2020-2026年中國腐乳行業發展趨勢與未來發展趨勢報告
http://www.xibaipo.cc 2020-07-01 08:55 中企顧問網
2020-2026年中國腐乳行業發展趨勢與未來發展趨勢報告2020-7
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。
腐乳通常分為青方、紅方、白方三大類。其中，臭豆腐屬“青方”。“大塊”、“紅辣”、“玫瑰”等屬“紅方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等屬“白方”。
腐乳是我國獨創的調味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨食用，也可用來烹調風味獨特的菜肴。別看外觀不大起眼，若論起營養成分來，這些東西還真不簡單。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一樣，都是營養學家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本來就是營養價值很高的豆制品，蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。腐乳的制作過程中經過了霉菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。因為微生物分解了豆類中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的鐵、鋅等礦物質更容易被人體吸收。同時，由于微生物合成了一般植物性食品所沒有的維生素B12，素食的人經常吃些腐乳，可以預防惡性貧血。 腐乳的原料是豆腐干類的“白坯”。給白坯接種品種合適的霉菌，放在合適的條件下培養，不久上面就長出了白毛——霉菌們大量繁殖起來啦。這些白毛看起來可能有些可怕，實際上卻大可不必擔心，因為這些菌種對人沒有任何危害，它們的作用只不過是分解白坯中的蛋白質、產生氨基酸和一些B族維生素而已。對長了毛的白坯進行搓毛處理，最后再鹽漬，就成了腐乳。
中企顧問網發布的《2020-2026年中國腐乳行業發展趨勢與未來發展趨勢報告》共十四章。首先介紹了腐乳行業市場發展環境、腐乳整體運行態勢等，接著分析了腐乳行業市場運行的現狀，然后介紹了腐乳市場競爭格局。隨后，報告對腐乳做了重點企業經營狀況分析，最后分析了腐乳行業發展趨勢與投資預測。您若想對腐乳產業有個系統的了解或者想投資腐乳行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
報告目錄：
第.一節 腐乳行業相關概述
一、腐乳產品概述
二、腐乳產品分類及用途
第二節 腐乳行業經營模式分析
一、生產模式
二、采購模式
三、銷售模式
第二章中國腐乳行業發展環境分析
第.一節 中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡
二、居民消費價格指數分析
三、城鄉居民收入分析
四、社會固定資產投資分析
五、進出口貿易歷史變動軌跡
六、2020-2026年我國宏觀經濟發展預測
第二節 中國腐乳行業政策環境分析
一、腐乳行業監管管理體制
二、腐乳行業相關政策分析
三、上下游產業政策影響分析
第三節 中國腐乳行業技術環境分析
第三章中國腐乳行業運行態勢分析
第.一節 中國腐乳行業概況分析
一、腐乳生產經營概況
二、腐乳行業總體發展概況
第二節 中國腐乳行業經受壓力分析
一、人民幣升值對腐乳產業的壓力
二、出口退稅下調對腐乳產業的壓力
三、原材料漲價對腐乳產業的壓力
四、勞動力成本上升對腐乳產業的壓力
第三節 中國腐乳的發展及存在的問題分析
一、中國腐乳行業發展中的問題
二、解決措施
第四章 2016-2019年中國腐乳所屬產業運行情況分析
第.一節 2016-2019年中國腐乳行業發展狀況
一、2016-2019年腐乳行業市場供給分析
二、2016-2019年腐乳行業市場需求分析
三、2016-2019年腐乳所屬行業市場規模分析
第二節 中國腐乳行業集中度分析
一、腐乳行業市場區域分布情況
二、腐乳行業市場集中度分析
第三節 2016-2019年中國腐乳區域市場規模分析
一、2016-2019年華東地區市場規模分析
二、2016-2019年華南地區市場規模分析
三、2016-2019年華中地區市場規模分析
四、2016-2019年華北地區市場規模分析
五、2016-2019年西北地區市場規模分析
六、2016-2019年西南地區市場規模分析
七、2016-2019年東北地區市場規模分析
第五章腐乳行業市場價格分析
第.一節 腐乳產品價格特征分析
第二節 影響國內市場腐乳產品價格的因素
第三節 主流企業產品價位及價格策略
第四節 腐乳行業未來價格變化趨勢
第六章 2019年中國腐乳行業競爭情況分析
第.一節 腐乳行業經濟指標分析
一、腐乳行業贏利性分析
二、腐乳產品附加值的提升空間
三、腐乳行業進入壁壘/退出機制
四、腐乳行業周期性、季節性等特點
第二節 腐乳行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第三節 腐乳行業SWOT模型分析
第七章中國腐乳行業上下游產業鏈分析
第.一節 腐乳行業上下游產業鏈概述
第二節 腐乳上游行業發展狀況分析
一、上游原材料市場發展現狀
二、上游原材料供應情況分析
三、上游原材料價格走勢分析
第三節 腐乳下游行業需求市場分析
一、下游所屬行業發展現狀分析
二、下游行業需求狀況分析
三、下游行業需求前景分析
第八章重點企業經營狀況分析
第.一節 北京二商集團有限責任公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第二節 福達（中國）投資有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第三節 黑龍江省克東腐乳有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第四節 上海鼎豐釀造食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2016-2019年經營狀況
四、2020-2026年發展戰略
第五節 成都國釀食品股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第六節 江蘇新中釀造有限責任公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第七節 紹興咸亨食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第八節 北京市老才臣食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第九節 北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第十節 江西永叔府食品有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、企業經營狀況
四、企業發展戰略
第九章 2016-2019年中國腐乳所屬行業主要數據監測分析
第.一節 2016-2019年中國腐乳所屬行業規模分析
一、工業銷售產值分析
二、出口交貨值分析
第二節 2019年中國腐乳所屬行業結構分析
一、腐乳企業結構分析
二、腐乳行業從業人員結構分析
第三節 2016-2019年中國腐乳行業關鍵性財務指標分析
一、行業主要盈利能力分析
二、行業主要償債能力分析
三、行業主要運營能力分析
第十章腐乳行業替代品及互補產品分析
第.一節 腐乳行業替代品分析
一、替代品種類
二、主要替代品對腐乳行業的影響
三、替代品發展趨勢分析
第二節 腐乳行業互補產品分析
一、行業互補產品種類
二、主要互補產品對腐乳行業的影響
三、互補產品發展趨勢分析
第十一章腐乳產業渠道分析
第.一節 2019年國內腐乳產品的經銷模式
第二節 腐乳行業渠道格局
第三節 腐乳行業渠道形式
第四節 腐乳渠道要素對比
第五節 腐乳行業國際化營銷模式分析
第六節 2019年國內腐乳產品生產及銷售投資運作模式分析
第十二章 2020-2026年腐乳行業發展前景預測分析
第.一節 腐乳行業投資價值分析
一、2020-2026年國內腐乳行業盈利能力分析
二、2020-2026年國內腐乳行業償債能力分析
三、2020-2026年國內腐乳行業運營能力分析
四、2020-2026年國內腐乳產品投資收益率分析預測
第二節 2020-2026年國內腐乳行業投資機會分析
一、國內強勁的經濟增長對腐乳行業的支撐因素分析
二、下游行業的需求對腐乳行業的推動因素分析
三、腐乳產品相關產業的發展對腐乳行業的帶動因素分析
第三節 2020-2026年中國腐乳行業供需預測
一、2020-2026年中國腐乳行業供給預測
二、2020-2026年中國腐乳行業需求預測
第四節 2020-2026年中國腐乳行業運行狀況預測
一、2020-2026年腐乳行業工業總產值預測
二、2020-2026年腐乳行業銷售收入預測
第十三章 2020-2026年中國腐乳行業投資風險分析
第.一節 中國腐乳行業存在問題分析
第二節 中國腐乳行業上下游產業鏈風險分析
一、下游行業需求市場風險分析
二、關聯行業風險分析
第三節 中國腐乳行業投資風險分析
一、政策和體制風險分析
二、技術發展風險分析
三、原材料風險分析
四、進入/退出風險分析
五、經營管理風險分析
第十四章 2020-2026年中國腐乳行業發展策略及投資建議（）
第.一節 腐乳行業發展戰略規劃背景意義
一、行業轉型升級的需要
二、行業做大做強的需要
三、行業可持續發展需要
第二節 腐乳行業戰略規劃制定依據
一、行業發展規律
二、企業資源與能力
三、可預期的戰略定位
第三節 腐乳行業戰略規劃策略分析
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、區域戰略規劃
四、產業戰略規劃
五、營銷品牌戰略
六、競爭戰略規劃
第四節 腐乳行業市場的重點客戶戰略實施
一、重點客戶戰略的必要性
二、重點客戶的鑒別與確定
三、重點客戶的開發與培育
四、重點客戶市場營銷策略
第五節 投資建議
圖表目錄：
圖表：腐乳行業生命周期
圖表：腐乳行業產業鏈結構
圖表：2016-2019年全球腐乳所屬行業市場規模
圖表：2016-2019年中國腐乳所屬行業市場規模
圖表：2016-2019年腐乳行業重要數據指標比較
圖表：2016-2019年中國腐乳市場占全球份額比較
圖表：2016-2019年腐乳行業銷售費用分析
圖表：2016-2019年腐乳行業管理費用分析
圖表：2016-2019年腐乳行業財務費用分析
圖表：2016-2019年腐乳行業銷售毛利率分析
圖表：2016-2019年腐乳行業銷售利潤率分析
圖表：2016-2019年腐乳行業成本費用利潤率分析
圖表：2016-2019年腐乳行業總資產利潤率分析
