2017-2022年中國食用菌市場調研及發展趨勢研究報告

       我國是食用菌生產大國，每年生產600多萬噸各種食用菌，這極大地豐富了人民的物質生活。但品種主要集中蘑菇、香菇、木耳、平菇等全國各地普遍栽培的幾種食用菌上，而且生產主要集中在秋、冬季節。現在逐漸增加了靈芝、竹蓀、雞腿菇、杏鮑菇、楊樹菇、大球蓋菇、阿魏菇等20多種，品種達30余種，但在高溫的夏季，采用傳統技術大部分食用菌還無法生產，栽培的品種更少。我國食用菌產品主要靠內銷，食用菌歷來作為高端食品出現在人們的餐桌上，通常只有逢年過節才有機會吃上。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費能力迅速增強，但由于生產能力不足，價格仍居高不下。目前我國人均年占有量僅5公斤，不及發達國家的四分之一。通過工廠化生產，將有助于食用菌產量的迅速提高，人們購買新鮮食用菌更加便易，需求量和消費量也將明顯增加。
       隨著國人的生活水平不斷提高，對健康、營養、安全的食用菌產品越來越重視，銷量和消費群體也在不斷增加。就目前的發展形勢來看，擁有全球四分之一人口的中國，食用菌的需求將會超過任何一個發達國家，成為全球消費食用菌的第一大國。目前我國食用菌產值千萬元以上的縣有500多個，億元以上縣100多個，從業人員達到2000多萬人。全國形成了以平菇、香菇、木耳、雙孢菇、金針菇為主導，雞腿菇、滑子菇、茶樹菇等30多個規模種植生產的食用菌品種共同發展的格局。

報告目錄：

第一部分食用菌行業發展現狀
第一章食用菌產品概述
第一節產品定義及分類
第二節產品用途
第三節食用菌行業產業鏈模型分析
一、產業鏈模型介紹
而、食用菌產業鏈模型分析

第二章中國食用菌產業運行環境分析
第一節宏觀經濟環境分析
一、2014-2016年我國宏觀經濟運行情況
二、2017-2022年我國宏觀經濟形勢分析
三、2017-2022年投資趨勢及其影響預測
第二節中國食用菌產業政策分析
一、食用菌行業政策
二、食用菌行業標準分析
第三節中國食用菌行業社會環境分析
一、國內社會環境發展現狀
二、2016年社會環境發展分析
三、2017-2022年社會環境對行業的影響

第三章國際食用菌行業發展分析及經驗借鑒
第一節全球食用菌市場總體情況分析
一、全球食用菌行業的發展特點
二、2014-2016年全球食用菌市場結構
三、2014-2016年全球食用菌行業發展分析
四、2014-2016年全球食用菌行業競爭格局
五、2014-2016年全球食用菌市場區域分布
第二節全球主要國家（地區）市場分析
一、歐洲
1、歐洲食用菌行業發展概況
2、2014-2016年歐洲食用菌市場結構及產銷情況
3、2017-2022年歐洲食用菌行業發展前景預測
二、北美
1、北美食用菌行業發展概況
2、2014-2016年北美食用菌市場結構及產銷情況
3、2017-2022年北美食用菌行業發展前景預測
三、日本
1、日本食用菌行業發展概況
2、2014-2016年日本食用菌市場結構及產銷情況
3、2017-2022年日本食用菌行業發展前景預測
四、韓國
1、韓國食用菌行業發展概況
2、2014-2016年韓國食用菌市場結構及產銷情況
3、2017-2022年韓國食用菌行業發展前景預測
五、其他國家地區

第四章我國食用菌行業運行現狀分析
第一節我國食用菌行業發展狀況分析
一、我國食用菌行業發展階段
二、我國食用菌行業發展總體概況
三、我國食用菌行業發展特點分析
四、我國食用菌行業商業模式分析
第二節2014-2016年食用菌行業發展現狀
一、2014-2016年我國食用菌行業市場規模
二、2014-2016年我國食用菌行業發展分析
三、2014-2016年中國食用菌企業發展分析
第三節2014-2016年食用菌市場情況分析
一、2014-2016年中國食用菌市場總體概況
二、2014-2016年中國食用菌產品市場發展分析
第四節我國食用菌市場價格走勢分析
一、食用菌市場定價機制組成
二、食用菌市場價格影響因素
三、2014-2016年食用菌產品價格走勢分析
四、2017-2022年食用菌產品價格走勢預測

第二部分食用菌行業深度分析
第五章我國食用菌行業整體運行指標分析
第一節2014-2016年中國食用菌行業產銷情況分析
一、我國食用菌行業工業總產值
二、我國食用菌行業工業銷售產值
三、我國食用菌行業產銷率
第二節2014-2016年中國食用菌行業財務指標總體分析
一、行業盈利能力分析
1、我國食用菌行業銷售利潤率
2、我國食用菌行業成本費用利潤率
3、我國食用菌行業虧損面
二、行業償債能力分析
1、我國食用菌行業資產負債比率
2、我國食用菌行業利息保障倍數
三、行業營運能力分析
1、我國食用菌行業應收帳款周轉率
2、我國食用菌行業總資產周轉率
3、我國食用菌行業流動資產周轉率
四、行業發展能力分析
1、我國食用菌行業總資產增長率
2、我國食用菌行業利潤總額增長率
3、我國食用菌行業主營業務收入增長率
4、我國食用菌行業資本保值增值率

第六章2014-2016年我國食用菌市場供需分析
第一節2014-2016年我國食用菌行業供給情況
一、我國食用菌行業供給分析
二、我國食用菌行業產品產量分析
三、重點企業產能及占有份額
第二節2014-2016年我國食用菌行業需求情況
一、食用菌行業需求市場
二、食用菌行業客戶結構
三、食用菌行業需求的地區差異
第三節2014-2016年我國食用菌行業供需平衡分析

第七章食用菌行業進出口結構及面臨的機遇與挑戰
第一節食用菌行業出口市場分析
一、2014-2016年行業出口整體情況
二、2014-2016年行業出口總額分析
三、2014-2016年行業出口產品結構
第二節食用菌行業進口市場分析
一、2014-2016年行業進口整體情況
二、2014-2016年行業進口總額分析
三、2014-2016年行業進口產品結構
第三節中國食用菌出口面臨的挑戰及對策

第八章2013-2014中國食用菌行業區域市場分析
第一節2013-2014中國食用菌行業區域市場結構分析
第二節2013-2014中國食用菌行業區域市場發展情況分析
一、華北地區
二、東北地區
三、華東地區
四、中南地區
五、西南地區
六、西北地區

第九章食用菌行業上下游分析
第一節食用菌上游行業發展狀況分析
一、上游原材料生產情況分析
二、上游原材料需求情況分析
第二節食用菌下游行業發展情況分析

第三部分食用菌行業競爭格局
第十章中國領先食用菌企業經營形式分析
第一節廣東星河生物科技股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第二節萬達（香港）生物科技集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第三節山東榮豐集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第四節香港鑫三榮集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第五節福建綠寶食品集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第六節綠雅(江蘇)食用菌有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第七節大山合集團有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第八節昆山市正興食用菌有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第九節如意情集團股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析
第十節湖北森源生態科技股份有限公司
一、企業發展簡況分析
二、企業經營情況分析
三、企業經營優劣勢分析
四、企業發展戰略分析

第四部分食用菌行業發展前景及投資戰略
第十一章2017-2022年食用菌行業前景及趨勢預測
第一節2017-2022年食用菌市場發展前景
一、2017-2022年食用菌市場發展潛力
二、2017-2022年食用菌市場發展前景展望
三、2017-2022年食用菌細分行業發展前景分析
第二節2017-2022年食用菌市場規模預測
一、食用菌行業種植規模預測
二、食用菌行業市場規模預測
第三節2017-2022年食用菌行業市場供需預測
一、2017-2022年中國食用菌行業供給預測
二、2017-2022年中國食用菌行業需求預測
三、2017-2022年中國食用菌行業供需平衡預測

第十二章2017-2022年中國食用菌行業投資和風險預警分析
第一節2017-2022年食用菌行業發展環境分析
第二節2017-2022年食用菌行業投資特性分析
一、2017-2022年中國食用菌行業進入壁壘
二、2017-2022年中國食用菌行業盈利模式
三、2017-2022年中國食用菌行業盈利因素
第三節2017-2022年食用菌行業投資風險分析
一、2017-2022年中國食用菌行業政策風險
二、2017-2022年中國食用菌行業技術風險
三、2017-2022年中國食用菌行業供求風險
四、2017-2022年中國食用菌行業競爭風險
五、2017-2022年中國食用菌行業經營管理風險
六、2017-2022年中國食用菌行業其它風險
第四節2017-2022年中國食用菌行業投資機會
一、2017-2022年中國食用菌行業最新投資動向
二、2017-2022年中國食用菌行業投資機會分析

第十三章2017-2022年中國食用菌行業發展策略及投資建議
第一節食用菌行業發展策略分析
第二節食用菌行業市場的重點客戶戰略實施
一、實施重點客戶戰略的必要性
二、合理確立重點客戶
三、對重點客戶的營銷策略
四、強化重點客戶的管理
五、實施重點客戶戰略要重點解決的問題

第十四章食用菌行業投資戰略研究
第一節食用菌行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節對食用菌品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、食用菌實施品牌戰略的意義
三、食用菌企業品牌的現狀分析
四、食用菌企業的品牌戰略
五、食用菌品牌戰略管理的策略
第三節食用菌行業投資戰略研究
一、2016年食用菌行業投資戰略
二、2017-2022年食用菌行業投資戰略
三、2017-2022年細分行業投資戰略

部分圖表目錄
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）
圖表：進出口總額
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
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