2014-2019年中國酒店行業監測與未來發展前景預測報告

    現代社會經濟的發展，帶來了世界旅游、商務的興旺，酒店業也隨之迅速發展起來，而且是越來越豪華、越來越現代化。在全國旅游業發展向好的環境下，我國的酒店業的市場規模不斷擴大，經營效益也不斷提升。國內經濟型酒店進入快速擴張期。我國經濟型酒店主要分布在上海、北京、深圳等一線城市，但隨著一線城市物業成本明顯上漲及可擴充的優質空間漸少，經濟型酒店新一輪"跑馬圈地"開始在三四線城市出現。此外，在國家政策支持及宏觀經濟向好的背景下，酒店行業多項利好襲來，如會展業和旅游業的發展為酒店市場帶來了大批優質客源，消費水平的提高和人們對精神享受的追求使得主題式酒店越來越受歡迎。在酒店行業整體向好的背景下，各酒店企業也獲得了較好的發展。國際品牌高端連鎖酒店將中國列為重點發展區域，如洲際、溫德姆、萬豪等均加大在華投資；經濟型酒店則競相圈地，如7天酒店、如家、漢庭等均加快新店開張速度；多家商務型酒店和旅游酒店也在經濟恢復、旅游發展的前提下獲得收益上的較高增幅。
　隨著我國旅游業的迅猛發展，對休閑度假酒店的需求也將有成倍的增長，中國酒店業發展前景廣闊。在中國經濟轉型與消費升級的大背景下，未來幾年仍將是酒店業加速發展的黃金時期。中檔酒店方面，受經濟環境不景氣的影響，考慮到消費者的實際收入情況和消費情況，酒店的投資方向逐漸從高端酒店向中檔酒店轉型。中檔酒店目前仍處于起步階段，所占的市場比例仍非常低，未來數年可以實現30%以上增長率。與此同時，在中檔酒店里面，市場競爭主體由大量傳統單體酒店構成，市場品牌分散，集中度極低，連鎖品牌存在巨大的成長與整合空間。主題酒店方面，在中國，主題酒店主要經歷了初創階段、轉型式發展階段、自由式發展階段和有組織的發展階段，目前已經入標準化建設階段，主題酒店在我國的投資前景將相當廣闊。今后我國主題酒店行業將呈現主題文化趨向多元化；主題酒店檔次較高，規模較大；主題酒店向主題景區演變；主題酒店向娛樂中心一體化發展和主題酒店、經濟型酒店和星級酒店交錯發展的趨勢及特點。連鎖酒店方面，隨著國家投、融資渠道進一步拓寬等客觀環境的好轉以及旅游市場火熱帶來的市場需求，連鎖酒店未來十年的發展前景將會十分廣闊。盡管連鎖酒店在最近有投資過熱的壓力，但是如家等連鎖酒店發展趨勢的持續增長還是令許多人艷羨不已，隨著經濟的不斷回暖，國內連鎖酒店的新一輪投資熱潮將再度來臨。目前而言，由于國內三四級城市還有數量眾多的傳統旅館有待升級，國內的連鎖酒店行業還談不上過度競爭，但是各品牌酒店在經濟較為發達城市的競爭已經趨于白熱化。如果投資創業者能夠在區域定為、品牌經營和商業特色方面有一些突破的話，將很有可能在未來幾年內取得成功。
　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家旅游局、國家商務部、國家民政部、國務院發展研究中心、中國飯店協會、中國旅游與飯店管理協會、中國飯店餐飲娛樂行業協會、中國酒店管理協會、全國及海外多種相關報刊雜志以及專業研究機構公布和提供的大量資料，對我國酒店及各子行業的發展狀況、關聯行業發展狀況、競爭替代產品、發展趨勢、新產品與技術等進行了分析，并重點分析了我國酒店行業發展狀況和特點，以及中國酒店行業將面臨的挑戰以及企業的發展策略等。報告還對全球的酒店行業發展態勢作了詳細分析，并對酒店行業進行了趨向研判，是酒店經營、開發企業、服務、投資機構等單位準確了解目前酒店業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品。

報告目錄

第一部分 產業環境透視
第一章 酒店行業發展綜述 1
第一節 酒店行業概述 1
一、行業定義 1
二、酒店的部門設置 2
三、酒店部門的職能 2
四、酒店行業的基本條件 2
第二節 酒店行業分類 4
一、酒店基本分類 4
二、按酒店建筑規模分類 6
三、酒店星級劃分標準 6
第三節 酒店行業統計標準 7
一、統計部門和統計口徑 7
二、行業主要統計方法介紹 7
三、行業涵蓋數據種類介紹 8
第四節 最近3-5年中國酒店行業經濟指標分析 8
一、贏利性 8
二、成長速度 9
三、附加值的提升空間 9
四、進入壁壘／退出機制 9
五、風險性 10
六、行業周期 11
七、競爭激烈程度指標 12
八、行業及其主要子行業成熟度分析 12
第五節 酒店行業關聯行業發展狀況及影響 13
一、旅游行業發展狀況及影響 13
1、旅游業發展狀況 13
2、旅游市場對酒店行業發展的影響 16
3、中國旅游業發展前景預測 16
二、會展行業發展狀況及影響 18
1、會展業的發展現狀 18
2、會展業未來展望 20
3、會展與酒店行業的互動發展 23
三、餐飲行業發展狀況及影響 30
1、餐飲業發展狀況 30
2、餐飲業競爭分析 37
3、餐飲業發展趨勢及前景預測 39
四、房地產行業發展狀況及影響 41
1、房地產業運營狀況 41
2、中國房地產業發展趨勢 51
3、房地產行業對本行業的影響 53
五、家紡行業發展狀況及影響 54
1、家紡行業發展概況 54
2、家紡行業發展主要特點 57
3、酒店家紡產品的發展趨勢 59
六、家具行業發展狀況及影響 61
1、家具行業發展狀況 61
2、家具行業發展特點 61
3、酒店家具的發展趨勢 62

第二章 酒店行業市場環境及影響分析（PEST） 64
第一節 酒店行業政治法律環境（P） 64
一、行業管理體制分析 64
二、行業主要法律法規 67
三、酒店行業標準 73
四、行業相關發展規劃 73
五、政策環境對行業的影響 76
第二節 行業經濟環境分析（E） 77
一、宏觀經濟形勢分析 77
二、宏觀經濟環境對行業的影響分析 109
第三節 行業社會環境分析（S） 111
一、中國人口發展環境分析 111
二、居民生活方式的轉變 114
三、節假日制度對酒店行業的影響 117
四、婚宴市場對酒店行業的影響 118
第四節 行業技術環境分析（T） 120
一、IT技術在酒店中的應用分析 120
1、能源管理系統 120
2、射頻無線識別技術 120
3、指紋客戶信息技術 121
二、行業主要技術發展趨勢 121
1、酒店設計技術趨勢 121
2、酒店客房技術發展趨勢 125
3、酒店信息化發展趨勢 126
三、技術環境對行業的影響 127
1、科學技術對酒店行業的影響 127
2、信息技術對酒店行業的影響 128

第三章 國際酒店行業發展分析及經驗借鑒 132
第一節 全球酒店市場總體情況分析 132
一、全球酒店行業的發展特點 132
二、2011-2013年全球酒店行業發展分析 133
三、2011-2013年全球酒店行業管理分析 134
四、2011-2013年全球酒店行業競爭格局 135
五、2011-2013年全球酒店市場區域分布 136
第二節 全球主要國家（地區）市場分析 137
一、歐洲 137
1、歐洲酒店行業發展概況 137
2、2011-2013年歐洲酒店市場分析 138
3、2014-2019年歐洲酒店行業發展前景預測 140
二、美國 141
1、美國酒店行業發展概況 141
2、2011-2013年美國酒店市場分析 143
3、2014-2019年美國酒店行業發展前景預測 143
三、亞洲 144
1、亞洲酒店行業發展概況 144
2、2011-2013年亞洲酒店市場分析 144
3、2014-2019年亞洲酒店行業發展前景預測 145
四、中東 145
1、中東酒店行業發展概況 145
2、2011-2013年中東酒店市場分析 146
3、2014-2019年中東酒店行業發展前景預測 146

第二部分 行業深度分析
第四章 我國酒店行業運行現狀分析 148
第一節 我國酒店行業發展狀況分析 148
一、我國酒店行業發展階段 148
二、我國酒店行業發展總體概況 149
三、我國酒店行業發展特點分析 149
四、我國酒店行業商業模式分析 150
第二節 2011-2013年酒店行業發展現狀 152
一、2011-2013年我國酒店行業市場規模 152
二、2011-2013年我國酒店行業發展分析 157
1、酒店行業過剩風險分析 157
2、酒店行業轉型因素分析 158
3、2013年酒店行業增長預期 162
三、2011-2013年中國酒店市場發展分析 163
1、高星級酒店面臨轉型 163
2、中端酒店迅速崛起 163
3、經濟型酒店擴張分析 164
第三節 2011-2013年酒店信息化發展分析 165
一、酒店信息化發展概況 165
1、信息科技對酒店發展的促進作用 165
2、國際酒店業信息化的產生與發展 168
3、世界酒店管理進入信息時代 173
4、中國酒店信息化發展現狀綜述 174
二、酒店行業電子商務的應用分析 175
1、運作模式 175
2、存在的問題 176
3、具體應用 177
4、發展對策 178
5、發展趨勢 180
三、酒店行業信息化問題分析 182
1、酒店信息化的四大問題 182
2、國內酒店信息化的主要問題分析 186
3、酒店業信息化選擇的誤區 188
四、發展酒店信息化的對策與建議 189
1、酒店信息化管理須從制度和產品入手 189
2、酒店業信息化選擇的要素 191
3、酒店行業信息化的建議 194
五、酒店信息化的發展趨勢 195
1、酒店信息化的三種趨勢 195
2、酒店信息化應用將迎來高峰 196
3、數字化主導未來酒店信息化發展方向 197
4、酒店業電子分銷的發展走向 199
第四節 2011-2013年酒店行業品牌分析 201
一、酒店行業品牌發展概況 201
二、年度品牌風云榜分析 202
1、2011-2013年酒店品牌風云榜分析 202
2、影響酒店品牌影響力的因素分析 202
3、風云榜重點品牌分析 203
4、年度突出表現品牌分析 205
三、年度品牌風云榜比較分析 205
1、國際、國內品牌風云榜比較分析 205
2、國際、經濟型品牌風云榜比較分析 207
3、經濟型、國內品牌風云榜比較分析 209
四、2013年度品牌發展及品牌營銷趨勢預測 209
1、2013年中檔酒店發展預測 209
2、2013年酒店營銷趨勢預測 210
3、2013年經濟發展趨勢與酒店業發展 211
五、總結 212
第五節 2011-2013年酒店行業重點品牌分析 214
一、國際酒店品牌分析 214
1、國際酒店行業發展概況 214
2、國際酒店品牌影響力分析 215
二、國內酒店品牌分析 216
1、國內酒店行業發展概況 216
2、國內酒店品牌影響力分析 217
三、中檔酒店品牌分析 218
1、中檔酒店行業發展概況 218
2、中檔酒店品牌影響力分析 219
四、經濟型酒店品牌分析 219
1、經濟型酒店行業發展概況 219
2、經濟型酒店品牌影響力分析 221
第六節 我國酒店市場價格走勢分析 222
一、酒店市場定價策略 222
二、酒店市場價格影響因素 223
三、2012-2013年酒店產品價格走勢分析 224
四、2014-2019年酒店產品價格走勢預測 229

第五章 2014-2019年我國酒店市場供需形勢分析 230
第一節 2011-2013年我國酒店市場供給分析 230
一、我國酒店市場總體供給規模 230
二、我國星級酒店市場供給規模 230
1、五星級酒店供給規模 230
2、四星級酒店供給規模 232
3、三星級酒店供給規模 233
4、二星級酒店供給規模 234
5、一星級酒店供給規模 235
三、各地區星級酒店市場供給規模 235
四、星級酒店開業統計分析 236
第二節 2011-2013年我國酒店市場需求分析 237
一、星級酒店營業收入 237
二、星級酒店平均房價 239
三、星級酒店平均出租率 239
四、星級酒店每間可供出租客房收入 239
五、星級酒店每間客房平攤營業收入 240
六、飯店經營數據統計分析 241
第三節 酒店市場消費需求分析 242
一、酒店消費者類型分析 242
二、酒店消費者心理分析 245
三、影響酒店消費者的因素分析 246

第三部分 市場全景調研
第六章 我國酒店細分市場分析及預測 247
第一節 商務酒店市場分析預測 247
一、商務酒店的定義 247
二、商務酒店發展概況 248
三、商務酒店營銷策略分析 249
四、商務酒店品牌競爭力分析 253
五、商務旅游市場分析 254
六、商務會展型酒店發展分析 255
七、2014-2019年商務酒店市場發展前景 259
第二節 經濟型酒店市場分析預測 259
一、經濟型酒店的定義及特征 259
1、經濟型酒店定義 259
2、經濟型酒店分類 260
3、經濟型酒店特征 261
4、經濟型酒店發展階段 262
二、經濟型酒店行業發展狀況 263
1、經濟型酒店發展歷程 263
2、經濟型酒店發展現狀 265
3、經濟型酒店競爭格局 267
4、經濟型酒店發展特征 268
5、經濟型酒店重點事件回顧 272
6、經濟型酒店品牌建設SWOT分析 272
7、內外資經濟型酒店核心競爭力比較 275
三、經濟型酒店的發展模式分析 277
1、輕資產發展模式 277
2、圈地式擴張模式 277
3、運營和盈利模式 278
4、經濟型酒店發展模式前景 279
四、2014-2019年經濟型酒店發展前景及投資分析 280
1、經濟型酒店發展的主要驅動因素 280
2、未來經濟型酒店的投資熱點 281
3、經濟型酒店的發展前景 282
4、經濟型酒店發展瓶頸分析 283
五、2014-2019年經濟型酒店發展戰略 284
1、差異化策略 284
2、成本領先策略 286
第三節 旅游度假酒店市場分析預測 288
一、度假酒店的定義 288
二、旅游酒店發展狀況 288
三、旅游度假酒店經營與風險分析 289
1、旅游酒店市場集中度分析 289
2、旅游酒店產品差異化分析 290
3、旅游酒店業價格競爭分析 293
4、旅游酒店的非價格競爭分析 293
四、分時度假酒店的風險分析 294
1、國內分時度假酒店市場現狀 294
2、國內分時度假酒店問題分析 296
五、度假酒店市場營銷特點 298
六、2014-2019年度假酒店未來發展建議 299
第四節 產權式酒店市場分析預測 302
一、產權式酒店概念及分類 302
1、產權式酒店的概念 302
2、產權式酒店的分類 302
二、國際產權式酒店發展概況 303
三、國內產權式酒店發展概況 304
四、產權式酒店的客戶群體分析 304
五、中國產權式酒店市場環境分析 305
六、產權式酒店的經營模式分析 305
七、產權式酒店發展可行性分析 306
八、國產權式酒店目前存在的問題 307
九、2014-2019年產權式酒店發展的對策 309
第五節 主題式酒店市場分析預測 310
一、主題式酒店概念及分類 310
1、主題式酒店的概念 310
2、主題式酒店的分類 310
3、主題式酒店的設計及運營 312
二、國內主題式酒店的發展狀況分析 312
1、國內主題式酒店的發展現狀 312
2、國內主題式酒店的特征分析 313
3、國內主題式酒店存在的問題 314
三、2014-2019年國內主題式酒店的發展趨勢 314
第六節 酒店式公寓市場分析預測 316
一、酒店式公寓的定義及特征 316
1、酒店式公寓的概念 316
2、酒店式公寓的特征 317
3、酒店式公寓的分類 318
4、酒店式公寓目標客戶群的類型 319
5、酒店式公寓的服務概況 319
二、酒店式公寓發展分析 320
1、酒店式公寓在中國的發展 320
2、酒店式公寓成酒店業的新寵 320
3、酒店式公寓異軍突起備受市場青睞 321
4、酒店式公寓漸成普通投資者住宅投資新寵 321
三、酒店式公寓的產品開發 322
1、項目選址策略 322
2、目標消費群定位 323
3、產品設計策略 324
4、產品銷售策略 325
5、銷售成本控制策略 326
6、經營管理策略 327
四、酒店式公寓的投資風險分析 327
1、居住功能差 327
2、成本過高 327
3、得房率低 327
五、酒店市公寓投資價值及前景分析 328
1、酒店式公寓的投資回報模式探討 328
2、酒店式公寓的投資價值優異 329
3、酒店式公寓的市場投資潛力分析 330

第七章 我國酒店行業營銷趨勢及策略分析 332
第一節 酒店行業銷售渠道分析 332
一、酒店行業銷售渠道分析 332
1、酒店行業銷售渠道概述 332
2、酒店行業銷售渠道價值 333
3、酒店行業銷售渠道結構 334
4、八大類型酒店渠道差異 334
5、全國七大地區渠道差異 335
二、酒店行業直銷渠道分析 336
1、國際高星級酒店渠道 336
2、國際低星級酒店渠道 336
3、國內高星級酒店渠道 337
4、國內中檔酒店渠道 337
5、國內低星級酒店渠道 338
6、國內經濟型連鎖渠道 339
7、國內會議度假酒店渠道 339
8、國內酒店式公寓渠道 340
三、酒店行業分銷渠道分析 340
1、國際高星級酒店渠道 340
2、國際低星級酒店渠道 341
3、國內高星級酒店渠道 341
4、國內中檔酒店渠道 342
5、國內低星級酒店渠道 342
6、國內經濟型連鎖渠道 343
7、國內會議度假酒店渠道 343
8、國內酒店式公寓渠道 344
9、主要OTA產量分析 344
10、OTA在酒店類型和區域上的差異化分析 345
四、營銷新模式分析 345
1、直銷新型模式分析 345
2、分銷新型模式分析 346
3、新型模式對酒店行業的意義 347
五、酒店渠道發展趨勢 347
第二節 酒店行業營銷策略分析 348
一、酒店差異化營銷戰略分析 348
二、酒店行業非價格營銷策略分析 351
1、酒店行業非價格營銷含義 351
2、酒店行業非價格營銷策略 352
三、酒店行業以客戶為中心營銷分析 354
1、客戶營銷步驟分析 354
2、拓展營銷領域方法分析 354
3、客戶關系組織架構構建 355
四、酒店行業網絡營銷策略分析 355
1、酒店網絡營銷必要性分析 355
2、酒店業開展網絡營銷的現狀 356
3、酒店業網絡營銷中存在的問題 357
4、酒店業開展網絡營銷的策略 359
第三節 酒店營銷的發展趨勢 362
一、未來酒店市場營銷的出路 362
二、中國酒店營銷的趨勢預測 364

第四部分 競爭格局分析
第八章 酒店行業（產業集群）及區域市場分析 366
第一節 中國酒店產業集群分析 366
一、酒店產業集群發展背景 366
二、酒店產業集群優勢的理論分析 371
三、產業集群與酒店競爭力 374
1、酒店集群的集聚效應 374
2、酒店集群的產品優勢 376
3、酒店集群的區位品牌優勢 376
第二節 中國酒店重點區域市場分析預測 378
一、行業總體區域結構特征及變化 378
1、行業區域結構總體特征 378
2、行業區域集中度分析 378
3、行業區域分布特點分析 378
4、行業規模指標區域分布分析 379
5、行業效益指標區域分布分析 379
6、行業企業數的區域分布分析 382
二、酒店區域市場分析 382
1、東北地區酒店市場分析 382
2、華北地區酒店市場分析 383
3、華東地區酒店市場分析 383
4、華中地區酒店市場分析 384
5、華南地區酒店市場分析 384
6、西南地區酒店市場分析 385
7、西北地區酒店市場分析 385
三、酒店區域市場前景及趨勢 385

第九章 2014-2019年酒店行業競爭形勢及策略 387
第一節 行業總體市場競爭狀況分析 387
一、酒店行業競爭結構分析 387
1、現有企業間競爭 387
2、潛在進入者分析 387
3、替代品威脅分析 388
4、供應商議價能力 388
5、客戶議價能力 388
二、酒店行業企業間競爭格局分析 389
三、酒店行業集中度分析 390
四、酒店行業SWOT分析 392
第二節 中國酒店行業競爭格局綜述 395
一、酒店行業競爭概況 395
二、中國酒店行業競爭力分析 396
三、中國酒店服務競爭力優勢分析 397
第三節 2011-2013年酒店行業競爭格局分析 400
一、2011-2013年國內外酒店競爭分析 400
二、2011-2013年我國酒店市場競爭分析 403
三、2011-2013年我國酒店市場集中度分析 403
四、2011-2013年國內主要酒店企業動向 404
五、2012-2013年國內酒店企業擬在建項目分析 406
第四節 酒店行業并購重組分析 410
一、跨國公司在華投資兼并與重組分析 410
二、本土企業投資兼并與重組分析 411
三、行業投資兼并與重組趨勢分析 412
第五節 酒店市場競爭策略分析 414
一、注重酒店設計突出經營特色 414
二、管理的專業化與創新策略 415
三、特許經營與連鎖經營策略 415
四、提升酒店品牌競爭力的對策 416

第十章 2014-2019年酒店行業領先企業經營形勢 418
第一節 國際品牌酒店企業經營形勢分析 418
一、香格里拉酒店集團 418
1、集團簡介 418
2、酒店的拓展方式 420
3、酒店經營網絡分布 423
4、集團經營狀況分析 424
5、集團在華發展狀況 429
二、喜達屋酒店及度假村國際集團 433
1、集團簡介 433
2、酒店的拓展方式 437
3、酒店經營網絡分布 437
4、集團經營狀況分析 438
5、集團在華發展狀況 438
三、洲際酒店集團 440
1、集團簡介 440
2、酒店的拓展方式 443
3、酒店經營網絡分布 445
4、集團經營狀況分析 445
5、集團在華發展狀況 448
四、萬豪國際集團 452
1、集團簡介 452
2、酒店的拓展方式 454
3、酒店經營網絡分布 456
4、集團經營狀況分析 457
5、集團在華發展狀況 458
五、希爾頓國際酒店集團 458
1、集團簡介 458
2、酒店的拓展方式 459
3、酒店經營網絡分布 460
4、集團經營狀況分析 460
5、集團在華發展狀況 460
六、雅高酒店集團 463
1、集團簡介 463
2、酒店的拓展方式 466
3、酒店經營網絡分布 469
4、集團經營狀況分析 469
5、集團在華發展狀況 470
七、凱悅酒店集團 473
1、集團簡介 473
2、酒店的拓展方式 474
3、酒店經營網絡分布 475
4、集團經營狀況分析 477
5、集團在華發展狀況 477
八、半島酒店集團 479
1、集團簡介 479
2、酒店的拓展方式 481
3、酒店經營網絡分布 481
4、集團經營狀況分析 482
5、集團在華發展狀況 482
九、麗思卡爾頓集團 483
1、集團簡介 483
2、酒店的拓展方式 484
3、酒店經營網絡分布 484
4、集團經營狀況分析 484
5、集團在華發展狀況 486
十、卡爾森國際酒店集團 486
1、集團簡介 486
2、酒店的拓展方式 488
3、酒店經營網絡分布 488
4、集團經營狀況分析 488
5、集團在華發展狀況 489
第二節 國內品牌酒店企業經營形勢分析 489
一、浙江開元旅業集團有限公司 489
1、企業發展簡況分析 489
2、企業業務范圍分析 490
3、企業經營及財務分析 490
4、企業優劣勢分析 490
5、企業未來發展戰略分析 491
二、首旅建國酒店管理有限公司 492
1、企業發展簡況分析 492
2、企業業務范圍分析 493
3、企業經營及財務分析 493
4、企業優劣勢分析 494
5、企業未來發展戰略分析 494
三、金陵飯店股份有限公司 495
1、企業發展簡況分析 495
2、企業業務范圍分析 495
3、企業經營及財務分析 496
4、企業優劣勢分析 500
5、企業未來發展戰略分析 501
四、華天酒店集團股份有限公司 502
1、企業發展簡況分析 502
2、企業業務范圍分析 503
3、企業經營及財務分析 503
4、企業優劣勢分析 507
5、企業未來發展戰略分析 507
五、海航酒店（集團）有限公司 508
1、企業發展簡況分析 508
2、企業業務范圍分析 508
3、企業經營及財務分析 509
4、企業優劣勢分析 509
5、企業未來發展戰略分析 509
六、上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司 510
1、企業發展簡況分析 510
2、企業業務范圍分析 511
3、企業經營及財務分析 511
4、企業優劣勢分析 515
5、企業未來發展戰略分析 515
七、海天酒店管理集團有限公司 516
1、企業發展簡況分析 516
2、企業業務范圍分析 516
3、企業經營及財務分析 516
4、企業優劣勢分析 517
5、企業未來發展戰略分析 517
八、廣州市東方賓館股份有限公司 517
1、企業發展簡況分析 517
2、企業業務范圍分析 518
3、企業經營及財務分析 518
4、企業優劣勢分析 523
5、企業未來發展戰略分析 523
九、雷迪森旅業集團有限公司 523
1、企業發展簡況分析 523
2、企業業務范圍分析 524
3、企業經營及財務分析 525
4、企業優劣勢分析 525
5、企業未來發展戰略分析 525
十、君瀾酒店集團有限公司 528
1、企業發展簡況分析 528
2、企業業務范圍分析 528
3、企業經營及財務分析 528
4、企業優劣勢分析 529
5、企業未來發展戰略分析 529
第三節 國內經濟型酒店企業經營形勢分析 529
一、如家酒店集團有限公司 529
1、企業簡介 529
2、企業經營狀況分析 530
3、企業特色服務分析 532
4、企業優劣勢分析 532
5、企業未來發展戰略分析 533
二、7天連鎖酒店集團有限公司 533
1、企業簡介 533
2、企業經營狀況分析 534
3、企業特色服務分析 536
4、企業優劣勢分析 536
5、企業未來發展戰略分析 537
三、華住酒店集團有限公司 537
1、企業簡介 537
2、企業經營狀況分析 537
3、企業特色服務分析 538
4、企業優劣勢分析 539
5、企業未來發展戰略分析 539
四、格林豪泰酒店管理集團有限公司 539
1、企業簡介 539
2、企業經營狀況分析 539
3、企業特色服務分析 540
4、企業優劣勢分析 541
5、企業未來發展戰略分析 541
五、錦江之星旅館有限公司 542
1、企業簡介 542
2、企業經營狀況分析 543
3、企業特色服務分析 543
4、企業優劣勢分析 543
5、企業未來發展戰略分析 544
六、青島尚客優城際酒店管理有限公司 544
1、企業簡介 544
2、企業經營狀況分析 545
3、企業特色服務分析 546
4、企業優劣勢分析 547
5、企業未來發展戰略分析 547
七、速伯艾特(北京)國際酒店管理有限公司 547
1、企業簡介 547
2、企業經營狀況分析 548
3、企業特色服務分析 548
4、企業優劣勢分析 549
5、企業未來發展戰略分析 549
八、杭州住友酒店管理有限公司 549
1、企業簡介 549
2、企業經營狀況分析 550
3、企業特色服務分析 550
4、企業優劣勢分析 550
5、企業未來發展戰略分析 550
九、寧波南苑商務旅店連鎖股份有限公司 551
1、企業簡介 551
2、企業經營狀況分析 551
3、企業特色服務分析 551
4、企業優劣勢分析 552
5、企業未來發展戰略分析 552
十、四川安逸連鎖酒店有限公司 552
1、企業簡介 552
2、企業經營狀況分析 552
3、企業特色服務分析 553
4、企業優劣勢分析 553
5、企業未來發展戰略分析 553

第五部分 投資前景展望
第十一章 2014-2019年酒店行業前景及趨勢預測 554
第一節 2014-2019年酒店市場發展前景 554
一、2014-2019年酒店市場發展潛力 554
二、2014-2019年酒店市場發展前景展望 554
三、2014-2019年酒店細分行業發展前景分析 555
1、經濟連鎖酒店發展前景分析 555
2、旅游度假酒店發展前景分析 556
第二節 2014-2019年酒店市場發展趨勢預測 557
一、2014-2019年酒店行業發展趨勢 557
二、2014-2019年酒店行業經營管理趨勢 566
三、2014-2019年酒店行業競爭趨勢 568
四、2014-2019年酒店細分市場發展趨勢預測 570
五、2014-2019年酒店行業發展方向 574
1、集團化與品牌化發展 574
2、綠色健康化發展 574
3、智能化發展 574
4、數字化發展 574
5、創新化發展 575
第三節 2014-2019年中國酒店行業供需預測 575
一、2014-2019年中國酒店行業供給預測 575
二、2014-2019年中國酒店行業需求預測 575
三、2014-2019年中國酒店行業供需平衡預測 576
第四節 影響企業生產與經營的關鍵趨勢 576
一、市場整合成長趨勢 576
二、需求變化趨勢及新的商業機遇預測 577
三、企業區域市場拓展的趨勢 579
四、科研開發趨勢及替代技術進展 579
五、影響企業銷售與服務方式的關鍵趨勢 580

第十二章 2014-2019年酒店行業投資價值評估分析 584
第一節 酒店行業投資特性分析 584
一、酒店行業進入壁壘分析 584
二、酒店行業盈利因素分析 585
三、酒店行業盈利模式分析 589
第二節 2014-2019年酒店行業發展的影響因素 595
一、有利因素 595
二、不利因素 596
第三節 2014-2019年酒店行業投資價值評估分析 597
一、行業投資效益分析 597
二、產業發展的空白點分析 598
三、投資回報率比較高的投資方向 599
四、新進入者應注意的障礙因素 601

第十三章 2014-2019年酒店行業投資機會與風險防范 602
第一節 酒店行業融資分析 602
一、酒店行業融資方式 602
二、酒店行業融資環境 603
三、酒店行業融資市場特征分析 604
四、影響酒店企業融資的主要因素 605
五、經濟型酒店上市融資分析 606
第二節 酒店行業投資分析 613
一、酒店行業投資特點及環境分析 613
二、酒店行業資本運營特點 614
三、酒店行業細分市場投資分析 616
1、經濟連鎖酒店市場投資分析 616
2、旅游度假酒店市場投資分析 620
第三節 2014-2019年酒店行業投資機會 623
一、產業鏈投資機會 623
二、細分市場投資機會 623
三、重點區域投資機會 626
四、酒店行業投資機遇 626
第四節 2014-2019年酒店行業投資風險及防范 627
一、政策風險及防范 627
二、投資者風險及防范 627
三、市場風險及防范 627
四、經濟環境風險及防范 628
五、區域環境風險及防范 628
六、經營管理風險及防范 629
七、財務風險及防范 629
第五節 中國酒店行業投資建議 629
一、酒店行業未來發展方向 629
二、酒店行業主要投資建議 639
三、中國酒店企業融資分析 640

第六部分 投資戰略研究
第十四章 2014-2019年酒店行業面臨的困境及對策 643
第一節 2013年酒店行業面臨的困境 643
一、中國酒店業存在的主要問題 643
二、中國酒店業的"軟肋" 644
三、中國酒店業市場的壁壘分析 653
四、中國酒店業的質量問題 655
第二節 酒店企業面臨的困境及對策 659
一、星級酒店企業面臨的困境及對策 659
1、星級酒店企業面臨的困境 659
2、星級酒店企業對策探討 663
二、經濟型酒店企業發展困境及策略分析 664
1、經濟型酒店企業面臨的困境 664
2、經濟型酒店企業對策探討 665
三、國內酒店企業的出路分析 667
第三節 中國酒店行業存在的問題及對策 668
一、中國酒店行業存在的問題 668
1、科技含量高的服務項目使用不夠 668
2、經濟型飯店未能引起關注 668
3、酒店集團化程度偏低 668
4、酒店管理人素質偏低 669
二、酒店行業發展的建議對策 669
1、戰略合作組建網上合資公司 669
2、制定有效的營銷策略。 669
3、采服柔性化的管理。 669
三、市場的重點客戶戰略實施 670
1、實施重點客戶戰略的必要性 670
2、合理確立重點客戶 671
3、重點客戶戰略管理 672
4、重點客戶管理功能 673
第四節 中國酒店市場發展面臨的挑戰與對策 674
一、中國酒店市場發展面臨的挑戰 674
二、中國酒店市場發展面臨的對策 675

第十五章 酒店行業案例分析研究 676
第一節 酒店行業并購重組案例分析 676
一、酒店行業并購重組案例分析 676
二、經驗借鑒 676
第二節 酒店行業經營管理案例分析 677
一、酒店行業經營管理案例分析 677
二、經驗借鑒 679
第三節 酒店行業營銷案例分析 679
一、酒店行業營銷案例分析 679
二、經驗借鑒 680

第十六章 酒店行業投資戰略研究 681
第一節 酒店行業發展戰略研究 681
一、戰略綜合規劃 681
二、技術開發戰略 681
三、業務組合戰略 683
四、區域戰略規劃 685
五、產業戰略規劃 686
六、營銷品牌戰略 686
七、競爭戰略規劃 687
第二節 對我國酒店品牌的戰略思考 688
一、酒店品牌的重要性 688
二、酒店實施品牌戰略的意義 689
三、酒店企業品牌的現狀分析 690
四、我國酒店企業的品牌戰略 691
五、酒店品牌戰略管理的策略 691
第三節 酒店經營策略分析 692
一、酒店市場細分策略 692
二、酒店市場創新策略 694
三、品牌定位與品類規劃 698
四、酒店新產品差異化戰略 703
第四節 酒店行業投資戰略研究 704
一、2013年酒店行業投資戰略 704
二、2014-2019年酒店行業投資戰略 704
三、2014-2019年細分行業投資戰略 705

第十七章 研究結論及投資建議 706
第一節 酒店行業研究結論及建議 706
第二節 酒店子行業研究結論及建議 706
第三節 酒店行業投資建議 706
一、行業發展策略建議 706
二、行業投資方向建議 707
三、行業投資方式建議 708

圖表目錄

圖表：2013年我國入境旅游收匯情況 15
圖表：2013年1-11月我國入境人數（按入境方式分） 15
圖表：2013年1-11月我國入境人數（按地區分） 15
圖表：2013年1-11月我國入境各洲人數 16
圖表：2002-2012年中國餐飲業零售總額增長速度 31
圖表：2012年餐飲企業數量按行業類別分類構成 32
圖表：2012年餐飲企業從業人數按行業類別分類構成 33
圖表：2012年餐飲企業營業收入按行業類別分類構成 33
圖表：2012年連鎖餐飲企業營業收入按行業類別分類構成 35
圖表：2012年餐飲企業電子商務交易額按行業類別分類構成 36
圖表：2012年餐飲企業繳納稅金按行業類別分類構成 37
圖表：2012-2013年上半年我國房地產投資對比 42
圖表：2012-2013年上半年我國分地區房地產投資對比 43
圖表：2012-2013年上半年我國房地產開發企業房屋施工面積對比 43
圖表：2013年上半年我國房地產投資額 46
圖表：2013年上半年我國商品房銷售面積情況 46
圖表：2013年上半年我國商品房銷售額 46
圖表：2013年11月我國國內生產總值情況 78
圖表：2008-2013年國內生產總值及增長速度 78
圖表：2013年1-3季度國內生產總值 79
圖表：2013年1-3季度GDP環比增長速度 79
圖表：2012年新建商品房情況 80
圖表：2013年1-3季度新建商品房住宅價格指數 80
圖表：2013年3季度房地產開發投資及增長情況 81
圖表：2012年國內城鎮就業人數情況 82
圖表：2013年國內城鎮就業人數情況 82
圖表：2008-2013年城鎮新增就業人數 82
圖表：2008-2013年國家外匯儲備及增長速度 84
圖表：2008-2013年公共財政收入及增長速度 84
圖表：2013年3季度國家預算收入及支出完成情況 85
圖表：2013年上半年國內生產總值情況 86
圖表：2013年上半年社會消費品零售總額 86
圖表：2013年上半年社會消費品零售總額（按經營單位分） 87
圖表：2013年上半年社會消費品零售總額（按經營單位分） 87
圖表：2012年全國消費價格漲幅 89
圖表：2012年居民消費價格漲幅 89
圖表：2012-2013年全國消費價格漲幅 90
圖表：豬肉、牛肉、羊肉價格變動情況 91
圖表：蔬果價格變動情況 91
圖表：2013年6月消費價格分類別同比漲幅 92
圖表：2013年6月消費價格分類別環比漲幅 93
圖表：2013年6月份居民消費數據 93
圖表：2013年3季度全國居民消費價格分類指數 95
圖表：2012-2013年工業生產者出廠價格漲幅 96
圖表：2012-2013年工業生產者購進價格漲幅 96
圖表：2012-2013年工業生產資料出廠價格漲幅 97
圖表：2012-2013年工業生產資料購進價格漲幅 97
圖表：2008-2012年全部工業增加值及增長速度 99
圖表：2012-2013年國內工業增加值 99
圖表：2012-2013年工業出口交貨值 100
圖表：2008-2012年建筑增加值及增長速度 101
圖表：2013年建筑業總產值 101
圖表：2012年固定資產投資情況 103
圖表：2008-2012年全社會固定資產投資及增長速度 103
圖表：2012年固定資產投資新增主要生產力 104
圖表；2013年1-9月民間固定資產投資與增速 104
圖表：2013年1-9月份民間固定資產投資主要數據 105
圖表：2012年房地產投資情況 106
圖表：2013年8月全國房地產投資情況 106
圖表：2013年上半年固定資產投資情況 107
圖表：2013年上半年固定資產投資情況（分產業） 108
圖表：2013年上半年第二產業投資情況 108
圖表：2008-2012年農村居民純收入及增長速度 112
圖表：2008-2012年城鎮居民純收入及增長速度 112
圖表：2013年1-2季度農村居民純收入及增長速度 113
圖表："十二五"期間全球酒店行業營業額增長預測 135
圖表：美國酒店業經營情況 143
圖表：2010-2011年我國星級酒店數量情況對比 153
圖表：2010-2011年我國每家星級酒店平均利潤總額情況對比 153
圖表：2010-2011年我國星級酒店RevPAR平均水平情況對比 154
圖表：2012年6月份星級飯店結構示意圖 155
圖表：1990-2011年中國星級酒店利潤總額 155
圖表：2012年全國星級飯店規模結構情況 156
圖表：2012年全國星級飯店登記注冊類型情況 156
圖表：2012年全國星級飯店基本指標統計 156
圖表：2013年3季度全國星級飯店經營情況統計 157
圖表：2012年全國星級飯店主要指標統計 157
圖表：2013年3月酒店品牌風云榜 202
圖表：2012年經濟型、國內簡單品牌指數比較 209
圖表：2013年7月經濟型酒店品牌風云榜 209
圖表：2012年酒店用品綜合價格指數 224
圖表：2012年酒店用品批發價格指數 224
圖表：2012年酒店用品零售價格指數 225
圖表：2013年1月酒店用品綜合價格指數 225
圖表：2013年1月酒店用品批發價格指數 226
圖表：2013年1月酒店用品零售價格指數 226
圖表：2013年1月酒店用品二級類別周價格指數情況 227
圖表：2013年1月酒店用品三級類別周價格漲跌點數 227
圖表：2013年8月酒店用品綜合價格指數走勢圖 228
圖表：2013年8月酒店用品二級類別價格指數漲跌 228
圖表：2014-2019年酒店用品綜合價格預測 229
圖表：2011-2013年我國五星級酒店數量 231
圖表：2011-2013年我國五星級酒店客房、床位數對比 231
圖表：2011-2013年我國四星級酒店數量 232
圖表：2011-2013年我國四星級酒店客房、床位數對比 232
圖表：2011-2013年我國三星級酒店數量 233
圖表：2011-2013年我國三星級酒店客房、床位數對比 233
圖表：2011-2013年我國二星級酒店數量 234
圖表：2011-2013年我國二星級酒店客房、床位數對比 234
圖表：2011-2013年我國一星級酒店數量 235
圖表：2011-2013年我國一星級酒店客房、床位數對比 235
圖表：2012年我國飯店數量情況 238
圖表：2013年我國飯店數量情況 238
圖表：2013年上半年我國星級酒店平均出租率 239
圖表：2013年2季度我國星級酒店每間可供出租客房收入 240
圖表：2013年2季度我國星級酒店每間客房平攤營業收入 240
圖表：2013年1季度我國星級酒店經營數據統計 241
圖表：2013年3季度全國星級飯店經營情況統計 241
圖表：2013年第三季度全國星級飯店經營情況平均指標統計 241
圖表：2013年3季度重點旅游城市星級飯店平均房價 242
圖表：2013年3季度重點旅游城市星級飯店平均出租率 242
圖表：2007-2012年經濟型酒店規模 266
圖表：2007-2012年經濟型酒店售出間夜量 266
圖表：2005-2012廣州經濟型連鎖酒店發展 270
圖表：2005-2012南京經濟型連鎖酒店發展 270
圖表：2005-2012深圳經濟型連鎖酒店發展 270
圖表：2005-2012杭州經濟型連鎖酒店發展 271
圖表：2005-2012北京經濟型連鎖酒店發展 271
圖表：2005-2012上海經濟型連鎖酒店發展 271
圖表：2013年國際高星級酒店直銷渠道市場份額 336
圖表：2013年國際低星級酒店直銷渠道市場份額 337
圖表：2013年國內高星級酒店直銷渠道市場份額 337
圖表：2013年國內中檔酒店直銷渠道市場份額 338
圖表：2013年國內低星級酒店直銷渠道市場份額 338
圖表：2013年國內經濟型連鎖酒店直銷渠道市場份額 339
圖表：2013年國內會議度假酒店直銷渠道市場份額 339
圖表：2013年國內酒店式公寓直銷渠道市場份額 340
圖表：2013年國際高星級酒店分銷渠道市場份額 340
圖表：2013年國際低星級酒店分銷渠道市場份額 341
圖表：2013年國內高星級酒店分銷渠道市場份額 341
圖表：2013年國內中檔酒店分銷渠道市場份額 342
圖表：2013年國內低星級酒店分銷渠道市場份額 342
圖表：2013年國內經濟型連鎖酒店分銷渠道市場份額 343
圖表：2013年國內會議度假酒店分銷渠道市場份額 343
圖表：2013年國內酒店式公寓分銷渠道市場份額 344
圖表：2013年OTA渠道間夜銷量占比 344
圖表：2012年OTA渠道間夜銷量占比 345
圖表：新型模式對酒店行業的意義 347
圖表：未來3年全國酒店渠道結構發展趨勢 348
圖表：2013年我國星級酒店區域分布情況 382
圖表：2013年東北地區星級酒店全國占比情況 382
圖表：2013年華北地區星級酒店全國占比情況 383
圖表：2013年華東地區星級酒店全國占比情況 383
圖表：2013年華中地區星級酒店全國占比情況 384
圖表：2013年華南地區星級酒店全國占比情況 384
圖表：2013年西南地區星級酒店全國占比情況 385
圖表：2013年西南地區星級酒店全國占比情況 385
圖表：主要的指標包括硬件指標和軟件指標 400
圖表：宏觀經濟環境 401
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團營業額及增長 424
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團純利潤及增長 424
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團酒店營運銷售額及增長率 425
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團酒店營運純利潤及增長率 425
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團物業租賃營業額及增長率 426
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團物業租賃純利潤及增長率 426
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團酒店管理營業額及增長率 427
圖表：2010-2013年上半年香格里拉集團酒店管理純利潤及增長率 427
圖表：2011-2013年洲際酒店營業額 445
圖表：首旅建國酒店管理有限公司旗下公司 494
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司主要財務指標 496
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司現金流量表 496
圖表：2013年上半年南京金陵飯店集團有限公司主營構成 497
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司償債能力 497
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司發展能力 498
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司經營效率 498
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司資本結構 499
圖表：2012-2013年南京金陵飯店集團有限公司獲利能力 499
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司主要財務指標 503
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司現金流量表 504
圖表：2013年上半年華天酒店集團股份有限公司主營業務構成 504
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司償債能力 505
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司發展能力 505
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司經營效率 506
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司資本結構 506
圖表：2012-2013年華天酒店集團股份有限公司盈利力 507
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司主要財務指標 511
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司現金流量表 512
圖表：2013年上半年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司主營構成 512
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司償債能力 513
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司發展能力 513
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司經營效率 514
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司股本結構 514
圖表：2012-2013年上海錦江國際酒店（集團）股份有限公司獲利能力 515
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司主要財務指標 518
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司現金流量表 519
圖表：2013年上半年廣州市東方賓館股份有限公司主營構成 520
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司償債能力 520
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司 521
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司 521
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司資本結構 522
圖表：2012-2013年廣州市東方賓館股份有限公司盈利能力 522
圖表：特許方對加盟者的物業要求 616
圖表：經濟型酒店加盟門檻 617
圖表：各品牌每月的管理費用 618
圖表：投資收益表 619