2016-2022年中國冷鏈物流行業監測及發展方向研究報告

     冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。中國農產品冷鏈物流業的快速發展，國家必須盡早制定和實施科學、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。

報告目錄：

第1章：中國冷鏈物流行業的發展綜述23
1.1冷鏈物流行業相關概述23
1.1.1冷鏈的定義及其特點23
1.1.2冷鏈物流定義和特點23
1.1.3冷鏈物流的適用范圍24
1.1.4冷鏈物流的運作條件28
1.1.5冷鏈物流的操作原則29
1.2中國冷鏈產業發展綜述30
1.2.1中國冷鏈物流的需求狀況30
1.2.2冷鏈物流企業的發展模式30
1.2.3中國冷鏈產業的競爭格局32
1.2.4中國冷鏈產業發展的問題32
1.2.5中國冷鏈產業的發展建議34
1.3世界冷鏈物流發展綜述35
1.3.1世界冷鏈物流發展現狀35
（1）世界冷庫數量持續增加35
（2）冷鏈物流現代化程度高35
（3）行業集中度不斷提高36
1.3.2世界冷鏈物流發展趨勢36

第2章：中國冷鏈物流行業的發展環境38
2.1冷鏈物流行業政策環境分析38
2.1.1冷鏈物流主要政策法規38
2.1.2冷鏈物流相關標準建設38
2.1.3冷鏈物流發展規劃解讀41
2.2冷鏈物流行業經濟環境分析43
2.2.1國際宏觀經濟環境43
2.2.2國內宏觀經濟環境50
（1）國內GDP增長分析50
（2）工業經濟增長分析52
（3）農業經濟增長分析60
（4）固定資產投資情況60
（5）社會消費品零售總額64
（6）進出口總額及其增長66
（7）貨幣供應量及其貸款67
（8）制造業采購經理指數68
（9）非制造業商務活動指數69
2.2.3行業宏觀經濟環境分析71
2.3冷鏈物流行業社會環境分析77
2.3.1城鎮化進程不斷加快77
2.3.2居民的消費結構升級77
2.3.3食品安全關注度上升81

第3章：中國冷鏈物流行業的發展狀況82
3.1中國物流行業總體發展情況82
3.1.1中國物流行業的發展概況82
（1）物流行業的產業階段分析82
（2）物流企業的競爭狀況分析83
（3）物流行業的盈利能力分析84
（4）物流行業的發展趨勢分析84
3.1.2中國物流行業基礎設施建設86
（1）全國公路建設情況分析86
（2）全國鐵路建設情況分析86
（3）全國物流園區建設狀況87
3.1.3中國物流行業運行指標分析89
（1）物流總額增幅及構成情況89
（2）物流總費用增幅及構成情況90
（3）物流業增加值增幅及貢獻情況91
（4）物流固定資產投資及增長情況91
（5）物流企業經營與效益情況分析91
3.2中國冷鏈物流行業的發展狀況92
3.2.1中國冷鏈物流發展現狀分析92
（1）冷鮮產品損耗率分析92
（2）產品冷鏈流通率分析92
（3）冷鏈物流設施設備分析92
（4）與國外冷鏈物流的比較93
3.2.2中國冷庫資源發展狀況分析93
（1）中國冷庫保有量分析93
（2）冷庫建筑結構與特點93
（3）冷庫的發展趨勢分析95
3.2.3中國冷鏈物流外包情況分析95
（1）第三方冷鏈物流企業數量95
（2）第三方冷鏈物流發展特點97
（3）冷鏈物流外包必要性分析97
（4）第三方冷鏈物流發展建議98
3.3中國冷鏈物流行業的成長路徑102
3.3.1中國發展冷鏈物流SWOT分析102
（1）中國發展冷鏈物流的優勢分析102
（2）中國發展冷鏈物流的劣勢分析102
（3）中國發展冷鏈物流的機會分析103
（4）中國發展冷鏈物流的威脅分析104
3.3.2中國冷鏈物流發展的制約因素104
（1）冷鮮產品生產和流通未規模化104
（2）冷鏈運輸需求沒有形成規模化104
（3）中國冷鏈物流的運輸成本過高105
（4）中國冷鏈物流的運輸利潤不足105
3.3.3從發達國家經驗看中國冷鏈物流105
（1）中國冷鏈物流將迎來加速發展階段105
（2）從國際經驗看冷鏈發展的三大關鍵107
3.3.4中國冷鏈物流未來的成長路徑分析109

第4章：中國冷鏈物流主要產品市場分析111
4.1肉類產品冷鏈物流市場分析111
4.1.1中國肉類產品產銷量分析111
4.1.2畜禽屠宰企業集中度分析113
4.1.3肉類產品的流通特點分析114
4.2水產品冷鏈物流市場分析115
4.2.1中國水產品產銷量分析115
4.2.2水產品市場集中度分析118
（1）山東水產品發展情況118
（2）福建水產品發展情況118
4.2.3水產品的流通特點分析119
（1）水產品流通渠道分析119
（2）水產品運輸特點分析121
（3）水產品流通體系特點123
4.3速凍食品冷鏈物流市場分析124
4.3.1中國速凍食品產銷量分析124
4.3.2速凍食品市場集中度分析124
4.3.3速凍食品的流通特點分析125
（1）速凍食品流通渠道分析125
（2）速凍食品流通特性分析126
4.4果蔬產品冷鏈物流市場分析126
4.4.1中國果蔬產品產銷量分析126
4.4.2果蔬產品市場集中度分析126
4.4.3果蔬產品的流通特點分析127
（1）果蔬產品流通渠道分析127
（2）果蔬產品流通方式分析128
（3）果蔬產品流通特點分析128
4.5藥品冷鏈物流市場分析130
4.5.1中國藥品產銷量分析130
4.5.2藥品冷鏈物流發展概況130
4.5.3中國藥品冷鏈特點分析130
4.5.4中國藥品冷鏈需求分析131
（1）疫苗市場冷鏈需求分析131
（2）血液制品冷鏈需求分析131
（3）診斷試劑冷鏈需求分析131
4.6乳制品冷鏈物流市場分析132
4.6.1中國乳制品產量分析132
（1）中國奶類總產量分析132
（2）中國液態奶產量分析134
（3）中國酸奶產量分析134
（4）中國奶粉產量分析135
4.6.2中國乳品消費量分析135
（1）中國奶類總消費量分析135
（2）中國液態奶消費量分析136
（3）中國酸奶消費量分析136
（4）中國奶粉消費量分析136
4.6.3中國乳制品進出口分析137
（1）中國乳制品進口分析137
（2）中國乳制品出口分析138
4.6.4乳制品市場集中度分析139
（1）奶牛規模飼養情況分析139
（2）乳加工業市場結構變化139
（3）乳制品行業的發展趨勢139
4.6.5乳制品的流通特點分析142
（1）乳制品的一般流通特征142
（2）不同乳制品的特點分析143
（3）乳制品的流通特點分析145
4.6.6乳制品冷鏈物流的發展建議146
（1）乳制品冷鏈物流的特點分析146
（2）乳制品企業冷鏈物流的問題146
（3）乳制品冷鏈物流的發展模式147
（4）乳制品冷鏈物流的發展建議148

第5章：中國主要冷鏈物流流通體系建設150
5.1連鎖超市冷鏈物流體系建設150
5.1.1中國連鎖超市發展情況分析150
5.1.2連鎖超市冷鏈物流配送模式151
（1）自營配送模式151
（2）直接配送模式151
（3第三方配送模式152
5.1.3連鎖超市冷鏈產品流通體系153
（1）連鎖超市冷鏈產品采購方式153
（2）連鎖超市冷鏈產品采購渠道153
（3）連鎖超市冷鏈食品經營模式153
（4）連鎖超市冷鏈食品銷售方式154
（5）連鎖超市產供銷一體化模式154
5.1.4連鎖超市冷鏈體系存在的問題154
5.1.5連鎖超市冷鏈體系的發展建議155
5.2連鎖餐飲冷鏈物流體系建設156
5.2.1中國連鎖餐飲的發展情況分析156
5.2.2連鎖餐飲冷鏈物流的發展現狀156
5.2.3連鎖餐飲企業的冷鏈物流模式158
5.2.4連鎖餐飲冷鏈物流存在的問題158
5.2.5連鎖餐飲冷鏈物流的發展建議158
5.3農產品批發冷鏈物流體系建設159
5.3.1中國農產品批發市場流通渠道分析159
5.3.2農產品批發市場冷鏈物流發展現狀160
5.3.3農產品批發市場主要地區發展情況161
（1）北京市農產品批發市場發展狀況161
（2）重慶市農產品批發市場發展狀況161
（3）甘肅省農產品批發市場發展狀況162
5.3.4農產品批發冷鏈物流體系建設建議165
5.4醫藥流通冷鏈物流體系建設166
5.4.1中國醫藥物流行業的發展現狀166
（1）中國藥品流通發展歷程166
（2）中國藥品分銷模式分析166
（3）中國藥品流通區域分布168
5.4.2中國醫藥冷鏈物流發展分析169
（1）醫藥冷鏈物流發展現狀分析169
（2）醫藥冷鏈物流發展前景展望170
5.4.3第三方物流在醫藥流通中的作用171
5.4.4中國醫藥冷鏈物流體系存在的問題171
5.4.5中國醫藥冷鏈物流體系的發展建議173

第6章：中國冷鏈物流運輸市場分析及預測175
6.1公路冷藏運輸分析及預測175
6.1.1冷藏汽車的定義及分類175
6.1.2冷藏汽車的保有量分析176
6.1.3公路冷藏運輸的優勢分析176
6.1.4公路冷藏運輸的發展趨勢176
6.2鐵路冷藏運輸分析及預測177
6.2.1鐵路冷藏車的定義和分類177
6.2.2鐵路冷藏車的保有量分析177
6.2.3鐵路冷藏運輸量增長情況178
6.2.4鐵路冷藏箱運輸成本分析178
6.2.5鐵路冷藏車和冷藏箱比較178
6.2.6鐵路冷藏運輸的發展趨勢179
6.2.7鐵路冷藏運輸的前景展望179
6.3航運冷藏運輸分析及預測180
6.3.1航運冷藏運輸的主要形式180
6.3.2航運冷藏運輸的發展概述180
6.3.3遠洋冷藏航運的主要設備181
6.3.4航運冷藏運輸的發展趨勢181
6.4航空冷藏運輸分析及預測181
6.4.1航空冷藏運輸的發展現狀181
6.4.2航空冷藏運輸的特點分析182
6.4.3航空冷藏運輸的發展前景182

第7章：中國冷鏈物流重點區域市場分析183
7.1中國冷鏈物流資源區域分布情況183
7.1.1中國冷庫資源區域分布183
7.1.2冷鏈物流資源區域分布183
7.1.3流通領域現代物流示范城市184
7.2長三角地區冷鏈物流發展現狀及趨勢186
7.2.1長三角地區冷鏈物流發展分析186
（1）長三角地區經濟運行情況186
（2）產品進出口物流服務能力188
（3）長三角冷鏈物流發展現狀191
（4）長三角冷鏈物流發展建議192
7.2.2上海市冷鏈物流發展分析195
（1）上海市冷鏈消費能力分析195
（2）上海市的冷藏庫情況分析196
7.3珠三角地區冷鏈物流發展現狀及趨勢196
7.3.1珠三角地區冷鏈物流發展分析196
（1）珠三角地區經濟運行情況196
（2）珠三角冷鏈物流服務能力198
（3）珠三角冷鏈物流發展趨勢198
（4）珠三角冷鏈物流發展建議199
7.3.2廣東省冷鏈物流發展分析199
（1）廣東冷鏈消費能力分析199
（2）廣東省冷藏庫情況分析199
（3）廣東冷鏈建設項目分析199
7.4環渤海地區冷鏈物流發展現狀及趨勢200
7.4.1環渤海地區經濟運行情況200
7.4.2北京市冷鏈物流發展分析202
（1）北京冷鏈消費能力分析202
（2）北京冷鏈設備情況分析202
（3）冷鏈信息化的建設情況203
（4）奧運對冷鏈的促進作用204
7.4.3其它省市冷鏈物流發展情況208
（1）山東省冷鏈物流發展情況208
（2）遼寧省冷鏈物流發展情況209
（3）河北省冷鏈物流發展情況212
（4）天津市冷鏈物流發展情況213
7.4.4環渤海冷鏈物流的發展趨勢214
7.4.5環渤海冷鏈物流的發展建議214
7.5西南地區冷鏈物流發展現狀及趨勢215
7.5.1重慶市冷鏈物流發展分析215
（1）重慶市冷鏈消費能力分析215
（2）重慶市冷鏈物流發展情況215
（3）重慶市冷鏈物流發展趨勢215
（4）重慶市冷鏈物流發展建議216
7.5.2四川省冷鏈物流發展分析216
（1）四川省冷鏈消費能力分析216
（2）四川省冷鏈物流發展情況217
（3）四川省冷鏈物流發展趨勢217
（4）四川省冷鏈物流發展建議217
7.6基它地區冷鏈物流發展現狀及趨勢221
7.6.1香港冷鏈物流發展現狀及趨勢221
7.6.2臺灣冷鏈物流發展現狀及趨勢224
7.6.3西安冷鏈物流發展現狀及趨勢226
7.6.4河南冷鏈物流發展現狀及趨勢226
7.6.5武漢冷鏈物流發展現狀及趨勢229

第8章：中國冷鏈物流技術裝備市場分析231
8.1中國冷藏車市場分析231
8.1.1冷藏車的相關概述231
（1）冷藏車的定義231
（2）冷藏車的分類231
8.1.2冷藏車的發展概況231
（1）冷藏車的發展歷程231
（2）冷藏車保有量分析232
（3）冷藏車的產銷分析233
（4）冷藏車的技術格局233
8.1.3冷藏車的發展趨勢分析234
8.2中國制冷機組市場分析235
8.2.1冷庫制冷機組市場分析235
（1）冷庫儲藏制冷的原理235
（2）制冷壓縮機市場分析235
（3）全封閉壓縮機競爭格局236
（4）半封閉活塞壓縮機競爭格局236
8.2.2移動制冷機組市場分析237
8.2.3制冷機組的發展趨勢分析238
8.3中國保濕技術與材料市場分析241
8.3.1聚苯乙烯泡沫塑料市場分析241
8.3.2擠塑聚苯乙烯泡沫塑料分析242
8.3.3聚氨酯泡沫塑料的市場分析243
8.4中國冷凍冷藏與保鮮技術發展分析244
8.4.1食品低溫儲藏的原理介紹244
（1）植物類食品儲藏的技術要求244
（2）動物類食品冷藏的技術要求244
8.4.2食品儲藏的主要技術分析245
（1）植物類食品儲藏的主要技術245
（2）動物類食品儲藏的主要技術245
8.4.3食品儲藏的發展趨勢分析247
（1）植物類食品儲藏的發展趨勢247
（2）動物類食品儲藏的發展趨勢248
8.5中國冷鏈物流監控追溯技術發展分析248
8.5.1追溯系統的相關概述248
8.5.2追溯系統構建過程分析250
8.5.3追溯系統相關技術介紹251

第9章：中國冷鏈物流行業主要企業經營分析252
9.1中國冷鏈物流運營企業經營情況分析252
9.1.1中鐵鐵龍集裝箱物流股份有限公司經營分析252
（1）企業發展簡況分析252
（2）企業主營業務分析252
（3）企業組織架構分析253
（4）企業冷鏈設備分析254
（5）企業運營網絡分布254
（6）企業經營情況分析254
（7）企業經營優劣勢分析257
9.1.2中鐵特貨運輸有限責任公司經營情況分析257
（1）企業發展簡況分析257
（2）企業主營業務分析257
（3）企業客戶結構分析258
（4）企業冷鏈設施設備259
（5）企業運營網絡分布259
（6）企業經營情況分析259
（6）企業經營優劣勢分析 259
9.1.3山東榮慶投資控股（集團）有限公司經營情況分析262
（1）企業發展簡況分析262
（2）企業主營業務分析263
（3）企業組織架構分析263
（4）企業冷鏈設備分析263
（5）企業經營情況分析265
（6）企業經營優劣勢分析267
9.1.4中外運上海冷鏈物流有限公司經營情況分析268
（1）企業發展簡況分析268
（2）企業主營業務分析269
（3）企業客戶結構分析270
（4）企業冷鏈設施設備270
（5）企業運營網絡分布270
（6）企業經營情況分析271
（7）企業經營優劣勢分析273
9.1.5廣東太古冷鏈物流有限公司經營情況分析274
（1）企業發展簡況分析274
（2）企業主營業務分析274
（3）企業冷鏈設施設備276
（4）企業運營網絡分布276
（5）企業經營情況分析276
（6）企業經營優劣勢分析 276

第10章：中國冷鏈物流投資分析及市場預測280
10.1中國冷鏈物流行業投資分析280
10.1.1中國冷鏈物流行業投資風險分析280
10.1.2中國冷鏈物流行業投資機會分析281
10.1.3中國冷鏈物流基地最新投資動向281
10.2中國冷鏈物流發展趨勢分析283
10.2.1中國冷鏈物流的發展趨勢分析283
（1）冷鏈物流即將進入高速發展期283
（2）冷鏈物流市場競爭將不斷加劇284
（3）冷鏈物流外包比例將逐步提高286
10.2.2中國冷鏈物流企業的發展趨勢287
（1）服務質量和水平將不斷提升287
（2）軟硬件設施的投入逐步增大287
10.32016-2022年中國冷鏈物流市場預測288
10.3.1中國冷鏈物流發展驅動因素分析288
（1）政府對冷鏈物流市場的高度重視288
（2）城鎮化進程是冷鏈發展的原動力288
（3）不斷提升的食品安全和質量要求289
（4）軟硬件冷鏈基礎設施正不斷完善290
10.3.22016-2022年中國冷鏈產品市場預測291
（1）2016-2022年冷鮮肉冷鏈市場預測291
（2）2016-2022年水產品冷鏈市場預測293
（3）2016-2022年速凍食品冷鏈市場預測296
（4）2016-2022年果蔬產品冷鏈市場預測296
10.3.32016-2022年中國冷鏈運輸市場預測298

部分圖表目錄：
圖表1冷鏈物流國家標準分類統計39
圖表2冷鏈物流地方標準分類統計40
圖表32014年GDP初步核算數據50
圖表42014年GDP環比和同比增長速度50
圖表52015年1-4季度GDP初步核算數據51
圖表62015年4季度GDP環比和同比增長速度51
圖表72014-2016年7月規模以上工業增加值同比增長速度52
圖表82015年12月份規模以上工業生產主要數據53
圖表92014-2016年7月鋼材日均產量及同比增速55
圖表102014-2016年7月水泥日均產量及同比增速56
圖表112014-2016年7月十種有色金屬日均產量及同比增速57
圖表122014-2016年7月乙烯日均產量及同比增速57
圖表132014-2016年7月汽車日均產量及同比增速57
圖表142014-2016年7月轎車日均產量及同比增速58
圖表152014-2016年7月發電量日均產量及同比增速58
圖表162014-2016年7月原油加工量日均產量及同比增速59
圖表172014-2016年7月固定資產投資（不含農戶）同比增速60
圖表182014-2016年7月固定資產投資到位資金同比增速62
圖表192015年固定資產投資（不含農戶）主要數據62
圖表202014-2016年7月12月社會消費品零售總額分月同比增長速度65
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