2014-2020年中國茶葉市場監測與投資方向研究報告

    2012年，我國高產優質的無性系茶樹良種面積1798萬畝，占茶園總面積的比重由2011年的46%上升到51%，首次突破茶園面積的一半。同時，無公害茶園面積達到2233萬畝，同比增加8.2%。2012年，我國茶葉生產克服早春低溫等不利氣候影響，面積、產量和產值同步增長。據18個產茶省上報數據匯總，茶園面積3578萬畝，同比增加201.3萬畝，其中采摘面積占茶園面積比重由2011年69.8%提高到75.3%；干毛茶總產量176.1萬噸，同比增加16萬噸；干毛茶總產值953.6億元，增加166.7億元。按茶園面積計算，全國茶葉平均畝產量49.2公斤，提高1.8公斤；畝產值2664元，提高335元。
    我國茶葉出口品種也在不斷增多。目前，我國出口茶葉70%是綠茶，其中以珠茶、眉茶等中低檔茶為主；烏龍茶主要銷往日本；普洱茶主要出口周邊國家和地區；紅茶出口呈恢復性增長。盡管我國茶葉出口數量不斷增加，出口品種也有所增多，但是市場仍有待拓展。我國茶葉出口到120多個國家和地區，其中70%的出口對象國為欠發達國家和地區，尤以西北非國家傳統市場為主。美國、俄羅斯是近幾年發展起來的新興市場，歐盟、日本因農藥殘留檢測，出口數量逐年減少。我們的茶葉附加值也有待提高。我國出口的產品多為原料性和大宗散裝茶，貼牌加工居多，技術含量低，附加值不高，企業只能獲取微薄的加工費，更多利潤被國外品牌商賺取。而且出口地相對集中，浙江地區占出口總量50%以上，其次為湖南、安徽、福建的企業。一個良好的社會環境互動，在2009年中國茶葉行業再次站在高的新紀錄.種植面積和產量均居世界第一，面積1.86萬公頃茶園，生產135萬萬噸，產值超過430億元。據統計，中國的凈茶人口260萬。作為深化本土飲料的健康意識的另一種茶，茶葉市場將進一步發展壯大，預計，到2015年，茶葉市場的規模將增加300億至700億元，市場蘊涵的巨大潛力把茶葉是希望和靈感，但市場的變化和整合市場資源重新配置需要把握的智慧與茶。
    2012年，我國茶葉產量175萬噸，居首位，成為帶動全球茶葉產量持續增長的主要原因。2002年至2012年，我國茶葉出口從23萬噸增長到31.4萬噸，出口量穩居世界第二位，出口規模持續增長；出口金額從3.4億美元增至10.4億美元。因生產成本提高和人民幣升值，出口金額增幅較大，屢創歷史新高，對維護我國茶產業的良性發展起到重要的促進作用。預計到2015年，在2005年新建的450萬畝茶園將進入盛采期，如按畝產40公斤計算，全國茶葉產量將超過180萬噸。而在消費方面，據測算，到2015年，我國茶葉內銷量加出口量在153.7萬到173.7萬噸之間，而且上升空間有限。現今全國各地發展茶葉生產勢頭強勁，面積擴展過快，產量超過銷量，2015年后將出現茶葉產大于銷的現象。
    本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國際茶葉協會、中國茶葉協會、中國茶葉流通協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息、茶葉行業研究單位等公布和提供的大量資料以及對行業內企業調研訪察所獲得的大量第一手數據，對我國茶葉市場的發展狀況、供需狀況、競爭格局、贏利水平、發展趨勢、投資機會、風險預測等進行了分析。報告重點分析了茶葉新品種的開發、產銷、戰略、經營狀況等。報告還對茶葉市場風險進行了預測，為茶葉生產廠家、流通企業以及零售商提供了新的投資機會和可借鑒的操作模式，對欲在茶葉行業從事資本運作的經濟實體等單位準確了解目前中國茶葉行業發展動態，把握企業定位和發展方向有重要參考價值。
　　
〖 目 錄 〗

第一部分行業發展現狀
第一章茶葉行業發展概述 1
第一節茶葉的定義及分類 1
一、茶葉的定義 1
二、茶葉的分類 2
三、茶葉的特性 5
第二節茶葉產業鏈分析 8
一、市場特點 8
二、行業經濟特性 10
三、產業鏈結構分析 10
第三節茶葉行業發展成熟度分析 13
一、行業發展周期分析 13
二、行業中外市場成熟度對比 19
第四節中國茶葉市場特性 19
一、茶葉產品的多樣性 19
二、商品茶價格模糊性 19
三、市場通路的波動性 20
四、茶葉品牌的可塑性 20
五、包裝茶的盈利性 21

第二章全球茶葉市場發展分析 22
第一節 2011年全球茶葉市場分析 22
一、2011年全球茶葉市場回顧 22
二、2011年全球茶葉市場環境 23
三、2011年全球茶葉銷售分析 24
四、2011年全球茶葉市場規模 25
第二節 2012年全球茶葉市場分析 27
一、2012年全球茶葉需求分析 27
二、2012年全球茶葉市場規模 28
三、2012年全球茶葉品牌分析 30
四、2012年中外茶葉市場對比 32
第三節主要國家地區茶葉市場分析 34
一、2012-2013年美國茶葉市場分析 34
二、2012-2013年歐洲茶葉市場分析 37
三、2012-2013年日本茶葉市場分析 40
四、2012-2013年韓國茶葉市場分析 41
五、2012-2013年其他國家茶葉市場 41

第三章我國茶葉行業發展現狀 47
第一節我國茶葉行業發展現狀 47
一、茶葉行業品牌發展現狀 47
二、茶葉行業消費市場現狀 47
三、茶葉市場消費層次分析 48
四、我國茶葉市場走向分析 51
第二節 2010-2012年茶葉業發展情況分析 52
一、2012年茶葉行業發展特點分析 52
二、2012年茶葉行業發展情況 53
第三節 2011-2012年茶葉行業運行分析 54
一、2011-2012年茶葉業產銷存運行分析 54
二、2011-2012年茶葉行業利潤情況分析 54
三、2012-2013年茶葉行業發展機遇分析 55
四、2012-2013年茶葉行業利潤增速預測 56

第四章我國茶葉行業細分市場分析 58
第一節綠茶 58
一、2011-2012年行業產銷情況分析 58
二、2011-2012年行業發展現狀分析 58
三、2012-2013年行業發展趨勢分析 59
第二節紅茶 59
一、2011-2012年行業產銷情況分析 59
二、2011-2012年行業發展現狀分析 59
三、2011-2012年市場規模情況分析 61
四、2011-2012年行業競爭格局分析 62
五、2012-2013年行業發展趨勢分析 63
第三節花茶 70
一、2011-2012年行業產銷情況分析 70
二、2011-2012年行業發展現狀分析 70
三、2011-2012年行業競爭格局分析 73
四、2012-2013年行業發展趨勢分析 78
第四節烏龍茶 79
一、2011-2012年行業產銷情況分析 79
二、2011-2012年行業發展現狀分析 79
三、2011-2012年行業競爭格局分析 80
四、2011-2012年消費者的偏好分析 85
第五節普洱茶 86
一、2011-2012年行業產銷情況分析 86
二、2011-2012年行業發展現狀分析 86
三、2011-2012年市場規模情況分析 87
四、2011-2012年行業競爭格局分析 89
五、2011-2012年消費者的偏好分析 92
六、2012-2013年行業發展趨勢分析 94

第五章中國茶葉行業消費市場分析 96
第一節中國茶葉消費者收入分析 96
一、中國GDP分析 96
二、全社會固定資產投資分析 106
三、中國人口、人民生活分析 112
四、2011-2012年消費者收入水平 113
五、2012年消費者信心指數分析 116
第二節茶葉行業產品目標客戶群體調查 117
一、不同收入水平消費者偏好調查 117
二、不同性別的消費者偏好調查 117
三、不同地區的消費者偏好調查 118
第三節茶葉市場消費需求分析 118
一、茶葉市場的消費需求變化 118
二、茶葉行業的需求情況分析 118
三、2012年茶葉品牌市場消費需求分析 122
第四節茶葉消費市場狀況分析 122
一、茶葉行業消費特點 122
二、茶葉消費結構分析 125
三、茶葉消費的市場變化 126
四、茶葉市場的消費方向 129
第五節不同客戶購買相關的態度及影響分析 130
一、品牌的影響 130
二、廣告的影響程度 131
三、包裝的影響程度 133
第六節茶葉行業產品的品牌市場調查 134
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查 134
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查 134
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道 139
四、消費者經常購買的品牌調查 143
五、茶葉行業品牌忠誠度調查 144
六、茶葉行業品牌市場占有率調查 147
七、消費者的消費理念調研 149

第二部分行業全景調研
第六章中國茶葉行業數據監測 154
第一節 2011-2012年茶葉行業總體規模分析 154
一、2011-2012年茶葉企業數量結構分析 154
二、2011-2012年茶葉行業生產規模分析 154
第二節 2011-2012年茶葉行業產銷分析 155
一、2011-2012年茶葉行業產成品情況總體分析 155
二、2011-2012年茶葉行業產品銷售收入總體分析 157
第三節 2011-2012年茶葉行業盈利能力分析 158
一、茶葉行業銷售利潤率 158
二、茶葉行業成本費用銷售利潤率 158
三、茶葉行業虧損面 159
第四節 2011-2012年茶葉行業償債能力分析 159
一、茶葉行業資產負債比率 159
二、茶葉行業利息保障倍數 160
第五節 2011-2012年茶葉行業營運能力分析 160
一、茶葉行業應收帳款周轉率 160
二、茶葉行業總資產周轉率 161
第六節 2011-2012年茶葉行業發展能力分析 161
一、茶葉行業總資產增長率 161
二、茶葉行業利潤總額增長率 162
三、茶葉行業主營業務收入增長率 162

第七章中國茶葉行業發展分析 163
第一節 2011-2012年茶葉行業發展現狀 163
一、茶葉行業的發展史 163
二、茶葉市場變化分析 173
三、2011年茶葉市場運行分析 174
四、2011年茶葉市場發展分析 175
五、茶葉市場現狀分析 176
第二節 2011-2012年茶葉市場供需分析 177
一、茶葉產值分析 177
二、茶葉需求分析 178
三、影響茶葉市場需求的因素 179
第三節茶葉行業產量分析 180
一、2010-2012年茶葉產量分析 180
二、2014-2020年茶葉產量預測 211

第八章中國茶葉行業發展分析 212
第一節 2011-2012年茶葉出口狀況分析 212
一、茶葉出口數量及金額分析 212
二、茶葉主要出口市場分析 212
第二節 2011-2012年茶葉行業存在的問題及對策 215
一、茶葉產品問題分析 215
二、茶葉行業存在的問題 217

第三部分行業競爭格局
第九章茶葉行業競爭格局分析 219
第一節行業競爭結構分析 219
一、現有企業間競爭 219
二、潛在進入者分析 219
三、替代品威脅分析 220
四、供應商議價能力 221
五、客戶議價能力 221
第二節行業集中度分析 222
一、市場集中度分析 222
二、企業集中度分析 222
三、區域集中度分析 222
第三節中國茶葉行業競爭格局綜述 224
一、2011年茶葉行業集中度 224
二、2011年茶葉企業與品牌數量 228
第四節 2011-2012年茶葉行業競爭格局分析 231
一、2011-2012年國內外茶葉競爭分析 231
二、2011-2012年我國茶葉市場集中度分析 233
三、2012-2013年國內主要茶葉企業動向 235
四、2012-2013年茶葉企業競爭策略分析 240

第十章主要茶葉企業競爭分析 245
第一節中國茶葉股份有限公司 245
一、企業概況 245
二、競爭優勢分析 245
第二節浙江省茶葉集團有限公司 246
一、企業概況 246
二、競爭優勢分析 247
第三節中國湖南省茶業有限公司 248
一、企業概況 248
二、競爭優勢分析 248
第四節安徽茶葉進出口有限公司 249
一、企業概況 249
二、競爭優勢分析 249
第五節浙江華發茶業有限公司 250
一、企業概況 250
二、競爭優勢分析 251
第六節北京吳裕泰茶業股份有限公司 251
一、企業概況 251
二、競爭優勢分析 253
第七節昆明七彩云南慶灃祥茶業股份有限公司 253
一、企業概況 253
二、競爭優勢分析 254

第四部分行業趨勢預測
第十一章中國茶葉行業發展前景分析 255
第一節 2014-2020年茶葉市場發展前景分析 255
一、2014-2020年茶葉市場發展潛力分析 255
二、2014-2020年茶葉市場發展前景分析 257
第二節 2014-2020年茶葉產品市場發展前景分析 258
一、2012年茶葉市場走勢分析 258
二、2014-2020年茶葉市場發展趨勢分析 259

第十二章中國茶葉行業發展趨勢分析 261
第一節產業洞察網對茶葉市場發展預測 261
一、2014-2020年茶葉市場供給預測 261
二、2014-2020年茶葉市場銷量預測 262
三、2014-2020年茶葉市場規模預測 266
第二節 2014-2020年茶葉市場發展趨勢 267
一、2014-2020年茶葉行業發展趨勢 267
二、2014-2020年茶葉市場發展趨勢 268

第五部分投資戰略研究
第十三章茶葉整體行業發展規劃分析 270
第一節 2014-2020年茶葉行業發展規劃分析 270
一、茶葉行業發展機會分析 270
二、茶葉行業發展機遇分析 271
三、茶葉行業發展規劃分析 272
第二節 2014-2020年茶葉行業投資風險分析 274
一、2014-2020年茶葉行業市場風險預測 274
二、2014-2020年茶葉行業儲存風險預測 275
三、2014-2020年茶葉行業政策風險預測 276
四、2014-2020年茶葉行業技術風險預測 276
五、2014-2020年茶葉行業其他風險預測 277

第十四章茶葉行業投資現狀與建議 278
第一節茶葉行業投資現狀分析 278
一、茶葉市場投資現狀 278
二、茶葉市場投資機會分析 281
三、產業洞察網對茶葉市場投資分析 283
第二節 2014-2020年茶葉行業投資戰略分析 286
一、茶葉市場投資策略分析 286
二、茶葉細分市場投資策略分析 288
三、產業洞察網高級分析師對茶葉行業的投資建議 290

第十五章中國茶葉行業投資戰略研究 293
第一節市場策略分析 293
一、茶葉價格策略分析 293
二、茶葉渠道策略分析 295
第二節對我國茶葉品牌的戰略思考 296
一、企業品牌的重要性分析 296
二、茶葉實施品牌戰略的意義 297
三、茶葉企業品牌的現狀分析 299
四、我國茶葉企業的品牌戰略 299
五、茶葉品牌戰略管理的策略 301
第三節茶葉企業經營管理策略 302
一、定價策略 302
二、競爭策略 302
三、并購重組策略 303
四、營銷策略 303
五、人力資源 306

圖表目錄
圖表：1995-2011年英國茶葉進出口情況 42
圖表：1995-2011年英國進出口茶葉主要來源地變化 43
圖表：1995-2011年英國進口綠茶情況 44
圖表：2012年我國茶企業存貨額及同比增長率 54
圖表：2012年我國茶企業主營業務收入及同比增長率 54
圖表：2006-2012年中國國內生產總值（GDP）總體走勢 96
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（1） 96
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（2） 96
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（3） 97
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（4） 97
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（5） 97
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（6） 97
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（7） 97
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（8） 98
圖表：2006-2012中國國內生產總值季度分析（9） 98
圖表：經濟增長處于復蘇期的調整階段 100
圖表：2012年一季度GDP同比增速大幅下滑 100
圖表：2012年一季度GDP環比增速繼續下滑 101
圖表：2012年上半年消費增速不斷下滑 102
圖表：2012年上半年固定資產投資增速持續下滑 102
圖表：2012年上半年出口增速底部徘徊 103
圖表：2012年工業增速大幅下滑 104
圖表：2012年6月匯豐PMI創新低反映中小企業經營狀況惡化 104
圖表：2012年7月形成CPI低點概率大 105
圖表：2012年上半年CPI漲幅總體趨向回落 106
圖表：2003-2011年全社會固定資產投資情況 107
圖表：2008-2012年中國居民消費價格指數（CPI）總體走勢 112
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（1） 112
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（2） 112
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（3） 112
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（4） 112
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（5） 113
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（6） 113
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（7） 113
圖表：2011-2012年全國、城市、農村月CPI（8） 113
圖表：2011-2012年中國消費者信心指數 117
圖表：2012-2013年全國茶企業數量分布圖 154
圖表：2012年我國精制茶銷售利潤總額及同比增長率 158
圖表：2012年我國精制茶銷售費用及同比增長率 158
圖表：2012年我國精制茶虧損企業虧損總額及同比增長率 159
圖表：2012年我國精制茶企業負債合計及同比增長率 159
圖表：2012年我國精制茶企業利息支出及同比增長率 160
圖表：2012年我國精制茶企業應收賬款凈額及同比增長率 160
圖表：2012年我國精制茶企業流動資產總額及同比增長率 161
圖表：2011年上半年全國精制茶增長及增長率 180
圖表：2011年下半年全國精制茶增長及增長率 180
圖表：2011年上半年河北精制茶增長及增長率 181
圖表：2011年下半年河北精制茶增長及增長率 181
圖表：2011年上半年山西精制茶增長及增長率 181
圖表：2011年下半年山西精制茶增長及增長率 182
圖表：2011年上半年遼寧精制茶增長及增長率 182
圖表：2011年下半年遼寧精制茶增長及增長率 182
圖表：2011年上半年黑龍江精制茶增長及增長率 183
圖表：2011年下半年黑龍江精制茶增長及增長率 183
圖表：2011年上半年上海精制茶增長及增長率 183
圖表：2011年下半年上海精制茶增長及增長率 184
圖表：2011年上半年江蘇精制茶增長及增長率 184
圖表：2011年下半年江蘇精制茶增長及增長率 184
圖表：2011年上半年浙江精制茶增長及增長率 185
圖表：2011年下半年浙江精制茶增長及增長率 185
圖表：2011年上半年安徽精制茶增長及增長率 185
圖表：2011年下半年安徽精制茶增長及增長率 186
圖表：2011年上半年福建精制茶增長及增長率 186
圖表：2011年下半年福建精制茶增長及增長率 186
圖表：2011年上半年江西精制茶增長及增長率 187
圖表：2011年下半年江西精制茶增長及增長率 187
圖表：2011年上半年山東精制茶增長及增長率 187
圖表：2011年下半年山東精制茶增長及增長率 188
圖表：2011年上半年河南精制茶增長及增長率 188
圖表：2011年下半年河南精制茶增長及增長率 188
圖表：2011年上半年湖北精制茶增長及增長率 189
圖表：2011年下半年湖北精制茶增長及增長率 189
圖表：2011年上半年湖南精制茶增長及增長率 189
圖表：2011年下半年湖南精制茶增長及增長率 190
圖表：2011年上半年廣東精制茶增長及增長率 190
圖表：2011年下半年廣東精制茶增長及增長率 190
圖表：2011年上半年廣東精制茶增長及增長率 191
圖表：2011年下半年廣東精制茶增長及增長率 191
圖表：2011年上半年海南精制茶增長及增長率 191
圖表：2011年下半年海南精制茶增長及增長率 192
圖表：2011年上半年重慶精制茶增長及增長率 192
圖表：2011年下半年重慶精制茶增長及增長率 192
圖表：2011年上半年四川精制茶增長及增長率 193
圖表：2011年下半年四川精制茶增長及增長率 193
圖表：2011年上半年貴州精制茶增長及增長率 193
圖表：2011年下半年貴州精制茶增長及增長率 194
圖表：2011年上半年云南精制茶增長及增長率 194
圖表：2011年下半年云南精制茶增長及增長率 194
圖表：2011年上半年陜西精制茶增長及增長率 195
圖表：2011年下半年陜西精制茶增長及增長率 195
圖表：2012年上半年全國精制茶增長及增長率 195
圖表：2012年下半年全國精制茶增長及增長率 196
圖表：2012年上半年河北精制茶增長及增長率 196
圖表：2012年下半年河北精制茶增長及增長率 196
圖表：2012年上半年山西精制茶增長及增長率 197
圖表：2012年下半年山西精制茶增長及增長率 197
圖表：2012年上半年山西精制茶增長及增長率 197
圖表：2012年下半年山西精制茶增長及增長率 198
圖表：2012年上半年山西精制茶增長及增長率 198
圖表：2012年下半年山西精制茶增長及增長率 198
圖表：2012年上半年山西精制茶增長及增長率 199
圖表：2012年下半年山西精制茶增長及增長率 199
圖表：2012年上半年上海精制茶增長及增長率 199
圖表：2012年下半年上海精制茶增長及增長率 200
圖表：2012年上半年江蘇精制茶增長及增長率 200
圖表：2012年下半年江蘇精制茶增長及增長率 200
圖表：2012年上半年江蘇精制茶增長及增長率 201
圖表：2012年下半年江蘇精制茶增長及增長率 201
圖表：2012年上半年安徽精制茶增長及增長率 201
圖表：2012年下半年安徽精制茶增長及增長率 202
圖表：2012年上半年安徽精制茶增長及增長率 202
圖表：2012年下半年安徽精制茶增長及增長率 202
圖表：2012年上半年江西精制茶增長及增長率 203
圖表：2012年下半年江西精制茶增長及增長率 203
圖表：2012年上半年江西精制茶增長及增長率 203
圖表：2012年下半年江西精制茶增長及增長率 204
圖表：2012年上半年河南精制茶增長及增長率 204
圖表：2012年下半年河南精制茶增長及增長率 204
圖表：2012年上半年湖北精制茶增長及增長率 205
圖表：2012年下半年湖北精制茶增長及增長率 205
圖表：2012年上半年湖北精制茶增長及增長率 205
圖表：2012年下半年湖北精制茶增長及增長率 206
圖表：2012年上半年廣東精制茶增長及增長率 206
圖表：2012年下半年廣東精制茶增長及增長率 206
圖表：2012年上半年廣西精制茶增長及增長率 207
圖表：2012年下半年廣西精制茶增長及增長率 207
圖表：2012年上半年海南精制茶增長及增長率 207
圖表：2012年下半年海南精制茶增長及增長率 208
圖表：2012年上半年重慶精制茶增長及增長率 208
圖表：2012年下半年重慶精制茶增長及增長率 208
圖表：2012年上半年四川精制茶增長及增長率 209
圖表：2012年下半年四川精制茶增長及增長率 209
圖表：2012年上半年貴州精制茶增長及增長率 209
圖表：2012年下半年貴州精制茶增長及增長率 210
圖表：2012年上半年云南精制茶增長及增長率 210
圖表：2012年下半年云南精制茶增長及增長率 210
圖表：2012年上半年陜西精制茶增長及增長率 211
圖表：2012年下半年陜西精制茶增長及增長率 211
圖表：我國茶葉行業現有企業競爭分析 219
圖表：我國茶葉行業潛在進入者分析 220
圖表：我國茶葉行業替代品分析 220
圖表：我國茶葉行業供應商的討價還價能力分析 221
圖表：我國茶葉行業購買者的討價還價能力分析 221
略......