2016-2022年中國果汁市場監測及投資戰略研究報告
http://www.xibaipo.cc 2016-01-15 09:47 中企顧問網
2016-2022年中國果汁市場監測及投資戰略研究報告2016年1月
在中國，果汁飲料包括果蔬汁和果蔬飲料。果蔬汁是新鮮或冷藏水果和蔬菜直接制成，果蔬飲料則是在果汁和濃縮果蔬汁中加入水、糖液和酸味劑等調制而成的現成飲料。在中國，果蔬汁飲料的果汁含量應不低于10%，否則它們將屬于其他種類的飲料。
近年來，中國果汁飲料市場呈高速發展態勢，果汁市場的迅速崛起與消費者的健康意識增強密不可分，果汁飲料，尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素，也因此，健康美味成為果汁吸引消費者的主因。
2012年1-12月，全國果汁累計產量為2271.93萬噸，累計產量比上年增長19.12%。2013年1-12月我國水果汁進口量為111558.22噸，同比增長16.34%，完成進口額23337.9萬美元，同比增長5.15%。2014年1-12月，全國果汁累計產量為3326.11萬噸
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2010-2014年我國果汁產量（萬噸）
資料來源：公開資料整理
中國果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業統一和康師傅，以包裝的創新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等的國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農夫果園、統一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點，成為企業的當務之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領先地位，適合市場需要的差異化經營則是關鍵。
中國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40。這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。隨著城鄉居民生活水平的逐步提高，果汁飲料的消費必將進一步增長，未來中國果汁行業的發展前景看好，與此同時也具備了非常好的投資優勢。
《2016-2022年中國果汁市場監測及投資戰略研究報告》在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、知識產權局、智研數據中心提供的最新行業運行數據為基礎，驗證于與我們建立聯系的全國科研機構、行業協會組織的權威統計資料。
報告揭示了果汁行業市場潛在需求與市場機會，報告對中國果汁做了重點企業經營狀況分析，并分析了中國果汁行業發展前景預測。為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。
報告目錄：
第一章 果汁的相關介紹
1.1 果汁的概念與分類
1.1.1 果汁的定義
1.1.2 果汁的分類
1.2 果汁生產技術分析
1.2.1 果汁的生產工藝簡介
1.2.2 功能果汁的加工技術
1.2.3 果汁生產應注意的問題
第二章 2012-2015年世界果汁行業分析
2.1 2012-2015年全球果汁市場發展綜述
2.1.1 全球果汁飲料市場消費概況
2.1.2 全球果汁市場發展近況分析
2.1.3 全球主要果汁產品的供應形勢
2.1.4 混合果汁飲料在全球市場漸入佳境
2.2 歐盟
2.2.1 歐盟濃縮蘋果汁行業發展概況
2.2.2 歐盟濃縮蘋果汁進出口數據分析
2.2.3 2012年歐洲出臺果汁新規
2.2.4 西班牙果進出口狀況分析
2.3 俄羅斯
2.3.1 進口產品主導俄羅斯果汁及果汁飲料市場
2.3.2 俄羅斯濃縮果汁的市場消費形勢分析
2.3.3 俄羅斯果汁和蜜汁市場銷售近況
2.4 阿根廷
2.4.1 阿根廷濃縮蘋果汁生產情況
2.4.2 阿根廷濃縮檸檬汁出口狀況分析
2.4.3 阿根廷蘋果汁和梨汁出口狀況簡析
2.4.4 阿根廷葡萄汁行業未來發展展望
2.5 其他國家
2.5.1 美國蘋果汁市場供應格局分析
2.5.2 日本橙汁市場供需狀況透析
2.5.3 智利果汁行業呈快速復蘇態勢
2.5.4 墨西哥果汁及果汁飲料行業發展情況
2.5.5 土耳其果汁生產及出口狀況
2.5.6 泰國和菲律賓濃縮菠蘿汁出口狀況分析
2.5.7 巴西橙汁出口數據統計
第三章 2012-2015年中國果汁行業分析
3.1 2012-2015年果汁行業發展總體概況
3.1.1 中國果汁飲料行業發展狀況
3.1.2 中國果汁加工業的區域分布格局
3.1.3 飲料新規助推果汁行業健康發展
3.1.4 中國果汁企業積極加強上游基地建設
3.1.5 工信部出臺政策提高果汁業進入門檻
3.2 全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產量分析
3.2.1 2012年全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產量分析
3.2.2 2013年全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產量分析
3.2.3 2014年全國及主要省份果汁和蔬菜汁飲料類產量分析
3.3 果汁行業面臨的問題與對策
3.3.1 中國果汁飲料行業存在的主要問題
3.3.2 中國果汁行業標準方面的缺失及完善建議
3.3.3 促進我國果汁飲料工業快速發展的策略
3.3.4 中國果汁行業應提升自主創新能力
3.4 中國果汁企業的發展策略分析
3.4.1 解析傳統果汁企業增長領域的選擇
3.4.2 果汁企業反傾銷問題與對策分析
3.4.3 果汁企業進入餐飲渠道的策略分析
第四章 中國果汁及菜汁飲料制造行業財務狀況
4.1 中國果汁與菜汁飲料制造行業經濟規模
4.1.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業銷售規模
4.1.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業利潤規模
4.1.3 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業資產規模
4.2 中國果汁與菜汁飲料制造行業盈利能力指標分析
4.2.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業虧損面
4.2.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業銷售毛利率
4.2.3 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業成本費用利潤率
4.2.4 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業銷售利潤率
4.3 中國果汁與菜汁飲料制造行業營運能力指標分析（ZY XH）
4.3.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業應收賬款周轉率
4.3.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業流動資產周轉率
4.3.3 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業總資產周轉率
4.4 中國果汁與菜汁飲料制造行業償債能力指標分析
4.4.1 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業資產負債率
4.4.2 2011-2015年果汁與菜汁飲料制造業利息保障倍數
4.5 中國果汁與菜汁飲料制造行業財務狀況綜合評價
4.5.1 果汁與菜汁飲料制造業財務狀況綜合評價
4.5.2 影響果汁與菜汁飲料制造業財務狀況的經濟因素分析
第五章 2012-2015年中國果汁市場分析
5.1 2012-2015年果汁市場發展總體概述
5.1.1 中國果汁飲料品牌發展歷程
5.1.2 中國果汁飲料市場發展概況
5.1.3 果汁飲料企業主打創新牌
5.1.4 果汁市場發展形勢分析
5.1.5 受塑化劑事件影響果汁飲料和茶飲料此消彼長
5.2 果汁市場消費者分析
5.2.1 果汁飲料的消費心理
5.2.2 果汁消費的偏好及行為
5.2.3 果汁飲料消費者特征分析
5.3 2012-2015年中國果汁市場競爭分析
5.3.1 我國果汁飲料業整體競爭格局
5.3.2 果汁飲料主要品牌競爭手段分析
5.3.3 果汁飲料外資品牌的發展及競爭態勢
第六章 2012-2015年中國濃縮果汁行業分析
6.1 濃縮果汁行業發展總體概述
6.1.1 濃縮果汁的相關介紹
6.1.2 濃縮果汁行業發展的優勢及契機
6.1.3 中國濃縮果汁行業發展的現狀
6.2 2012-2015年中國濃縮蘋果汁行業分析
6.2.1 濃縮蘋果汁行業發展歷程
6.2.2 中國濃縮蘋果汁行業發展概況
6.2.3 中國濃縮蘋果汁市場競爭形勢剖析
6.2.4 《濃縮蘋果汁》國家標準通過專家評審
6.3 濃縮果汁行業存在的問題及對策
6.3.1 濃縮果汁行業亟需解決產能過剩問題
6.3.2 濃縮蘋果汁企業應確保產品的質量
6.3.3 濃縮蘋果汁行業穩步發展需把握好的問題
第七章 2012-2015年其他果汁品種發展分析
7.1 純果汁
7.1.1 中國純果汁市場發展現狀
7.1.2 中國純果汁消費市場凸現商機
7.1.3 促進純果汁消費的建議
7.1.4 純果汁行業的品牌發展策略探討
7.2 鮮榨果汁
7.2.1 中國鮮榨果汁產品介紹
7.2.2 借塑化劑風波契機鮮榨果汁迅速升溫
7.2.3 鮮榨果汁行業亟需樹立品牌打造核心競爭力
7.2.4 國內鮮榨果汁發展趨勢分析
7.3 復合果汁
7.3.1 復合芹菜果汁飲料的制作流程及要點
7.3.2 果蔬復合果汁成果汁業健康新理念
7.3.3 復合果汁成武漢飲料市場新寵
7.3.4 飲料企業積極推出復合果汁新品
第八章 2012-2015年中國主要地區果汁行業分析
8.1 陜西省
8.1.1 陜西蘋果汁在我國果汁業所處的地位
8.1.2 陜西濃縮果汁行業發展的主要特點
8.1.3 陜西蘋果汁安全生產技術研究取得突破成果
8.1.4 陜西省蘋果汁出口情況分析
8.2 山東省
8.2.1 山東濱州市濃縮蘋果汁出口貿易情況及措施
8.2.2 山東果汁企業在糖酒會大放異彩
8.2.3 匯源山東萊蕪果汁基地建成投產
8.2.4 山東濟南果汁飲料市場發展狀況
8.3 其他地區
8.3.1 寧夏枸杞果汁飲料進入國際市場
8.3.2 上海果汁飲料市場發展狀況
8.3.3 新疆本地產番茄汁打入市場
第九章 2012-2015年果汁行業進出口數據分析
9.1 2012-2015年6月中國白酒進出口總量分析
9.1.1 2012-2015年6月中國未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁貿易現狀分析
9.1.2 2012-2015年6月中國未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進口總量分析
9.1.3 2012-2015年6月中國未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁出口總量分析
9.1.4 2012-2015年6月中國未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁貿易順逆差分析
9.2 2012-2015年6月主要國家未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進出口情況分析
9.2.1 2012-2015年6月未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進口市場分析
9.2.2 2012-2015年6月未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁出口市場分析
9.3 2012-2015年6月主要省份未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進出口情況分析
9.3.1 2012-2015年6月未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁進口市場分析
9.3.2 2012-2015年6月未發酵及未加酒精的水果汁（包括釀酒葡萄汁）、蔬菜汁出口市場分析
9.4 中國濃縮果汁進出口狀況（ZY XH）
9.4.1 濃縮蘋果汁出口狀況
9.4.2 濃縮葡萄汁進出口狀況
9.4.3 濃縮菠蘿汁進出口狀況
第十章 2012-2015年水果行業分析
10.1 世界水果行業總體概況
10.1.1 世界主要水果品種的生產及貿易狀況
10.1.2 世界熱帶水果的生產與貿易情況分析
10.1.3 俄羅斯水果和漿果生產簡況
10.1.4 印度柑桔屬水果的種植與生產狀況
10.2 中國水果行業發展概況
10.2.1 水果行業開始邁入調整升級階段
10.2.2 我國果品加工業的集群化發展狀況
10.2.3 中國-東盟自由貿易區促進水果貿易發展
10.2.4 水果生產方式變革帶動產業升級
10.3 2012-2015年中國水果市場分析
10.3.1 2012年我國水果市場運行狀況
10.3.2 2013年我國水果市場發展分析
10.3.3 2014年我國水果市場發展動態
10.4 水果行業存在的問題與對策
10.4.1 水果生產存在的問題及危害
10.4.2 我國水果產業發展面臨的四大問題
10.4.3 對中國水果生產發展的若干建議
10.4.4 新時期中國水果行業發展的出路選擇
10.5 中國水果行業發展前景分析
10.5.1 未來特色水果發展空間大
10.5.2 野生水果市場發展前景廣闊
10.5.3 國內水果深加工發展前景光明
第十一章 2012-2015年果汁行業關聯產業分析
11.1 茶飲料
11.1.1 中國茶飲料市場發展綜述
11.1.2 我國茶飲料市場發展的特點
11.1.3 匯源收購旭日升強勢介入茶飲料市場
11.1.4 2012年茶飲料市場的發展特征
11.2 碳酸飲料
11.2.1 中國碳酸飲料生產與消費情況
11.2.2 中國碳酸飲料市場發展狀況分析
11.2.3 碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價
11.2.4 碳酸飲料市場中外品牌的營銷對壘
11.2.5 本土碳酸飲料企業發展路徑選擇
11.3 功能飲料
11.3.1 我國功能飲料行業發展總況
11.3.2 中國功能飲料行業的基本特征
11.3.3 中國功能飲料市場發展現狀
11.3.4 飲料巨頭揮師進軍功能飲料市場
11.3.5 中國功能飲料市場增長潛力分析
第十二章 2011-2014年果汁行業重點上市公司分析
12.1 中國匯源果汁集團有限公司
12.1.1 公司簡介
12.1.2 2012年1-12月匯源果汁經營狀況分析
12.1.3 2012年1-12月匯源果汁經營狀況分析
12.1.4 2014年1-6月匯源果汁經營狀況分析
12.2 國投中魯果汁股份有限公司
12.2.1 公司簡介
12.2.2 2012年1-12月國投中魯經營狀況分析
12.2.3 2012年1-12月國投中魯經營狀況分析
12.2.4 2014年1-6月國投中魯經營狀況分析
12.3 中國海升果汁控股有限公司
12.3.1 公司簡介
12.3.2 2012年1-12月海升果汁經營狀況分析
12.3.3 2012年1-12月海升果汁經營狀況分析
12.3.4 2014年1-6月海升果汁經營狀況分析
12.4 煙臺北方安德利果汁股份有限公司
12.4.1 公司簡介
12.4.2 2012年1-12月安德利果汁經營狀況分析
12.4.3 2012年1-12月安德利果汁經營狀況分析
12.4.4 2014年1-6月安德利果汁經營狀況分析
第十三章 2016-2022年果汁行業投資與發展前景分析
13.1 果汁行業投資分析
13.1.1 中國果汁行業發展的主要優勢
13.1.2 投資濃縮蘋果汁產業回報豐厚
13.1.3 未來漿果汁市場發展前景廣闊
13.2 中國果汁行業發展前景預測
13.2.1 果汁及果汁飲料市場發展前景光明
13.2.2 果汁飲料市場的發展趨勢
13.2.3 果汁行業未來發展熱點分析
13.3 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業預測分析
13.3.1 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業收入預測分析
13.3.2 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業利潤預測分析
13.3.3 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業產值預測分析
13.3.4 2016-2022年中國果菜汁及果菜汁飲料制造業產量預測分析
附錄
附錄一：綠色食品果汁飲料標準
附錄二：綠色食品西番蓮果汁飲料標準
圖表目錄：（部分）
圖表 果汁的生產流程
圖表 歐盟25國濃縮蘋果汁進口分國別統計
圖表 波蘭濃縮蘋果汁出口分國別統計
圖表 德國濃縮蘋果汁出口分國別統計
圖表 意大利濃縮蘋果汁出口分國別統計
圖表 阿根廷濃縮檸檬汁出口量分月度統計
圖表 阿根廷濃縮檸檬汁均價統計
圖表 美國蘋果汁供應格局（糖度70）
