2014-2020年中國功能食品市場調研與發展前景研究報告
http://www.xibaipo.cc 2014-04-11 11:32 中企顧問網
2014-2020年中國功能食品市場調研與發展前景研究報告2014年4月
國際生命科學研究院歐洲分部的一個由歐洲專家組成的項目小組采用如下功能食品定義：“一種食品如果可以令人信服地證明對身體某種或多種機能有益處，有足夠營養效果改善健康狀況或能減少患病，即可被稱為功能食品。”
食品的首要作用是提供足夠的營養來滿足新陳代謝的需要。今天，人們對健康/營養模式的認識已經發生重大改變，食品已不僅僅是滿足饑餓和為人類提供必需的營養，而是可以預防與營養相關的疾病以及提高消費者的身心健康。近些年來，由于消費者對自身健康更加關注，人口老齡化的增長，衛生保健費用逐步增長，生物技術、納米技術、營養基因組學等技術飛速發展，以及飲食與降低非遺傳慢性病風險之間聯系的科學證明等相關因素的作用，“食品即為藥品”的飲食模式正逐步被接受，且不斷發展。由此已經建立了一個有活力的功能食品和飲料市場，并為其發展提供了良好的前景。
在未來市場中，功能食品能否繼續成功發展的關鍵問題是，新的功能食品能否滿足消費者對產品的期望，是否美味可口、有益健康。為了確保功能食品的安全性和品質，突出其功能性成分，功能食品的發展應該遵循以下原則a.深入探討功能食品的保健原理，使消費者對功能因子與健康的關系了解得更明確，消費得更明白; b.挖掘或創造新的功能因子或活性成分，提高其生物利用率的要求，保證食品中功能性成分的量和有效性; c.根據一些特殊人群的需求開發更具針對性的功能食品，如兒童食品、減肥食品等。大量應用高新技術、功能明確、形式多樣是未來功能食品發展的主要特點。
本研究咨詢報告主要依據國家統計局、國家發改委、工信部、國務院發展研究中心、功能食品行業協會及國內外相關刊物的基礎信息以及功能食品行業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，報告首先介紹了功能食品行業的發展概況、發展環境、全球功能食品行業發展情況進行分析和概述，接著報告對我國功能食品行業的經濟運行數據、行業競爭格局等做了細致透徹的分析。隨后，報告對功能食品行業的未來發展趨勢、發展戰略進行了深入的探討，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了功能食品行業今后的投資與風險評估。本報告對功能食品企業在市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，也為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
〖 目 錄 〗
第一章 功能食品行業概述
第一節概念
一、定義及分類
二、特點
第二節行業發展成熟度
一、行業發展周期分析
二、行業中外行業成熟度對比
三、行業及其主要子行業成熟度分析
第三節行業特征分析
一、行業規模
二、產業關聯度
三、影響需求的關鍵因素
四、國內和國際行業
五、主要競爭因素
第二章 2011-2012年功能食品行業全球發展分析
第一節全球功能食品行業發展分析
一、2011年全球功能食品行業發展分析
二、2012年全球功能食品行業發展分析
第二節 2012年全球行業分析
一、全球需求分析
二、歐美需求分析
三、中外行業對比
第三節 2011-2012年主要國家或地區功能食品行業發展分析
一、美國
二、日本
三、歐洲
第三章 中國功能食品行業發展宏觀環境分析
第一節 2011-2012年經濟發展環境分析
一、中國GDP分析
二、城鄉居民家庭人均可支配收入與恩格爾系數
三、工業發展形勢分析
第二節 2011-2012年功能食品行業政策法規環境分析
一、行業政策環境
二、國內宏觀政策對其影響
三、行業產業政策對其影響
第三節社會發展環境分析
第四章 2011-2012年中國功能食品行業整體運行分析
第一節 2011-2012年中國功能食品行業發展狀況
一、行業發展動態
二、行業經營業績分析
三、行業發展熱點
第二節 2012年中國功能食品行業供需狀況
一、行業產能分析
二、供給分析
三、需求分析
第三節 2011-2012年中國功能食品行業產品價格分析
一、2011年產品價格分析
二、2012年產品價格分析
第四節 2011-2012年中國功能食品行業成本分析
一、原料分析
二、勞動力分析
三、運輸成本分析
第五章2011-2012年功能食品行業區域行業分析
一、華北行業
二、東北行業
三、華中行業
四、華東行業
五、華南行業
六、西南行業
七、西北行業
第六章 2008-2012年中國功能食品行業運行效益分析
第一節總產值分析
一、2008-2012年產業總產值分析
二、不同規模企業工業總產值分析
三、不同所有制企業工業總產值比較
第二節行業銷售收入分析
一、2008-2012年產業行業總銷售收入分析
二、不同規模企業總銷售收入分析
三、不同所有制企業總銷售收入比較
第三節產品成本費用分析
一、2008-2012年產業成本費用總額分析
二、不同規模企業銷售成本比較分析
三、不同所有制企業銷售成本比較分析
第四節利潤總額分析
一、2008-2012年產業利潤總額分析
二、不同規模企業利潤總額比較分析
三、不同所有制企業利潤總額比較分析
第七章 2011-2012年中國功能食品行業進出口分析
第一節 2011-2012年功能食品行業進出口總況分析
一、進口總量統計
二、出口總量統計
第二節 2011-2012年功能食品行業進出口國別分析
一、分國別統計
二、收發貨省地統計
三、貿易方式統計
四、運輸方式統計
第三節 2011-2012年功能食品行業分產品進出口價格分析
一、總體價格進出口分析
二、細分產品進出口價格分析
三、影響價格因素分析
第四節 2011-2012年功能食品行業進出口行業影響因素分析
一、稅收政策影響
二、國際金融危機的影響
三、國內外需求變化影響
四、貿易壁壘影響分析
第八章 功能食品行業產業鏈分析
第一節產業鏈分析
一、行業經濟特性
二、產業鏈結構分析
第二節上下游產業發展對行業的影響分析
一、上游產業發展對該行業的影響
二、下游產業發展對該行業的影響
三、行業新動態及其對產業的影響
四、行業競爭狀況及其對產業的意義
第九章 2011-2012年功能食品行業競爭格局分析
第一節行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節行業集中度分析
一、行業集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節中國功能食品行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、行業結構與競爭狀態
五、政府的作用
第十章 2012年中國功能食品行業內重點企業競爭策略分析
第一節主要企業行業競爭力綜合表現分析
一、重點企業資產總計對比分析
二、重點企業從業人員對比分析
三、重點企業全年營業收入對比分析
四、重點企業出口交貨值對比分析
五、重點企業利潤總額對比分析
六、重點企業綜合競爭力對比分析
第二節主要企業產品行業增長及策略分析
一、2012年行業增長潛力分析
二、2012年主要潛力品種分析
三、現有產品競爭策略分析
四、潛力品種競爭策略選擇
第三節功能食品行業企業競爭策略總結
一、產品策略
二、價格策略
三、銷售渠道策略
四、促銷策略
第十一章 2012年中國功能食品行業內重點企業分析
第一節企業一
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第二節企業二
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第三節企業三
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第四節企業四
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第五節企業五
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第六節企業六
一、公司概況
二、公司經營分析（財務、行業競爭力、行業地位等）
三、公司最新動態
四、公司SWOT分析
七、公司發展戰略
第十二章 2014-2020年功能食品行業投資機會與風險分析
第一節功能食品行業活力系數比較及分析
一、2012年相關產業活力系數比較
二、2013-2017行業活力系數分析
第二節功能食品行業投資收益率比較及分析
一、2012年相關產業投資收益率比較
二、2013-2017行業投資收益率分析
第三節2014-2020年功能食品行業投資效益分析
一、功能食品行業投資狀況分析
二、功能食品行業投資效益分析
三、功能食品行業投資趨勢預測
四、功能食品行業的投資方向
五、2014-2020年功能食品行業投資的建議
六、新進入者應注意的障礙因素分析
第四節2014-2020年影響功能食品行業發展的主要因素分析
一、有利因素分析
二、穩定因素分析
三、不利因素分析
四、功能食品行業發展面臨的挑戰分析
五、功能食品行業發展面臨的機遇分析
第五節2014-2020年中國功能食品行業投資風險分析
一、行業風險
二、政策風險
三、經營風險
四、技術風險
五、其他風險
第十三章 2014-2020年中國功能食品行業發展趨勢預測分析
第一節 2012年功能食品行業發展環境展望
一、宏觀經濟形勢展望
二、政策走勢展望
三、國際行業走勢展望
第二節 2012年中國功能食品行業發展趨勢分析
一、技術發展趨勢分析
二、產品發展趨勢分析
三、行業競爭格局展望
第三節2014-2020年中國功能食品行業發展前景預測
一、行業總產值預測
二、行業銷售收入預測
三、行業產品產銷預測
四、行業進出口預測
第四節2014-2020年中國功能食品行業投資策略建議
一、重點投資產品
二、重點投資領域
三、其他策略
