2023-2029年中國蛋糕市場深度評估與投資方向研究報告

蛋糕營養豐富，口感好，老幼皆宜，四季都可以飲食而受到廣大銷費者的普遍喜愛，因此市場上銷售量很大。蛋糕的用途較廣泛，一方面它是饋贈親友的禮品，另一方面是賓館飯店的高檔食品，在特殊祝宴會中還作為象征喜慶吉祥的標志。由于蛋糕絢麗奪目的裝飾，使之成為即使營養豐富的食品又是精美的藝術品。

我國蛋糕產量為41.0萬噸，2015年中國蛋糕產量為45.8萬噸，產量較上年同期增長11.6%。

我國蛋糕行業銷售總量為34.9萬噸，當中生日蛋糕銷售占據絕大部分市場份額，全國蛋糕銷量約為39.8萬噸，銷量增幅為14.0%，2015年我國蛋糕消費量為44.5萬噸，需求同比增長11.8%。

目前我國蛋糕市場品牌眾多，絕大部分生產企業具有鮮明的區域性，產品銷售集中在小區域范圍內，使得我國蛋糕市場競爭格局極其分散。

中企顧問網發布的《2023-2029年中國蛋糕市場深度評估與投資方向研究報告》報告中的資料和數據來源于對行業公開信息的分析、對業內資深人士和相關企業高管的深度訪談，以及共研分析師綜合以上內容作出的專業性判斷和評價。分析內容中運用共研自主建立的產業分析模型，并結合市場分析、行業分析和廠商分析，能夠反映當前市場現狀，趨勢和規律，是企業布局煤炭綜采設備后市場服務行業的重要決策參考依據。

 

報告目錄：

第一章 中國蛋糕行業發展背景

第一節 蛋糕行業概述

一、蛋糕行業界定

二、蛋糕行業分類

第二節 蛋糕行業發展及運行特點

一、蛋糕行業發展綜述

二、蛋糕行業發展歷程

三、蛋糕行業運行特點

第三節 世界焙烤食品部分國家運行分析

一、歐洲焙烤食品市場狀況

二、美國烘焙食品市場發展狀況

三、俄羅斯焙烤食品行業

第四節 世界蛋糕行業發展趨勢分析

一、國際上烘焙食品行業的發展水平及技術發展趨勢

二、歐美發達國家面包業的流行趨勢

三、烘焙食品將成為烘焙業發展的主流

四、健康食品是最有發展前景的未來食品

 

第二章 中國蛋糕行業的宏觀經濟情況

第一節 蛋糕行業政策環境

第二節 蛋糕行業經濟環境

第三節 中國蛋糕的社會環境

第四節 中國蛋糕的消費環境

 

第三章 中國糕點加工制造業運行新形勢透析

第一節 中國焙烤食品業運行總況

第二節 中國糕點業運行態勢分析

第三節 中國主要地區糕點市場運行分析

第四節 中國糕點行業存在的問題及策略

一、糕點生產的質量問題及控制對策

二、中式糕點行業期待升級

三、中國糕點行業發展策略

 

第四章 互聯網對蛋糕的影響分析

第一節 互聯網對蛋糕行業的影響

一、智能蛋糕設備發展情況分析

二、蛋糕智能設備經營模式分析

（一）智能硬件模式

（二）蛋糕APP模式

（三）虛實結合模式

（四）個性化資訊模式

三、智能設備對蛋糕行業的影響分析

第二節 互聯網+蛋糕發展模式分析

一、互聯網+蛋糕商業模式解析

（一）蛋糕O2O模式分析

（二）智能聯網模式

二、互聯網背景下蛋糕行業發展趨勢分析

 

第五章 我國蛋糕市場發展研究

第一節 我國蛋糕行業發展現狀

一、蛋糕行業品牌發展現狀

二、蛋糕行業消費市場現狀

三、我國蛋糕市場走向分析

第二節 2019-2022年我國蛋糕市場情況發展研究

一、我國蛋糕市場需求情況

二、我國蛋糕市場價格情況

三、重點省市蛋糕市場分析

第三節 2022-2023年我國蛋糕業市場發展特點分析

一、我國蛋糕市場格局特點

二、我國蛋糕產品創新特點

三、我國蛋糕市場服務特點

四、我國蛋糕市場品牌特點

 

第六章 2019-2022年蛋糕行業經濟運行效益分析

第一節 2019-2022年中國蛋糕行業發展分析

一、2019-2022年中國蛋糕行業概述

二、2019-2022年中國蛋糕行業供給情況

三、2019-2022年中國蛋糕行業需求情況

第二節 2019-2022年中國蛋糕行業規模分析

一、蛋糕行業企業數量統計

二、蛋糕行業銷售收入分析

三、蛋糕行業利潤總額分析

第三節 2019-2022年蛋糕行業經營效益分析

一、蛋糕行業償債能力分析

二、蛋糕行業盈利能力分析

三、蛋糕行業發展能力分析

四、蛋糕行業營運能力分析

 

第七章 2019-2022年中國蛋糕行業重點省市運行分析

第一節 北京市蛋糕行業運營情況分析

一、2019-2022年行業發展現狀分析

二、2019-2022年市場規模情況分析

三、2019-2022年行業競爭格局分析

四、2023-2029年行業發展趨勢分析

第二節 上海市蛋糕行業運營情況分析

第三節 廣東省蛋糕行業運營情況分析

第四節 安徽省蛋糕行業運營情況分析

第五節 江蘇省蛋糕行業運營情況分析

 

第八章 中國蛋糕行業上、下游產業鏈分析

第一節 蛋糕行業產業鏈概述

一、產業鏈定義

二、蛋糕行業產業鏈

第二節 蛋糕行業主要上游產業發展分析

一、上游產業發展現狀

二、上游產業供給分析

三、上游供給價格分析

四、主要供給企業分析

第三節 蛋糕行業主要下游產業發展分析

一、下游（應用行業）產業發展現狀

二、下游（應用行業）產業需求分析

三、下游（應用行業）主要需求企業分析

四、下游（應用行業）最具前景產品/行業分析

 

第九章 中國蛋糕行業市場競爭格局分析

第一節 中國蛋糕行業競爭格局分析

一、蛋糕行業區域分布格局

二、蛋糕行業企業規模格局

三、蛋糕行業企業性質格局

第二節 中國蛋糕行業競爭五力分析

一、蛋糕行業上游議價能力

二、蛋糕行業下游議價能力

三、蛋糕行業新進入者威脅

四、蛋糕行業替代產品威脅

五、蛋糕行業現有企業競爭

第三節 中國蛋糕行業競爭SWOT分析

一、蛋糕行業優勢分析（S）

二、蛋糕行業劣勢分析（W）

三、蛋糕行業機會分析（O）

四、蛋糕行業威脅分析（T）

 

第十章 2019-2022年中國蛋糕行業領先企業競爭力分析

第一節 沈陽市好利來實業發展有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第二節 上海元祖夢果子股份有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第三節 克莉絲汀國際控股有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第四節 云南嘉華食品有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第五節 沈陽稻香村商業有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第六節 陽江市嘉倫餅業有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第七節 達利食品集團有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第八節 沈陽阿美莉卡食品工業有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第九節 哈爾濱米旗食品有限責任公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

第十節 山東康利來食品有限公司

一、企業基本情況

二、企業主要產品

三、企業經營狀況分析

四、企業最新發展動態

 

第十一章 2023-2029年中國蛋糕行業發展趨勢與前景分析

第一節 2023-2029年中國蛋糕行業市場發展前景

一、2023-2029年蛋糕行業市場發展潛力

二、2023-2029年蛋糕行業市場結構預測分析

第二節 2023-2029年中國蛋糕行業市場發展趨勢預測

一、2023-2029年蛋糕行業發展趨勢

二、2023-2029年蛋糕行業市場規模預測

三、2023-2029年市場集中度趨勢預測

第三節 2023-2029年中國蛋糕行業供需預測

一、2023-2029年中國蛋糕行業供給預測

二、2023-2029年中國蛋糕行業需求預測

三、2023-2029年中國蛋糕行業供需平衡預測

 

第十二章 中國蛋糕行業的市場調查情況

第一節 蛋糕產品目標客戶群體調查

一、不同收入水平消費者偏好調查

二、不同年齡的消費者偏好調查

三、不同地區的消費者偏好調查

第二節 蛋糕的品牌市場調查

一、消費者對蛋糕認知度宏觀調查

二、消費者對蛋糕的品牌偏好調查

三．消費者對蛋糕品牌的首要認知渠道

四、消費者經常購買的品牌調查

五、蛋糕品牌忠誠度調查

六、消費者的消費理念調研

第三節 蛋糕的不同客戶購買相關的態度及影響分析

一、價格敏感程度

二、品牌的影響

三、購買方便的影響

四、廣告的影響程度

 

第十三章 2023-2029年蛋糕行業投資價值評估分析

第一節 蛋糕行業投資特性分析

一、蛋糕行業進入壁壘分析

（一）品牌壁壘

（二）營銷網絡壁壘

（三）食品安全質量壁壘

（四）技術研發壁壘

二、蛋糕行業盈利因素分析

三、蛋糕行業盈利模式分析

第二節 2023-2029年蛋糕行業發展的影響因素

一、有利因素

（一）國家產業政策支持

（二）居民收入增長與消費結構升級

（三）市場容量進一步提升空間巨大

二、不利因素

（一）食品安全隱患

（二）人力成本、門店租金成本上漲

第三節 2023-2029年蛋糕行業投資價值評估分析

一、行業投資效益分析

（一）行業投資收益率比較及分析

（二）行業投資效益評估

二、投資回報率比較高的投資方向

三、新進入者應注意的障礙因素

四、蛋糕行業風險與控制分析

（一）市場風險及控制策略

（二）政策風險及控制策略

（三）經營風險及控制策略

（四）技術風險及控制策略

（五）同業競爭風險及控制策略

 

第十四章 2023-2029年中國蛋糕企業投資戰略與客戶策略分析

第一節 蛋糕企業發展戰略規劃背景意義

一、企業轉型升級的需要

二、企業做大做強的需要

三、企業可持續發展需要

第二節 蛋糕企業戰略規劃制定依據

一、國家政策支持

二、行業發展規律

三、企業資源與能力

四、可預期的戰略定位

第三節 蛋糕企業戰略規劃策略分析

一、戰略綜合規劃

二、技術開發戰略

三、區域戰略規劃

四、產業戰略規劃

五、營銷品牌戰略

六、競爭戰略規劃