2014-2020年中國原酒市場調研與發展戰略研究報告

    原酒，又被稱為原漿白酒、基酒。是以富含淀粉質的糧谷類為原料，以酒曲為糖化發酵劑，采用固態發酵，經蒸餾、貯存而成的，完全不勾不兌的原始酒液。原漿酒的起源可以說是伴隨著中國白酒的發源就開始出現了。從白酒出現開始酒就都是以糧食加入酒曲。經發酵成酒，出酒后的原漿即可飲用，也就是最原始的原漿白酒。隨著工藝和技術的發展，在歷史上也出現了很多的原漿名酒。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統白酒可以比擬的，無論是香氣、口昧、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平。原漿酒在中國白酒歷史上占據很重要的歷史地位，有著厚重的文化底蘊。但在上世紀60年代，由于原漿酒釀造工藝的復發性和高耗糧，逐漸被新工藝代替后，營養健康的原漿酒就逐漸淡出了人們的視野，直到21世紀初大連天門山釀酒有限公司在經過多年潛心公關研究出冰峪莊園大米原漿酒之后，高質、健康的原漿酒才從新走回到消費者身邊。
　原漿白酒，是迄今國內最為健康的白酒，其健康性主要體現在從釀造開始一直到裝瓶出售，整個過程完全按照“綠色”標準執行，并且由于是原漿酒，沒有勾兌過程，不含任何人工添加劑，酒質純凈，飲后不上頭，不傷身，而且無保質期。所以說原漿白酒是健康營養的首選白酒。目前，很多白酒也打著原漿酒的概念，但敢稱為100%原漿酒的卻只有冰峪莊園大米原漿酒，其產地為大連冰峪山區。現今已經在全國各地17個省，100多個大中城市經銷，成為原漿酒的領導品牌。2013年原酒市場規模為2302.80億元，同比增下降16.32%。2013年原酒市場供給量為662.15萬千升，同比增下降6.34%。2013年原酒市場需求量為2043.34萬千升，同比增下降12.80%。原漿酒是集營養、健康、時尚、美味、高雅，、高質、食療輔助七大優勢為一身的高品質健康酒，也是中國未來白酒的發展趨勢。
　隨著原酒市場的發展，中高端原酒將存在很大的發展空間，低度原漿酒將會是未來原酒的發展趨勢。白酒低度化是白酒行業公認的發展走向，在全國范圍內的調查中，白酒消費集中在38度、42度，占白酒消費總量的50%。近年來，原漿白酒也在走原漿白酒的低度化道路。原漿白酒低度化走向，不僅是反應了消費者對原漿酒低度需求上升，更多的是因為原漿白酒本身是健康的白酒，而低度酒也是白酒健康的走向，所以在這個崇尚健康的時代，低度原漿酒成為了消費者的鐘愛。以現在的低度原漿酒發展趨勢中不難看出，未來中國原漿發展的趨勢將是以健康低度原漿酒為主流，原漿白酒將伴隨人們健康飲酒的腳步。
　本行業報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、51行業報告網、全國及海外相關報刊雜志的基礎信息以及原酒行業研究單位等公布和提供的大量資料。報告對我國原酒行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外原酒行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了原酒行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于原酒產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國原酒行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

報告目錄

第一部分 原酒行業發展現狀
第一章 2014年中國原酒行業市場運行形勢分析
第一節 2014年中國原酒行業發展概況
第二節 中國原酒行業發展走勢
一、中國原酒行業市場分布情況
二、中國原酒行業發展趨勢分析

第二章 2014年中國原酒產業發展環境分析
第一節 2014年中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、消費價格指數CPI、PPI
四、全國居民收入情況
五、恩格爾系數
六、工業發展形勢
七、財政收支狀況
八、2014年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 中國原酒行業主要法律法規及政策
第三節 2014年中國原酒產業社會環境發展分析
一、國內社會環境發展現狀
二、社會環境發展分析
1、人口環境狀況
2、教育、科學技術和文化
3、衛生和社會服務
4、資源、環境和安全生產
5、中國城鎮化率
6、居民的各種消費觀念和習慣
三、2014年原酒行業市場環境分析

第三章 2014年中國原酒產業發展現狀
第一節 原酒行業的有關概況
一、原酒的定義
二、原酒的特點
第二節 原酒的產業鏈情況
一、產業鏈模型介紹
二、原酒行業產業鏈分析
第三節 上下游行業對原酒行業的影響分析

第四章 2014年中國原酒行業技術發展分析
第一節 中國原酒行業技術發展現狀
第二節 原酒行業技術特點分析
第三節 原酒行業技術發展趨勢分析

第二部分 原酒行業深度分析
第五章 2014年中國原酒產業運行情況
第一節 中國原酒行業發展狀況
一、2012-2014年原酒行業市場供給分析
二、2012-2014年原酒行業市場需求分析
三、2012-2014年原酒行業市場規模分析
第二節 中國原酒行業集中度分析
一、行業市場區域分布情況
二、行業市場集中度情況
三、行業企業集中度分析

第六章 2012-2014年中國原酒市場運行情況
第一節 行業最新動態分析
一、行業相關動態概述
二、行業發展熱點聚焦
第二節 行業品牌現狀分析
第三節 行業產品市場價格情況
第四節 行業外資進入現狀及對未來市場的威脅

第七章 2012-2014年中國原酒所屬行業主要數據監測分析
第一節 2012-2014年中國原酒所屬行業總體數據分析
一、2012年中國原酒所屬行業全部企業數據分析
二、2013年中國原酒所屬行業全部企業數據分析
三、2014年中國原酒所屬行業全部企業數據分析
第二節 2012-2014年中國原酒所屬行業不同規模企業數據分析
一、2012年中國原酒所屬行業不同規模企業數據分析
二、2013年中國原酒所屬行業不同規模企業數據分析
三、2014年中國原酒所屬行業不同規模企業數據分析
第三節 2012-2014年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據分析
一、2012年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據分析
二、2013年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據分析
三、2014年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據分析

第三部分 原酒行業競爭格局
第八章 2014年中國原酒行業競爭情況
第一節 行業經濟指標分析
一、贏利性
二、附加值的提升空間
三、進入壁壘／退出機制
四、行業周期
第二節 行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第三節 行業國際競爭力比較

第九章 2014年原酒行業重點生產企業分析
第一節 四川省東圣酒業有限公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第二節 成都蜀之源酒業有限公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第三節 四川省綿春貢酒業有限責任公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第四節 四川綿竹大地紅運酒業
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第五節 四川瀘州唐人酒業有限公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第六節 四川臨邛(集團)實業有限公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第七節 成都長城川興酒公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第八節 四川仙潭酒業集團有限責任公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第九節 四川省宜賓高洲酒業有限責任公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析
第十節 四川綿竹大江酒業有限責任公司
一、企業簡介
二、企業經營數據
三、企業產品分析

第四部分 原酒行業發展預測
第十章 2014-2020年原酒行業發展預測分析
第一節 2014-2020年中國原酒行業未來發展預測分析
一、中國原酒行業發展方向及投資機會分析
二、2014-2020年中國原酒行業發展規模分析
三、2014-2020年中國原酒行業發展趨勢分析
第二節 2014-2020年中國原酒行業供需預測
一、2014-2020年中國原酒行業供給預測
二、2014-2020年中國原酒行業需求預測
第三節 2014-2020年中國原酒行業價格走勢分析

第十一章 2014-2020年中國原酒行業投資風險預警
第一節 中國原酒行業存在問題分析
第二節 中國原酒行業政策投資風險
一、政策和體制風險
二、技術發展風險
三、市場競爭風險
四、原材料壓力風險
五、經營管理風險
六、宏觀經濟波動風險
七、資金短缺風險
八、營銷風險

第十二章 2014-2020年中國原酒行業發展策略及投資建議
第一節 原酒行業發展策略分析
一、堅持產品創新的領先戰略
二、堅持品牌建設的引導戰略
三、堅持工藝技術創新的支持戰略
四、堅持市場營銷創新的決勝戰略
五、堅持企業管理創新的保證戰略
第二節 原酒行業市場的重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題
第三節 品牌戰略
一、品牌的重要性
二、實施品牌戰略的意義
三、企業品牌的現狀分析
四、企業的品牌戰略
五、品牌戰略管理的策略
第四節 行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第五節 投資建議
一、重點投資區域建議
二、重點投資產品建議

圖表目錄
圖表：2006-2013年國內生產總值及其增長速度
圖表：2012-2013年國內生產總值增長速度（累計同比）
圖表：2006-2013年全社會固定資產投資及其增長速度
圖表：2013年我國居民消費價格上漲情況（月度同比）
圖表：2012-2013年我國城鎮居民人均可支配收入實際增長速度
圖表：2012-2013年我國農村居民人均收入實際增長速度（累計同比）
圖表：2006-2013年公共財政收入及其增長速度
圖表：2013年末全部金融機構本外幣存貸款余額及其增長速度
圖表：2013年我國匯率變化情況
圖表：我國人民幣存貸款基準利率歷次調整一覽表
圖表：2010-2013年我國存款準備金率調整一覽表
圖表：2008-2013年社會消費品零售總額及其增長速度
圖表：2006-2013年我國貨物進出口總額
圖表：原酒質量指標要求
圖表：2001年以來頒布實施的白酒產業主要政策法規
圖表：2013年末人口數及其構成
圖表：2009-2013年城鎮新增就業人數
圖表：2009-2013年國內生產總值與全部就業人員比率
圖表：2009-2013年農村居民人均純收入
圖表：2009-2013年城鎮居民人均可支配收入
圖表：2009-2013年高等教育、中等職業教育及普通高中招生人數
圖表：2009-2013年研究與試驗發展（R&D）經費支出
圖表：2009-2013年衛生技術人員人數
圖表：產業鏈概念示意圖
圖表：產業鏈形成圖
圖表：產業鏈三維雙立體對接
圖表：2009-2013年中國原酒行業市場供給量及增長
圖表：2009-2013年中國原酒行業市場需求量及增長
圖表：2009-2013年中國原酒行業市場規模及增長
圖表：原酒行業企業集中度
圖表：2009-2013年中國白酒行業原酒價格走勢
圖表：2012年中國原酒所屬行業全部企業數據分析
圖表：2013年中國原酒所屬行業全部企業數據分析
圖表：2014年中國原酒所屬行業全部企業數據預測
圖表：2012年中國原酒所屬行業不同規模企業數據分析
圖表：2013年中國原酒所屬行業不同規模企業數據分析
圖表：2013年中國原酒所屬行業不同規模企業數據預測分析
圖表：2012年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據分析
圖表：2013年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據分析
圖表：2014年中國原酒所屬行業不同所有制企業數據預測
圖表：行業生命周期圖
圖表：產品生命周期特征與策略
圖表：成都蜀之緣酒業有限公司組織架構
圖表：成都蜀之緣酒業有限公司基本信息
圖表：蜀之源酒業有限公司原酒市場信息
圖表：蜀之源酒業有限公司原酒供應信息
圖表：四川綿竹大地紅運酒業營銷網絡
圖表：公司基本信息
圖表：四川瀘州唐人酒業有公司原酒生產情況
圖表：四川瀘州唐人酒業有公司原酒供應情況
圖表：成都長城川興酒業單糧原酒系列風味特征及質量指標
圖表：成都長城川興酒業五糧原酒系列風味特征及質量指標
圖表：成都長城川興酒業特色酒系列風味特征及質量指標
圖表：2014-2020年中國原酒行業市場規模預測
圖表：2014-2020年中國原酒行業市場供給量預測
圖表：2014-2020年中國原酒行業市場需求量預測
圖表：2014-2018中國原酒行業原酒價格走勢預測
圖表：四種基本的品牌戰略
圖表：區域發展戰略咨詢流程圖
圖表：區域SWOT戰略分析圖