我國乳制品全行業漲價必然性分析

中國產業信息網訊

        隨著食用油、白酒的漲價，乳制品也加入了漲價的行列。光明乳業近日表示，受原料及物流因素的影響，將上調部分產品價格，而蒙牛、伊利暫時沒有跟進。分析師認為，由成本上升帶來的終端產品漲價，并不利于乳制品行業的整體復蘇和發展，隨著光明的漲價，很可能蒙牛和伊利也會跟進，一旦三大巨頭跟進，全行業漲價就成為必然。 
        光明乳業新聞發言人龔妍奇表示，今年以來，包括原料奶、運輸、能耗等產業鏈上的多個環節成本都有大幅度增長，企業會通過自身優化產業鏈及調整終端產品價格兩個方面來消化上漲壓力，并預計平均漲幅約在1.8％－3％左右。而蒙牛和伊利表示，暫未有提價的計劃。 
        專家分析：目前乳制品行業漲價的主要原因是原奶及運輸成本增加，其次是國內面臨通脹，消費出現升級，食品類產品漲價是現狀。而相對于蒙牛和伊利，以鮮奶產品為主的光明，因為原料和和產品周期短對原奶價格的反應要大于常溫奶，所以光明率先開始提價。 
        三聚氰胺事件后，國內原奶價格經歷了過山車般的波動。因為下游產品銷售下滑，導致原奶需求下降，價格一度跌至每公斤2元以下，甚至是殺牛倒奶，從今年下半年開始，原奶的收購價格出現上升。據農業部的數據顯示，11月第一周，10個主產省平均價格2.48元/公斤，連續13周回升。目前原奶價格已接近3元/公斤，因為北方進入低溫產奶期，市場恢復也導致了原奶需求增加，所以價格出現進一步上升。 
        不過，蒙牛集團相關人士曾認為，原奶收購價格的波動是符合季節性的，今年也同樣是在正常波動范圍內，不會對乳業市場產生大的影響。但是據西部乳業發展協作會秘書長王偉民測算，在進口奶源的掩蓋下，保守估計目前我國原料奶的缺口至少占總量的30％。 
        原奶供需發生不平衡，導致價格上升已成事實。目前國內乳企主要是以液態奶為主，而液態奶的毛利率是乳品里面最低的。“從表面上看，漲價通常意味著市場回暖，但是由成本因素導致的漲價，卻不利于行業的發展”，“如果部分大企業不漲價的話，那么對小企業和漲價的企業將是致命的打擊，而一旦大企業都跟進，那全行業漲價將成為必然。”