中經乳制品產業景氣指數報告(2009年一季度)
http://www.xibaipo.cc 2009-04-28 17:47 中企顧問網
本文導讀：預警燈號圖是采用交通信號燈的方式對描述行業發展狀況的一些重要指標所處的狀態進行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩定，淺藍燈表示偏慢（偏冷），藍燈表示過慢（過冷）；并對單個指標燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預警指數
預警燈號圖是采用交通信號燈的方式對描述行業發展狀況的一些重要指標所處的狀態進行劃分：紅燈表示過快（過熱），黃燈表示偏快（偏熱），綠燈表示正常穩定，淺藍燈表示偏慢（偏冷），藍燈表示過慢（過冷）；并對單個指標燈號賦予不同的分值，將其匯總而成的綜合預警指數也同樣由5個燈區顯示，意義同上。
中經乳制品產業景氣指數顯示，2009年一季度全國乳制品行業①預警指數出現企穩跡象，生產、利潤、稅金開始回升，從業人員穩中有增。隨著我國宏觀經濟日趨回暖、有關政策措施的落實和消費者信心的逐步恢復，二季度我國乳制品行業景氣將有望見底回升。
一、總體景氣指數
景氣指數：好于預期
2009年一季度，中經乳制品產業景氣指數為93.3點(2005年增長水平＝100②)，比上季度下降1.3點。受“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件的沖擊和國內外需求下降的影響，今年一季度乳制品行業景氣狀況延續了自2007年四季度以來的下滑勢頭，但降幅基本穩定，總體上仍好于預期。
預警指數：開始企穩
在構成中經乳制品產業景氣指數的6個指標(經季節調整剔除季節因素和隨機因素③)中，與上季度相比，除乳制品行業稅金總額指數略有反彈之外，其余5個指標均有不同程度的下滑，這5個指標分別為：乳制品行業利潤總額指數、乳制品行業銷售收入指數、乳制品行業從業人員指數、乳制品行業投資指數和乳制品行業出口指數。
從中經乳制品產業預警指數走勢圖可以看出，從2008年一季度開始，乳制品行業的預警指數逐季下滑。到2009年一季度，乳制品行業的預警指數為63.0點，與上季持平，出現企穩筑底跡象。
預警燈號：基本穩定
根據預警指數區間劃分，中經乳制品產業預警指數從2008年一季度由表示經濟運行正常的“綠燈區”跌至表示經濟運行偏冷的“淺藍燈區”之后，一直維持在“淺藍燈區”，2009年一季度繼續穩定在“淺藍燈區”和“藍燈區”的臨界點附近。
行業預警燈號，是以燈號形式反映乳制品行業運行所處冷熱區域的。2009年一季度，乳制品行業的預警燈號為淺藍燈，表明一季度乳制品行業處于經濟運行的偏冷區域。值得關注的是，由于乳制品行業的預警指數僅為63.0點，表明乳制品行業已經接近經濟運行過冷的“藍燈區”邊緣。
二、生產、經營與投資狀況
生產：觸底回升
2009年一季度，構成中經乳制品產業預警指數的10個指標(經季節調整剔除季節因素和隨機因素)中，位于“黃燈區”的有2個指標———乳制品業產品出廠價格指數和乳制品業應收賬款(逆轉④)指數；位于“綠燈區”的有1個指標———乳制品行業稅金指數；位于“淺藍燈區”的有1個指標———乳制品行業固定資產投資指數；位于“藍燈區”的有6個指標———乳制品行業產量指數、乳制品行業出口總額指數、乳制品行業從業人員數指數、乳制品行業利潤總額指數、乳制品行業產品銷售收入指數和乳制品行業產成品資金(逆轉)指數。
目前，我國1600多家乳制品企業的年加工能力為5500萬噸，原奶產量約3700萬噸，盡管乳制品行業生產仍不理想，但正在緩慢回升。其中，鮮奶市場已恢復近八成，受影響較嚴重的液態奶也恢復了六成市場。
2008年9月，“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件之后，消費者對于國產嬰幼兒配方奶粉以及液態奶的消費大幅減少，嚴重影響到國內乳制品的生產。統計數據顯示，2008年10月份乳制品產量所受沖擊最為嚴重，降至120萬噸，同比下降28.8%；液體乳產量100.89萬噸，同比下降32.5%。
銷售：降幅收窄
數據顯示，目前中國乳制品行業開始回暖。2009年2月份，乳制品生產總量為145.11萬噸，同比增長13.8%。2009年1至2月份產量為284.83萬噸，同比增長9.1%；與上年1—11月累計同比增速相比回升8個百分點。其中，液體乳產量為240.7萬噸，比上年同期增長9.16%。
經過乳制品行業的整改，啟動“放心奶工程”以及出臺《乳品質量安全監督管理條例》等一系列措施，各主要乳制品企業產品質量得到提高，在新的抽檢中表現合格。再加上乳制品剛性需求的拉動和國家政策的支持，整個市場開始逐步回暖。進入2009年以來，乳制品行業恢復情況良好。
2009年1—2月，乳制品行業產品銷售收入累計為214.76億元，比上年同期增長2.85%，比上年1—11月累計同比增速回落15.09個百分點。目前，一些乳制品企業銷售收入已恢復到“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件前80%的水平。
進出口：一升一降
受“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件影響，國內乳品市場整體增長趨緩，但格局并未產生較大變動，國產品牌仍然占據市場主要份額。
“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件發生后，許多國家限制對中國乳制品的進口，這直接導致自去年10月份起我國乳制品出口量的驟降。同時，由于國內消費者對國產乳制品的信任度下降，轉向外國乳制品，形成外國品牌乳制品供求缺口擴大，從而帶動乳制品進口大幅增長。
據海關統計，2008年中國出口乳制品12.1萬噸，同比下降10.4%；同期，進口乳制品35.1萬噸，增長17.4%。乳制品出口額3億美元，同比增長24.5%；出口平均價格2501美元/噸，上漲39%；而2008年12月當月出口乳制品6305噸，下降57.6%，出口額1614萬美元，下降49%。2008年乳制品進口額8.6億美元，比上年增長15.8%；進口平均價格2457美元/噸，下降1.4%；而2008年12月當月進口乳制品4.7萬噸，進口額1.1億美元，同比分別增長39%和0.4%。
2009年1—2月，全國規模以上乳制品加工企業出口交貨值累計為3642.3萬元，比上年同期下降76.26%，與上年1—11月累計同比增速相比下降66.61個百分點。
據海關統計，2009年1—2月，乳制品出口9629噸，比上年同期下降44.5%，出口額2404.6萬美元，下降35.2%；出口平均價格為2936美元/噸，比上年同期增長17.4%。
我們認為，乳制品出口出現量減價揚的主要原因有三點：
一是“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件引發中國產乳制品信任危機，導致出口持續疲軟。二是全球產量下降及飼料價格上漲，刺激了乳制品出口價格攀升。三是國際金融危機影響到我國乳制品出口。受國際金融危機影響，以歐美為主的發達國家經濟減速明顯，導致國際乳制品市場消費萎縮。另外，國際金融危機對于物流業也產生了一定影響，尤其是對低附加值的乳制品運輸影響較大。因此，國際金融危機一定程度上抑制了我國乳制品的出口。
利潤：快速回升
2009年1—2月，乳制品行業累計實現利潤總額14.76億元，比上年同期增長76.4%，與上年1—11月累計同比增速相比回升108.5個百分點。
我們認為，產品品質提升、產品結構優化、奶粉成為新的利潤增長點以及銷售收入恢復性增長，是乳制品企業盈利能力提高的主要原因。
稅金：穩中趨升
2009年1—2月，乳制品行業累計上繳稅金總額為10.14億元，比上年同期增長24.99%，與上年1—11月的累計同比增速相比提高11.44個百分點。
從業人員：保持穩定
經濟不景氣，對一些行業和企業產生沖擊，為降低成本，企業減員現象較普遍，但乳制品行業的從業人員基本保持穩定，沒有發生大的變動。
2009年2月末，乳制品行業從業人員為19.35萬人，比上年同期增長2.86%，與上年11月末的累計同比增速相比提高0.04個百分點。
產品價格：高位回落?
2009年2月，乳制品行業工業品出廠價格指數為105.3點(上年同月＝100)，與上年11月的出廠價格指數相比，下降了12.3點。
應收賬款：有所縮減?
2009年2月末，乳制品行業應收賬款凈額為95.66億元，比上年2月末增長了11.16%，與上年11月末的同比增速相比回落15.97個百分點。
產成品資金占用：高位減少?
2009年2月末，乳制品行業產成品資金占用金額59.87億元，比上年2月末增長了46.96%，與上年11月末的同比增速相比下降6.11個百分點。
企業虧損面：有所減小?
2009年1—2月，乳制品行業企業虧損面為25.9%，與上年1—11月的虧損面相比回落2.4個百分點，虧損企業的覆蓋面有所減小。但虧損企業虧損額小幅增長，2009年1—2月，乳制品行業虧損企業虧損額累計達到2.38億元，比上年同期增長4.04%。
固定資產投資：相對平穩
2009年1—2月，全社會固定資產投資同比增長28.8%，增幅比上年同期提高4.2個百分點，比去年全年提高3.3個百分點。其中乳制品行業投資總額同比增長8.75%，與上年1—11月的累計同比增速相比回落4.06個百分點。
三、消費潛力和發展空間
(一)國家政策有助于乳制品行業的健康發展
“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件之后，國家有關部門先后出臺了一系列與食品安全相關的政策及法律法規。監管體系的完善，對消費者信心恢復以及乳制品行業理性發展將起到積極有效的作用。
(二)乳制品仍有較大消費潛力
1、居民收入繼續快速增長將為乳制品行業走出低谷提供有力支持
2009年一季度，城鎮居民人均可支配收入同比實際增長11%，農村居民人均現金收入同比實際增長8.6%。收入水平的穩步提高，直接對乳制品市場形成較強購買力，為乳制品生產銷售的增長提供前提條件。
2、消費者對乳制品的剛性需求將支持行業快速回升
國際經驗表明，人均GDP達到2000美元，消費水平將得到一定提升。2008年，我國人均GDP已超過3000美元，開始步入消費的加速轉型期，居民消費由原來簡單的數量增長演變為數量增長與質量提升并行。近年來，我國人民生活水平日益提高，家庭膳食結構普遍改善，乳制品已由特殊營養品轉化為大眾化營養食品，消費量呈明顯上升趨勢。
3、我國人均乳制品消費量仍然很小，消費潛力巨大
近年來，盡管我國年人均奶占有量上升很快，達到人均25升，但與世界平均水平100升、美國263升相比仍有很大差距。同時，城鄉之間、地區之間的乳制品消費也極不平衡。目前，城市乳制品銷量占到全國乳制品總銷量的90%，廣大農村乳制品市場潛力巨大，有待挖掘。隨著農村乳制品消費量的逐步增長，我國乳制品行業將迎來更加廣闊的發展空間。
通過以上分析，我們認為，隨著我國宏觀經濟企穩回暖、相關政策措施的落實和消費者信心的逐步恢復，二季度我國乳制品行業景氣將有望見底回升，但回升幅度不會太快。
四、對策和建議
當前，我國乳制品行業的發展方式正從數量擴張向整體優化轉變，行業企業必須從“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件中吸取教訓，及時調整發展思路和經營策略。
(一)加強宣傳，引導消費
近年來，盡管乳制品消費量逐年提高，但消費者對乳制品的消費觀念和習慣有待進一步提升和轉變。因此，行業企業應采取各種形式開展鮮乳及乳制品營養價值和功效的知識宣傳，積極引導乳制品合理、科學消費。我們認為，尤其應在中小城市和農村地區加強宣傳，讓廣大潛在的消費者認識到乳制品是最佳營養食品之一，并逐步形成正確的乳品消費習慣。
(二)不斷建立完善銷售網絡
乳制品作為一種日用消費食品，消費者注重購買的便利性。因此，企業應采取密集分銷策略，加大分銷網點的密度，盡可能方便消費者購買。同時，還應根據不同群體的消費需求，確保和開拓乳制品消費基地。
(三)完善乳業質量監管標準，嚴格行業準入管理
完善乳制品質量檢驗制度，加強對出口乳制品企業的質量認證管理，提高行業準入標準，進一步規范乳制品生產、加工和銷售等環節的經營秩序，確保乳制品質量安全可靠。
(四)落實相關扶持政策，給予乳制品企業必要的貼息和信貸支持
加大對乳制品行業的扶持力度，改變國內乳制品企業數量多、規模小的局面，促進乳制品企業加快結構調整的步伐，緩解企業流動資金短缺矛盾，正確引導和規范乳制品行業，重振乳制品產業。
注解：
①乳制品行業是指國民經濟行業分類中的液體乳及乳制品制造業。本報告統計范圍是行業內規模以上企業近1000家。
②2005年乳制品行業的預警燈號基本上在綠燈區，相對平穩，因此定為中經乳制品產業景氣指數的基年。
③經過季節調整剔除季節因素和隨機因素的數據，與原始數據的走勢有可能相反，即原始數據走勢上升(或下降)，經過季節調整后的數據走勢有可能下降(或上升)。
④逆轉指標也稱反向指標，對行業運行狀況呈反向作用。其指標量值越低，行業狀況越好，反之亦然。
中經乳制品產業景氣指數顯示，2009年一季度全國乳制品行業①預警指數出現企穩跡象，生產、利潤、稅金開始回升，從業人員穩中有增。隨著我國宏觀經濟日趨回暖、有關政策措施的落實和消費者信心的逐步恢復，二季度我國乳制品行業景氣將有望見底回升。
一、總體景氣指數
景氣指數：好于預期
2009年一季度，中經乳制品產業景氣指數為93.3點(2005年增長水平＝100②)，比上季度下降1.3點。受“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件的沖擊和國內外需求下降的影響，今年一季度乳制品行業景氣狀況延續了自2007年四季度以來的下滑勢頭，但降幅基本穩定，總體上仍好于預期。
預警指數：開始企穩
在構成中經乳制品產業景氣指數的6個指標(經季節調整剔除季節因素和隨機因素③)中，與上季度相比，除乳制品行業稅金總額指數略有反彈之外，其余5個指標均有不同程度的下滑，這5個指標分別為：乳制品行業利潤總額指數、乳制品行業銷售收入指數、乳制品行業從業人員指數、乳制品行業投資指數和乳制品行業出口指數。
從中經乳制品產業預警指數走勢圖可以看出，從2008年一季度開始，乳制品行業的預警指數逐季下滑。到2009年一季度，乳制品行業的預警指數為63.0點，與上季持平，出現企穩筑底跡象。
預警燈號：基本穩定
根據預警指數區間劃分，中經乳制品產業預警指數從2008年一季度由表示經濟運行正常的“綠燈區”跌至表示經濟運行偏冷的“淺藍燈區”之后，一直維持在“淺藍燈區”，2009年一季度繼續穩定在“淺藍燈區”和“藍燈區”的臨界點附近。
行業預警燈號，是以燈號形式反映乳制品行業運行所處冷熱區域的。2009年一季度，乳制品行業的預警燈號為淺藍燈，表明一季度乳制品行業處于經濟運行的偏冷區域。值得關注的是，由于乳制品行業的預警指數僅為63.0點，表明乳制品行業已經接近經濟運行過冷的“藍燈區”邊緣。
二、生產、經營與投資狀況
生產：觸底回升
2009年一季度，構成中經乳制品產業預警指數的10個指標(經季節調整剔除季節因素和隨機因素)中，位于“黃燈區”的有2個指標———乳制品業產品出廠價格指數和乳制品業應收賬款(逆轉④)指數；位于“綠燈區”的有1個指標———乳制品行業稅金指數；位于“淺藍燈區”的有1個指標———乳制品行業固定資產投資指數；位于“藍燈區”的有6個指標———乳制品行業產量指數、乳制品行業出口總額指數、乳制品行業從業人員數指數、乳制品行業利潤總額指數、乳制品行業產品銷售收入指數和乳制品行業產成品資金(逆轉)指數。
目前，我國1600多家乳制品企業的年加工能力為5500萬噸，原奶產量約3700萬噸，盡管乳制品行業生產仍不理想，但正在緩慢回升。其中，鮮奶市場已恢復近八成，受影響較嚴重的液態奶也恢復了六成市場。
2008年9月，“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件之后，消費者對于國產嬰幼兒配方奶粉以及液態奶的消費大幅減少，嚴重影響到國內乳制品的生產。統計數據顯示，2008年10月份乳制品產量所受沖擊最為嚴重，降至120萬噸，同比下降28.8%；液體乳產量100.89萬噸，同比下降32.5%。
銷售：降幅收窄
數據顯示，目前中國乳制品行業開始回暖。2009年2月份，乳制品生產總量為145.11萬噸，同比增長13.8%。2009年1至2月份產量為284.83萬噸，同比增長9.1%；與上年1—11月累計同比增速相比回升8個百分點。其中，液體乳產量為240.7萬噸，比上年同期增長9.16%。
經過乳制品行業的整改，啟動“放心奶工程”以及出臺《乳品質量安全監督管理條例》等一系列措施，各主要乳制品企業產品質量得到提高，在新的抽檢中表現合格。再加上乳制品剛性需求的拉動和國家政策的支持，整個市場開始逐步回暖。進入2009年以來，乳制品行業恢復情況良好。
2009年1—2月，乳制品行業產品銷售收入累計為214.76億元，比上年同期增長2.85%，比上年1—11月累計同比增速回落15.09個百分點。目前，一些乳制品企業銷售收入已恢復到“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件前80%的水平。
進出口：一升一降
受“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件影響，國內乳品市場整體增長趨緩，但格局并未產生較大變動，國產品牌仍然占據市場主要份額。
“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件發生后，許多國家限制對中國乳制品的進口，這直接導致自去年10月份起我國乳制品出口量的驟降。同時，由于國內消費者對國產乳制品的信任度下降，轉向外國乳制品，形成外國品牌乳制品供求缺口擴大，從而帶動乳制品進口大幅增長。
據海關統計，2008年中國出口乳制品12.1萬噸，同比下降10.4%；同期，進口乳制品35.1萬噸，增長17.4%。乳制品出口額3億美元，同比增長24.5%；出口平均價格2501美元/噸，上漲39%；而2008年12月當月出口乳制品6305噸，下降57.6%，出口額1614萬美元，下降49%。2008年乳制品進口額8.6億美元，比上年增長15.8%；進口平均價格2457美元/噸，下降1.4%；而2008年12月當月進口乳制品4.7萬噸，進口額1.1億美元，同比分別增長39%和0.4%。
2009年1—2月，全國規模以上乳制品加工企業出口交貨值累計為3642.3萬元，比上年同期下降76.26%，與上年1—11月累計同比增速相比下降66.61個百分點。
據海關統計，2009年1—2月，乳制品出口9629噸，比上年同期下降44.5%，出口額2404.6萬美元，下降35.2%；出口平均價格為2936美元/噸，比上年同期增長17.4%。
我們認為，乳制品出口出現量減價揚的主要原因有三點：
一是“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件引發中國產乳制品信任危機，導致出口持續疲軟。二是全球產量下降及飼料價格上漲，刺激了乳制品出口價格攀升。三是國際金融危機影響到我國乳制品出口。受國際金融危機影響，以歐美為主的發達國家經濟減速明顯，導致國際乳制品市場消費萎縮。另外，國際金融危機對于物流業也產生了一定影響，尤其是對低附加值的乳制品運輸影響較大。因此，國際金融危機一定程度上抑制了我國乳制品的出口。
利潤：快速回升
2009年1—2月，乳制品行業累計實現利潤總額14.76億元，比上年同期增長76.4%，與上年1—11月累計同比增速相比回升108.5個百分點。
我們認為，產品品質提升、產品結構優化、奶粉成為新的利潤增長點以及銷售收入恢復性增長，是乳制品企業盈利能力提高的主要原因。
稅金：穩中趨升
2009年1—2月，乳制品行業累計上繳稅金總額為10.14億元，比上年同期增長24.99%，與上年1—11月的累計同比增速相比提高11.44個百分點。
從業人員：保持穩定
經濟不景氣，對一些行業和企業產生沖擊，為降低成本，企業減員現象較普遍，但乳制品行業的從業人員基本保持穩定，沒有發生大的變動。
2009年2月末，乳制品行業從業人員為19.35萬人，比上年同期增長2.86%，與上年11月末的累計同比增速相比提高0.04個百分點。
產品價格：高位回落?
2009年2月，乳制品行業工業品出廠價格指數為105.3點(上年同月＝100)，與上年11月的出廠價格指數相比，下降了12.3點。
應收賬款：有所縮減?
2009年2月末，乳制品行業應收賬款凈額為95.66億元，比上年2月末增長了11.16%，與上年11月末的同比增速相比回落15.97個百分點。
產成品資金占用：高位減少?
2009年2月末，乳制品行業產成品資金占用金額59.87億元，比上年2月末增長了46.96%，與上年11月末的同比增速相比下降6.11個百分點。
企業虧損面：有所減小?
2009年1—2月，乳制品行業企業虧損面為25.9%，與上年1—11月的虧損面相比回落2.4個百分點，虧損企業的覆蓋面有所減小。但虧損企業虧損額小幅增長，2009年1—2月，乳制品行業虧損企業虧損額累計達到2.38億元，比上年同期增長4.04%。
固定資產投資：相對平穩
2009年1—2月，全社會固定資產投資同比增長28.8%，增幅比上年同期提高4.2個百分點，比去年全年提高3.3個百分點。其中乳制品行業投資總額同比增長8.75%，與上年1—11月的累計同比增速相比回落4.06個百分點。
三、消費潛力和發展空間
(一)國家政策有助于乳制品行業的健康發展
“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件之后，國家有關部門先后出臺了一系列與食品安全相關的政策及法律法規。監管體系的完善，對消費者信心恢復以及乳制品行業理性發展將起到積極有效的作用。
(二)乳制品仍有較大消費潛力
1、居民收入繼續快速增長將為乳制品行業走出低谷提供有力支持
2009年一季度，城鎮居民人均可支配收入同比實際增長11%，農村居民人均現金收入同比實際增長8.6%。收入水平的穩步提高，直接對乳制品市場形成較強購買力，為乳制品生產銷售的增長提供前提條件。
2、消費者對乳制品的剛性需求將支持行業快速回升
國際經驗表明，人均GDP達到2000美元，消費水平將得到一定提升。2008年，我國人均GDP已超過3000美元，開始步入消費的加速轉型期，居民消費由原來簡單的數量增長演變為數量增長與質量提升并行。近年來，我國人民生活水平日益提高，家庭膳食結構普遍改善，乳制品已由特殊營養品轉化為大眾化營養食品，消費量呈明顯上升趨勢。
3、我國人均乳制品消費量仍然很小，消費潛力巨大
近年來，盡管我國年人均奶占有量上升很快，達到人均25升，但與世界平均水平100升、美國263升相比仍有很大差距。同時，城鄉之間、地區之間的乳制品消費也極不平衡。目前，城市乳制品銷量占到全國乳制品總銷量的90%，廣大農村乳制品市場潛力巨大，有待挖掘。隨著農村乳制品消費量的逐步增長，我國乳制品行業將迎來更加廣闊的發展空間。
通過以上分析，我們認為，隨著我國宏觀經濟企穩回暖、相關政策措施的落實和消費者信心的逐步恢復，二季度我國乳制品行業景氣將有望見底回升，但回升幅度不會太快。
四、對策和建議
當前，我國乳制品行業的發展方式正從數量擴張向整體優化轉變，行業企業必須從“三鹿”嬰幼兒配方奶粉事件中吸取教訓，及時調整發展思路和經營策略。
(一)加強宣傳，引導消費
近年來，盡管乳制品消費量逐年提高，但消費者對乳制品的消費觀念和習慣有待進一步提升和轉變。因此，行業企業應采取各種形式開展鮮乳及乳制品營養價值和功效的知識宣傳，積極引導乳制品合理、科學消費。我們認為，尤其應在中小城市和農村地區加強宣傳，讓廣大潛在的消費者認識到乳制品是最佳營養食品之一，并逐步形成正確的乳品消費習慣。
(二)不斷建立完善銷售網絡
乳制品作為一種日用消費食品，消費者注重購買的便利性。因此，企業應采取密集分銷策略，加大分銷網點的密度，盡可能方便消費者購買。同時，還應根據不同群體的消費需求，確保和開拓乳制品消費基地。
(三)完善乳業質量監管標準，嚴格行業準入管理
完善乳制品質量檢驗制度，加強對出口乳制品企業的質量認證管理，提高行業準入標準，進一步規范乳制品生產、加工和銷售等環節的經營秩序，確保乳制品質量安全可靠。
(四)落實相關扶持政策，給予乳制品企業必要的貼息和信貸支持
加大對乳制品行業的扶持力度，改變國內乳制品企業數量多、規模小的局面，促進乳制品企業加快結構調整的步伐，緩解企業流動資金短缺矛盾，正確引導和規范乳制品行業，重振乳制品產業。
注解：
①乳制品行業是指國民經濟行業分類中的液體乳及乳制品制造業。本報告統計范圍是行業內規模以上企業近1000家。
②2005年乳制品行業的預警燈號基本上在綠燈區，相對平穩，因此定為中經乳制品產業景氣指數的基年。
③經過季節調整剔除季節因素和隨機因素的數據，與原始數據的走勢有可能相反，即原始數據走勢上升(或下降)，經過季節調整后的數據走勢有可能下降(或上升)。
④逆轉指標也稱反向指標，對行業運行狀況呈反向作用。其指標量值越低，行業狀況越好，反之亦然。
