.5萬噸，減幅達28%；2008年1～12月累計出口菜油0.7萬噸，較2007年同期下降1.5萬噸，降幅68%。
2008年菜籽菜油出現前所未有行情
2008年，在天災、政策調控、外盤基金炒作、原油價格劇烈波動、國際農產品期價大漲大跌等因素的共同作用下，國內菜籽、菜油價格也走出了前所未有的行情，面對前所未有的風險，國內菜籽、菜油貿易商和菜籽加工企業從上半年的大喜到下半年的大悲，加之國內菜籽加工企業以中小企業居多，國內菜籽、菜油價格的變化，使眾多中小菜籽加工企業面臨重新洗牌的境地。
1月至3月上旬：市場炒作低溫凍害，菜油價格淡季暴漲
2008年初，國內南方菜籽主產區經歷了百年一遇的低溫凍雨災害，面對我國可能大幅減產的預期，國際期貨基金熱炒中國需求，國內菜油價格在外盤帶動下，延續了2007年的上漲勢頭，并在進入節后傳統的菜油消費淡季時，國內菜油價格不但不跌反而急速上漲，漲速超過豆油、棕櫚油，成為國內植物油市場的領漲品種，3月初，國內菜籽、菜油價格雙雙攀上歷史最高點。
3月中旬至4月底：政府調控措施出臺，加之災情明朗，國內菜油價格應聲回落
3月中旬，菜籽主產區災情明朗，災情遠低于之前公布的情況和市場過于悲觀的預測，國際市場炒作泡沫破滅；同時，政府將國儲油加工成小包裝直接投放到終端消費市場，增加市場有效供給，出臺“漲價審批制度”從根本上抑制價格上漲，因此，包括菜油在內的國內植物油價格調頭直下，出現2008年第一波大幅回調，致使大部分的菜油貿易商受到重創，國內菜油市場供應增加而需求明顯減少。由于菜油價格跌速慢于豆油，國內出現四級菜油和一級豆油價格倒掛的現象。
5月底至7月初：菜油價格高位橫調，新季菜籽價格高開并快速走高
在2008年5月至7月初，國內菜油價格仍處在歷史高位水平，加之菜粕價格受豆粕價格的拉動反季節上漲并在歷史高位，巨大的菜籽加工利潤使產區菜籽加工企業面對農民的惜售，均以不斷上調菜籽收購價格相回應，使2008年新季菜籽收購價格由最初的4800元/噸左右，在一個月內狂飆至5400～5700元/噸，四川地區更是漲至6000元/噸以上，漲幅達25%，創下歷史新高。
2008年菜籽市場呈現以下特點：一是由于年初菜油價格較高，產區的部分農民一改往年賣菜籽從市場買菜油消費的習慣，而是將菜籽在當地的小作坊內壓榨成菜油留作自己消費，菜籽商品率同比有所下降；二是農民首次在新季菜籽購銷市場占據主動，在菜籽壓榨企業掛牌價低于5000元/噸時，農民無人理睬，市場沒有放量成交，企業收購數量同比大幅下降，菜籽價格在漲至5400～5600元/噸的農民心理價位時才出現收購高潮，而不是往年收購商和壓榨企業掛牌說了算；三是由于長江中上游地區菜籽上市時正趕上菜油價格仍處在歷史高位，行業內對菜籽和菜油的后市較為樂觀，菜籽收購價均較高，而長江下游地區菜籽上市較晚，菜籽集中上市時行情已回落，江浙地區的壓榨企業正好避開了這波行情，菜籽收購價遠低于中上游地區。
7月上旬末至12月：國內菜籽、菜油價格雙雙大幅回落
在7月上旬末，原本較為樂觀的國內菜油市場，在國際植物油價格持續大幅下跌、國內豆油和棕櫚油價格持續大幅下跌的情況下，再難一枝獨秀，價格開始大幅下跌，到10月下旬時已跌破7000元/噸，國內菜油壓榨行業全線虧損。隨著菜籽壓榨企業虧損并停收菜籽，國內菜籽價格也急劇下跌，從7月初的5600～6100元/噸跌到10月中旬的3000～3200元/噸，三個月跌幅達46%～48%，跌速之快、跌幅之大均屬歷史罕見。隨著全球金融危機向實體經濟蔓延，市場消費心理偏弱，菜籽、菜油價格在11月至12月繼續弱勢震蕩運行。這期間，為保護農民利益，國家分三次以4400元/噸的價格在菜籽主產省下達共150萬噸的臨時收儲計劃。
國內菜籽菜油跟隨國際油脂大環境
2008年，進口食用植物油占國內植物油消費總額的60%以上，外資背景的油脂加工企業所生產的小包裝植物油占國內小包裝植物油市場的60%以上，因此，國內油脂油料市場不可能獨立于國際油脂油料市場，表現為國內油脂油料價格跟隨國際油脂油料價格。另外，隨著棕櫚油進口數量的持續增加，豆油在國內植物油市場所占比重持續上升，菜油消費在國內植物油市場的份額繼續下降，由以前的第二位下降到第三位，
一些傳統消費菜油的地區也被豆油和棕櫚油侵占，國內菜油價格表現為更易受豆油和棕櫚油價格的影響，從而間接影響菜籽價格。
由于2007年全球主要油料作物產量下降，油料和植物油庫存量降至四年來的最低點，加之基金的炒作，全球油脂油料價格大漲，帶動國內菜籽和菜油價格也沖至歷史高點，國內外各油料品種的種植效益也明顯上升，因此，2008年，全球主要油脂油料產量同比大增，其中全球菜籽產量達5597萬噸，較上年增加755萬噸，增幅15.6%，菜籽主產國產量均有大幅增加，其中加拿大、烏克蘭產量創歷史新高，分別達到了1260萬噸和280萬噸，其他各國產量持續穩定增長。
在全球油脂油料供給大幅增加的情況下，因金融危機向實體經濟蔓延、原油價格大跌、市場信心下滑，全球油脂油料需求增速放緩，國際油脂油料價格由牛轉熊，帶動國內菜籽、菜油價格一落千丈。
2009年，由于我國大幅增加包括菜油在內的國內油脂油料儲備，政府對國內植物油市場的調控能力增強，雖然國內植物油市場因存在較大的需求缺口，對外依賴性仍較強，包括菜籽、菜油在內的國內油脂油料價格受外盤影響也依然較大，但在政府系列調控政策的指導下，國內菜籽、菜油價格波動幅度將會小于國際市場波動幅度，也很可能走出階段性的獨立于國際市場的行情。
影響菜籽和菜油的因素日趨多元化
由于國際金融危機不斷深化，并逐步向實體經濟傳導，市場對預期需求的擔憂加劇。2009年影響菜籽和菜油行情的因素日趨多元化、復雜化，除仍需關注2009年全球主要油脂油料供求關系以及生長期的天氣狀況外，還需密切跟蹤全球經濟的恢復狀況以及各國政府的經濟、金融、貨幣、新能源政策，原油走勢，特別是中國對農業的扶持和托市政策等。
2009年國內菜籽和菜油市場將繼續受供求基本面、外圍因素和政策調控共同作用，其中外圍因素作用加強，政策調控主導市場將更加明顯。
預計秋播菜籽面積和總產繼續增長
雖然2008年7月以后，國內菜籽價格一瀉千里，但由于種植者對于菜籽、菜油價格再次回升存有期望，加之公布的菜籽臨時存儲收購價格遠高于當時市價的油菜籽收儲價格，油菜種植者的積極性并未受挫，2008年度，我國的秋播油菜種植面積將進一步擴大。農業部工作會議公布的數據顯示，2008年我國油菜秋播面積為660萬公頃，增幅13.8%。其中，湖北增加12%、湖南增加5%、江西增加20%、安徽增加5%。
2009年初，黃淮、華北等地均遇近60年來最大旱情，河南、陜西省出現油菜旱死情況，不過，由于受旱地區均不是油菜主要生長地區，整體來看，全國油菜生長實際所受影響有限。以河南為例，雖然許昌地區出現油菜旱死情況，但河南油菜主產地信陽地區卻是河南惟一在越冬時下雪的地區，當時油菜生長情況正常，后期如不出現大的天氣災害，單產將處于歷年平均水平以上。因此，由于2008年我國秋播油菜面積同比增加，雖然個別非主產地區油菜生長情況弱于往年，菜籽產量可能低于上年，但全國2009年菜籽產量在后期天氣正常的情況下，將隨著播種面積的增加而增加。
政策調控對菜油價格將起關鍵作用
2008年，面對劇烈波動的國際糧油價格，為穩定國內糧油價格，我國政府加大了政策調控力度，其中為穩定菜籽價格，在2008年國家首次將菜籽和大豆納入到臨時存儲托市收購范圍之內（2008/2009年度，我國分三批共收購150萬噸臨時存儲菜籽），國儲菜油數量和國儲大豆數量大增，足夠多的儲存使國家對國內植物油市場的調控能力增強。另外，2008年秋播菜籽的面積和產量均有望雙雙增加，在國際經濟危機蔓延到實體經濟、國際油脂油料市場整體疲軟不振的大背景下，國家如何使農民增產又增收，是否在新季菜籽上市時再次托市收購以及收購價格會如何，都將成為市場關注焦點。2009年，國家既有能力、又有辦法來影響國內包括菜油在內的植物油市場，應時刻關注政府調控態度。
菜油在植物油消費中所占比重下降
2008年隨著國內豆油（含進口豆油、進口大豆折油、國產大豆折油）供應量的增加和棕櫚油進口量的同比上升，菜油消費在國內植物油消費中所占比重進一步下降，湖北、四川等傳統的菜油消費地區，菜油市場占有份額被豆油陸續擠占，隨著菜油和豆油、棕櫚油替代消費的增加，作為國產供給率較高的植物油品種，國內菜油價格越來越難保持相對獨立性，國內菜油價格走勢受其他相關油品價格走勢影響越來越大。另外，由于菜油有較強的能源屬性，全球金融危機向實體經濟蔓延，能源需求增速放緩，原油價格難以出現大的反轉，國際市場預期菜油的生物能源轉化需求減弱。
與過去供需基本面決定價格走勢相比，現在原油、豆油、棕櫚油等相關油品價格走勢及國際金融形勢、美元匯率變化、海運費及主要糧油大國的政策等外圍因素，對國內菜油期、現貨價格走勢影響加強，在某些階段甚至起到決定性作用。2009年在關注菜籽、菜油基本面的同時，應加強對外圍因素的關注。
全球油菜籽供應緊張的局面將緩解
《油世界》發布的報告稱，2008/2009（上年的6月份至次年的5月份）年度全球油菜籽產量預計為5800萬噸，高于早先預測的5750萬噸，也高于上年度的全球油菜籽產量4870萬噸。《油世界》稱，2008/2009年度全球油菜籽用量預計為5530萬噸，相比之下，早先的預測為5450萬噸，上年度為5060萬噸。油菜籽期末庫存預計為720萬噸，早先的預測為760萬噸，上年度為450萬噸。
2008年我國菜籽面積和產量雙增長
由于菜籽價格持續走高，國內油菜的種植收益明顯上升，加上國家為保障食用油供給出臺了系列鼓勵國內油料生產的政策，首次對主產區油菜種植實行良種補貼，補貼資金達到10億元。在利好因素的激勵下，油菜播種面積恢復。國家糧油信息中心提供的數據顯示，2008/2009年度，我國菜籽播種面積為640公頃，較2007/2008年度增加75.8萬公頃，增幅13%，扭轉了我國連續三年油菜播種面積同比下降的局面。2008/2009年度，我國油菜單產為1.797噸/公頃，略低于2007/2008年度的1.874噸/公頃，處于歷史平均水平，年初低溫凍害的影響有限。2008/2009年度，我國菜籽產量為1150萬噸，較2007/2008年度增加93萬噸，增幅8.8%。2008年我國菜籽種植面積和總產量雙雙恢復性增長。
2008/2009年度菜籽菜油供需狀況
國家糧油信息中心數據顯示：2007/2008年度，我國油菜籽新增供給量達到1153萬噸，其中國產油菜籽供應量達到1057萬噸，進口油菜籽供應量96萬噸。該年度油菜籽榨油消費量估計達到1075萬噸，較上年度降低46萬噸，其中包含985萬噸國產油菜籽及90萬噸進口菜籽。
2008/2009年度，我國菜籽年度供給量預計為1280萬噸，其中國產油菜籽供應量估計達到1150萬噸，進口油菜籽供應量130萬噸；年度需求總量為1275萬噸，其中該年度油菜籽榨油消費量預計達到1205萬噸，較上年度提高30萬噸，包含1080萬噸國產油菜籽及125萬噸進口菜籽。
2007/2008年度，我國菜油新增供給量達到421.3萬噸，其中菜油產量估計達到385.2萬噸，菜油進口量達到36萬噸，較2006/2007年度提高21萬噸。菜油年度需求總量估計為420.7萬噸，其中菜油國內消費量估計達到420
萬噸，出口量0.7萬噸。
2008/2009年度，我國菜油年度供給量預計達到457.8萬噸，增幅巨大，其中菜油生產量預計達到432.8萬噸，較上一年度增加47.6萬噸，菜油進口量預計達到25萬噸，較2007/2008年度減少11萬噸；菜油年度需求量預計為436萬噸，其中國內消費量預計達到435萬噸，較上年度提高15萬噸，菜油出口量預計為1萬噸。
2008年我國菜籽和菜油進出口情況
2008年國內菜籽進口有兩個相對集中期：一是2～3月，新季菜籽尚未上市，國內菜籽庫存極低，年初雪災使國內菜籽及其產品價格暴漲，進口菜籽開始啟動，國內2～3月份進口量30.34萬噸，同比增幅達47%；二是11～12月份，國際市場菜籽價格以及海運費暴跌，進口菜籽到港成本低于國內收購價格，使得國內廠商采購進口菜籽的積極性再次提高，11～12月份我國進口菜籽數量達到48.6萬噸，同比增幅巨大。進口菜籽的增加，替代了進口菜油的需求，是2008年我國菜油進口量同比下降的主因。
海關統計數字顯示，2008年我國1～12月進口菜籽130.25萬噸，較2007年同期增加46.95萬噸，增幅達56.36%；2008年我國1～12月進口菜油26.98萬噸，較2007年同期減少10.5萬噸，減幅達28%；2008年1～12月累計出口菜油0.7萬噸，較2007年同期下降1.5萬噸，降幅68%。
2008年菜籽菜油出現前所未有行情
2008年，在天災、政策調控、外盤基金炒作、原油價格劇烈波動、國際農產品期價大漲大跌等因素的共同作用下，國內菜籽、菜油價格也走出了前所未有的行情，面對前所未有的風險，國內菜籽、菜油貿易商和菜籽加工企業從上半年的大喜到下半年的大悲，加之國內菜籽加工企業以中小企業居多，國內菜籽、菜油價格的變化，使眾多中小菜籽加工企業面臨重新洗牌的境地。
1月至3月上旬：市場炒作低溫凍害，菜油價格淡季暴漲
2008年初，國內南方菜籽主產區經歷了百年一遇的低溫凍雨災害，面對我國可能大幅減產的預期，國際期貨基金熱炒中國需求，國內菜油價格在外盤帶動下，延續了2007年的上漲勢頭，并在進入節后傳統的菜油消費淡季時，國內菜油價格不但不跌反而急速上漲，漲速超過豆油、棕櫚油，成為國內植物油市場的領漲品種，3月初，國內菜籽、菜油價格雙雙攀上歷史最高點。
3月中旬至4月底：政府調控措施出臺，加之災情明朗，國內菜油價格應聲回落
3月中旬，菜籽主產區災情明朗，災情遠低于之前公布的情況和市場過于悲觀的預測，國際市場炒作泡沫破滅；同時，政府將國儲油加工成小包裝直接投放到終端消費市場，增加市場有效供給，出臺“漲價審批制度”從根本上抑制價格上漲，因此，包括菜油在內的國內植物油價格調頭直下，出現2008年第一波大幅回調，致使大部分的菜油貿易商受到重創，國內菜油市場供應增加而需求明顯減少。由于菜油價格跌速慢于豆油，國內出現四級菜油和一級豆油價格倒掛的現象。
5月底至7月初：菜油價格高位橫調，新季菜籽價格高開并快速走高
在2008年5月至7月初，國內菜油價格仍處在歷史高位水平，加之菜粕價格受豆粕價格的拉動反季節上漲并在歷史高位，巨大的菜籽加工利潤使產區菜籽加工企業面對農民的惜售，均以不斷上調菜籽收購價格相回應，使2008年新季菜籽收購價格由最初的4800元/噸左右，在一個月內狂飆至5400～5700元/噸，四川地區更是漲至6000元/噸以上，漲幅達25%，創下歷史新高。
2008年菜籽市場呈現以下特點：一是由于年初菜油價格較高，產區的部分農民一改往年賣菜籽從市場買菜油消費的習慣，而是將菜籽在當地的小作坊內壓榨成菜油留作自己消費，菜籽商品率同比有所下降；二是農民首次在新季菜籽購銷市場占據主動，在菜籽壓榨企業掛牌價低于5000元/噸時，農民無人理睬，市場沒有放量成交，企業收購數量同比大幅下降，菜籽價格在漲至5400～5600元/噸的農民心理價位時才出現收購高潮，而不是往年收購商和壓榨企業掛牌說了算；三是由于長江中上游地區菜籽上市時正趕上菜油價格仍處在歷史高位，行業內對菜籽和菜油的后市較為樂觀，菜籽收購價均較高，而長江下游地區菜籽上市較晚，菜籽集中上市時行情已回落，江浙地區的壓榨企業正好避開了這波行情，菜籽收購價遠低于中上游地區。
7月上旬末至12月：國內菜籽、菜油價格雙雙大幅回落
在7月上旬末，原本較為樂觀的國內菜油市場，在國際植物油價格持續大幅下跌、國內豆油和棕櫚油價格持續大幅下跌的情況下，再難一枝獨秀，價格開始大幅下跌，到10月下旬時已跌破7000元/噸，國內菜油壓榨行業全線虧損。隨著菜籽壓榨企業虧損并停收菜籽，國內菜籽價格也急劇下跌，從7月初的5600～6100元/噸跌到10月中旬的3000～3200元/噸，三個月跌幅達46%～48%，跌速之快、跌幅之大均屬歷史罕見。隨著全球金融危機向實體經濟蔓延，市場消費心理偏弱，菜籽、菜油價格在11月至12月繼續弱勢震蕩運行。這期間，為保護農民利益，國家分三次以4400元/噸的價格在菜籽主產省下達共150萬噸的臨時收儲計劃。
國內菜籽菜油跟隨國際油脂大環境
2008年，進口食用植物油占國內植物油消費總額的60%以上，外資背景的油脂加工企業所生產的小包裝植物油占國內小包裝植物油市場的60%以上，因此，國內油脂油料市場不可能獨立于國際油脂油料市場，表現為國內油脂油料價格跟隨國際油脂油料價格。另外，隨著棕櫚油進口數量的持續增加，豆油在國內植物油市場所占比重持續上升，菜油消費在國內植物油市場的份額繼續下降，由以前的第二位下降到第三位，
一些傳統消費菜油的地區也被豆油和棕櫚油侵占，國內菜油價格表現為更易受豆油和棕櫚油價格的影響，從而間接影響菜籽價格。
由于2007年全球主要油料作物產量下降，油料和植物油庫存量降至四年來的最低點，加之基金的炒作，全球油脂油料價格大漲，帶動國內菜籽和菜油價格也沖至歷史高點，國內外各油料品種的種植效益也明顯上升，因此，2008年，全球主要油脂油料產量同比大增，其中全球菜籽產量達5597萬噸，較上年增加755萬噸，增幅15.6%，菜籽主產國產量均有大幅增加，其中加拿大、烏克蘭產量創歷史新高，分別達到了1260萬噸和280萬噸，其他各國產量持續穩定增長。
在全球油脂油料供給大幅增加的情況下，因金融危機向實體經濟蔓延、原油價格大跌、市場信心下滑，全球油脂油料需求增速放緩，國際油脂油料價格由牛轉熊，帶動國內菜籽、菜油價格一落千丈。
2009年，由于我國大幅增加包括菜油在內的國內油脂油料儲備，政府對國內植物油市場的調控能力增強，雖然國內植物油市場因存在較大的需求缺口，對外依賴性仍較強，包括菜籽、菜油在內的國內油脂油料價格受外盤影響也依然較大，但在政府系列調控政策的指導下，國內菜籽、菜油價格波動幅度將會小于國際市場波動幅度，也很可能走出階段性的獨立于國際市場的行情。
影響菜籽和菜油的因素日趨多元化
由于國際金融危機不斷深化，并逐步向實體經濟傳導，市場對預期需求的擔憂加劇。2009年影響菜籽和菜油行情的因素日趨多元化、復雜化，除仍需關注2009年全球主要油脂油料供求關系以及生長期的天氣狀況外，還需密切跟蹤全球經濟的恢復狀況以及各國政府的經濟、金融、貨幣、新能源政策，原油走勢，特別是中國對農業的扶持和托市政策等。
2009年國內菜籽和菜油市場將繼續受供求基本面、外圍因素和政策調控共同作用，其中外圍因素作用加強，政策調控主導市場將更加明顯。
預計秋播菜籽面積和總產繼續增長
雖然2008年7月以后，國內菜籽價格一瀉千里，但由于種植者對于菜籽、菜油價格再次回升存有期望，加之公布的菜籽臨時存儲收購價格遠高于當時市價的油菜籽收儲價格，油菜種植者的積極性并未受挫，2008年度，我國的秋播油菜種植面積將進一步擴大。農業部工作會議公布的數據顯示，2008年我國油菜秋播面積為660萬公頃，增幅13.8%。其中，湖北增加12%、湖南增加5%、江西增加20%、安徽增加5%。
2009年初，黃淮、華北等地均遇近60年來最大旱情，河南、陜西省出現油菜旱死情況，不過，由于受旱地區均不是油菜主要生長地區，整體來看，全國油菜生長實際所受影響有限。以河南為例，雖然許昌地區出現油菜旱死情況，但河南油菜主產地信陽地區卻是河南惟一在越冬時下雪的地區，當時油菜生長情況正常，后期如不出現大的天氣災害，單產將處于歷年平均水平以上。因此，由于2008年我國秋播油菜面積同比增加，雖然個別非主產地區油菜生長情況弱于往年，菜籽產量可能低于上年，但全國2009年菜籽產量在后期天氣正常的情況下，將隨著播種面積的增加而增加。
政策調控對菜油價格將起關鍵作用
2008年，面對劇烈波動的國際糧油價格，為穩定國內糧油價格，我國政府加大了政策調控力度，其中為穩定菜籽價格，在2008年國家首次將菜籽和大豆納入到臨時存儲托市收購范圍之內（2008/2009年度，我國分三批共收購150萬噸臨時存儲菜籽），國儲菜油數量和國儲大豆數量大增，足夠多的儲存使國家對國內植物油市場的調控能力增強。另外，2008年秋播菜籽的面積和產量均有望雙雙增加，在國際經濟危機蔓延到實體經濟、國際油脂油料市場整體疲軟不振的大背景下，國家如何使農民增產又增收，是否在新季菜籽上市時再次托市收購以及收購價格會如何，都將成為市場關注焦點。2009年，國家既有能力、又有辦法來影響國內包括菜油在內的植物油市場，應時刻關注政府調控態度。
菜油在植物油消費中所占比重下降
2008年隨著國內豆油（含進口豆油、進口大豆折油、國產大豆折油）供應量的增加和棕櫚油進口量的同比上升，菜油消費在國內植物油消費中所占比重進一步下降，湖北、四川等傳統的菜油消費地區，菜油市場占有份額被豆油陸續擠占，隨著菜油和豆油、棕櫚油替代消費的增加，作為國產供給率較高的植物油品種，國內菜油價格越來越難保持相對獨立性，國內菜油價格走勢受其他相關油品價格走勢影響越來越大。另外，由于菜油有較強的能源屬性，全球金融危機向實體經濟蔓延，能源需求增速放緩，原油價格難以出現大的反轉，國際市場預期菜油的生物能源轉化需求減弱。
與過去供需基本面決定價格走勢相比，現在原油、豆油、棕櫚油等相關油品價格走勢及國際金融形勢、美元匯率變化、海運費及主要糧油大國的政策等外圍因素，對國內菜油期、現貨價格走勢影響加強，在某些階段甚至起到決定性作用。2009年在關注菜籽、菜油基本面的同時，應加強對外圍因素的關注。
全球油菜籽供應緊張的局面將緩解
《油世界》發布的報告稱，2008/2009（上年的6月份至次年的5月份）年度全球油菜籽產量預計為5800萬噸，高于早先預測的5750萬噸，也高于上年度的全球油菜籽產量4870萬噸。《油世界》稱，2008/2009年度全球油菜籽用量預計為5530萬噸，相比之下，早先的預測為5450萬噸，上年度為5060萬噸。油菜籽期末庫存預計為720萬噸，早先的預測為760萬噸，上年度為450萬噸。
