2007-2008年中國水產品市場分析及投資前景預測報告

第一章 2007年全球水產市場發展概述
一、市場特點與現狀
（一）世界漁業和水產業歷史回顧
（二）世界漁業和水產業的展望
（三）精深加工成為全球水產品加工業的發展趨勢
二、主要國家和地區發展概要
（一）英國－－依靠先進的供應鏈獲得成功
（二）美國－－依靠科學先進的技術和管理發展養殖業
（三）日本——憑借自然條件和先進技術的緊密結合成為世界水產第一大國
（四）冰島－－依靠豐富的水產資源從貧窮農業國變為世界強國
（五）加拿大－－最有價值的商業模式

第二章 2007年中國水產行業發展現狀分析
一、中國水產行業概況
（一）中國水產行業發展狀況
（二）中國水產品流通狀況淺析
（三）水產行業的國際地位及對外發展狀況
二、2007年水產品市場狀況
（一）中國水產品市場簡述
（二）水產市場規模與結構
（三）市場特征分析
1、流通不暢問題嚴重
2、具有高檔副食品市場特征
3、市場成熟度較低
三、水產行業存在的問題及對策
（一）中國水產行業的安全隱患問題
（二）中國水產行業的突出問題及發展策略
（三）中國水產品包裝亟待改進
（四）中國水產業發展的建議及對策
四、水產市場前景展望
（一）越南計劃大幅增加水產品出口額
（二）美國水產市場發展趨勢
（三）我國水產行業發展的新趨勢

第三章 2007年水產品加工行業基本情況分析
一、水產品加工行業發展環境分析
（一）2007年我國宏觀經濟運行情況
（二）我國宏觀經濟發展運行趨勢
（三）水產品加工行業相關政策及影響分析
二、水產品加工行業基本特征
（一）行業界定及主要產品
（二）行業在國民經濟中的地位
（三）水產品加工行業特性分析
（四）水產品加工行業企業結構調整
（五）國內市場的重要動態
三、國際水產品加工行業發展情況
（一）國際水產品加工行業現狀分析
（二）主要國家水產品加工行業動態
（三）國際水產品加工行業發展趨勢分析
（四）國際市場的重要動態

第四章 2007年國內水產品生產與供給分析
一、水產品生產發展的歷史軌跡
（一）水產品生產的總體發展趨勢
（二）海洋漁業的發展
（三）內陸漁業的發展
二、水產品生產的特征
（一）水產品生產與基地建設
（二）水產品生產的地域性
（三）水產品生產的成本一效益
三、水產品生產的發展潛力和供給彈性
（一）水產品生產的發展潛力
（二）水產品的供給彈性分析
四、部分地區供給分析
（一）山東省－－水產品產量第一大省
（二）湖北省－－淡水產品的主要基地
（三）江蘇省－－水產品資源大省
（四）廣東省－－淡水和海水產品并重
（五）海南省－－冷凍水產品為主

第五章 2007年中國水產品消費與需求分析
一、2008水產品消費市場格局
（一）國內的水產品流通現狀
（二）零售交易活躍，對批發交易起到了互補作用
（三）區域水產品市場尚待發育
（四）中西部地區和內陸農村市場潛力巨大
（五）進口產品的成倍進入
（六）市場營銷方式日新月異
（七）水產小品種、小產品、小字號異軍突起
二、水產品的消費結構和供需平衡分析
（一）水產品的消費結構
（二）中國水產品供需平衡分析
三、水產品的消費特征
（一）水產品消費的總體水平
（二）水產品消費的地域差異
（三）水產品消費的城鄉差異
四、水產品的消費需求彈性分析

第六章 2007年水產品國際貿易分析
一、水產品國際貿易的發展
（一）世界水產品貿易狀況
（二）中國水產品貿易的發展
二、水產品國際貿易的特征
（一）以一般貿易方式為主,多種貿易方式并存
（二）貿易格局相對集中,市場比較狹窄
（三）進出口重點集中在經濟相對發達的省區
三、加入WTO對中國水產品貿易的影響
（一）基本的分析和判斷
（二）水產品對外競爭力分析
四、2007年水產品貿易情況分析

第七章 2007年中國水產品加工經濟數據分析
一、2007年中國全部水產品加工企業工業數據分析
二、2007年中國不同所有制性水產品加工企業工業數據分析
三、2007年中國不同規模水產品加工企業工業數據分析
四、2007年中國水產品加工銷售收入前十家企業數據分析

第八章 2007年中國水產品進出口數據分析
一、2007年上半年我國水產品進出口數據分析
（一）進口情況
（二）出口情況
（三）進出口特點分析
二、中國水產品出口存在的問題
（一）水產品出口隱憂亟待解決
（二）簡述中國水產品出口的貿易壁壘
（三）2007年水產品出口的難點與熱點問題解析
三、中國水產品出口發展的策略
（一）中國水產品出口貿易對策簡析
（二）規避水產品出口風險對策
（三）推進中國水產品出口市場的平穩發展的舉措

第九章 水產加工技術發展狀況
一、水產品加工技術簡述
（一）水產品加工貯藏的主要技術
（二）淡水魚的加工技術簡析
（三）水產加工新技術的應用
（四）水產品精深加工技術的發展重點
二、不同種類水產品加工技術介紹
（一）珍貴鮑魚精加工技術
（二）羅非魚魚糜的加工工藝
（三）安康魚加工技術
（四）油浸金槍魚罐頭加工技術
（五）咸干沙丁魚的制作技術
三、水產加工中臭氧技術的運用
（一）臭氧技術概述
（二）臭氧在水產加工的運用
（三）臭氧化水在魚貝儲存和凈化中運用
（四）氣相臭氧的應用
（五）臭氧在水產業應用中的問題
（六）臭氧在水產加工中的應用前景

第十章 2007年中國部分水產品加工狀況淺析
一、水產品罐頭
（一）中國水產品罐頭市場概況
（二）水產罐頭市場存在問題
（三）影響中國水產罐頭發展的主要因素
（四）中國水產罐頭的發展策略
二、羅非魚加工
（一）世界羅非魚市場綜述
（二）中國羅非魚加工發展狀況
（三）中國羅非魚加工存在的問題
（四）羅非魚加工前景展望
三、對蝦加工
（一）淺析日本對蝦加工狀況
（二）中國對蝦業發展狀況
（三）簡述中國對蝦加工狀況
（四）中國對蝦業貿易問題分析
四、黃鱔加工
（一）中國黃鱔產業發展綜述
（二）黃鱔加工工藝淺述
（三）黃鱔加工產品的包裝形式
（四）黃鱔銷售與加工瓶頸亟待解決

第十一章 2007年中國水產品行業競爭策略分析
一、中國水產品市場行業特點
二、中國水產品市場營銷策略
（一）創新營銷策略
（二）價格營銷策略
（三）質量營銷策略
（四）服務營銷策略
（五）渠道促銷策略
（六）差異化營銷策略
三、中國水產品市場貿易策略
四、中國水產品行業經營策略
（一）優化資源實現漁業與資源和諧
（二）強化質量實現漁業與環境和諧
（三）創新經營實現漁業與市場和諧
五、中國水產品行業廣告品牌策略
（一）廣告及品牌策略的重要性
（二）水產品廣告與品牌發展的現狀
（三）水產品廣告及品牌發展對策

第十二章 中國水產行業重點企業運營分析
一、大連獐子島漁業集團股份有限公司
（一）基本概況
（二）經營狀況與財務分析
（三）競爭優劣勢分析
（四）發展戰略和最新動態
二、山東好當家海洋發展股份有限公司
（一）基本概況
（二）經營狀況與財務分析
（三）競爭優劣勢分析
（四）發展戰略和最新動態
三、山東東方海洋科技股份有限公司
（一）基本概況
（二）經營狀況與財務分析
（三）競爭優劣勢分析
（四）發展戰略和最新動態
四、中水集團遠洋股份有限公司
（一）基本概況
（二）經營狀況與財務分析
（三）競爭優劣勢分析
（四）發展戰略和最新動態
五、湖南洞庭水殖股份有限公司
（一）基本概況
（二）經營狀況與財務分析
（三）競爭優劣勢分析
（四）發展戰略和最新動態
六、山東省中魯遠洋漁業股份有限公司
（一）基本概況
（二）經營狀況與財務分析
（三）競爭優劣勢分析
（四）發展戰略和最新動態

第十三章 2008－2012年影響中國水產市場發展因素分析
一、影響2008－2012年中國水產市場發展有利因素分析
（一）漁業局重點引導水產業走向精深加工和綜合利用，增加水產品的附加值
（二）政策變化使得市場經濟化進程加快，促進了自由競爭
（三）地理環境得天獨厚
（四）人們對健康的關注使得水產品消費市場增加
二、影響2008－2012年中國水產市場發展不利因素分析
（一）中國推行HACCP體系尚處于起步階段
（二）海洋污染對漁業造成巨大損失
（三）水產業對人類健康可能造成安全衛生危害

第十四章 2008-2012年中國水產加工業發展趨勢與前景預測
一、2008-2012年水產加工業趨勢解析
（一）國際水產加工呈現五大新趨勢
（二）未來水產加工業發展走向
（三）水產加工技術發展方向
（四）淡水水產加工品的發展趨勢
二、水產加工“十一五”發展展望
（一）“十一五”水產品消費預測
（二）“十一五”期間水產加工供需均衡分析
（三）“十一五”水產加工區域發展布局
（四）“十一五”中國水產加工發展目標
三、2008－2012年中國水產市場趨勢分析
（一）產業：潛力巨大的朝陽產業
（二）企業：強勢品牌將要形成
（三）政府：水產業等食品行業監管力度趨于強化
（四）技術：精深加工水產品前景廣闊
（五）產品：呈現多元化趨勢
四、2008-2012年水產品加工行業運行狀況預測
（一）2008-2012年行業工業總產值預測
（二）2008-2012年行業銷售收入預測
（三）2008-2012年行業利潤總額預測
（四）2008-2012年行業總資產預測

第十五章 2008-2012年中國水產品加工行業投資前景分析
一、2008-2012年水產品加工行業投資環境分析
二、2008-2012年水產品行業投資機會分析
（一）開拓國際市場
（二）培育農村小城鎮市場
（三）努力拓展水產加工品市場
（四）擴大休閑觀賞漁業市場
（五）開發新品名品市場
三、2008-2012年行業投資風險分析
（一）政策性風險
（二）市場風險
（三）環保風險
四、水產品加工行業企業經營發展分析
（一）行業企業發展現狀及存在問題
（二）行業企業應對策略
五、企業投資建議
（一）鼓勵創新，推進水產品深化加工
（二）重視食品安全，滿足消費者對于健康的需求
（三）依靠科技，開發水產新品
1、開發水產保健品
2、開發方便食品
3、發展水產飼料業
4、發展休閑漁業
（四）利用規模效益增加收益
（五）發展效益型漁業
（六）發展區域特色產品