2008年10月中國糧食市場狀況分析與展望
http://www.xibaipo.cc 2008-11-26 11:32 中企顧問網
本文導讀：9月份糧食市場狀況及價格走勢回顧,近期糧食市場狀況及價格走勢預測,10月份我國食用谷物供需平衡分析和預測
一、9月份糧食市場狀況及價格走勢回顧
稻米市場：黑龍江粳稻少量上市，價格高于最低收購價。9月份，黑龍江新產粳稻開始少量上市，東部建三江地區農戶收購價格在1700元/噸左右，高于1640元/噸的最低收購價格，但較市場上銷售的2007年產稻谷價格低220元/噸。今年黑龍江稻谷生育期間氣候條件良好，產量有望繼續增長。在供給壓力下，開秤價格低于預期。此前市場普遍預期新稻價格在1800元/噸。從過去兩年情況看，黑龍江新稻上市后稻谷價格均有一段時間的下跌，2006和2007年累計跌幅分別為190元/噸和280元/噸。預計今年新稻上市后出現季節性下跌的壓力更大一些。
小麥市場：市場供需穩定，價格進入季節性回升期。9月份，國內小麥市場供需關系保持穩定態勢，最低收購價小麥拍賣每周按時舉行，既保證了市場供應，也穩定了市場心態。供需雙方對未來市場供給均保持樂觀態度，未出現上年同期因預期供應緊張而發生的小麥價格大幅上漲現象。但是從各地監測的價格變化看，9月份小麥價格受成本提高“十一”前需求增加和華北黃淮農戶開始進入冬麥備播期、小麥售糧數量有所減少等多種因素影響，價格同比也有所上漲，進入了季節性上漲通道。例如河北石家莊地區9月份普通小麥平均成交價格為1725元/噸，較上月上漲15元/噸，當地優質麥平均成交價格為1870元/噸，較上月上漲20元/噸。
玉米市場：增產前景逐漸明朗，市場價格承壓下跌。9月，主產區玉米進入生育后期，也進入產量形成的最后一個關鍵期。東北地區收獲前影響玉米產量最主要的災害性天氣———霜凍仍然推遲，為當地玉米單產恢復性增長創造了良好條件。此間雖然在部分地區出現了干旱秋吊，但是范圍不大，受旱地區基本上是傳統旱區，例如黑龍江西部地區，因此旱情并未影響整個東北地區的玉米生產。華北黃淮地區上年收獲期間出現的大范圍降水天氣曾影響了玉米單產和質量，今年同期當地天氣狀況以晴為主，有利于玉米質量和單產的提高。綜合農業、氣象、糧食等多方面的情況，今年玉米增產已經基本明確。各機構預測產量為1.55-1.60億噸，上年的產量為1.52億噸。在當前國內需求增長低于預期、出口短期內難以規模性啟動的情況下，增產已對價格產生影響。9月份，大連港、深圳港玉米價格相比上月同期下跌10-30元/噸。市場普遍預期，在無重大利好消息的情況下，玉米價格在新糧上市后還有下跌的可能。
二、近期糧食市場狀況及價格走勢預測
稻米市場：粳稻同比增產，價格壓力凸顯。今年粳稻產量同比預計提高，市場普遍預計新稻上市后價格將呈現季節性回落態勢，部分地區價格有可能低于政府最低收購價。東北地區、江蘇和安徽等幾個稻谷主產省產量今年均同比有不同程度增加，而稻谷市場在過去的幾個月中同樣出現了谷貴米賤，成品糧與原糧價格倒掛的現象，米廠收益受到很大影響。這也將影響今年米廠入市收購新產稻谷的積極性，進而影響收購價格。
小麥市場：需關注面粉價格變動對小麥的影響。今年小麥市場出現了一個重要的情況，就是成品糧價格漲幅低，原糧價格漲幅高。以河南鄭州地區為例，9月份當地普通小麥面粉企業平均進廠價格為1710元/噸，較上年同期上漲10%，同期特一面粉平均出場價格為2040元/噸，同比上漲3.5%。形成這一現象的一個原因是成品糧價格主要由市場定價，而原糧價格政策性因素起主導作用。原糧和成品糧價格倒掛現象出現后，迫使加工企業更多地從加工副產品例如麩皮、次粉等要加工利潤。上述產品主要用于飼料行業，相比上年上漲了300-400元/噸。9月份以來，華北黃淮地區玉米價格持續下跌，已經影響了麩皮和次粉的銷售數量和市場價格，面粉加工企業的利潤也受到了很大的影響。在副產品價格下跌、企業加工利潤下降、小麥價格難以下跌的情況下，面粉價格將在成本推動下上行。
玉米市場：需求不振將是影響后期價格的最主要因素。在產量基本明確的情況下，后期價格怎樣變動將更多地取決于需求形勢。從飼料養殖需求看，生豬和肉禽養殖的利潤均較前期下滑，部分地區還出現了虧損的情況。例如東北地區，在幾個月前仔豬還可以最高賣到800元/頭，進入9月份就只能賣到300元/頭了，最低甚至達到200元/頭。而豬肉的價格也在下跌。前期補欄的養殖戶正陷入虧損局面，繼續補欄積極性也受到影響。禽肉養殖收益也不樂觀。各地綜合的情況顯示，飼料養殖業玉米需求雖然處于增長之中，但增量低于預期。工業消費繼續受到來自需求的抑制，預計難以增長。淀粉糖行業作為最大的玉米深加工用戶，今年全年的產業形勢不佳。蔗糖的價格從年初的超過4500元/噸降至目前的3000元/噸以下，不但壓縮了淀粉糖的利潤空間，也壓縮了淀粉糖的銷售市場。進入第四季度，隨著天氣轉涼，飲料業糖需求將下降，淀粉糖的需求還將繼續減少。
三、10月份我國食用谷物供需平衡分析和預測
1.小麥供需
10月份預計，2008年我國小麥播種面積為2390萬公頃，同比增加18萬公頃。其中冬小麥播種面積為2230萬公頃，同比增加23萬公頃；春小麥播種面積為160萬公頃，較上年減少5萬公頃。
預計2008年小麥產量為11250萬噸，較上年增長321萬噸，增幅為2.9％。其中冬小麥產量預計為10700萬噸，較上年增長346萬噸，增幅為3.3％；春小麥產量預計為550萬噸，較上年減少25萬噸，減幅為4.3％。
預計2008/2009年度國內制粉小麥消費量為7800萬噸，同比持平。年度內飼用和工業用小麥消費量累計為2200萬噸，同比減少50萬噸，主要原因是小麥價格上漲和年內水產養殖因年初的低溫雪害產量增幅減緩。小麥的年度消費量預計為10468萬噸，同比減少52萬噸。出口量預計為50萬噸（含面粉折麥），同比減少175萬噸。
預計2008/2009年度小麥結余量為737萬噸，較上年度的186萬噸增長551萬噸。
2.稻谷供需
10月份預計，2008年我國稻谷播種面積為2920萬公頃，較上年減少28萬公頃，降幅為1.0%。在稻谷生育期間天氣基本正常的情況下，預計2008年稻谷單產可達到6473公斤/公頃，較上年增長40公斤/公頃，增幅為0.6％。預計2008年稻谷產量為18900萬噸，較上年增長297萬噸，增幅為1.6％。
預計2007/2008年度我國稻谷新增供給量（不含上年庫存）為18980萬噸，較上年的18673萬噸增加307萬噸；出口預計為80萬噸，同比增加10萬噸；年度內稻谷的總消費水平為18208萬噸，較上年的18229萬噸減少21萬噸。年內稻谷結余量預計為772萬噸，上年為444萬噸，同比增長328萬噸。
稻米市場：黑龍江粳稻少量上市，價格高于最低收購價。9月份，黑龍江新產粳稻開始少量上市，東部建三江地區農戶收購價格在1700元/噸左右，高于1640元/噸的最低收購價格，但較市場上銷售的2007年產稻谷價格低220元/噸。今年黑龍江稻谷生育期間氣候條件良好，產量有望繼續增長。在供給壓力下，開秤價格低于預期。此前市場普遍預期新稻價格在1800元/噸。從過去兩年情況看，黑龍江新稻上市后稻谷價格均有一段時間的下跌，2006和2007年累計跌幅分別為190元/噸和280元/噸。預計今年新稻上市后出現季節性下跌的壓力更大一些。
小麥市場：市場供需穩定，價格進入季節性回升期。9月份，國內小麥市場供需關系保持穩定態勢，最低收購價小麥拍賣每周按時舉行，既保證了市場供應，也穩定了市場心態。供需雙方對未來市場供給均保持樂觀態度，未出現上年同期因預期供應緊張而發生的小麥價格大幅上漲現象。但是從各地監測的價格變化看，9月份小麥價格受成本提高“十一”前需求增加和華北黃淮農戶開始進入冬麥備播期、小麥售糧數量有所減少等多種因素影響，價格同比也有所上漲，進入了季節性上漲通道。例如河北石家莊地區9月份普通小麥平均成交價格為1725元/噸，較上月上漲15元/噸，當地優質麥平均成交價格為1870元/噸，較上月上漲20元/噸。
玉米市場：增產前景逐漸明朗，市場價格承壓下跌。9月，主產區玉米進入生育后期，也進入產量形成的最后一個關鍵期。東北地區收獲前影響玉米產量最主要的災害性天氣———霜凍仍然推遲，為當地玉米單產恢復性增長創造了良好條件。此間雖然在部分地區出現了干旱秋吊，但是范圍不大，受旱地區基本上是傳統旱區，例如黑龍江西部地區，因此旱情并未影響整個東北地區的玉米生產。華北黃淮地區上年收獲期間出現的大范圍降水天氣曾影響了玉米單產和質量，今年同期當地天氣狀況以晴為主，有利于玉米質量和單產的提高。綜合農業、氣象、糧食等多方面的情況，今年玉米增產已經基本明確。各機構預測產量為1.55-1.60億噸，上年的產量為1.52億噸。在當前國內需求增長低于預期、出口短期內難以規模性啟動的情況下，增產已對價格產生影響。9月份，大連港、深圳港玉米價格相比上月同期下跌10-30元/噸。市場普遍預期，在無重大利好消息的情況下，玉米價格在新糧上市后還有下跌的可能。
二、近期糧食市場狀況及價格走勢預測
稻米市場：粳稻同比增產，價格壓力凸顯。今年粳稻產量同比預計提高，市場普遍預計新稻上市后價格將呈現季節性回落態勢，部分地區價格有可能低于政府最低收購價。東北地區、江蘇和安徽等幾個稻谷主產省產量今年均同比有不同程度增加，而稻谷市場在過去的幾個月中同樣出現了谷貴米賤，成品糧與原糧價格倒掛的現象，米廠收益受到很大影響。這也將影響今年米廠入市收購新產稻谷的積極性，進而影響收購價格。
小麥市場：需關注面粉價格變動對小麥的影響。今年小麥市場出現了一個重要的情況，就是成品糧價格漲幅低，原糧價格漲幅高。以河南鄭州地區為例，9月份當地普通小麥面粉企業平均進廠價格為1710元/噸，較上年同期上漲10%，同期特一面粉平均出場價格為2040元/噸，同比上漲3.5%。形成這一現象的一個原因是成品糧價格主要由市場定價，而原糧價格政策性因素起主導作用。原糧和成品糧價格倒掛現象出現后，迫使加工企業更多地從加工副產品例如麩皮、次粉等要加工利潤。上述產品主要用于飼料行業，相比上年上漲了300-400元/噸。9月份以來，華北黃淮地區玉米價格持續下跌，已經影響了麩皮和次粉的銷售數量和市場價格，面粉加工企業的利潤也受到了很大的影響。在副產品價格下跌、企業加工利潤下降、小麥價格難以下跌的情況下，面粉價格將在成本推動下上行。
玉米市場：需求不振將是影響后期價格的最主要因素。在產量基本明確的情況下，后期價格怎樣變動將更多地取決于需求形勢。從飼料養殖需求看，生豬和肉禽養殖的利潤均較前期下滑，部分地區還出現了虧損的情況。例如東北地區，在幾個月前仔豬還可以最高賣到800元/頭，進入9月份就只能賣到300元/頭了，最低甚至達到200元/頭。而豬肉的價格也在下跌。前期補欄的養殖戶正陷入虧損局面，繼續補欄積極性也受到影響。禽肉養殖收益也不樂觀。各地綜合的情況顯示，飼料養殖業玉米需求雖然處于增長之中，但增量低于預期。工業消費繼續受到來自需求的抑制，預計難以增長。淀粉糖行業作為最大的玉米深加工用戶，今年全年的產業形勢不佳。蔗糖的價格從年初的超過4500元/噸降至目前的3000元/噸以下，不但壓縮了淀粉糖的利潤空間，也壓縮了淀粉糖的銷售市場。進入第四季度，隨著天氣轉涼，飲料業糖需求將下降，淀粉糖的需求還將繼續減少。
三、10月份我國食用谷物供需平衡分析和預測
1.小麥供需
10月份預計，2008年我國小麥播種面積為2390萬公頃，同比增加18萬公頃。其中冬小麥播種面積為2230萬公頃，同比增加23萬公頃；春小麥播種面積為160萬公頃，較上年減少5萬公頃。
預計2008年小麥產量為11250萬噸，較上年增長321萬噸，增幅為2.9％。其中冬小麥產量預計為10700萬噸，較上年增長346萬噸，增幅為3.3％；春小麥產量預計為550萬噸，較上年減少25萬噸，減幅為4.3％。
預計2008/2009年度國內制粉小麥消費量為7800萬噸，同比持平。年度內飼用和工業用小麥消費量累計為2200萬噸，同比減少50萬噸，主要原因是小麥價格上漲和年內水產養殖因年初的低溫雪害產量增幅減緩。小麥的年度消費量預計為10468萬噸，同比減少52萬噸。出口量預計為50萬噸（含面粉折麥），同比減少175萬噸。
預計2008/2009年度小麥結余量為737萬噸，較上年度的186萬噸增長551萬噸。
2.稻谷供需
10月份預計，2008年我國稻谷播種面積為2920萬公頃，較上年減少28萬公頃，降幅為1.0%。在稻谷生育期間天氣基本正常的情況下，預計2008年稻谷單產可達到6473公斤/公頃，較上年增長40公斤/公頃，增幅為0.6％。預計2008年稻谷產量為18900萬噸，較上年增長297萬噸，增幅為1.6％。
預計2007/2008年度我國稻谷新增供給量（不含上年庫存）為18980萬噸，較上年的18673萬噸增加307萬噸；出口預計為80萬噸，同比增加10萬噸；年度內稻谷的總消費水平為18208萬噸，較上年的18229萬噸減少21萬噸。年內稻谷結余量預計為772萬噸，上年為444萬噸，同比增長328萬噸。
