葡萄酒市場研究報告_2024-2030年中國葡萄酒行業分析與市場供需預測報告

2024-2030年中國葡萄酒行業分析與市場供需預測報告

http://www.xibaipo.cc 2023-10-16 10:40 中企顧問網

2024-2030年中國葡萄酒行業分析與市場供需預測報告2023-10

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出版日期：2023-10
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2024-2030年中國葡萄酒行業分析與市場供需預測報告，首先介紹了葡萄酒的概念、由來及分類等，接著分析了國際國內葡萄酒行業的發展情況。然后報告介紹了中國葡萄酒市場的競爭格局以及主要葡萄酒品類及年份酒市常隨后，報告對葡萄酒原料供應及釀制工藝進行了分析，并介紹了葡萄酒莊園建設情況。接著報告對葡萄酒營銷、電商、區域發展、國內外重點企業經營狀況進行了分析，最后分析了葡萄酒制造業的投資潛力與未來前景。
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葡萄酒業的規模化和大發展是近百年來的事情，現在葡萄酒業已遍布全球五大洲，葡萄酒的生產大國也不再局限于西歐國家，在美洲、大洋洲、非洲和亞洲也崛起了一些葡萄酒生產大國。

目前，中國已經擁有東北、北京、天津、河北、山東、山西、黃河故道、新疆、甘肅、陜西、寧蒙、西南高山、廣西等13個葡萄酒產區，幾乎覆蓋了國內全部適合種植釀酒葡萄的區域，中國的葡萄酒地圖正日漸清晰，相關的投資和產業唇ㄉ枰艙諳蛘廡┣蚓奐

2016-2020年，中國葡萄酒行業市場規模由803.0億元增長至1036.2億元，年復合增長率為6.6%。受益于中國葡萄酒消費者對于葡萄酒飲用的認可，中國葡萄酒行業市場規模呈現持續增長的態勢。2016-2020年我國葡萄園面積由716.21千公頃增長至730.65千公頃，面積漲幅穩定。近五年葡萄酒產量接連下滑，2016年葡萄酒產量113.7萬千升，2020年跌至41.3萬千升，葡萄酒市場受到一定的沖擊。根據工業和信息化部數據顯示，2021年全國釀酒產業規模以上企業總計1761家,其中葡萄酒產量26.80萬千升，同比下降29.08%；銷售收入90.27億元，同比下降9.79%；利潤3.27億元，同比增長 7.64%，葡萄酒的進口量小幅下降，降至42662萬升，同比減少1.4%。最新數據顯示，2022年全國釀酒產業規模以上企業中葡萄酒產量21.4萬千升，同比下降21.9%，葡萄酒進口量33675萬升，同比減少21.1%。

2020年，國家在支持國產葡萄酒發展上動作頻頻。2020年8月10日，工信部廢止了葡萄酒行業準入標條件；而商務部則在20日和31日宣布對澳大利亞葡萄酒啟動反傾銷和反補貼調查。2021年8月6日，中國酒業協會成立標準起草組，發布《食品安全國家標準發酵酒及其配制酒》（GB 2758）公開征求意見。修訂標準擬解決2個問題：其一是研究對葡萄酒、果酒、黃酒等的甲醇指標設立。

中企顧問網發布的《2024-2030年中國葡萄酒行業分析與市場供需預測報告》共十六章。首先介紹了葡萄酒的概念、由來及分類等，接著分析了國際國內葡萄酒行業的發展情況。然后報告介紹了中國葡萄酒市場的競爭格局以及主要葡萄酒品類及年份酒市場。隨后，報告對葡萄酒原料供應及釀制工藝進行了分析，并介紹了葡萄酒莊園建設情況。接著報告對葡萄酒營銷、電商、區域發展、國內外重點企業經營狀況進行了分析，最后分析了葡萄酒制造業的投資潛力與未來前景。

本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、中企顧問網、中企顧問網市場調查中心、中國酒業協會以及國內外重點刊物等渠道，數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對葡萄酒市場有個系統深入的了解、或者想投資葡萄酒行業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

報告目錄：

第一章　葡萄酒概況

1.1　葡萄酒相關介紹

1.1.1　葡萄酒概念

1.1.2　葡萄酒發展歷程

1.1.3　葡萄酒釀造技術

1.1.4　葡萄酒健康作用

1.2　葡萄酒的分類

1.2.1　按顏色分類

1.2.2　按含二氧化碳壓力分類

1.2.3　按含糖量分類

1.2.4　按釀造方法分類

1.2.5　按飲用方式分類

第二章　2021-2023年全球葡萄酒行業發展分析

2.1　2021-2023年全球葡萄酒行業發展概述

2.1.1　產業發展特點

2.1.2　產業發展格局

2.1.3　未來發展前景

2.2　2021-2023年全球葡萄酒行業生產情況

2.2.1　葡萄種植面積

2.2.2　全球產量規模

2.2.3　區域生產格局

2.2.4　生產企業格局

2.3　2021-2023年全球葡萄酒消費情況

2.3.1　全球消費形勢

2.3.2　全球消費格局

2.3.3　消費者品牌意識

2.4　2021-2023年全球葡萄酒貿易市場分析

2.4.1　進口市場分析

2.4.2　出口市場分析

2.5　2021-2023年全球葡萄酒拍賣市場發展分析

2.5.1　市場發展規模

2.5.2　市場拍賣狀況

2.5.3　市場行情動態

2.6　全球葡萄酒行業發展趨勢分析及預測

2.6.1　全球市場展望

2.6.2　市場發展趨勢

2.6.3　未來行業變化

2.6.4　市場銷量預測

2.7　全球葡萄酒行業對中國的影響及啟示

2.7.1　對定價機制的影響

2.7.2　對葡萄種植的影響

2.7.3　對釀造技術的影響

2.7.4　對葡萄酒文化與營銷的影響

第三章　2021-2023年中國酒行業發展分析

3.1　中國酒行業發展推動因素分析

3.1.1　經濟平穩運行

3.1.2　居民消費升級

3.1.3　信息技術進步

3.2　2021-2023年中國酒行業發展規模

3.2.1　產量規模

3.2.2　進出口規模

3.2.3　銷售規模

3.2.4　企業規模

3.3　2021-2023年中國酒行業運行分析

3.3.1　行業經營效益

3.3.2　區域發展格局

3.3.3　市場價格走勢

3.4　2021-2023年中國酒類消費者行為分析

3.4.1　調查樣本說明

3.4.2　酒類消費特征

3.4.3　消費行為偏好

3.4.4　消費購買渠道

第四章　2021-2023年中國葡萄酒行業發展分析

4.1　中國葡萄酒行業發展概況

4.1.1　行業發展優劣勢

4.1.2　產業鏈分析

4.1.3　產區化發展分析

4.1.4　企業經營效益

4.1.5　行業政策動態

4.2　2021-2023年全國葡萄酒產量分析

4.2.1　2021-2023年全國葡萄酒產量趨勢

4.2.2　2020年全國葡萄酒產量情況

4.2.3　2021年全國葡萄酒產量情況

4.2.4　2022年全國葡萄酒產量情況

4.3　2021-2023年中國葡萄酒進出口數據分析

4.3.1　進出口總量數據分析

4.3.2　主要貿易國進出口情況分析

4.3.3　主要省市進出口情況分析

4.4　2021-2023年中國葡萄酒消費市場分析

4.4.1　消費習慣改變

4.4.2　市場消費規模

4.4.3　市場銷售規模

4.5　2021-2023年中國葡萄酒行業市場特征分析

4.5.1　名白酒“染紅”加速度

4.5.2　大單品戰略引領潮流

4.5.3　進口廠商加大推廣力度

4.5.4　國產品牌集中化趨明顯

4.5.5　二三線城市消費增速

4.5.6　小眾產酒國氛圍升溫

4.5.7　市場銷售渠道扁平化

4.5.8　廠商合作模式創新

4.6　中國葡萄酒市場消費行為分析

4.6.1　消費群體屬性分析

4.6.2　消費行為調查分析

4.6.3　消費行為影響因素

4.6.4　終端市場消費特點

4.7　中國葡萄酒行業存在的問題

4.7.1　產業制約因素

4.7.2　工藝技術落后

4.7.3　行業規范缺失

4.7.4　進口產品沖擊

4.8　中國葡萄酒行業發展對策

4.8.1　合理進行規劃布局

4.8.2　推動環境協調發展

4.8.3　健全質量認證體系

4.8.4　建立科技支撐體系

4.8.5　產業可持續發展建議

第五章　2021-2023年葡萄酒行業競爭情況分析

5.1　2021-2023年我國葡萄酒市場競爭情況分析

5.1.1　主要參與主體

5.1.2　市場競爭形勢

5.1.3　市場集中度分析

5.2　2021-2023年國內重點企業經營情況對比分析

5.2.1　整體營收情況

5.2.2　毛利率對比分析

5.2.3　凈利率對比分析

5.2.4　費用率對比分析

5.3　2021-2023年國內重點企業競爭策略分析

5.3.1　張裕

5.3.2　長城

5.3.3　王朝

5.3.4　威龍

5.3.5　莫高

5.3.6　通化

5.4　中國葡萄酒品牌競爭能力分析

5.4.1　產品組合力

5.4.2　渠道終端力

5.4.3　營銷傳播力

5.4.4　價值增值力

5.4.5　國際市場力

5.5　中國葡萄酒行業競爭力構建分析

5.5.1　構建中國葡萄酒競爭力新緯度

5.5.2　產業鏈競爭時代的企業戰略

5.5.3　本土企業提升競爭優勢的途徑

5.5.4　葡萄酒經銷商打造競爭力策略

5.5.5　中小型酒廠提升競爭力的措施

第六章　2021-2023年中國主要葡萄酒細分市場發展分析

6.1　紅葡萄酒

6.1.1　消費市場概述

6.1.2　市場消費格局

6.2　白葡萄酒

6.2.1　白葡萄酒發展概述

6.2.2　知名白葡萄酒介紹

6.2.3　白葡萄酒產品創新

6.3　桃紅葡萄酒

6.3.1　市場發展概況

6.3.2　市場消費情況

6.3.3　生產經營建議

6.4　起泡葡萄酒

6.4.1　市場運行情況

6.4.2　市場消費特征

6.4.3　市場增長因素

6.4.4　市場發展前景

6.5　冰葡萄酒

6.5.1　冰葡萄酒市場概述

6.5.2　產業發展概況

6.5.3　市場發展空間

第七章　2021-2023年葡萄酒年份酒市場分析

7.1　葡萄酒年份解讀

7.1.1　葡萄酒年份的含義

7.1.2　葡萄酒年份的內涵

7.1.3　葡萄酒年份的評價

7.1.4　葡萄酒年份的理解

7.2　國外年份葡萄酒市場行情

7.2.1　德國

7.2.2　新西蘭

7.2.3　法國波爾多

7.2.4　法國勃艮第

7.2.5　法國羅訥河谷

7.3　中國市場年份酒概況

7.3.1　我國年份酒檢測及管理標準欠缺

7.3.2　山東蓬萊首制年份葡萄酒管理辦法

7.3.3　河北昌黎產區年份葡萄酒研究突破

第八章　2021-2023年葡萄酒原材料供應市場分析

8.1　主要釀酒葡萄品種分析

8.1.1　紅葡萄品種

8.1.2　白葡萄品種

8.1.3　冰葡萄酒

8.2　釀酒葡萄綜述

8.2.1　葡萄栽培歷史沿革

8.2.2　釀酒葡萄品種介紹

8.2.3　氣候對葡萄種植的影響

8.2.4　葡萄樹齡對葡萄酒的影響

8.3　中外釀酒葡萄生產分布

8.3.1　全球釀酒葡萄主要種植區

8.3.2　中國葡萄主要產區分布

8.3.3　中國釀酒葡萄生產分布

8.3.4　中國主要葡萄產區介紹

8.4　中國九大葡萄產地介紹

8.4.1　東北產地

8.4.2　渤海灣產地

8.4.3　沙城產地

8.4.4　清徐產地

8.4.5　銀川產地

8.4.6　武威產地

8.4.7　吐魯番產地

8.4.8　黃河故道產地

8.4.9　云南高原產地

8.5　2021-2023年我國釀酒葡萄主要產區生產現狀

8.5.1　新疆

8.5.2　陜西

8.5.3　河北

8.5.4　山東

8.5.5　云南

8.5.6　河南

8.6　2021-2023年中國葡萄酒原料供應模式分析

8.6.1　自種釀酒葡萄模式

8.6.2　收購釀酒葡萄模式

8.6.3　采購葡萄原酒模式

第九章　2021-2023年葡萄酒釀制工藝分析

9.1　葡萄酒生產工藝步驟

9.1.1　采摘選料

9.1.2　去梗破皮

9.1.3　酒精發酵

9.1.4　浸皮攪拌

9.1.5　蘋果酸-乳酸發酵

9.1.6　陳釀

9.1.7　換桶過濾

9.1.8　調配

9.1.9　瓶內陳年

9.1.10　貼標鮮

9.2　葡萄酒發酵工藝介紹

9.2.1　浸提發酵法

9.2.2　熱浸提發酵法

9.2.3　二氧化碳浸漬法

9.2.4　旋轉發酵罐法

9.2.5　連續發酵法

9.2.6　錐底罐發酵法

9.3　主要品種葡萄酒釀造工藝介紹

9.3.1　紅葡萄酒釀造工藝介紹

9.3.2　白葡萄酒釀造工藝介紹

9.3.3　國內冰酒生產工藝開發

9.3.4　起泡葡萄釀制方法

第十章　2021-2023年葡萄酒莊園建設發展分析

10.1　2021-2023年中國莊園葡萄酒發展狀況

10.1.1　發展因素分析

10.1.2　酒莊產業現狀

10.1.3　酒莊轉型發展

10.1.4　行業發展動態

10.1.5　投資建設分析

10.1.6　行業發展建議

10.2　2021-2023年中國部分地區葡萄酒莊園發展分析

10.2.1　北京葡萄酒莊園發展情況

10.2.2　山東葡萄酒莊園發展情況

10.2.3　寧

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